KFC- работа для уголовников наравне с нормальными людьми
Привет, пикабу, это снова я. За предыдущий мой пост компания Амрест, владеющая KFC, начала слать мне угрозы в мой адрес, что и в суд они подадут, и семью всю мою посадят, и прочее веселье. Но мне, к сожалению или к счастью, абсолютно, более чем насрать на их угрозы, поэтому я напишу еще кое- что, что не успела написать в прошлом посте, интересное об их компании.
Итак, как известно, во всех нормальных общепитах есть условие принятия на работу, причем достаточно адекватное и всегда по- умолчанию: отсутствие судимости. Кроме КФС. Устраиваясь на работу туда, помните о том, что рядом с вами может работать не нормальный человек, а уголовник. Причем даже если вдруг вскрывается то, что этот человек ранее имел уголовную судимость, его не отстранят от должности, а он продолжит работать со всеми остальными, как будто и не было преступления. Когда я решила уточнить у одного из представителей Амреста этот факт, было сказано, дословно:
"Мы считаем, что ЗК имеют такие же права, как и обычные люди, не смотря на преступления"
Этот пример работы людей с уголовным преследованием можно увидеть в KFC Юго- Запад СПб, где работает "прекрасный" повар с уголовным преследованием по статьям 119 УК РФ и так же с грозящей ему 131 и 133 УК РФ, если пострадавшая напишет заявление. Как бы это было ни странно, начальство его знает обо всем этом, но увольнение ему не грозит и он продолжает работать среди людей.
И этот случай явно не единичный. Хотите ли вы, чтобы ваши дети подрабатывали в такой компании, бок о бок с насильниками и садистами, чтобы в один прекрасный момент узнать о том, что ваше чадо не дошло домой? Вряд ли. Хотите ли вы сами работать в подобной компании, где "бывший" преступник имеет такие же возможности, как и вы? Не думаю.
А все это можно объяснить тем, что Амрест сами частенько нарушают закон. Нет, хоть они, конечно, и не убивают никого, но на трудовой кодекс они клали болт, размером сопоставимый с длинной Амазонки, особенно на ст.92 ТК РФ и ст.96 ТК РФ. Вам нет 18, у вас закончилась смена и вам надо срочно домой, но некому за вас выйти на смену? Как жаль, стойте и работайте дальше. Вам нет 18, у вас единственный выходной? Как жаль, выходите на смену. А как только этой компании указываешь на нарушения- они начинают воротить нос, говорить, что проверят и... ничего не делать. Такая вот веселая компания, Амрест.
Просьба поднять вверх пост, комментарии для минусов внутри. Также просьба рассказать, можно ли как то привлечь эту компанию за нарушения ТК.
Рекордные заказы в McDonalds
Все знают,что в МакДоналдсе можно недорого покушать (если ты конечно не взял каждую позицию в меню).Но и у нас есть большие и дорогие заказы.Обычно такое случается,когда приезжает какая-то экскурсия,тогда кухня бегает,как говорится, "в мыле".За время моей работы самый крупный заказ был примерно 50 Биг-Маков,так же был заказ для каких-то поляков,2 больших ящика сандвичей,заказы вроде 10-20 чизов или гамбургеров крупняками не считаются :)
Так же был заказ на 196 Биг Маков.
А рекорд ресторана-на фото ниже,не могу даже представить,кто столько сьел :)
Работа в кфс: вся правда после 6 месяцев работы
Привет, пикабу. Я 6 месяцев назад устроилась работать в такую замечательную компанию, которая владеет КФС в СПб. Устроилась я в кфс Юго- З**** Объявление гласило:
- Зарплата и премии;
- гибкий график;
- возможность быстрого карьерного роста;
- работа в международной компании;
- официальное трудоустройство;
- компенсация питания;
- страхование.
- дружный коллектив
Как бы это удивительно ни звучало, но в ресторане, куда я устроилась, я ничего такого не увидела, особенно зарплаты "от 15000", которую обещал работодатель на работа.ру.
А теперь, дорогие мои студенты и школьники, я расскажу вам, как было все в нашем ресторане ( КФС Ю***-З****), чтобы вы 5 раз подумали "а не пойти ли мне лучше работать в макдак?".
