535 подписчиков. Пишу цифру так как мало ли кому интересно)
Вложил: 490500 рублей.
Заработал: 0 рублей (Точка ещё не открыта)
Этот пост будет о проблемах. Их много, по этому обо всём по порядку. Сначала пару слов в предисловии. Вы задаёте много вопросов - отвечу быстро на некоторые из них.
"Ты открывал шаурму до этого, почему закрылся? Погорел?" - Было 5-6 лет назад. Вложили 300 тысяч на открытие. Отбили 240 в первые два месяца. С первого дня работали в плюс. Дальше вышел от туда. Поругался с партнёром. Забрал свои вложенные 150. Остался в плюсе. Через 3 месяца палатка закрылась по определённым обстоятельствам. Если интересно будет расскажу позже.
"Ахаха да это выскочка из Бизнес Молодости" . Нет) Никогда не имел к ним никакого отношения и тем более курсы никакие у них не покупал. Часто упоминаю "БМ" по причине того что иногда ищу там работников. Так как там все молодые и зелёные, но очень замотивированные на результат - их платформа (чаты, форумы) становится удобным местом для найма дешёвой рабочей силы.
"Да ты прогоришь тебя кинут сто пудова я точно знаю так не делается как ты делаешь вот смотри как надо!!!"
Ребят, я адекватно понимаю что высока вероятность того что я потеряю всё вложенное. Я не бизнесмен, не предприниматель, даже в торговле никогда не работал.
Если прогорю значит заработаю ещё. В чём проблема?Это свободные деньги я был готов влезть в эту авантюру проверить себя. Это мои проблемы.
Вы никогда не ошибались?) Вот и я тоже человек) Просто я делаю много ошибок - и решил описать их сюда в тематическое сообщество, чтобы те кто только начинают не были такими дураками как я. Но я выжму себя на максимум чтобы не прогореть. А результат посмотрим вместе.
"Тебе не хватит 500 тысяч!!! Как можно было так просчитать???" То что мне не хватит 500 тысяч я понял ещё тогда когда отдавал 160 за аренду, делал расчёты и калькуляцию.
Но изначально в голове была именно эта задумка. По этому так и написал. Пытаюсь сохранять хронологию действий. Мыслей. Ситуаций.
Уже в этом посте мне пришлось вылезти из этой суммы. Это не кредиты. Не долги. Мои средства, но которые тратить в первый день задумки я не рассчитывал.
---------------------------------------------------------------
И так. Поехали!)
Со временем торговый центр открыли. Но есть одно небольшое НО. Открыли только его часть. Самые большие якорные арендаторы этого небольшого торгового центра до сих пор остаются закрытыми по различным причинам (не буду оглашать не относится к теме).
Выручка упала у всех. Жалуются просто все арендаторы. Фуд-корт в прямом смысле умер. На примере выручки одной из точек на фуд-корте: Раньше в худший день точка приносила 28-30 тысяч выручки, 45 в среднем и рекорд около 60. Сейчас же (2 дня назад) был первый раз побит рекорд в отметку 21000 рублей. И так на протяжении месяца.
Если у меня раньше было чёткое понимание что как минимум аренду и зарплату я отобью в любом случае, то сейчас мне придётся что то выдумывать. Назад пути нет. Но обо всём по порядку)
Ремонт. Сантехника.
Тут много рассказывать не буду. Нечего. Повезло и на точке уже было всё необходимое. Но одна умная мысль есть.
У меня стояла задача перенести кофе машинку Ахпера из одной точки в другую (у меня 9 м2, места мало, и важен буквально каждый сантиметр, по этому из моего помещения её было решено выносить).
Задача такая. От мокрой точки нарастить 3 метра трубы металопласта, поставить краник на конце для перекрытия воды, сделать слив, убрать фильтр в шкаф (полку перевесить в общем)
Лезем на авито. Запрос "Сантехник". Звоним.
Я - Бла бла бла.
Ремонтник №1 - да, сделаю. Надо смотреть.
Приехал. Посмотрел. 3500 работа + 3000 материал.
Я - Спасибо.
Звоним опять.
Я- Бла бла бла.
Ремонтник №2 - нужно приехать посчитать посмотреть.
Я - Без проблем.
Приехал. Посчитал. 4500 работа. 1500 материал.
Я - Спасибо. Перезвоним.
Звонок третий.
Я - Бла бла бла.
Ремонтник Артём - сделаю 1200 плюс 1000 материал.
Я - вот так вот сразу?
Артём - А в чём проблема? Там делов то.
