504

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть.

У меня уже 374 подписчика, видимо ребятам интересно кинут меня Армяне или нет)


Вложил: 359500 рублей.

Заработал: 0 рублей (Точка ещё не открыта)


Небольшое отступление сразу) Ребят в комментах много ругани и желчи по поводу того что так как я сделал никто не делает.

Я со всеми Вами согласен. Но я уже залез. Назад пути нет. Возможно ошибся. Сейчас много нехороших предпосылок. Кинут меня или нет покажет время. Я опишу ещё много ошибок которые я допустил, и много решений которые помогли мне вырулить ситуацию в нужное русло.

Я просто делюсь опытом. Не больше. Сегодня был жёсткий разговор с Армянами. Но не буду забегать вперёд.


---


И так я взял точку.  До сих пор одержим идеей сделать самые лучшие пончики которые когда либо пробовал. Но как? Какие это пончики? Я следовал логике "Если хочешь чтобы твои пончики кто то любил - полюби их сам."


Я делал всё последовательно.


(Возможно я немного нарушу хронологию событий, но так информацию думаю будет легче воспринимать)

Первое что я решил сделать - я выделил день и решил попробовать пончики конкурентов. Я объехал 8 точек по продаже пончиков. (Больше не нашёл в своём округе да и не было смысла)


Выделил для себя сильные и слабые стороны. Критерии были абсолютно разные. Начиная от обслуживания и санитарии, заканчивая прожаркой теста и веса пончика.


Как оказалось роль играет каждая мелочь. ДАЖЕ на первый взгляд одинаковая у всех сахарная пудра!


Может дальше будет написано немного придирчиво - но я очень прихотливый по части еды. Наверное по этому такой худой)))

У кого то пончики были слишком пропитаны маслом. Были недожаренные. Были пережаренные.

Были кислые (тут я был удивлён). Были горькие от того какие они переслащённые.


Были пышные и вкусные. Это то что надо! Но всё равно чего то не хватает, пока не пойму чего. Хорошие. Но не лучшие. На всякий случай запомнил на каком аппарате они работают.


Какие выводы я делал:


К пончикам нужно много салфеток. Хорошие пакеты чтобы не запачкаться маслом. Не жалеть сахарную пудру. Ни в коем случае не делать пончики в больших количествах заранее - и потом продавать "залежавшиеся". Это всегда самые невкусные пончики!

Ни у кого нет достойного ассортимента. Все как сговорились. Пончики по весу + сгущёнка в пакетике. Это практически максимум разнообразия.


Посещая различные точки старался ещё покупать кофе\какао. На хорошее кофе вообще никто не ставит акцент. Обычно просто стоит машинка которая выполняет заданную программу. Кофе не вкусный.

(Чтобы понять мой вкус, я не пью горький крепкий кофе, пью в основном разные сочетания этакий "кофейный напиток". Самый мой любимый кофе - Шоколадница. "Кофе раф крем-брюле")

Вкусный какао не делает никто. Нигде в этих точках. Я фанат какао и это моё прям твёрдое мнение.


И так сформировалось понимание того что я хочу. Это вкусные во всех отношениях идеальные (от теста до прожарки) пончики, в большом ассортименте и уникальные в своём роде.

Осталось воплотить в жизнь. Ищем людей. А заодно нашли картинки в интернете - к чему мы стремимся:


Пончики в глазури, посыпанные добавками на любой вкус либо кусочками фруктов.

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост
Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост
Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

И так я дал объявление и позвонил знакомым знакомых. Ко мне пришли 4 соискателя (повара) перед которыми стояла задача сделать самый вкусный пончик. Логика простая. Человек приходит со своими продуктами (мукой\тестом). Жарит пончик. Ищем совместно рецепт самого вкусного пончика. Для меня в споре рождается истина. В таких вещах я считаю нельзя доверять работу одному человеку. Когда ты что то создаёшь с нуля - чем больше мнений, тем больше невидимых для одного взгляда сторон ты можешь охватить.

Армянин - (давайте его как нибудь назовём? Пусть будет Ахпер!) Ахпер хотел открывать свою точку с пончиками, помните? Так вот он где то раздобыл старенький аппарат. Как раз на нём мы и проводили наши эксперименты.

