ЧТО В ИМЕНИ ТЕБЕ МОЕМ?
КАРПЫ КОИ
Доброго времени суток, друзья! Снова погружаемся в анализ названий животных, чтобы понять, зачем и почему их так зовут.
Сегодня у нас на очереди Cyprinus carpio haematopterus, а если быть точнее, подвид сазана обыкновенного - карп кои. Достоверно неизвестно, когда карп появился в Японии, первые письменные упоминания о нем относятся к XIV—XV векам н. э. Предполагают, что карп был завезен в Японию переселенцами из Китая. Японцы назвали его «магои» — чёрный карп. Затем некоторые начали обнаруживать естественные цветовые мутации у некоторых особей. Хитрые азиаты, любившие созерцать красивое и необычное, не употребляли таких цветных рыбок в пищу, а содержали в декоративных целях. Постепенно выращивание цветных карпов переросло в увлечение крестьян.
鯉 (koi) в переводе с японского означает просто "карп". Однако более правильным названием для этой рыбы является японское слово "нишикигои" (錦鯉) или парчовый карп. С течением времени первое название трансформировалось в более сложное.
Интересен тот факт, что в японском есть еще одно слово, звучащее абсолютно так же, как и простое "карп" - koi, но пишущееся по-другому (恋). Означает это слово "любовь".
Существует большое количество пород нишикигои. 16, если быть точным. Каждая из них чем-то отличается от других и имеет свое собственное название. Названия здесь приведем, поскольку рубрика все-таки именно про это, однако описывать породы смысла нет, иначе текст до конца никто дочитать не сможет. Если захотите, сделаем отдельный пост на эту тему.
Названия пород:
Кохаку (яп. 紅白 Ко:хаку)
Тайсё Сансёку (яп. 大正三色 Тайсё: сансёку)
Сёва Сансёку (яп. 昭和三色 Сё:ва сансёку)
Уцуримоно (яп. 写り物)
Бэкко (яп. べっ甲 Бэкко:)
Тантё (яп. 丹頂 Тантё:)
Асаги (яп. 浅黄)
Сюсуй (яп. 秋翠 Сю:суй)
Коромо (яп. 衣)
Кингинрин (яп. 金銀鱗)
Каваримоно (яп. 変わり物)
Огон (яп. 黄金 О:гон)
Хикари-моёмоно (яп. 光模樣者)
Госики (яп. 五色)
Кумонрю (яп. 九紋竜 Кумонрю:)
Дойцу-гои (яп. ドイツ鯉)
Все эти странно звучащие для нас, гайдзинов, слова нужны для обозначений породных признаков и являются аналогами таксы, хаски, немецкой овчарки и прочих пород у собак.
Надеемся, этот краткий экскурс в кусочек японской культуры вам понравился. На этом все на сегодня.
Докапывайтесь до истины, интересуйтесь, ищите!
До встречи!
Почему Anisotremusvirginicus называют рыба-ворчун?
Anisotremusvirginicus, известная также как рыба-ворчун, – это уникальный морской обитатель, привлекающий внимание не только своими внешними данными, но и особенным поведением. В мире подводной флоры и фауны она выделяется как поистине удивительное создание, чье название отражает одну из самых занимательных характеристик. Именно ее способность издавать ворчащие звуки при опасности или во время брачного периода делает рыбу-ворчуна героем нашей статьи для глянцевого журнала.
Загадочный вокалист подводного мира
Anisotremusvirginicus обитает в водах Атлантического океана, от Флориды до Бразилии, включая Карибское море и Мексиканский залив. Эта рыба предпочитает коралловые рифы, где может найти укрытие среди рифов или подводных скал. Ее уникальная способность издавать звуки вызвана вибрациями брюшных мышц, которые рыба использует для коммуникации. Эти звуки напоминают ворчание, что и послужило причиной такого названия.
Внешний вид и поведение
Рыба-ворчун имеет отличительные серебристо-серые бока с темными полосами, проходящими вдоль тела, что делает ее внешний вид заметным и запоминающимся. Взрослые особи могут достигать размера до 30 см в длину, что делает их довольно крупными представителями своего вида.
Эти рыбы ведут стайный образ жизни, часто собираясь в большие группы для поиска пищи, которая в основном состоит из мелких беспозвоночных и органических отложений. Их социальное поведение и способность коммуницировать делают рыбу-ворчуна интересным объектом для исследований и наблюдений.