Итак, начнем по пунктам:
- Зарплата и премии
Да, действительно, зарплата была. Но ее или вовремя не выплачивали, я пару раз оставалась без аванса, или же попросту не проставляли нормально часы. Один раз, когда я начала догадываться, что меня где- то обманывают, я попросила листы прихода и ухода за, скажем, июнь. Там же, как оказалось, внезапно пропали все листы приходов и уходов, а были только за май и июль. Здорово, не правда ли? И это еще не все. Забыли указать, что премии будут только в том случае, если ресторан, где вы упорно работаете, перевыполняет план по прибыли. Собственно, с рейтингом в 320% я никогда премий не видела. Также вас могут оштрафовать ЗА ЧТО УГОДНО. Опоздали на 3 минуты из- за того, что раздевалка была занята другими (в моем случае парнями)- минус час, села после закрытия ресторана вместо того, чтобы драить полы, попить воды- минус смена. И прочие прелести, на подобие записывания поворам в обед всего того, что они случайно уронили. Про "приведи друга" я вообще молчу. В тот момент, когда я должна была получить нужное мне вознаграждение, наш начальник попросту забыл о том, что я кого то привела
- Гибкий график
Все расписание составляется по листу пожеланий. Когда это надо менеджерам. Очень часто я имела 10-15 часов в неделю уборщицей на лобби, не смотря на то, что устраивалась как кассир и показывала хорошие результаты. Естественно, на мои просьбы на протяжение трех недель о том, что я не хочу быть уборщицей, дайте мне нормальное расписание, клался огроменный, словно количество китайцев, болт. А если вдруг ко мне и прислушивались, то больше 30 часов у меня не выходило. И зарплата соответствующая, никак ни 15000, а тысяч 5-6
- Возможность быстрого карьерного роста
Тут нужна была приписка "если ты успел сдружиться с кем надо". И нас даже был случай, когда на должность инструктора чуть не поставили парня, который на смене пьет, или инструктор по кассе, который не может пробить добавки.
- Компенсация питания
Если ты работаешь без перерыва или не на кухне. Как я писала ранее, поворам все минусы шли в обеды. И, конечно же, если у тебя из 100р стоит -90р, то ты уже не поешь. Максимум маленькую картошку.
- Дружный коллектив
Дружный настолько, что не удивляйтесь тому, что человек, с которым вы пару минут назад отлично говорили и пообнимались уже тут же стоит с другим и поливает вас грязью. Я сама сотни раз была свидетелем таких ситуаций в своем ресторане, когда сначала "Ой, *тянка нейм*, ты такая хорошая, я так рада была с тобой поговорить", а через пару минут ты слышишь "Ой, *тянка нейм* такая мразь, ты себе не представляешь".
Работа в американском Макдональдсе. Часть 1, или как я сюда попала
Доброго времени суток, дорогие пикабушники, которым интересно, что же твориться на заморской кухне самого популярного общепита нашей планеты! Сразу говорю, выкладывать посты буду медленно и долго, потому что впахиваю здесь аки лошадь и иногда нет времени, чтобы поспать по-человечески, так что наберитесь терпения, пацаны. И, конечно же, я буду допускать орфографические, стилистические, грамматические и все возможные ошибки, потому что хочется рассказать все и сразу, но мои способности печатания и формирования правильной и глубокой мысли порой подводят меня, заранее прошу прощения!
Весь мой отчет я разделю на несколько частей. Это будет вводная, без фотографий. Следующие мои посты я постараюсь делать с фотографиями.
НАЧНЕМ.