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

Первый пончик. Второй. Пятый. Десятый. Уже начинается изжога. Масло кошмарное. (играет огромную роль). Пончики бесформенные так как аппарат старый (но на это пока не смотрим, оцениваем только вкус). Этот пресный. Этот наоборот пересолёный. Ппц сколько их жарить? Держишь на 20 секунд дольше и он уже начинает подгорать. Впереди в общем много работы...


Вот вроде вкусный. Хм. Реально вкусный. Но не вау. Просто хороший пончик. Как в той кафешке с пончиками. Ладно. Завтра попробуем ещё. Я всех отпустил. Стоял общался с братом, обсуждали рабочие моменты - и тут в голову пришла одна мысль! Точнее сразу две мысли. Что если мы добавим туда "кое-что" и вместо того чтобы тесто "вырезано" - будем тесто "вырезано"!?!?  Попробуем?


С утра поехали в специализированный магазин. Тратим ещё 1500 рублей. Купили необходимые ингредиенты. Другое масло. Попытка... И.. блин, круто, но горьковато. А что если вот-так?!? Даа!! То что надо!!! Таких точно ни у кого нет!! То что надо!! Попробуем растопить шоколад? Аааа! Не смотрите на форму! (первый блин комом) Вкус - шедевр!!!

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост
Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост
Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост
Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

Идеально! Прям мотивация появилась по скорее открыться!

Дальше начинаем делать Пумпошки (шарики). Там было много нюансов. Пока что делаем руками. Если делаешь слишком большие - тесто не прожаривается внутри. Если слишком маленькие - наоборот горит корочка. Вот наш идеальный размер. Все "Пумпошки" должны быть такого размера!

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

Они дико вкусные, и люди смогут брать их с собой в кинотеатр как альтернативу попкорну! А ещё сверху мы будем поливать их горячим шоколадом и фирменными соусами!


(К примеру как тут. Это не пончики, но идея понятна)

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

Осталось купить аппарат. Оказывается я не изобрёл велосипед. Такие пончики существую (конечно не такие вкусные). Существуют в Турции. Греции. И там они чуть ли не традиционное блюдо. Готовят их там просто в промышленных масштабах! Очень распространено.


Есть ещё блюдо Кваркини, правда технология приготовления другая, но мы ищем аппарат который сможет делать нам много Пумпошек за раз. Одна минимальная порция это 8-10 штук Пумпошек. Сделать 3 порции сразу или одну большую порцию руками достаточно проблематично. Ищем аппарат. И... я не смог найти аппарат в России) Серьёзно)) Может я деревянный, но не смог. Самый дешёвый вот:

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

90000 рублей. И то это только конус! Без ванночки и сетки. Очень дорого. Принцип работы - разводишь руки в стороны, сжимаешь, выпадает форма теста которая потом превращается в шарик. 90000 для меня чёт многовато с моим бюджетом. Ищем ещё.

Турция. Срок поставки 3 недели. 1800-3500 евро. В зависимости от планируемого объёма производства... Мда... Тоже не мой вариант.


Что мы делаем. Берём старый аппарат Ахпера (всё равно не нужен). Звоним технологам. Одному. Второму. Пятому. Десятому. Объясняю ситуацию. (Ищу технологов просто в интернете и чатах Бизнес Молодости) Никто за работу так и не взялся. Приходит друг Ахпера. Смотрит. Так и так. Рисуем схему. 30000 рублей и вопрос будет решён. Переделаем аппарат. Круто!) Решение есть!) Надеюсь получится!


Тем временем оказалось у нас есть конкуренты в Москве! Нашли случайно. Наконец то!) Конкуренция - двигатель прогресса!) У ребят крутые пончики на вид, выглядят очень эффектно. Но если сравнивать по вкусу с нашими - Земля и Небо. Даже не переживаю. Но по части оригинальности нам есть чему у них поучиться! Здорово! Всё учтём!

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост
Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

Это Чуррос. Испанская разновидность пончика. Думал о них. Аппарат по изготовлению достаточно дешёвый (около 20-25 тысяч без ванночки). Но пробовал несколько раз и совсем не впечатлил. Я фанат вкусовых качеств - а там всё же больше на визуальный эффект уклон.

Такие можно купить к примеру в парках ВДНХ или Горького. Много их не съешь, лично моё мнение. (но там не такие красивые как у ребят и без такого ассортимента).


Ну что? Впереди ремонт, поставщики. Реклама. Скоро откроемся и будем радовать народ нашими десертами!) Ещё и вафли со свежими фруктами в различных вариантах сервировки созрели. Заказываем оборудование?