Значение для экосистемы
Рыба-ворчун играет важную роль в поддержании здоровья коралловых рифов, так как способствует уничтожению вредителей рифа и обеспечивает баланс видового разнообразия. Ее присутствие на рифе может служить индикатором здоровья морской экосистемы.
Исследования и защита
Из-за уникальных характеристик рыбы-ворчуна ученые продолжают изучать ее поведение и коммуникативные способности. Охрана и сохранение ее мест обитания являются важными задачами для экологов и защитников природы, поскольку угроза разрушения коралловых рифов может негативно сказаться на популяциях этого вида.
Рыба-ворчун – это не просто еще одно морское существо. Это удивительный обитатель океана, способный общаться уникальным способом. Ее присутствие в морских экосистемах неоценимо, и наше понимание и уважение к таким видам
может способствовать их сохранению и защите на будущее. Внимание к рыбе-ворчуну и ее уникальным особенностям подчеркивает важность биоразнообразия и необходимость гармоничного сосуществования человека с природой. Охрана морских экосистем и их обитателей — это шаг к сохранению уникального наследия нашей планеты, позволяющий будущим поколениям удивляться и восхищаться загадочным и разнообразным миром подводной жизни.
Рыба-кит
«Кая рыба рыбам мати? Кит - рыба великая: что на тех рыбах основал бог землю, всю вселенную».
Стих о Голубиной книге.
Все огромное в окружающей природе — высокие горы, могучие деревья, безграничное море — поражает человека и подавляет его воображение... Под впечатлением собственной слабости и ничтожества, он нередко дает волю своей разыгравшейся фантазии и одаряет поразивший его предмет несуществующими свойствами...
Удивительно ли, что и гигант животного царства — «кит - рыба великая» — должен был с древнейших времен производить на человека неизгладимое впечатление!
Ведь ничтожной былинкой чувствует себя «царь природы» пред этим могучим колосом, длиной в 20-30 метров, резвящимся в водной стихии...
Первобытный человек был привязан к берегу моря, питался морскими продуктами и должен был часто встречаться с китами, выброшенными на берег.
Он познакомился с ними на самой заре своей сознательной жизни, тем более, что в прежние времена киты были, конечно, гораздо многочисленнее, чем ныне.
Прежде киты водились, например, в Средиземном море, где теперь можно встретить лишь дельфинов.
Первые познакомились с китами ближе и занялись охотой на них знаменитые мореходы древности — финикияне. Можно думать, что и название китов на многих европейских языках происходит от финикийского названия кита «baalnun» или «царь морей»: отсюда латинское—balaena, французское—baleine, немецкое—Wal. Русское название «кит» иного происхождения: оно возникло из греческого «ketos» (латинское —«cetus»), означавшего, по-видимому, просто большую рыбу.
«Рыбой» кит считался до сравнительно недавнего времени, — даже Линней в первых изданиях «Системы Природы» считал китов рыбами, — лишь позднейшие успехи зоологии возвели кита в ранг млекопитающего.
Когда господство на Средиземном море перешло к грекам, они переняли от финикиян и китоловство. Греческий писатель Оппиан дает картинное, захватывающее описание охоты на кита. Чудовище преследуют на легких ладьях, быстро рассекающих волны, настигают и колют длинными копьями, так что кровь обагряет море на большое расстояние. Животное бьет хвостом, сокрушая суда, и мчится вперед, но затем ослабевает, и его, обессиленного, подтаскивают к берегу среди радостных криков победителей...
Киты или китообразные (Cetacea) разделяются на зубастых и беззубых китов. К первым принадлежат кашалот и мелкие формы — дельфины; к беззубым относится гренландский кит, полосатики и другие киты, имеющие во рту, вместо зубов, пластинки китового уса для процеживания воды и вылавливания из нее мелкой пищи.
Соленое мясо китов греки употребляли в пищу, китовые жилы шли на музыкальные инструменты и для метательных машин; что же касается жира китов, являющегося теперь едва ли не самым главным продуктом, то он не находил себе в древности применения.
Дельфины.