Как ежегодно российские студенты попадают в Америку? Правильно - Work&Travel. Мне предложили работать спасателем в бассейне в штате Мерилэнд, в Бостоне. Я прошла необходимые тренинги, сдала экзамены, получила форму, и как уже третий месяц тру задницу на лайфгардском стуле с большой красной тюбой на коленях и ненавижу родителей маленьких бестий, которые так и норовят утонуть в любой луже. Это мой не первый раз в Америке, поэтому мне было относительно всех проще сориентироваться (да и все необходимые документы у меня уже были на руках,другим ребятам приходилось ждать SSN, грубо говоря наш аналог ИНН) и быстро начать искать вторую работу. Вторая работа, в моем случае просто необходима, потому что жилье очень дорогое, и сменить его тоже никак, потому что работодатель немножко дерьма кусок, а я немножко не читала контракт, ну вобщем, как обычно. А денежку хочется скопить на путешествия. Я начала бегать по всем местам, где, потенциально, меня могли взять Walmart, IHOP, Dunkin donats и тп. Я не хотела даже пробоваться в Мак, думала, что не возьмут, да и столько заморок с ним, еще с России помню, анализы иди сдай, тест иди напиши, к психологу загляни и тп. Но денег не было, время шло и я решила попробовать. Все оказалось очень просто: я подошла к одному из сотрудников, спросила, как заполнить application form, и взяла его данные, для того, чтобы указать этого человека в графе referances (т.е. знакомый, котрый тебя позвал работать в Мак, ну или что-то типа того) заполнила эту встопицотнекомуненужных вопросов форму, позвонила через 3 три дня в ресторан и меня пригласили на собеседование. Другим ребятам повезло меньше, их почему-то не берут, хотя они неделями ждут ответа, но так его и не получают. (Я до сих пор не понимаю, почему МЕНЯ взяли да и еще и на КАССУ поставили, но все по порядку) На собеседовании я решила врать - это у меня, порой, очень здорово выходит. На встречу ко мне пришел здоровый черный парень, очень похожий на Джона Коффи из "Зеленой мили", и тут я включила свое воображение и начала рассказывать какой я здоровский работник: работала в России на кухне, ночью, за кассой, картошечку делала и еще могу работать до октября (хотя я уезжаю на Запад 15 сентября). Он покивал головой, проверил документы и сказал, ладно, приезжай в офис, будешь заполнять orientation papers. Я еще тогда не понимала до конца, что он меня взял, думала, что тест какой будет, готовилась, читала блоги российских работников Мака (!даже попросила бывшего одноклассника, который сейчас манагер в Маке скинуть мануал), но нет, просто заполнила личную информацию: паспорт, SSN (ИНН), проверка моей рабочей визы, так что очень даже легально ( проверка моего здоровья заключалась в одном вопросе - что-то типа:"Предупредите ли вы менеджера если у вас будет опасная для окружающих болезнь, типа ВИЧ или турберкулез?" и рядом галочка над "yes". ИЗИ! Американцы очень доверчивые, ну и, наверное, им просто срать,кто дает еду, лишь бы было, что пожрать. Форму и бейдж получила, лекцию прослушала, бумаги для тренинга выдали! Готова к первому рабочему дню :)
Отвечаю на вопросы:
Зарплата - 9.25$/ час (это ставка выше, чем на моей первой работе, но, все же, это почти минимальная оплата по штату) Работаю, как позовут, но обычно по пять часов: с 6 утра до 11:30, потом еду работать в бассейн. Иногда работаю по 10 часов, недавно была ночная смена, но об этом я расскажу отдельно. Лищних часов менеджеры не дают, так как овертайм (выше 48 часов в неделю -13.50$) никто платить не хочет, это невыгодно ресторану. Платят раз в две недели. Я отработала 3 недели, завтра будет первый пейчек (2 августа), самой до жути интересно, сколько я нароботала). Еще, так как я интренациональный студент, с моей зарплаты положено вычитать только 2 налога (федеральный и штатный) вместо 4х. Но я не знаю, работает ли это с Маком.
По поводу отношения к работе. Я еще не видела, чтобы работники как-то относились безалаберно. Здесь даже если ты плохой работник, тебе придется подстраиваться под систему, потому что твои косяки будут видеть клиенты, да и команду подводить не хочется. Один что-то не доделает, другой обязательно закончит начатое, вопрос в другом: на сколько это все стерильно. Я знаю, что в российских фастфудах гигиене отводится особое внимание (во всяком случае я читала об этом), здесь не то, чтобы всем срать, но просто нет времени за всеми следить, поэтому раз в час звенит пикалка, и работники должны помыть руки, а кто не помыл, это уже на его совести. Я работаю в основном на кассе и drive-thru (обслуживаю машины), здесь не по филонишь, хочешь-не хочешь, будешь изворачиваться и делать сразу 100 дел, чтобы угодить клиенту.
Все программки и бумаги даются на двух языках: английский и испанский, поскольку очень много испаноговорящих работников, которые даже не пытаются даже выучить английский. Даже менеджеры есть ТОЛЬКО испаноговорящие.
Я не помню как выглядит российская форма, здесь такая:
Это форма новичков (90 дней испытательного срока), у менеджеров голубые поло, фиолетовые рубашки с галстуками или с платками), региональные менеджеры носят серые рубашки, или вообще в строгом костюме. Региональные могут задать тебе самые разные вопросы и спонтанно: сколько жарится картошка? сколько стоит два хэшбрауна (наш аналог картофельным драникам, готовятся только на завтрак)
Поскольку у меня имя интернациональное, написание отличается от привычного (Veronica), и мне все время приходится объяснять, что я из другой страны, приехала сюда только на лето и тыры пыры. Никто практически не угадывает из какой я страны, большинтсво почему-то думают что я немка. А когда я говорю,что я из России, некоторые даже отпрыгивают от меня, крестятся и чуть ли не святой обливают, говоря, что Путин - это вселенское зло.