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

Тут не всё. Но то что нашёл в одном месте сразу взял. Привезут через неделю. Опять таки - торговался два дня. Сэкономил Около 8000 рублей от первоначальной цены. Немного, но оч приятно.


Совет по оборудованию. Большинство позиций продаёт огромное кол-во фирм. Ищите "Своего" менеджера. Ищите человека с кем найдёте общий язык. Не охотно отвечает на вопросы? - Мимо. Не может ответить на вопросы по доставке или оборудованию (размытые ответы) - мимо. Реально за 5-6 звонков вы найдёте человека который Вам будет импонировать. Он поможет сделать правильный выбор. Сделает скидку. Будет заинтересован в Вас как в клиенте. Что то подскажет. Вообще я стараюсь если вы обратили внимание всегда делать 3-4-5 и больше подходов\попыток когда делаю что то в первый раз. Это почти всегда даёт нужный результат.


Ну чтож. Аренда меня устраивает. Проходимость хорошая. Оборудование скоро будет. Пока начнём делать ремонт. Закажем рекламу. Наладим поставку. Ещё куча дел впереди. Всё шло по плану. Но после трагедии в Кемерово произошло то что я никак не мог предвидеть. Прокурорская проверка в Торговом Центре.. Торговый центр закрыт на неопределённый срок... Всё опечатано... Не прошёл проверку пожарной безопасности... Походу я потерял 300 тысяч....

Пумпошка #3. Самые вкусные пончики. Этого никто не мог предвидеть. Пумпошка, Пончики, Производство, Идея, История, Рассказ, Длиннопост

Найдены возможные дубликаты

+58

Как будто смотришь фильм к которому прочитал спойлер: "в конце всех кинет чурек" :D

+21
*Сегодня был жёсткий разговор с Армянами. Но не буду забегать вперёд.* эхх, заинтриговал в начале, но так и не рассказал
+73
Не хочу оскорбить автора, но, читая все его статьи, укрепляюсь во мнении, что у него "Бизнес Молодость головного мозга" . Жду новых статей, надеюсь все же вам будет сопутствовать удача!
раскрыть ветку 28
+48

Да так и есть... Чувак натягал катринок с интернета, типа у меня будет так же, только круче. А вы видели его низкий старт? У человека не было ни рецепта, ни места, ни оборудования и что он делает? Заказывает логотип! Ведь это самое невъебенно главное. Он же сразу сеть открывает. Это уже не о говоря о грандиозности самой идеи. Если у тебя нет конкурентов на рынке, возможно это херовый рынок, не? Но не может же такого быть, что деньги в Бизнес-Молодости зря заплачены! Надо пытаться всеми силами просрать полмилиона и влезть в долги. Вот только вопрос - зачем вы лезете в общепит? Ведь это по сути производство - затратное, не самое прибыльное, очень завязанное на людях, рискованное, трудоемкое. Надо быть отбитым на голову фанатиком, чтобы в этом вариться и на этом зарабатывать.

раскрыть ветку 26
+27
Вот и меня озадачил этот порядок работ. Почему было не продумать меню для начала, почему надо начинать с самых затратных вложений. Есть ощущение, что хоть какого-то плана в принципе нет, нет понимания что и как автор хочет, кроме мысли про супер пончики. Просто встал утром, почесал яйца и подумал, что там надо. А место... выбираем, арендуем. Про все остальное потом подумаем. А если бы даже на этапе разработки меню всплыли какие-то подводные камни? Хуй с ней с арендой, я богат и могу позволить?
раскрыть ветку 1
+23

Мне, имеющему своё кафе и, к тому же будучи поваром-пекарем-кондитером с многолетним стажем, настолько мило-забавно всё это читать. :)

раскрыть ветку 18
+3

Я все жду, когда автор начнёт получать разрешение от СЭС. Оно же здесь необходимо или я ошибаюсь?

раскрыть ветку 1
+1

Там ещё тема с большой суммой, которую надо будет отдать главным сектантам, если не заработаешь определённой суммы. Даже расписка пишется. Не помню, как у них это называется.

