Сейчас у меня цветут Красавица Москвы и Артур Вильям Пол - шикарные махровые сорта с потрясающим по насыщенности ароматом. А еще, по случаю подходящей погоды, буду сейчас сажать еще малышей (Михайло Ломоносов, Красная Москва, Эми Скотт, Фредерико Гарсиа Лорка, которые в прошлом году были меньше ладошки, и сорт двуцветной сирени Сенсейшн, на коротый чудом наткнулась на днях в Оби. Я его уже несколько лет искала.
Имеется вот такой можжевельник (агроном из меня говно, поэтому я даже на 100% не уверена, что это можжевельник) на штамбе. Был посажен в прошлом июне. Замечательно пережил лето, осень, зиму. И в мае начал желтеть. Многократно полит / опрыскан эпином и цирконом. Воды ему хватает. Вопрос: что не так?
Таурегский мужчина в одежде, окрашенной индиго. Фото с сайта old.bigenc.ru.
Благородный, роскошный, манящий и завораживающий (как его величают стилисты и сами дизайнеры) цвет индиго назван так по наименованию растения, из которого добывается краска подобного цвета.
Индигофера красильная (Indigofera tinctoria) - кустарниковое растение из семейства бобовых. Родиной индигоферы является Индия. В долине Инда краску из этого растения называли «нила», что на местном наречии обозначает «тёмно-синий».
Куст индигоферы красильной. Фото с сайта pulse.mail.ru.
Листья индигоферы с давних времён использовались для получения стойкой синей краски, которой окрашивали ткани. Они содержат бесцветный гликозид индикан, который под действием ферментов или слабых кислот расщепляется на глюкозу и агликон индоксил, так же бесцветный, который при окислении на воздухе превращается в красящее вещестов индиготин.
Порошок листьев индигоферы красильной, смешанный с хной, даёт чёрную краску для волос, называемую басмой.
Семена и бобы индигоферы. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Археологи датируют первые упоминания об индиго третьим тысячелетием до н.э. — его использовали еще в древних цивилизациях — Египте, Месопотамии, античной Греции и в Риме, не говоря уже собственно об Индии и странах Юго-Восточной Азии. Красили с помощью индиго преимущественно шелк, но не только. На клинописных глиняных табличках, которые ученые относят предположительно к VII веку до нашей эры, описывается рецепт покраски шерсти с помощью индиго.
Краска индиго из собрания Ф.И.Руперхта, 1855 г. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
Для замачивания листьев индигоферы использовались огромные глиняные чаны, где после брожения прозрачный индикан превращался в синий индиготин. Осадок из этого раствора смешивался с щелоком, а затем затвердевшая масса спрессовывалась в плитки. Плитки высушивали и перемалывали в порошок. А уже потом этот порошок добавляли в различные растворы, чтобы получать разные оттенки голубого, синего или фиолетового цветов.
В Европе индиго оставался редким товаром до открытия Васко да Гамой морского пути в Индию в конце 15 века. После этого индиго начал постепенно вытеснять вайду, которую использовали для получения синего цвета ранее.
Краска «Nil» из листьев индигоферы красильной. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
Способ окраски текстиля был крайне неприятен. Краситель замачивали в ваннах, наполненных водой, отрубями и мочой. В эту смесь жёлтого цвета закладывали ткань, как правило, в субботу, а доставали и вывешивали сушиться в понедельник. В процессе сушки от взаимодействия с кислородом воздуха ткань приобретала синий цвет. Поэтому английское выражение «Blue Monday» (синий понедельник) является аналогичным русскому «Понедельник – день тяжелый»,
Листья индигоферы, краска индиго и окрашенная ее ткань, 1933 г. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
В Северной Америке индигофера стала одной из наиболее значимых сельскохозяйственных культур после риса и хлопка. Кстати, первые джинсы были окрашены краской из листьев этого растения.
В Африке одежда, окрашенная индиго, символизировала богатство. Племя туарегов иногда называют «синим народом», потому что краситель, переходя с их традиционных одежд и тюрбанов на кожу, окрашивал ее в тёмно-синий цвет.
Хлопчатобумажные нитки, выкрашенные индиго. Фонды Ботанического музея БИН РАН.
В Японии в период Эдо индиго приобрел особое значение из-за запрета на ношение шелка простолюдинами, поскольку хорошо окрашивал хлопок. Примеры одежды и флагов, окрашенных различными техниками, можно увидеть в работах Хокусая и других художников.
Египетская средневековая детская туника, окрашенная индиго. Фото с сайта word.press.com.