Пока на этом все, если у вас есть вопросы, пишите их в комментах, постараюсь ответить на все. Следующий пост будет про мои первые дни в американском Маке.
Работа в Бургер Кинг. Часть 2. Экскурсия
Здравствуйте! Добро пожаловать в Бургер Кинг! Этой фразой работники БК должны приветствовать любого гостя, посетившего ресторан. Именно с неё я буду начинать новые части своих постов.
Поскольку в первой части о самом БК было рассказано достаточно мало, то эту я посвящаю именно внутреннему устройству БК. Чтобы люди, которых интересует только техническая часть, могли после её прочтения отписаться.
Ирина, мой новый директор, дала мне белый халат и заставила надеть бахилы. После всех приготовлений, мы с ней направились к массивной двери с большим, круглым тонированным стеклом. Она ввела четырехзначный код на специальной панели, и мы вошли в светлое помещение.
- Здесь у нас находятся баллоны с газом. – указала она на несколько пустых и наполненных баллонов в полтора метра ростом, к которым с разных сторон шли длинные шланги. Эти шланги были протянуты от огромного аппарата для приготовления газированных напитков. Махина действительно большая, а шланги переплетались между собой будто-бы лианы и уходили глубоко в стены. А ещё, они были прозрачные, и когда кто-то из зала наполнял свой стакан, то сиропы Пепси, Пепси Лайт, Миринды и Севен Ап, которые находились под аппаратом в специальных двадцати и десяти литровых запечатанных контейнерах, направлялись прямиком на станцию в зал, где смешивались и попадали в стакан.
В этом же помещении находился огромный щиток с кучей рычажков, которые отвечают за каждую печь и прибор в ресторане.
- Это место отдыха для работников. – размером оно где-то метр на метр. Здесь стоял стол и два стула. Вокруг, на стенах всегда висит много различной информации. Расписание для работников( можно оставить пожелание на следующую неделю, они учитываются на 80%) Цели ресторана на день, такие как: выручка, особые цели (типа продажи определенного количества товара), турниры. Различные руководства для работников и менеджеров, расстановка персонала на день. Бланк проверки Global, которая проводится раз в пол.года. В проверке учитывается: скорость обслуживания, обучение работников, чистота внешней территории и туалетов, безопасность пищевых продуктов и т.д. За каждый пункт проверяющим начисляются баллы, которые переводят в проценты и в конечном счёте выставляется оценка от A до F.
В отдельной комнате находится туалет и специальная зона для мойки, в которой хранятся швабры, метлы и прочая утварь для внутренней территории, а также специальные чистящие средства. Чистящих средств ОЧЕНЬ много, каждая бутылочка разного цвета и назначения. Что-то для окон, что-то для пола, что-то для металлических поверхностей и т.д.
Вообще, в ресторане существует 4 зоны.
Первая зона – это зал. Она является синей зоной.
Вторая зона – это внутренняя территория ресторана. Кухня, место для работников, подсобные помещения, фризер, холодильная камера. Это красная зона.
Третья зона – это туалеты, включая туалет для работников. Желтая зона.
Четвертая зона – это летняя площадка, улица и близкие к ресторану территории. Зеленая зона.
Для каждой зоны имеются свои тряпки, ведра (с специальным физ.раствором, который разводят в ванной на кухне и меняют каждые 4 часа), моющие средства, швабры и метелки соответствующего цвета. Например желтыми швабрами для туалетов, категорически запрещено мыть в зале, это один из важнейших критических факторов «перекрестное заражение», который нельзя нарушать.
- Направляемся дальше, - сказала Ирина и мы пошли через узкий коридор прямиком на кухню. Слева по коридору так же находятся два помещения. В одном хранятся моющие средства, форма для сотрудников, масло для фритюра и прочий хлам, а следующее помещение это склад. На складе хранятся салфетки, ложки, стаканчики, пакеты для картошки и прочее. Так же на складе есть специальная полка под продукты, такие как вафельные рожки, сиропы для коктейлей, топинги для мороженого, жареный лук для бургеров типа стейкхауса. На эту полка нельзя класть другие коробки.