раскрыть ветку 1
+1
Ору. Я о том же: ни рецептуры, ничего - но армянам 300 тыщ отвалил. Кем он раньше работал, дворником?
+1

Ты умеешь читать мысли)

+16

То есть имея 500 тыс, ты только на этапе закупки оборудования в марте потратил 360 тыс, и до сих пор еще не открылся? Мой тебе скромный совет - если ты считаешь, что на открытие и на работу точки тебе хватит 500 тыс, значит иметь в распоряжении надо не меньше 1 млн! А с учетом наличия в истории армян и открытия на их территории - еще 1 млн, на второе открытие) Если ты надеешься на то, что точка сразу начнет работать хотя бы в 0 - это самообман. Нет таких денег - не надо соваться в ТЦ. Нет понимания этих прописных истин - не надо соваться в бизнес.

+15

Как же доставляют подобные посты, в которых люди, не имеющие никаких представлений о бизнесе, не знающие даже базы управл.учета, не проводящие никаких моделирований/калькуляций, пытаются открыть своё дело, влетая с шашкой на коне. Если оно и пойдёт, то благодаря господу, ибо только чудо спасёт.

+25

Кинут - не кинут, тут такое дело, ты воспринимаешь это как свое дело, а Ахпер воспринимает тебя как наемного сотрудника, не зависимо от того что он сейчас говорит. А дальше, если не пойдет, то вы партнеры, если пойдет, то ты уволен.

Искренне желаю, чтоб я ошибался.

+12

ТС, расскажу небольшую историю.

В прошлом году, в соседнем от моего магазина доме, открылась пивная.

Молодой парень, начитавшись итырнетов , решил что он самый крутой и будет продавать самое крутое разливное пиво в городе.

Арендовал помещение, захерачил рекламу во всю стену (он же самый-самый), придумал гибкую систему скидок...

Но вот беда (и не одна), пивных в городе - как блох на бобике, место не проходимое, лето холодное, продаж нет, с поставщиками как следствие расплатиться нечем, как на зло вздрючила администрация - КАРЛ оказывается рекламу то нужно регистрировать!!!

Зачем изучать конъюнктуру рынка - всё мелочи. А то, что покупают пиво как правило подешевле "живое" и т.п. никого волновать не должно, найдутся ценители - при условии что ценители варят пиво дома.

Вот так почил юный стартапер.

Слишком Вы бодро начинаете.


Сразу вспомнилась фраза из фильма:

https://www.youtube.com/watch?v=OUreNSvBs4I

раскрыть ветку 1
+2
Молодой парень, начитавшись итырнетов , решил что он самый крутой и будет продавать самое крутое разливное пиво в городе.

в пределах города пиво в общем-то одно и то же в крупных магазинах, от одних поставщиков, очень крутое продается в крафтовых пивоварнях, но там и цены не для каждого подходящие. Что он интересно намеревался привнести инновационное в это

+11

По поводу напитков: вам самому нравится сочетание сладкой еды со сладким, опять же, питьем? На фоне одной только сахарной пудры какао уже будет ощущаться горьким, тут лучше что-то более нейтральное. Кофе и чай (мы таки не америка, китай к нам ближе и чай все еще в топе напитков).
Я тоже какао обожаю, но если у вас сладкая точка и нет еды более пресной - от него вряд ли будет много толку, по крайней мере столько, чтобы стоило заморачиваться.


Кстати, вот вам еще идея для ассортимента: маленькие калачики из сгущенки (думаю, нетрудно будет нагуглить) - их тоже можно делать и, собственно калачиками, и просто шариками, которые так же можно насыпать в пакетик со сладким соусом. А плюс у них в том, что дольше можно хранить в готовом виде (правда свежие и мягко-хрустящие конечно лучше), если правильно прожарить, чтобы в камень не превратились.

И, кстати, соус, думаете, люди реально будут брать это в кинотеатр, чтобы перемазаться там в темноте? Да и просто на фудкорте будет проблемно сидеть и есть это, пытаясь не извазекаться. Лучше раскошелиться на раздельные стаканы, в которых два отделения - большое для еды и маленький лоток для соуса. Сам макаешь сколько надо.

раскрыть ветку 4
+3

Если варить какао, как в больнице, то не сладко :-)

раскрыть ветку 2
+5

В больнице всё несладко.