Однако, охота у греков дозволялась лишь на настоящих китов; дельфины же пользовались особым покровительством, как священные животные. Умерщвление дельфина, полагали греки, влечет за собой нерасположение и гнев богов и никогда не остаётся безнаказанным.
Такое почитание дельфина основывалось на его близости к властителю моря —
Нептуну. По преданию, когда богиня Амфитрита отвергла притязание искавшего ее руки Нептуна и скрылась от него в своих чертогах в морской пучине, пронырливые дельфины открыли ее местопребывание и сообщили о нем Нептуну. С тех пор эти грациозные морские пловцы стали ближайшими приближенными морского бога и всюду сопровождали его. Нептуна изображали обыкновенно либо стоящим на дельфине, либо окруженным этими животными.
Дельфин и сам почитался полубогом, покровителем рыбаков, и ему приписывались наилучшие человеческие качества — и уважение к старости, и великодушие, и любовь к детям. Полагали даже, что дельфины способны проливать слезы. О дельфинах слагались чудеснейшие легенды — будто они, например, помогают рыбакам, загоняя им в сети рыбу; будто любовь дельфинов к детям, играющим на берегу, так велика, что нередко дельфин берет их к себе на спину, катает каждого поочередно по морю и привозит обратно к родителям. Дельфинам ставили даже памятники, и изображениями этих животных украшали самые различные предметы.
Культ дельфина перешел и к римлянам, у которых также нередко многие памятники и изваяния украшались несколько стилизованными изображениями дельфинов. Изваяние дельфина украшало, обыкновенно, носовую часть корабля, так как дельфин был символом быстроты и благополучия. В то же время дельфин у римлян был эмблемой брачного союза, набожности, чистоты и опрятности. Его изображения украшают также сосуды для омовения и стены бань. Можно только удивляться, как этому свирепому хищнику вод, не дающему пощады ничему живому в море, могли приписывать столько добродетелей и хороших качеств!
Даже с утверждением христианства культ дельфина не сразу исчез, как и многие другие языческие обычаи. Морскому разбойнику приписали лишь новые заслуги! «Верные орудия небесной воли, дельфины несли по волнам св. Мартиниана, чтобы увлечь его от искушений одной прелестницы, которая льстилась искусить его добродетель и над ним восторжествовать», — сообщает один из писателей первых веков христианства.
В средние века Средиземное море перестало быть центром культурной жизни, и с китами приходили в соприкосновение, главным образом, северные народности, тесно привязанные к морю. У них практиковался в широких размерах и развивался постепенно китоловный промысел. По-видимому, уже в очень давние времена процветал он и на нашем севере.
Югры и китоловство. «Рог единорога».
Арабский писатель Абу-Хамед в первой половине X века сообщает о юграх, обитавших на севере Урала, будто они покупают от славян «по дорогой цене железные клинки и бросают в море... Тогда, мудростью всемогущего, выходит из моря рыба величиной с верблюда, — другая огромная рыба ее преследует, побуждая выйти из моря. Преследуемая устремляется к берегу и, наконец, не может двигаться и лежит на море. И югры тогда, бросившие клинки в море, устремляются на кораблях и челнах и режут мясо. Когда велик отлив, случается, нарезают столько мяса, что не наполнить им и тысячу палаток!» Если устранить из этого рассказа некоторые неточности, возникшие от устной передачи, то нетрудно узнать в нем описание сцены китоловства.
О сношении югров с новгородцами и о торговле их продуктами китоловства имеются указания также и в русских летописях. Особенно часто упоминается о торговле «рыбьим зубом» и бивнями «морского единорога», — иначе говоря, моржовыми клыками и длинными бивнями водившегося прежде в изобилии в северных морях нарвала (Monodon monoceros).
Эти «зубы единорога» высоко ценились в древности, так как им приписывались различные чудодейственные свойства, например, будто бы они останавливали кровохаркание. Прибывавшие в Московию иностранцы старались запастись этим драгоценным лекарством.
На Руси было хорошо известно, что «рога» единорога, как их называли на Западе, на самом деле не рога, а зубы большой рыбы, живущей в Ледяном море.
Это засвидетельствовано даже в народных былинах, весьма древних по происхождению:
«У калики костыль дорог рыбей зуб,
Дорог рыбей зуб да в девяносто нуд»...