Напротив склада находится фризер. Во фризере мы храним порционные соусы, заготовки салата на смену, помидоры, молоко, смесь для мороженного и коктейлей. В самом фризере есть ещё одна комната. Это холодильник. В нем находятся замороженные продукты и температура здесь еще меньше. Брауни, мафины, пирожки, котлеты и булки. Все это располагается по принципу ротации (или пытается), на каждой коробке стоит срок годности, а мы сами ставим на них дату приема поставки. Если срок годности истекает, всё списывается, с этим никогда не было проблем (кроме как у директора). Разве что влажные салфетки постоянно портятся, т.к. их ни кто не покупает, так что не удивляйтесь, если она окажется совсем не влажной. Каждый день менеджер или директор составляет специальный бланк, сколько, чего и для чего нужно вынести из холодильника и фризера, чтобы это успело разморозиться и можно было приступать к готовке.
И так, мы добрались на кухню. Здесь находятся: Мойка, место, где производятся заготовки, Бройлер, 4 борта, где непосредственно готовятся бургеры, фритюр и стойка для готового картофеля, картофель по-деревенски должен храниться 12 минут после приготовления, фри 20 минут. По факту, до того момента, пока гости не начнут жаловаться, или когда она стала уж совсем холодной, но такое случается не часто, она просто не успевает остыть. В идеале, работников ресторана должно быть по одному на каждое место, но часто бывает, что на кухне находится всего 3 человека, которые отвечают за всё.
- Здесь сотрудники моют руки, - Ирина указала на раковину в углу кухни. Над ней красовалась желтая табличка с двенадцатью пунктами. Это была инструкция. Достать бумажное полотенце из диспансера, достать специальную щетку для ногтей (которая хранится в физ.растворе), пользоваться теплой водой (от 38 до 55 градусов), намочить руки, нанести мыло, почистить щеткой, вымыть руки, вернуть щетку на место, вытереть руки и наконец продезинфицировать их с помощью специального средства. В «БК» пользуются специальным дезинфектором, SPITADERM, его используют даже в больницах. Руки положено мыть раз в час и в случае их загрязнения. На самом деле, руки по всем стандартам надо мыть практически в любых ситуациях, в плоть до того, что нужно мыть руки, после того как ты прикасаешься к своей одежде, например кепке. Но это уже полный бред и ни кто так не заморачивается.
Дальше мы направились на кассу. Здесь находятся несколько холодильников, где хранятся порционные соуса, вода, соки. Несколько ящиков для стаканчиков, вилок и т.д. Все пополняется перед началом смены(в идеале). Под прилавками так же находятся вилки, ложки, салфетки, но уже открытые. Все лежит в специальных пенах и не контактирует с внешним миром. Ещё здесь есть кофе машина и, конечно же, карпиджани – машина для коктейлей и мороженого. Иногда этот монстр любит подействовать всем на нервы. Внезапно начинает херачить мороженное тебе в лицо, или заливать все коктейлем.
Дальше по направлению, рядом с кассами находится кабинет директора и менеджеров. Внутри ничего интересного. Компьютер, несколько шкафчиков для всякого барахла и прочее.
- Это всё, что тебе пока нужно знать, - проинформировала меня Ирина. Дальше мне подобрали новую форму(которая не подходила мне по размеру и я как идиот две недели ходил в одежде, которая была мне на 3 размера больше)предложили несколько часов постоять на кассе и посмотреть за работой ребят, но об этом я уже буду рассказывать в других постах, т.к. не все хотят так сильно углубляться. Сейчас я расскажу об оформлении. После работы Ирина дала мне пакет документов, который я должен был подписать в Москве. О моей поезде так же будет в следующих постах, но для тех, кому интересно, я опишу кратко.
В Москве требовалось посетить одну кантору, которая находилась на втором этаже одного из БК. Там я отстоял небольшую очередь, состоящую на 90% из лиц ближнего зарубежья. Им ещё предстояло сдать экзамен на знание русского языка (хотя, в моем БК, работала сотрудница, которая и двух слов связать не могла по-русски, однако первое время на ней держался весь ресторан). Меня пригласила в кабинет девушка, пообещала зп в районе 140р/ч и скоро ее должны были ещё увеличить (нет), что-то подписала в моих документах и направила в другую контору. И теперь главное. Все рядовые сотрудники, коих кличут «членами бригады», дабы не париться по поводу налогов, оформлены не у официального представителя «БУРГЕР Рус», а в конторе под названием ПроффРесурс, которая ищет сотрудников ещё для десятка различных сетей, по типу шоколадницы. В этом заведении я проторчал половину дня. То у них очереди, то у них не грузится комп, то не работает интернет, короче полный фарш. Но под конец этой эпопеи вам выдадут две банковские карточки (росэнерго банк и ещё какой-то левый) и на них в последующем будут присылать зарплату. Которая по факту оказалась 120р/ч, а у поваров и того меньше, однако, слава Ктулху, ещё ни разу не было задержки и платят исправно. Кстати, пол года назад, все сотрудники меняли свои карты на карты альфабанка и появилась возможность отслеживать с каких счетов на них переводят деньги. Оказалось, что официальным переводом с пометкой зарплата, на карту приходит только процентов 10%. Все остальное приходит каким-то левым платежом непонятно откуда.