раскрыть ветку 1
0
про какао со сладким - поищите в интернете московскую сеть Friends Forever - у них такие кафе, как Scramble. огромные сладкие вафли/пирожные идут у них на ура с какао и прочим. а кто-то еще и маршмеллоу в это какао просит
+17
Вместо того, чтобы найти нормального ментора, автор повелся на красивые рассказы челиков, которые и бизнес то свой никогда не вели, а занимались сугубо продажей информации. Взял все свои нажитки (500к для бизнеса? ахах) и выкинул их в камин, еще и на шею себе посадил какого то армянина, который ничего делать не будет, но делиться с ним надо.
раскрыть ветку 2
+3

Что за бред с менторами??? Это из БМ???

раскрыть ветку 1
0

Ментор эт типа наставник в сфере бизнес обучения

+12
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
+15
После жёсткого разговора с армянами))
+15
Ошибок конечно у вас очень много по всем фронтам, но так или иначе это опыт, в том числе и тем кто захочет что-то сделать. Вам остаётся пожелать только БОЛЬШОЙ удачи.
+5

Вы так и не написали,что почем,сколько надо продать пончиков или просто средний предполагаемый чек,что бы окупить аренду и расходники.Это я вас еще в прошлом посте спрашивал.Блин, зачем было городить такое.2 кв метра под оборудование..Купить газель фургончик в собственность и ставить ее на хороших местах.К чему эти траты дикие?

+5

Я бы с удовольствием покупал пончики, если бы к ним шли перчатки и фартук - пока съешь весь изваляешься. Не говоря уже про машину - нет ничего хуже липкого руля.

раскрыть ветку 6
0

На этот случай в нормальных пончиковых в зале есть раковина для мытья рук.

раскрыть ветку 5
+2

Что напрочь ОТМЕТАЕТ любую возможность брать их в кино вместо попкорна - вы только представьте, как этот жир и сгущенка с шоколадом будут капать в темноте на одежду. А если рассыпется? А руки об соседа вытирать автор предлагает?

ЦА вообще не та и не о том

ещё комментарии
+13

Не стал бы доверять вкусам человека, считающего "кофе" из Шоколадницы сколько-нибудь вкусным.


//А вообще тут увлекательная история намечается: "Как просрать миллион рублей" :)

+11
Бизнесмены блин. Сначала ищут всё, составляют как минимум ПЛАН, а потом все остальное.
Гениально, открываться не зная ни рынка, ни оборудования, нихрена.
Пусть побомбит у тебя тогда, реальная аренда в центре Архангельска за 6 м.
(З.ы. у нас 2 точки в центре города, по разным направлениям)
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 6
+4

Причём такой план чтобы его даже банк принял страниц 40 минимум

+3

Вот я тоже подумал надо было накидать бизнес план, рассчитать амортизацию оборудования, стоимость и рентабельность продукции, возможность быстро переквалифицировать производство на хот доги и гамбергуры например. Из рекламы эффективной будет только флаеры школьников нанять чтоб раздавали. Конкуренты у вас будут только в ТЦ, никто за пончиками не поедет потому что там пончики вкусные( а вот за шаурмой да)

раскрыть ветку 2
+12

Сколько магазинов , павильонов и палаток в своей жизни не открывал, больше чем табличка EXEL с возможными статьями расходов не делал. Все эти бизнес планы, и прочая хня ( умными словами называющаяся) в жизни не особо нужна, разве что для получения кредита или для заливания возможному партнеру ради его вовлечения. И даже считая на табличке EXEL в жизни потом выходило все иначе, причем не всегда со знаком минус. Вообще, сколько не считал бизнес свой будущий то цифры говорили НЕ ОТКРЫВАЙСЯ ! )))) Ну а потом открывался и выходило разнонаправленно ! ))) Так что вот что я скажу. Чтобы открыть бизнес :

1.Не нужно быть знатоком дела ( есть интернет и подчиненные которые все расскажут ) .

2.На ранней стадии ,да по сути и потом , но особенно открываясь - экономить на всем что только можно . Не нужно разбрасываться на ненужную шляпу типа брендирование марки ( свой первый логотип я нарисовал в ворде , а теперь мне их жена за вечер клепает ). Оборудования куча бу на рынке, покрасить стену или собрать прилавок можешь сам или если криворукий как я , то можно тестя попросить и стоить это будет копейки по сравнению с уважаемой фирмой ( если не бесплатно т.к. свои люди и ты только расти и развивайся ).

3.Нужно конечно же подписывать с людьми бумажки обо всем : договора аренды, условия и намерения. Люди забывают что они там обещали и потом друг другу сложно доказать что то, даже если кидать не собирался ни кто никого.