Зубы единорога, действительно, отличаются большой тяжестью, этот столь драгоценный в Западной Европе продукт, ценившийся там чуть не на вес золота, на Руси служил даже для изготовления мебели, — из «рыбьего зуба» делали скамьи или «беседы».
Впрочем, иногда, как все далекое, малоизвестное, знакомое лишь понаслышке, единорог утрачивает свои правильные очертания. В некоторых литературных памятниках он изображается как сухопутный зверь. Так, в списке «Повести града Перу салима «относящемся к началу ХVIII века, находится следующее его описание: «А зверь зверям мать единорог. Коли на земле была засуха и в те поры дождя на землю не было, тогда и в реках и во озерах воды не было, только во едином озере вода была. И лежал великий змий, и не давал людям воды пить и никакому потекучему зверю, ни птице нелетучей. А коли бежит единорог воды пить и змии люты заслышит и побежит от зверя того за три дня, и в ту пору запасаются водою люди».
Точно также и кит, хотя и был известен на Руси с древних времен, был все же затянут какой-то дымкой загадочности.
Чудо-Юдо рыба-кит.
В скандинавских преданиях змей-великан, страшное морское чудовище находится в постоянной вражде со светлыми духами и опоясывает землю. Возможно, что именно это смешение кита и морского змия, обвившегося вокруг земли, и породило на Руси представление о том, что земля на трех китах стоит:
«Почему же кит-рыба всем рыбам мати?
На трех рыбах земля основана.
Как кит-рыба потронется,
Вся земля поколеблется!
Что все же именно с беззубыми китами были знакомы на Руси во времена московские, а может быть еще и киевские, — об этом мы имеем любопытное свидетельство в той же Голубиной книге. В одном из списков ее ставится вопрос:
«От чего те киты сыты бывают?»
И на это дается ответ:
«Емлют десятую часть райского благоухания: от того китове сыты бывают».
Дело в том, что не только древнерусские, но и западноевропейские китоловы не знали, чем питаются беззубые киты. Как теперь известно, пищей этим гигантам служат мелкие обитатели поверхностных слоев моря — рачки, моллюски, и т. п. Потому, когда убивают кита, желудок его кажется пустым, в нем содержится на глаз лишь немного какой-то жидкой кашицы, и ничего существенного. Неудивительно, что и на Западе уверяли, будто киты питаются «утренними туманами». Благочестивые россияне заменили их «десятой частью райского благоухания».
Существуют, правда, скудные указания летописцев, что во времена новгородские некоторые промышленники из Новгорода ходили на море Студеное (Белое) и даже на Мурман промышлять зверя и рыбу. С полной достоверностью известно, что с XV века они посещали Шпицберген, который назывался ими Грумантом, и, конечно, не только были знакомы с китами, но и охотились на них. Центром китоловного промысла была Кола. В жалованной грамоте Иоанна Грозного, данной в 1556 г. Печенгекому (на Мурмане) монастырю, ему предоставляется «без уплаты сбора с десятой рыбы» заниматься «в море всякими рыбными ловлями и морским выметом, коли из моря выкинет кита или моржа, или какого другого зверя».
Появление пароходов, вооруженных гарпунными пушками, положило конец изобилию этих ценных животных в наших северных водах...
«Рыба-кит» отошла в область предания!..
Шмидт П.Ю 1924 г.
Хищники моря
Насыщенная жизнь подводного мира.
Когда пароход рассекает своим килем волны океана, и день, другой, третий не видно ничего, кроме воды и небосклона, сходящихся на горизонте, невольно сравниваешь море с пустыней... Вдали от берегов море кажется безжизненным: не видно ни растительности, ни животных. Редко, редко, когда промелькнет в водах медуза или вырисуется на фоне неба грациозный контур альбатроса... Но это лишь иллюзия!..
На самом деле море полно жизни, - в нем жизнь проявляется гораздо ярче и обильнее, чем на суше. Если бы вырезать из моря столб воды с основанием в 1 кв. м. и вышиной от дна до поверхности, и если бы определить в таком столбе количество животных и растений, — то число всех содержащихся в нем живых существ выражалось бы сотнями тысяч и даже миллионами особей...
Квадратный метр поверхности суши со всем находящимся над ним столбом атмосферы не дал бы и десятой доли этого количества живых организмов, даже если бы мы его вырезали из тропического леса, густо населенного растениями и животными...