На этом все. Вас посылают назад в ваш БК, там вам до конца все подписывают, дают направление на получение мед.книжки, после чего вы преступаете к работе.
Работа в Бургер Кинг. Часть 1. Собеседование.
Всего за один день у меня в подписчиках появилось 317 человек, которым я пообещал рассказать о работе в "Бургер Кинг". Только пришёл со смены, ноги гудят, хочется кушать, однако обещания нужно выполнять. Заранее извиняюсь за грамматические и пунктуационные ошибки.
Всю смену я размышлял о том, что же именно будет интересно узнать людям. За год работы, произошло много разных вещей. Были как приятные так и не очень моменты, в которых участвовало большое количество людей. Однако, я думаю, что большинству как раз таки хочется просто узнать о технических аспектах работы, а не о личных историях персонала отдельного ресторана(во всяком случае по всем документам, мы им являемся). Исходя из этого, в первом посте я решил рассказать именно о трудоустройстве и о принципах работы, а уже в следующих постах (если кто-то заинтересуется) я начну рассказывать о "жизни" нашего заведения.
Думаю, что пора начинать. Давайте познакомимся. Меня зовут Саша, мне 20 лет и я являюсь работником "Бургер Кинг". Каким образом я попал в "Бургер Кинг"? Дело было прошлым летом, а именно в начале Июля. В жизни неожиданно появились проблемы, а вместе с ними и нужда в деньгах. Было решено устроиться работать на лето, накопить денег и в сентябре заплатить за учебу самому и тем самым дать родителям немного расслабиться. Т.к. с предыдущей работой меня кинули, а зарплату отдавать не хотели и только кормили завтраками, я в панике принялся искать на местных сайтах объявления о работе. Я пытался найти работу аниматором, доставщиком, грузчиком. Побывал во многих магазинах своего небольшого города в поисках любой работы и даже не заметил, как месяц уже начал подходить к концу, а я всё также оставался без гроша. Внезапно я наткнулся на объявление от КФС. В новом, только что открывшемся ресторане требовались сотрудники и находиться он совсем рядом, всего 20 минут на автобусе. Эврика! Воскликнул я, позвонил по телефону, мне дали адрес, сказали, что меня встретит менеджер и назначили собеседование.
На следующей день я приехал в соседний город и начал искать нужный мне дом. КФС должен был находиться в торговом центре, однако внутри самого центра мне так и не смогли сказать, где именно располагается ресторан. Местные говорили, что в здании нет КФС. Тогда я обратился к охраннику. Он заявил, что на цокольном этаже идёт какая-то стройка. Ну, чем чёрт не шутит, сказал я и направился туда. Передо мной стояла тёмная синяя, облезлая дверь, за которой явно шли какие-то работы. Я постучал в неё несколько раз, но ни кто не отозвался и тогда я открыл её.
Новым рестораном здесь даже не пахло. Взору моему открылось большое помещение. Все было в побелке, вокруг валялись инструменты, чумазые лица с ближнего зарубежья сидели за столом и трапезничали. Другие чумазые лица наводили порядок, а третьи чумазые лица красили, пилили, дробили и все в этом духе. Ну, подумал я, надо что-то делать, не в дверях же стоять. Решил разузнать информацию у местных работяг.
- Мужики, это здесь КФС открылось? Мне тут с менеджером по поводу работы нужно поговорить, - спросил я, когда подошёл к кушающим негритятам.
Восемь непонимающих пар глаз уставились на меня как на идиота, я же в свою очередь, как идиот уставился на них.
- Работа, говорю. Искать пришёл, - объяснил я им на пальцах.
- Работа? Игорь, Игорь, Игорь, - сказал один из них и показал рукой в сторону русского мужика с усиками как у Сталина.
Я поблагодарил их и направился к нему.
