Салат с курицей, апельсином и сыром
Ни один обед, особенно летний, не обходится без салата. Давайте быстро приготовим очень красивый и вкусный салат из курицы, апельсинов и сыра по самому простому рецепту.
Для начала соберу в одну миску листья сочного и свежего салата: рубин, немного рукколы, листья московского салата тоже нарву прямо в миску, по вкусу они отлично дополнят друг друга.
Маленькую головку красного лука порежу дольками.
Теперь займусь апельсином. Для заправки салата мне понадобится совсем немного цедры. Снимаю цедру теркой.
Теперь убираю кожу с апельсина и нарезаю апельсин на дольки.
Сок отжимаю в будущую заправку.
К соку и цедре наливаю оливковое масло, чайную ложку горчицы, свежемолотый перец, полчайной ложки копченой паприки. Перемешиваю все ингредиенты и поливаю этой заправкой салат так, чтобы все листья пропитались.
Осталось нарезать курицу, у меня копченая куриная грудка. Можно взять отварную или курицу-гриль, это непринципиально, по любому получится очень вкусно.
И последний участник салата - твердый сыр – нарежу тонкими ломтиками. Солю. Пробую. Апельсин здорово сочетается с курицей. Салат очень свежий и пряный на вкус.
Перекладываю в сервировочную тарелку и все – Потрясающий салат ресторанного качества: Салат с курицей, апельсином и сыром - готов. Приятного аппетита!