Я - хорошо. Давайте докину вам 800 до 2000 тогда) Спасибо) Жду вечером)
Приехал. Работал больше чем планировал. Потратил на материал в итоге 1400 и ему заплатили 2500 по итогу (попросил накинуть из за объёма). Но не жалко. Очень хороший человек. Очень хорошо знает своё дело. Буду рекомендовать и сам к нему обращаться теперь.
Мораль такова - звоните звоните и ещё раз звоните. Когда не знаете - всегда делайте 3-5 подходов, тогда сложиться хотя бы общее представление о задаче и будет из чего выбирать.
Электричество.
Тут я отступился от своего правила "Делай всё три раза". Ахпер сказал что у него есть хороший электрик, придёт, всё нам решит сделает.
Задач стояло тоже не много. Проверить розетку и сделать удлинитель (к оголённому проводу подключить тройник) Вот такой.
Пришёл друг Ахпера. Поработал. Меня не было. Далее примерный диалог:
А - Брат Джан, Ахпердва работал, нужно ему заплатить.
Я - Да, конечно. Сколько мы должны?
А - Он такой человек что сам цену не назовёт, сколько думаешь ему дать?
Я - А что он сделал?
А - Перевесил нам большую розетку на другую сторону (так правда удобнее), сделал в ней фазировку (я вообще без понятия что это) чтобы ничего не коротнуло и сделал тройник.
БЫЛО:
Я - Ахпер я никогда не работал с электричеством, не знаю вообще расценок. Как человек может работать и не знать себе цену? Вы если знаете говорите сколько нужно мы подумаем. Либо давайте позвоним сейчас первому попавшемуся электрику и спросим сколько стоит такая работа
А - Давай звони.
Я - Звоню. Блин. Денег на телефоне нет. Забыл что списание было не положил.
А - Ну слушай он как брат, давай ему 3000 дадим, он если что придёт что надо сделает поможет всегда?
Я - 3000? Серьёзно???
А - Я просто сам не знаю сколько такая работа стоит. Может 2000 тогда если много?
Я - Ахпер я всё понимаю. Но вчера мои друзья тут выкидывали таскали всё старое оборудование, привезли машину за которую я денег не взял - я им по кофе купил.
А тут за 2 розетки 3000 вашему другу. В общем не знаю сколько это стоит, давайте дадим 1500, но впредь всё делаем согласованно и предварительно всё обговорив.
Это был первый звоночек. Сразу скажу что Ахпер человек хороший. Свою человечность он для меня до сих пор не потерял. Но будет ещё много моментов за что вы меня тут утопите в дерьме и напишите "ТЫ ЧЁ ДУРАК ИЛИ СЛЕПОЙ???". Сам не знаю почему так поступаю иной раз. Ладно. Давайте пока дальше.
Столешница и мебель:
Это самое сложно. Реально для меня ппц как сложно. До сих пор решаю этот вопрос.
В общем суть в том что у Ахпера столешница из настоящего камня. Из за того что нельзя трогать облицовку (не буду постить фотки, а то кто нибудь поймёт о каком месте речь идёт) - я не могу сильно выделяться из его концепции. Делаю вроде всё по своему - но рамки какие не какие есть.
Столешница должна быть чёрная и 40 мм в длину. Начинаю узнавать цену камня как у Ахпера.
Если только торговая часть - это 80000 рублей... И то это искусственный камень. У меня мало места. Мне ещё для ребят чтобы там готовили что то нужно придумать какой то стол. Звоню в разные фирмы. Там предлагают различные дизайн проекты. Цены от 150000 под ключ. Вообще не моё. Сам точно не соберу. Знакомых нет. По авито тоже ничего не нахожу.
Лезу в чаты БМ. Нашёлся один парень. Занимается металлом. Интересный. Активный. Амбициозный. Сказал следующее:
Серёг, мне нет интереса тебе просто собрать металлоконструкцию. Особо не заработаю, а мороки много. Давай я сделаю одну небольшую задумку, если понравится - сделаем. Для меня закрытый кейс (как я понял это он сфоткает потом мою точку, и будет показывать что это его работа. Как пример для будущих заказчиков), а для тебя решённый вопрос.
Посмотрел его работы. По рукам. А что делать? Альтернативы нет. Суть следующая:
Металлические дверцы сделаны под печь. Под ними делаем светом эффект горящего костра (где решётка). Сверху лежит нержавейка (поверхность там где будет работать повар). За всё 78000. Плюс металлоконструкция для клиентской зоны (мне по сути только столешницу докупить поставить останется)
Вот фото ОЧЕНЬ сырой проект. Как выглядит на деле смогу сделать фотографию уже завтра. (завтра установит)
Ремонт.
По ремонту стояли следующие задачи.
Повесить зонт.