Если жизни не видно в море, то это потому, что она таится в его недрах и состоит преимущественно из существ мелких, мало заметных простому глазу.
Главный источник жизни в море - как и на суше - растения. Но зарослям крупных растений здесь не на что опереться, и вместо них мы находим мельчайшие, микроскопические водоросли, плавающие в поверхностных слоях воды. Их так много, что на каждый квадратный метр приходится гораздо больше растительного вещества, чем на квадратный метр самого тучного пастбища. На таких «морских лугах», или, вернее, в таких тучах подвешенных в воде растеньиц, пасутся мириады микроскопических травоядных морских обитателей — рачков, моллюсков и всевозможных личинок. Они окружены со всех сторон пищей и напоминают тех сказочных счастливцев, которые живут в домах из пряников и ходят по улицам, вымощенным леденцами, открывая от времени до времени рот для того, чтобы проглотить влетевшего жареного рябчика...
Подводная опасность – хищники.
Однако, жизненный путь этих вегетарианцев моря отнюдь не усеян одними розами. Со всех сторон угрожает им смертельная опасность: на их жизнь посягают бесчисленные хищники моря, жаждущие крови! Более крупные раки, медузы, свободно плавающие черви, наконец, огромное большинство рыб составляют контингент таких кровопийц, живущих за счет мелких травоядных животных. При том каждый хищник, чтобы существовать, должен поглощать огромное количество живой добычи: ведь лишь из части ее плоти и крови строится его собственное тело, — значительное количество пищи идет на пополнение убыли, вызываемой затратой энергии на движение; много также остается непереваренным, идет в отбросы...
У нас хищники мало возбуждают к себе симпатий — не лежит к ним сердце, хотя ведь и сами мы не без греха! Вспомните, каким почетом у нас пользуются кровавые ростбифы, заплывшие жиром окорока и жареные рябчики (увы, не летящие к нам в рот!)
Нельзя, однако, не отметить, что хищнический образ жизни побуждает организм к наибольшему совершенствованию. Необходимость развития чрезвычайной энергии в движении, в видах преследования добычи, требует наилучше устроенных органов движения. В то же время хищник должен отыскивать добычу, выслеживать ее, караулить и не упускать из виду, — поэтому он должен обладать не только превосходными органами чувств, но и высокими психическими способностями... Одним словом, чтобы преуспевать в жизни, хищник должен быть сильным, подвижным и ловким, должен хорошо видеть, слышать и обонять, должен быть хитрым и сообразительным...
Акулы.
Таковы хищники и на самом деле: в большинстве случаев они во всех этих отношениях значительно превосходят травоядных животных. Рассмотрим для примера самых типичных хищников моря - акул, этих ненавистных морских пиратов, нередко наводящих страх и трепет даже на человека, мнящего себя «царем природы». Акулы считаются обыкновенно интересными лишь с точки зрения «людоедства», но они заслуживают внимания и в очень многих других отношениях.
Тело акулы стройно и грациозно по своим очертаниям. Оно идеально приспособлено к передвижению в водной среде: спинной и подхвостовый плавники играют роль высоких килей; длинный, узкий и заостренный хвостовой плавник служит эластичным веслом, которое сильными взмахами толкает тело вперед; грудные и брюшные плавники помогают удерживать равновесие, подниматься и опускаться.
Все движения акулы быстры, ловки и точны, — она скользит в воде и легко настигает лучших пловцов из морских обитателей. Два хищных, кошачьих глаза, с зеленоватым фосфорическим блеском, превосходно приспособлены для зрения в воде. Хорошо развито и обоняние хищника, быть может, также помогающее находить добычу. Всякая другая рыба, краб или моллюск, замеченные акулой, неминуемо становятся ее жертвой. Даже летучих рыб не спасает от акул их замечательная способность полета.
Обе челюсти акулы усажены в несколько рядов острыми, направленными назад зубами, из которых трудно вырваться. В лучшем случае жертве удается уйти, оставив во рту хищника кусок своего мяса. Зубы акулы замечательны еще в том отношении, что они никогда не вываливаются, а по мере того, как стираются и тупятся передние зубы, их место занимают задние, продвигающиеся постепенно вперед.