+1

я бы  за хорошими пончиками сгонял и в другой ТЦ, хотя живу в 2 мин  ходьбы от ТЦ

+1

Не надо сравнивать цены Москвы и Архангельска на аренду !

раскрыть ветку 1
0
Я не сравниваю, а намекаю на то, что если он хочет брать качеством, то для начала можно было найти дешевле. И у нас в городе от 1к-100к за квадрат.
+4

История интересная, пока что выглядит как история из рассказа "как делать не надо".

раскрыть ветку 1
+1
Комментарий удален. Причина: данный аккаунт был удалён
+4

А чтот тут предвидеть и гадать понятно что тв заднице с самого начала, а чем больше пишешь тем в заднице чернее, только не надо потом потерю 500 тр переводить на обстоятельства, ты изрядно постарался и в следующий раз сделаешь по другому! Тут были догадки что вложить придется от 1млн до 2млн на вторую точку после армяна. Я буду первым кто отговаривает тебя от соблазна вложить больше 500 тр именно в эту точку...

+4

Не знаю как на вкус ваши, но на вид - такие же пончики делает данкиндонатс, только называет их манчкинами.

+4

И какова будет итоговая цена? Летом фрукты дешевле, а зимой-весной сколько будет стоит пончик с голубикой или клубникой? У конкурентов щедро сдобрено орехами, которые тоже сейчас безумно дорогие. Вы сказали в большинстве целевая аудитория дети, меня бы жаба задушила такое ребенку покупать, особенно зная что они делают пару укусов и бросают.

раскрыть ветку 2
+6
Мне кажется автор такими вещами еще не интересовался тк ничего про это не говорил. Хотя все это делается в первую очередь чтобы оценить свои силы и возможности
+2

Какая целевая аудитория? Если автору вкусно, то и всем остальным должно быть вкусно!

+4

успехов! вспомнил себя, когда открывал бар без малого 4 года назад, буквально жил (и спал) в баре, чтобы доделывать недоделки после закрытия

раскрыть ветку 7
+1

Уже читаю)

0

почему всего 2 поста, которые заканчиваются ничем?

раскрыть ветку 5
0

закончились идеи про что писать + лень обыкновенная

раскрыть ветку 4
+7

ТС, идея крутая, правда. Но посыпки конкуренты сыпят щедро, где чурросы. Не рентабельно. Быстро уйдут в минус, когда поймут и уменьшат порции - люди подумают, что их наебывают. Работала в вафельной, тоже молодой мужик только открылся, дал указание - щедро так смазывать нутеллой. А она стоит, шопиздец, как самолет. И вафли со всем этим выходили дешевле, чем стоили. Огромные, толстенькие, вкусные, с начинкой щедрой, но дешево. В итоге понял, что не окупается. Итог - точка закрылась через три месяца. Не стоило обнадеживать людей, что может быть вкусно, качественно и дешево :)

Либо у них цены такие же космические, сколько там добавок.

раскрыть ветку 2
+8

Я скажу более те чурросы на фото- говно. Страшный сон диабетика. Куча помадки, посыпки. Я бы такое есть не стал. Да его больше 1 и не сьешь.

Испанцы подают чистый чуррос без посыпок и добавок, со стаканчиком шоколада макаеш и ешь. Вот это охеренная штука таких я по 2 пакета сьедаю.

раскрыть ветку 1
0
Я думала, что "чурросы" - эт про армян х)
+7

И так я взял точку.  До сих пор одержим идеей сделать самые лучшие пончики которые когда либо пробовал.

В 1974 году Рэя Крока, основателя компании 'Макдональдс', попросили выступить перед группой студентов факультета менеджеров Техасского университета в Остине. Среди этих студентов был один мой близкий друг, Кит Каннингем. После интересной и вдохновляющей беседы был объявлен перерыв и студенты пригласили Рэя выпить вместе с ними по кружке пива. Рэй любезно принял приглашение.

- Какой у меня бизнес? - спросил Рэй, когда у всех в руках оказалось по кружке.

'Все рассмеялись, - вспоминает Кит. - Почти все решили, что он просто шутит'.

Никто не ответил, и Рэй повторил вопрос:

- Так какой, по-вашему, у меня бизнес? Студенты снова рассмеялись, и наконец один из тех, что посмелее, подал голос:

- Рэй, кто же не знает, что ваш бизнес - гамбургеры? Рэй усмехнулся.

