У нас должно быть меню без свинины, иначе мы покинем США
- Обеконим Америку снова!
- Обеконим Америку снова!
Любимое многими мясо по-французски - нежная сочная свинина, запеченная под сыром, с картофелем и луком. По традиции это блюдо готовят к праздничному столу или приятному семейному событию. По мнению специалистов, свинина по-французски вряд ли имеет отношение к французской кухне, но благодаря своему неповторимому, сливочному вкусу другое название для этого популярного блюда придумать уже невозможно.
Ингредиенты:
* Мясо свинина - 750 г
* Картофель - 800 г
* Лук репчатый - 350 г
* Сыр твердый - 170 г
* Сметана 25% - 200 г
* Майонез - 150 г
* Соль - по вкусу
* Перец черный молотый - по вкусу
* Орегано - 1 ч.л.
* Растительное масло - 1 ст.л.
Как приготовить:
1. Мясо отбить и нарезать на небольшие кусочки.
2. Добавить соль, перец, орегано и оставить мариноваться на 30 минут.
3. Лук нарезать очень тонкими полукольцами и посолить 1/3 ч.л., обмять лук рукой в течении 30 секунд.
4. Картофель нарезать небольшими тонкими кусочками, залить холодной водой и добавить 1 ст.л. соли, картофель просолится и не потемнеет. Перед формированием блюда, воду слить и обсушить картофель полотенцем.
5. Сыр натереть на крупной терке, добавить сметану, майонез и хорошо перемешать.
6. Противень для запекания смазать растительным маслом, положить кулинарное кольцо и равномерно выложить слой картофеля. На картофель выложить слой мяса. На мясо выложить слой лука. На лук выложить 2 ст.л. сырной массы и аккуратно разровнять по всей поверхности, кулинарное кольцо аккуратно снять.
7. Таким образом сформировать на противне все порции. В рецепте используется кулинарное кольцо диаметром 12 см, с высотой 5 см, таким образом получилось 6 порций.
8. Разогреть духовку до 180°С и выпекать 20 минут, затем огонь убавить до 170°С и выпекать еще 15 минут.
9. Вынуть мясо по-французски из духовки, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу. Приятного аппетита!
После приготовления мясо (свинина) оказалось очень жестким, мы его не стали есть, и оно осталось до утра на тарелке. Прикол в том, что за это время оно превратилось в жесткий кусок говна, которым можно гвозди забивать.
Цена: 130 рублей за 400 грамм. (знаю что дешево, но блин, в чем проблема не продавать говно?!)
Ссылка: #comment_123554600
Широкую популярность свинины в кисло-сладком соусе легко объяснить — аппетитные, с неповторимым вкусом и ароматом, нежные кусочки свинины придутся по вкусу многим гурманам, тем более, что приготовить такое блюдо под силу даже начинающей хозяйке.
Ингредиенты:
* Свинина - 450 г
* Перец сладкий зеленый - 1 шт.
* Перец красный сладкий - 1 шт.
* Чеснок - 2 зубчика
* Ананас консервированный - 200 г
* Крахмал кукурузный - 50 г
* Мука пшеничная - 100 г
* Разрыхлитель - 1 ч.л.
* Растительное масло - 400 мл
* Перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Сахар коричневый - 100 г
* Рисовый уксус - 70 мл
* Яйцо - 1 шт.
* Кетчуп - 4 ст.л.
* Соль - 1 ч.л.
Как приготовить:
1. Мясо нарезать маленькими кусочками, добавить 1 ч.л.соли, 1 ч.л.крахмала, куриное яйцо и все перемешать. Поставить мясо на 30 минут в холодильник.
2. Перец нарезать средними кубиками, чеснок мелко нарезать.
3. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и 1 ч.л.соли (оставить 1 ч.л. крахмала для соуса)
4. Кусочки мяса тщательно обвалять в муке.
5. Разогреть 300 мл растительного масла в сковороде и обжарить во фритюре на среднем огне в течении 3-4 минут, долго мясо не жарьте, иначе мясо станет сухим. Готовое мясо выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
6. На сковороду налить 2 ст.л. растительного масла и положить мелко нарезанный чеснок, обжарить в течении 30 секунд и положить перец, жарить 5 минут периодически помешивая, добавить красный чили перец хлопьями и немного соли.
7. Добавить консервированные ананасы и жарить еще пару минут.
8. Добавить сахар и рисовый уксус, все перемешать до полного растворения сахара, добавить кетчуп и перемешать, тушить на слабом огне 1 минуту постоянно помешивая, затем добавить 1 ч.л. крахмала и хорошо перемешать.
9. В соус с овощами добавить обжаренные кусочки мяса и тщательно перемешать так, чтобы каждый кусочек мяса был в соусе. Свинина в кисло-сладком соусе готова. Приятного аппетита!
Вегетарианка из британского города Ньюпорт, никогда в жизни не пробовавшая мяса, наелась свинины из-за ошибки пиццерии. Об этом сообщает издание Daily Mirror.
22-летняя Шэннон Рич (Shannon Rich) через интернет заказала вегетарианскую пиццу в сети ресторанов Domino’s Pizza. Доставка заняла много времени, поэтому девушка проголодалась. Получив заказ, она быстро съела два куска и лишь после этого заметила мясо.
«Оно было спрятано, а я даже не знала, какой у него вкус», — объясняет Рич. Она утверждает, что ей стало дурно, она побежала в туалет и попыталась вызвать рвоту. Затем девушка позвонила в пиццерию и пожаловалась. Там ответили, что привезли именно то, что было заказано.
Позднее компания предложила ей бесплатную пиццу и обещала провести расследование, однако Рич заявила, что больше не притронется к еде из Domino’s Pizza, «После того случая я ни разу не ела пиццу и, возможно, никогда не буду есть», — говорит она.
Новинка на Шанхайской продовольственной выставке сегодня. Лицо свиньи. Рекомендованная розничная цена - 108 юаней (1100 рублей)