- Здравствуйте, Игорь? Мне бы тут с менеджером поговорить, я по поводу работы ( только сейчас я начал понимать, как бредово это звучало в той ситуации)
- С каким менеджером? Здесь из начальства только Серега. Ты в бригаду хочешь? У нас тут так не принимают.
Мы вышли с ним покурить, и я объяснил ему всю суть ситуации. А он в ответ рассказал мне, что здесь действительно строится КФС, но откроется он только через три месяца. Вновь меня ждал облом, нет у меня трех месяцев! Только время потратил и деньги на автобус. Какой смысл было назначать собеседование, если ресторана даже ещё нет, а уж менеджера и подавно.
Уже по пути домой на мой мобильник раздался вызов, который определил место моей работы на ближайший год.
- Здравствуйте, Андрей? Вы тут у нас заявку на работу оставляли, ещё ищете? Сможете подъехать? - спросил меня приятный женский голос.
- Да, конечно! Могу уже сегодня.
- Замечательно, тогда будем вас ждать.
Настроение сразу же поднялось. Собеседование. Наконец! После стольких дней неудач. И тут мне в голову стукнула интересная мысль. Чёрт, я ведь даже не знаю, откуда это звонили! Я ведь подавал резюме в целую куче мест. Перезванивать не хотелось, выглядело бы это довольно нелепо. Настроение сразу же упало. Я вбил номер в браузер телефона, надеясь лишь на то, что звонили с рабочего. Есть! Это телефон "Бургер Кинг". Я сразу же вспомнил, что в самые первые дни поиска работы зашёл в недавно открывшийся в моём городе ресторан, где меня встретила симпатичная, русская, высокая девушка с белыми, заплетенными в конский хвост волосами, по имени Серафима и на мой вопрос о поиске работы дала заполнить мне бланк, после чего сказала, что мне перезвонят. И вот свершилось. Не прошло и месяца.
Кстати, в бланке, чтобы повысить свои шансы, я без всякого зазрения совести указал, что до этого работал и в летнем ресторане в местном парке и что мне, даже довелось поработать в КФС ( нет ) В последующем это мне ещё аукнется.
И вот я вновь стою перед дверьми ресторана общественного питания. В этот раз, слава Ктулху, уже существующего. Не могу сказать, что место для него они выбрали удачное. Да, проходимость довольно большая, однако, это именно проходимость. Люди шли либо на рынок, либо в ближайший торговый центр, в свою очередь именно в "Бургер Кинг", который стоял от всего отдельным зданием мало кто заходил. Про машины вообще говорить не стоит, у нас даже Кинг Авто на тот момент не было. Год назад "Бургер Кинг" ещё не был так хорошо известен в нашем маленьком городе и проще было пройти несколько метров до "Макдональдса" и перекусить там, чем ждать свою очередь в "БК". Откуда очереди, если людей было мало, спросите вы? Ну... об времени обслуживания на момент моего прихода в этот "БК" я расскажу уже в следующих постах.
И так, я зашёл внутрь, пусто. Играла приятная музыка, тихо работал аппарат Пепси, мое сердце от волнения начинало стучать всё чаще, и Серафима ходила от кассы к кассе и...было пусто.
- Привет, по поводу работы?
Ого, она даже запомнила меня, было довольно приятно.
- Ага, привет. Сказали подойти.
- Сейчас позову директора. - Произнесла она, и направилась в кабинет к директору. - Присядь пока, сейчас она выйдет.
Пока я ожидал, ресторан даже успел наполниться посетителями, не так уж все было и плохо. Через несколько минут ко мне с улыбкой подошла молодая, высокая, симпатичная лицом и немного полноватая, девушка в белой форменной блузке и брюках.
- Здравствуй! Саша, приятно познакомиться, Ирина, директор этого ресторана. - она села напротив меня, в руках она держала заполненный мной бланк.
- Мне тоже.
- Давай сразу посмотрим на твой график, мы работает с девяти утра, до десяти вечера, у тебя написано, что ты можешь работать в любой день и в любое время, ничего не изменилось?
- Нет, не изменилось.
- А ты разве не учишься?
- Учусь, в институте.
- Ага, значит ты только на лето устроится решил? - по её лицу я понял, что это её не устраивало.
- Нет, почему? Просто осенью мне придётся изменить график, но после учебы и в выходные я буду свободен. - безбожно врал я, хотя, как в итоге вышло, оказалось, не врал
- Хорошо, надеюсь ты нас не подведешь, нам очень нужны сотрудники. Ладно, хорошо. Ты так же отметил, что до этого работал в КФС, кем ты там был, поваром или кассиром?