Химический способ получения синего красителя был изобретен в 1880-ых годах. Его создал немец Адольф фон Байер. В 1905 году он получил Нобелевскую премию по химии «за заслуги в развитии органической химии и химической промышленности благодаря работам над органическими красителями».
Первый коммерчески практичный способ получения индиго изобретен компанией Pfleger в 1901 году, в результате чего он потерял свою элитарность и в XX век стал активно использоваться в производстве рабочей одежды.
Джинсы фирмы Леви Страусс, сшитые из конопляного полотна и окрашенные индиго. Фото с сайта malinadress.ru.
Сейчас синтетический индиго получают из нефти или угольного дегтя.
Индигокармин также используется в качестве красителя и пищевого красителя.
Кацусика Хокусай «Одавара». Из серии «Пятьдесят три станции дороги Токайдо». Фото с сайта ukiyo-e.org.
С 2004 года стал доступен лиофильно-сублимированный индиго, или сублимированный индиго. В этом методе индиго уже восстановлено, а затем высушено лиофилизацией до состояния кристаллов.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Кордицепс — тот самый удивительный гриб, который сочетает в себе паразитический образ жизни и полезные для человека свойства. Он настолько уникален, что стал основной для сериала "Один из нас", где мутировавшая форма гриба превратила все человечество в зомби. Но это все страшилки, в реальной жизни он опасен только для насекомых и только некоторые его виды. Для домашнего выращивания насекомые нам не понадобятся, он прекрасно растет в питательной среде.
Основные принципы и требования
Выращивание кордицепса дома — задача для терпеливых и внимательных. Этот гриб не так прост, как вешенки или шампиньоны: ему нужны стабильные условия и точный контроль.
Первое, что понадобится, — качественный мицелий кордицеса милитарис. Лучше брать у проверенных продавцов и поискать американских производителей, потому что выращивание из спор — вариант для опытных, а не для новичков.
Температура — ключевой момент. Гриб любит 18–25°C, без резких скачков. Если в помещении нестабильно, поможет термостат.
Влажность должна быть высокой — 80–95%, иначе урожая не дождаться. Добиться этого можно с помощью увлажнителя или закрытой камеры с контролем микроклимата.
Совет для начинающих: начинайте с малого. Так проще следить за условиями и вовремя исправлять ошибки. В домашних условиях он не всегда выглядит красиво.
Подготовка субстрата и питательной среды
Успех выращивания кордицепса во многом зависит от субстрата. В природе он растет на насекомых, но дома используют зерновые смеси — рис, овес, ячмень.
Стерилизация обязательна: кордицепс не терпит конкурентов. Обычно субстрат обрабатывают паром в автоклаве или скороварке (121°C, 45–60 минут). Можно использовать и фракционную стерилизацию — несколько циклов нагрева.
Чтобы ускорить рост, в субстрат добавляют питательные вещества: пептон, дрожжевой экстракт, витамины. Но важно не переборщить — избыток может спровоцировать плесень.
Кислотность тоже имеет значение. Оптимальный pH — 6.0–7.0. Если нужно, подкислите лимонной кислотой или добавьте карбонат кальция для ощелачивания.
Технологический процесс выращивания
Начинается все с засева субстрата мицелием. Работать нужно в стерильных условиях — идеально подойдет ламинарный бокс или обработанная спиртом поверхность.
После засева контейнеры ставят в тепло (22–25°C) и поддерживают высокую влажность. Воздух должен циркулировать, но не слишком активно, чтобы субстрат не пересыхал.
Мицелий кордицепса разрастается за 2–4 недели. В этот период важно следить за культурой: если появилась плесень или неприятный запах, зараженные емкости нужно сразу убрать.
Когда субстрат полностью освоен, наступает время плодоношения. Температуру немного снижают (до 18–22°C), увеличивают доступ воздуха и добавляют свет — это стимулирует рост грибов.
Сбор урожая и последующая обработка
Собирать кордицепс нужно, когда плодовые тела достигли полного размера и окрасились. Обычно это происходит через 4–8 недель после появления зачатков. Если передержать, грибы потеряют качество.
Срезают их аккуратно, стерильным ножом или ножницами, чтобы не повредить. После сбора — сразу перерабатывают или сохраняют, иначе испортятся.
Свежий кордицепс можно есть сразу или делать из него экстракты. Для долгого хранения лучше сушить при 40–60°C. Правильно высушенные грибы хранятся годами в герметичной таре.
Еще один вариант — заморозка. Так сохраняются полезные вещества, и потом грибы можно использовать в кулинарии или для экстрактов. Главное — беречь от влаги и прямого солнца.