Покрасить стены 25 м2. (шкурим, шпаклюем)
Сделать от потолка конструкцию из гипсокартона куда я буду крепить телевизоры с рекламой.
Прибить к двери наличники.
Всё. Ищем работников.
Ахпера друзья сделают работу за 15000 рублей (боюсь, не хочу)
Другой мне предлагает сделать всё за 20000 рублей. Плюс бонусом когда придёт сделает необходимые манипуляции со столешницей.
Третий 18000 рублей. Честно чисто исходя из человеческих качеств доверился ему.
Осталось только с краской определиться. Думаю возьму просто цвет "Слоновая Кость". Сделаю основу. И все выделяющиеся элементы пройдусь коричневым цветом отдалённо напоминающим кофе. Должно получиться красиво.
На краску уйдёт около 3000-4000 рублей.
Еду покупать. Хм. Что это?
ААА!!! Шикарный цвет!!! Кофе с молоком! Мне понравилось) Кажется гораздо круче того что я задумал. Беру её. Сколько??? 15000 рублей краска. Итальянская. Дороговато. Звоню работникам, сделаете так красиво? - Брат это венецианка. Она дороже. 5000 накинь сделаем.
(Небольшое отступление. Всю свою сознательную жизнь я стараюсь делать всё на максимум. Погружаюсь во все процессы с головой. И если понимаю что мог лучше - но не сделал, потом очень долго себя виню. Но так бывает редко, потому что я упёртый ппц))
И тааакк. Деньги уже на исходе. Бизнесом ещё и не пахнет. Торговый центр умер. Но как я рассуждаю? Если делать для людей - то делать как для себя. И конечно я покупаю Итальянскую краску за 15000 и доплачиваю работникам 5000) Итого 23000 работа.
Довольный ппц) Всё будет лучше всех!) Пончики самые вкусные! Точка самая красивая! Работа началась. Звонок. Это работники. Что там? Эммм...
АААААААААААААААААААА!!!!!!!!! Вы серьёзно?????? Они не знают как её наносить(
С горем пополам я потом исправил ситуацию. Но мой Вам совет - какой бы работник не был, даже знакомый - всегда в начале сложной работы и конце присутствуйте на месте. Я просто ещё не всё рассказываю.
Вентиляция:
По сути сама вентиляционная система у меня есть. Нужен был только зонт нужных размеров.
Критерии: Размер 1300 мм. Обязательно наличие жироулавителей.
Смотрим Авито. На рынке БУ ничего подходящего нет. Либо ширина не подходит. Либо длина.
Будем делать новый. Звоним по фирмам производителям:
1-ый звонок:
Сделаем. 12500 сам зонд. 500 рублей дырка для подвеса (у вас их две). Плюс Сами жироулавители ещё 1000 плюс сделать врезку 300 рублей итого: 14800. Срок 5 дней. Доставку будете оформлять?
Второй звонок:
Да. Без проблем. 17900. Цена полной комплектации. Срок изготовления 7 дней.
Третий звонок (на самом деле пятый или шестой вообще был)
Они - Да. Сделаем. 8800 рублей.
Я - Как, за всё??
Они - Да. Но у вас врезка на 10 см. Мы бы рекомендовали сделать врезку на 20 см и взять у нас ещё переходник за 300 рублей. Вы его потом снимете если что и легко продадите зонт. А то с такой маленькой врезкой его могут не купить.
Я - Да. Давайте! Когда будет готово?
Они - завтра удобно будет забрать?
В итоге они сделали за день вытяжку которая полностью меня устраивает. Немного не аккуратная - но её не будет видно, главное основные функции она выполняет, а полноценную хорошую вентиляцию там уже сделали до меня предыдущие арендаторы, так что она мне не нужна.
В общем сейчас уже почти всё готово. Меня два раза кинули с рекламной вывеской, она до сих пор не готова. (обещали одни сроки, в итоге первые просто отказались через неделю, вторые 5 дней не выходят на связь). Без вывески не могу открыться. Завтра опять еду к ним в офис.
И меня обманули со столешницей (обещали подобрать, не подобрали, не привезли). Там сложный размер Длина 250 см ширина 110 см. Таких в наличие ни у кого нет где не спрашивал. Буду завтра опять кататься искать.
Завтра напишу пост о том, что решил насчёт как выбраться из сложившейся ситуации с торговым центром (поток людей уменьшился в два раза если не больше). Откуда я возьму клиентов.
Откуда у меня будут самые вкусные какао и кофе, а так же максимально раскрою тему с Ахпером. Почему я вообще в это всё влез (вроде не дурак) и из за чего у нас состоялся жёсткий разговор.