Внутренняя организация акул тоже замечательна. У них нет настоящего костного скелета, - твердый остов образован хрящами, но эти хрящи достаточно прочны и при том эластичны, что делает тело еще более гибким. Сильные мышцы, превосходно развитый пищеварительный аппарат, кровеносная система с энергично действующим сердцем - все это делает организм хищника весьма приспособленным к проявлению большого запаса энергии. Головной мозг, правда, развит не особенно высоко и по размерам даже несообразно мал, но... рыбы этим органом вообще не могут похвастать!
Что акулы существа, чрезвычайно приспособленные к жизни, - об этом свидетельствует их широкое распространение и в пространстве, и во времени. Они встречаются во всех морях (кроме таких замкнутых и опресненных, как Балтийское)—и в арктических водах, и под тропиками. Конечно, в теплых морях их гораздо больше, так как там жизнь вообще богаче и разнообразнее.
Акулы – древнейшие из позвоночных.
С другой стороны, — акулы являются древнейшими рыбами и древнейшими позвоночными на Земле, при том очень мало изменившимися с самых отдаленных геологических эпох. Первые остатки позвоночных, которые мы находим в силурийских и девонских отложениях (предшествовавших каменноугольным) были остатки акул из группы акантодиевых и кладоселахий.
По форме тела, по строению плавников, жабр и скелета, эти древнейшие позвоночные - настоящие акулы. Новейшие исследования американского ученого проф. Б. Дина (В. Dean) обнаружили, однако, замечательную особенность. Оказалось, что у некоторых кладоселахий на сохранившихся отпечатках, кроме грудных и брюшных плавников, соответствующих передним и задним конечностям, ясно видна еще одна пара плавников впереди хвостового. Это небольшие плавнички, но с хорошо развитыми лучами, совершенно такого строения, как обе передние пары.
Можно, следовательно, с полным правом утверждать, что древнейшие позвоночные были шестиногими! Однако, уже у ближайших потомков их эта третья пара конечностей исчезла бесследно, очевидно, за ненадобностью. Оказалось, что можно прекрасно справляться с двумя парами конечностей.
В остальных отношениях современные акулы мало изменились по сравнению с вымершими древними формами. Тип акулы был, очевидно, удачным опытом природы и потому удержался в течение ряда геологических эпох, длившихся миллионы лет. Все менялось кругом самым коренным образом, появлялись совершенно новые формы, а акулы стойко удерживали свою организацию, изменяя ее лишь в мелочах, в незначительных признаках...
Живые ископаемые.
Иногда эти изменения так ничтожны, что мы встречаем в современной фауне как бы настоящих «живых ископаемых», сохранившихся с давних времен. К таким замечательным формам принадлежит глубоководная плащеносная акула (Chlamydoselachus anguineus), встречающаяся часто на больших глубинах у берегов Японии. По мнению некоторых исследователей, эта рыба – древнейшее из ныне существующих позвоночных. Она очень близка к ископаемым акулам девонской эпохи; форма, отличающаяся лишь видовыми признаками от ныне живущей, была найдена в плиоценовых слоях третичной эпохи.
Акула эта, длиной достигающая сажени, и во внешности своей несет какой-то архаический отпечаток — у нее длинное угревидное тело, маленькая, сплющенная голова и пасть, усаженная рядами острых трехвершинных зубов. От всех остальных акул ее отличают кожные складки в виде воротничка, прикрывающие жаберные щели.
Еще замечательнее по своей внешности другая акула - мицукурина (Mitsucurina Owstoni), названная так в честь японского зоолога Мицукури. Она также может считаться «живым ископаемым», так как, по новейшим исследованиям, тождественна с ископаемой акулой, относящейся к меловой эпохе и получившей название скапаноринха (Scapanorhynchus). Над огромной пастью, вооруженной острыми зубами, у мицукурины располагается длинный копьевидный отросток, придающий акуле совершенно карикатурный вид.