- Да и там и там стоял. - ответил я. Никогда не замечал за собой, что могу так нагло врать в лицо людям, не знаю, что нашло на меня в тот день.
- Блин, это вообще здорово! Значит, обучишься быстро, много объяснять не надо будет.
- Ну да. - ответил я, а сердечко то всё быстрее и быстрее жмакало в груди.
- А здесь кем бы ты хотел работать?
- Ну, вообще я на кассе хочу стоять. - сказал я, решив, что на кассе у меня получится вести себя естественнее, чем на кухне. Тем более меня сразу раскроют, когда попросят сделать бургер.
- Нам как раз кассир больше требуется, но в конце концов обучишься работать везде. Ладно, теперь я задам несколько непосредственно рабочих вопросов, чтобы понять, какой ты человек. Не волнуйся, они легкие. Представь себе ситуацию, что ты сделаешь, если увидишь, что член твой команды не соблюдает правила обслуживания?
- Эм...а можно конкретную ситуацию.
- Ну, скажем, к нему пришли друзья, и он насыпает им картошки намного больше, чем нужно, или дает дополнительный напиток.
- Думаю, в первый раз я сделаю ему замечание и скажу, что так делать нельзя, но если это повторится, то я сообщу вам.
- Отлично. Но на самом деле, о любых таких ситуациях лучше сразу же говорить мне, или менеджеру, понятно?
- Да, конечно.
- Скажи, как ты считаешь, какие факторы могут повлиять на мнение гостя о нашем ресторане?
- Скорость обслуживания, свежесть продуктов... что ещё сказать, наверное, приветливость персонала и всё в этом роде.
- Да, свежесть продуктов, правильное приготовление и температура, скорость обслуживания и забота о госте, это главное в нашем ресторане.
Она задала ещё несколько типовых вопросов, о которых я уже и не помню и, удовлетворившись моими ответами, мы с ней направились на экскурсию по ресторану. После который, мягко говоря, я прибывал в шоке.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Вред фастфуда
Наша фирма снимает три этажа в офисном здании и в один прекрасный день, на одном из этажей засорился, пардон, туалет. Местный сантехник ковырялся в очке и его содержимом, без малого два часа, однако вышел победителем.
К несчастью (а может и к счастью) всего коллектива, одна из финансисток решила сунуть свой нос и в этот малоароматный вопрос, и поинтересовалась у мужичка в чем, мол причина? На что тот, буркнул что это все из-за макдональдса, так все колом встало, что еле прочистил. В этом месте хотелось бы написать, что сразу же повисла тишина, и было слышно как биты струятся по витым парам, однако офис продолжил работать без изменений, только вот тетка-финансистка, серьезно задумалась.
Примерно через час, весь отдел финансов был в курсе, что гамбургеры с чизбургерами, на выходе из.. гм.. потребителя, имеют свойства цементировать все живое. А раз еда от макдональда так вредна канализации, то что же говорить о человеке? К вечеру того же дня, весь женский пол (особенно старшего предпенсионного возраста) был в курсе открытия. А через пару дней, уже по всей фирме, начальницы "за сорок", поучали девченок: "-Ты милочка на макдональдс-то не налегай, а то слышала что случилось......... "
Далее следовали разнообразные ужасы о том, как в каком-то отделе, не то сотрудник, не то родственник чей-то, покушал в макдональдсе, и в результате ему пришлось удалять кишечник ибо там все слиплось, некоторые особо кровожадные рассказывали о летальном исходе.
Диетологи еще долго будут писать о вреде фастфуда, а топ-менеджеры макдональдса писать на упаковках про натуральное мясо все более крупными буквами. Но то что обычный сантехник, одной фразой лишил ближайшик мак окло сотни клиентов, как минимум, это факт.
Далее все просто. Когда в следующий раз пришел сантехник, ремонтировать кран, одна из кладовщиц аккуратно спросила, правда ли что продукты жизнедеятельности гамбургероеда так отличаются от общечеловеческих? На удивленный взгляд мужика пояснила, что дескать помните про засор когда вы догадались что человек ел? "А при чем тут гамбургеры? Это какая-то скотина пакет от макдональдса в толчок кинула. Он и встал поперек...."
Концовку истории можно считать счастливой, ибо народ обратно в мак не ломанулся, а продолжал питаться бизнесланчами в кафешке неподалеку. Потому что, во-первых к хорошему быстро привыкаешь, а во-вторых может и правда вредный он, этот фастфуд.