- Приблизительно такого ответа я и ожидал. - Он немного помолчал и добавил: - Дамы и господа, мой бизнес - это не гамбургеры. Мой бизнес - недвижимость.

Кит рассказывает, как долго Рэй объяснял свою точку зрения. Он прекрасно знал, что основная цель его бизнес-плана - продажа франшиз 'Макдональдса' (права предоставлять услуги этого известного ресторана быстрого питания), но он никогда не забывал, где именно находится каждая торговая точка. Он знал, что недвижимость и ее местоположение - определяющий фактор успеха каждого ресторана.

Сегодня компания 'Макдональдс' - крупнейший владелец недвижимости в мире, которому принадлежит даже больше недвижимости, чем католической церкви. В собственности этой компании - многие из самых ценных перекрестков и уличных поворотов в Америке, а также в других странах мира.

раскрыть ветку 8
+3

Рэй крок купил уже готовую закусочную Макдоналдс и переделывал её так, как считал нужным. С нуля он не поднимался.

раскрыть ветку 7
+2

Я бы сказал что украл.

раскрыть ветку 1
+1
Я говорю про саму структуру бизнеса. Нельзя держаться на одних пончиках.
раскрыть ветку 4
+3

Обалдеть. Он рецепт только ищет! Я думала, что хочу открыть точку с пончиками это означает "делаю отличные пончики, но новичок в бизнесе, тыкаюсь туда-сюда" а оказывается тут с самим продуктом затык. Уж не говоря про остальное.

+3

Конец прикольный

+3
Ну вот на самом интересном месте...так кинут или нет? Прокуроры откройте ТЦ, аффтар и мы ждём варианты событий
раскрыть ветку 1
+5
Думаю когда кинут тс по тихому сольётся и мы так ничего и не узнаем
+2

Подписался)) очередной ***** с бизнесмоллдостью головного мозга...

+2

Этот ТЦ не Щелково случайно? Его как раз закрыли 28 марта. И уже, вроде как, открыли..?

раскрыть ветку 1
0

Мне тоже кажется, что он. Так открыли же только второй этаж, где фуд корт. Недавно была там - тишина, народа нет почти. Проходимость упала.

+2

Эм... чувак.. если те маленькие шарики таки начнете выпускать, адрес дай :-)

+4

Автор, а вот у вас на фото точно пончик?

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 6
+8

Пончик это такая неведомая хрень, которая в каждом регионе имеет свои нюансы, на фото с дыркой такие были в Москве, без дырки были в Сухуме, во времена СССР.

Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
+16

Посмотри на свои фото: аппетитные горячие пышки. Когда смотришь на них - хочется купить кофе с молоком и наесться до полусмерти.

Посмотри на фото автора: хочется сказать, что слаще - не значит лучше. Если смешать кучу сладких вещей - у тебя не получится шедевр кулинарии.

+1
Есть ощущение что автор путает пончики и пышки
раскрыть ветку 3
+3

Их только в Питере пышками называют. В Москве такие же зовутся пончиками

раскрыть ветку 2
+2

Ты чего-то не того боишься. Или боялся ? Много центров и сейчас закрыто, (у нас только больше 10 закрывали в т.ч. те где у меня есть магазины), но это в основном проблема собственника, наше дело подготовить персонал и огнетушители. 

Судя по дате на пломбе центр уже давно открыт.

А вот заключение: "Похоже я потерял 300 тысяч" как из дешевого сериальчика. Ты же знаешь, что еще работаешь.

раскрыть ветку 8
+1
ну не знаю, у нас закрыли ТЦ на неопределенный срок, так что очень может быть
раскрыть ветку 3
0

когда ?

раскрыть ветку 2
0

Пытаюсь передать мысли на тот момент и состояние. На самом деле очень волнительный период был. Стал паниковать, звонить знакомым, спрашивать "ЧТО ДЕЛАТЬ???" Сейчас уже другие страхи, пытаюсь описывать их все поэтапно.