По мнению некоторых исследователей, этот придаток служит не столько в качестве орудия защиты и нападения, сколько для поддержания тела в равновесии при плавании. Следует, однако, заметить, что мицукурина водится только на больших глубинах; никто не наблюдал ее живой в ее родной стихии, и все предположения о значении ее придатка — лишь гипотезы. Недавно был открыт еще один вид этой акулы (Mitsucurina Jordam), отличающийся еще большим сходством со скапаноринхом. Близкое родство мицукурины с этой ископаемой акулой меловой эпохи можно считать окончательно установленным. Мицукурина «шла, следовательно, в те времена, когда в море плавали ихтиозавры и плезиозавры, а в воздухе реяли чудовищные птеродактили. Весь животный мир переродился с тех пор, а курьезный носатый хищник моря сохранился почти не изменившимся в качестве реликвии далекого прошлого!
Такие примеры замечательной стойкости организации, в течение ряда геологических эпох, свидетельствуют не только о совершенстве и приспособленности строения к данным условиям, но и о неизменности этих условий. Морские глубины, в этом отношении, представляют собой совершенно исключительную область. На них царит постоянное спокойствие — вода сохраняет, полную неподвижность, так как поверхностные течения и волнение не распространяются вглубь. Не проникает туда и свет, так что нет даже смены дня и ночи, и вечно парит полная тьма, нарушаемая лишь слабым блеском светящихся рыб и других глубоководных животных, снабженных органами свечения. Наконец, на глубинах сохраняется постоянная, при том низкая температура, не обнаруживающая никаких, ни суточных, ни годовых колебаний. И надо думать, что все эти условия глубоководной области моря оставались без перемены в течение веков, тысячелетий и даже целых геологических периодов. Условия жизни на поверхности земли и в верхних слоях моря менялись. Ранее равномерный тропический климат, распространенный по всему земному шару, сменился разными климатическими поясами. Затем наступил суровый ледниковый период, уничтоживший жизнь у полюсов и сильно повлиявший на состав животного населения умеренных широт. Наконец, создались и современные климатические условия, а на глубинах океанов все оставалось по-старому — царило прежнее спокойствие, мрак и равномерная низкая температура... Вполне естественно, что там смогли сохраниться без изменения и «живые ископаемые», особенно из хищников моря, которым на глубинах не было и конкурентов...
В природе, как и в жизни человеческой, прогресс совершается лишь в связи с внешними переменами, вызывающими усиленную борьбу за существование... Там, где мертвая тишина могилы, где полное спокойствие, не может быть и движения вперед, невозможно и совершенствование...
Шмидт П.Ю 1924 г.
Угорь. Рыба-феномен
Вы слышали, конечно, о фантастических по своим формам рыбах, которые водятся на глубинах океана. Приходилось вам, вероятно также, рассматривать с любопытством их изображения... Но, сличалось ли вам есть глубоководную рыбу в маринованном или копченом виде? Если нет, то не упустите случая: отправьтесь в ближайший гастрономический магазин и купите к ужину маринованного или копченого угря!..
В этом совете нет никакого преувеличения и никакой шутки. Наш обыкновенный угорь, которого ловят в Неве, в Западной Двине, в Висле и во всех небольших реках, впадающих в Балтийское море, в результате новейших исследований, должен считаться глубоководной рыбой. Вы увидите далее, что к тому имеются самые серьезные, можно сказать, неопровержимые основания.
Невероятные свойства угря
Но не будем забегать вперед! Познакомимся ближе с этой поистине замечательнейшей из наших рыб, она во все времена привлекала к себе внимание и ученых, и простых людей. Ни одна рыба не вызвала такого количества поверий, преданий и... совершенно ложных понятий и представлений, как угорь... Чего только про него не рассказывали и не продолжают рассказывать!
Угорь будто бы имеет обыкновение по ночам выходить на сушу и ползать по полям, где поедает чечевицу, горох и бобы... Когда цапля проглотит угря, он, благодаря гладкости своей кожи, проскальзывает сквозь ее кишечник и выходит наружу; птица опять хватает его, проглатывает, и угорь снова выходит. И так случается до девяти раз, пока угорь не утомится и не умрет в птице... Кровь угря помогает от болей в животе; пьяницу можно вылечить от пьянства, если напоить его вином, в котором перед тем погибли два угря; Лысому можно вернуть его шевелюру, если помазать его лысину угревым жиром, и т.д., и т.д.
Угорь и на самом деле резко отличается от других рыб и выдается среди них многими удивительными особенностями, конечно, все же не столь фантастичными, как сейчас приведенные.
Рыба или змея?
Прежде всего, по своей форме тела, по острым зубам и по движениям, угорь скорее напоминает змей, чем рыбу. В воде он, однако, чрезвычайно юрок, подвижен и ловок, как и надлежит быть хищнику, гоняющемуся за мелкой рыбешкой и живущему разбоем. Благодаря особому устройству жабр, он может задерживать под жаберными крышками некоторое количество воды и потому может довольно долго пробыть живым на суше. Ведь известно, что рыбы, вытащенные из воды, погибают не от недостатка кислорода, которого они получают на суше, конечно, даже больше, чем в воде, а из-за подсыхания нежных жаберных листочков. В них останавливается движение крови, закупориваются сосуды, и рыба гибнет как бы от удушения.
В связи со способностью жить на суше некоторое время, на самом деле, неоднократно наблюдалось, что угри выходят из воды и переползают из одного водоема в другой близлежащий, или, например, перебираются чрез плотину.
Всем известно, что живучесть угря вообще поразительна. Убить его - задача не легкая. Даже с отрубленной головой тело угря еще часами движется. Рыбаки нередко подвергают несчастную рыбу ужасным мучениям, например, сдирают с живого угря кожу, и он живет еще чуть ли не целые сутки.
Шмидт П.Ю 1924 г.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ПРО СЕЛЁДКУ (Сельдь)
Делая вкусный салат «селедка под шубой», мы не задумываемся, что селедка — это одна из старейших рыб на земле и была известна еще в 702 году нашей эры. Да и о многих других вещах мы не знали: оказалось, селедка — очень интересная рыбка!
1) До 15 века селедку ели только нищие и монахи — несмотря на то, что известна она была очень давно. Дело в том, что селедка была невкусной: пахла прогорклым жиром, но главное — очень горчила.
2) А затем произошел «селедочный переворот»: простой рыбак из Голландии Виллем Бойкельзоон удалил сельди перед засолкой жабры. Готовая селедка оказалась совсем не горькой, а очень даже вкусной. Она настолько полюбилась голландцам, что рыбаку поставили памятник.
3) Несмотря на то, что Бойкельзоон нашел способ сделать селедку вкусной, он остался в секрете — никто не знал, как правильно разделывать рыбу. Специальные рабочие-раздельщики жили в отдельном доме на берегу, а разделывали сельдь в море, чтобы никто не подсмотрел, как они удаляют жабры. Им даже жениться было нельзя — боялись, что попадется болтливая жена и разболтает всей Голландии секрет вкусной селедки.
4) Селедка настолько почиталась, что ее изображали на гербах. Она присутствовала на гербах города Схефенинген в Гааге, Переславля, Тагая, городов в Латвии, Норвегии, Польши и России.
5) Кроме того, существуют целые музеи селедки. Они находятся в Швеции, Германии, России и Финляндии. Более того, в Голландии существует даже национальный праздник — День селедки, который празднуется 17 июня.
6) В Англии тоже любили селедку, там она была доступна только аристократам. Вплоть до 19 века этот деликатес подавали… к чаю. И только в 19 веке англичане научились селедку коптить, она начала поступать в продажу и стала доступна всем желающим.
7) Знаете ли вы, откуда появился салат «селедка под шубой»? В далеком 1919 году русский ресторатор Анастас Богомилов начал искать рецепт закуски, которая бы отлично подошла бы под крепкие спиртные напитки. Думал он, думал, и решил смешать селедку и все овощи, которые были под рукой. Назвал он этот салат «Шовинизму и упадку — бойкот и анафема!», сокращенно — ШУБА. Время шло, про Богомилова все забыли, а вот про его салат — нет.
8) Отто Бисмарк, первый канцлер Германской империи, дал свое имя блюду из селедки — правда, оно было весьма незамысловатым: ее просто мариновали в уксусе. А вот шведский принц Эуген придумал другое блюдо, которое вошло в Книгу мировых рыбных блюд. Чтобы приготовить «Сельдь принца Эугена», селедку нужно вымочить в молоке — в зависимости от солености рыбы от получаса до 8 часов. Затем смолоть миндаль и смешать его с яблочным пюре. Селедку выложить в блюдо, сверху на нее распределить яблочно-миндальное пюре и полить заправкой. Заправка делается из взбитых сливок, кефира, майонеза и кетчупа.