Я не создаю интригу, писал в первом посте что скоро открытие. Это всем известно, просто тогда это для меня был апокалипсис в голове)

раскрыть ветку 3
+1

Некая корявость текста не страшна, ты всё-таки не писатель) Честно говоря, надеюсь что ты нашёл какой-нибудь формат контроля договоренностей с тем же Ахпером. Иначе концовка конкретно этой точки будет не радостная

0
Добрый вечер! Увидел ваш пост в горячем и решил прочесть всё с самого начала.
Я не совсем по теме, но в комментах не видел чтобы об этом говорили
Вы не раз упоминали что в мск пончики не сильно популярны и конкуренции практически нет, но извините, как минимум есть попсовый Dunkin donuts, но лично мой фаворит - Krispy Kreme. У них весьма вкусные пончики, хоть и готовятся они заранее. А судя по вашему описанию в начале поста складывается впечатление что вы ходили по каким-то забегаловкам аля шаурмешных где недавно начали активно продавать дешманские мерзкие пончики.
Да и по поводу популярности не согласен. У нас на работе регулярно на дни рождения заказывают именно Krispy Kreme, там и узнал о них. Из данкина ещё в студенческие годы привозили наборы.
По моим ощущениям, недостаток популярности не из-за нелюбви к ним, а из-за банальной нераскрученности.

В общем делайте рекламу, больше рекламы, но грамотной и ненавязчивой.
Делайте доставку, большие наборы, акции.

Обязательно в ближайшее время специально приеду попробовать у вас всё что только можно, фотки впечатляют!

Судя по тому что я успел прочитать, вам очень неплохо фартит, значит вы нашли свое дело, должно взлететь.
Желаю вам не терять удачи и воодушевления!)
0

Тс привыкай, что в России нельзя быть уверенным в завтрашнем дне.

Я самые вкусные пончики ел в Эстонии в тарту. У нас почему-то не такие вкусные

+1

Автор, ты проебал свои полмиллиона. Поздравляю.

+1
Где-то я это видел... Рома из "Трансформатор" ???
+1

Автор, удачи вам. На каких клиентов вы ориентируетесь? Сейчас идет не хилая волна ЗОЖ, фитнесс и т.п.

раскрыть ветку 2
+5

На них

Иллюстрация к комментарию
0
Пф, ты никогда не видел, как фитоняшки и качки после тренировки сладкое уплетают? У меня муж работает в офисном здании, где на 1м этаже друг напротив друга популярный фитнес-зал и кафешка. Постоянно такое происходит.
+1
Автор, а какая стоимость будет у конечного продукта? И какой процент прибыли?
+1
Люди! Приезжайте в Грузию делать бизнесы - у нас ВООБЩЕ нет проблем с проверками, крышами, и прочим дерьмом - ну никакого давления АБСОЛЮТНО. Плати налог и всё, НИКАКИХ проблем нет. Масштабы конечно гораздо меньше - но  лёгкость ведения бизнеса! М-м-м-м!
раскрыть ветку 2
0
Но многие виды бизнеса у вас совсем не развиты(( Например, цветы.
раскрыть ветку 1
0
Ну, в цветах я не разбираюсь - но, конечно, по-любому ясно, что с в Тбилиси по сравнению с Москвой априори не может быть сравнимый ассортимент ни видов цветов, ни сортов внутри вида, ни услуг, связанных с цветами и ни продукции, в которой использованы цветы.

Вообще, конечно, по теме спору нет - я ж говорю масштабы не те, как в смысле "крупности" так и в смысле ассортимента. Но есть нюансы. Смотрите, чтобы я ни задумал замутить, ну, чисто в уме ( а у меня, смею похвастать, аномально высокий по спектру областей уровень генерации идей), чаще всего в Москве (или в России где нибудь) это  уже есть. Что по услугам, что по товару. И, наоборот, в Тбилиси нету. Тут мы попадаем в ситуацию анекдота. Помните? Фирма-производитель обуви посылает двух своих коммивояжеров в африканскую страну для оценки перспектив. Через месяц один пишет:"никаких перспектив, здесь все ходят босиком!", а другой пишет:"Фантастические перспективы - здесь ни у кого нет обуви!"  :))) То есть по теме вашего замечания хочу сказать - "нету" это отнюдь не значит "нет потребности"

Страна молодая, развивается (что бы не утверждали ваши СМИ и ТВ), потребности растут - а предложение, как всегда и везде, имеет свойство сильно запаздывать. То есть с моей точки зрения Грузия на сегодняшний день - непаханная целина, приходи и сей!

В итоге, что я хочу сказать - незанятость множества ниш в бизнесе и одновременно с этим беспроблемность ведения бизнеса по-моему перевешивают фактор относительно маленького масштаба.

Как-то так...

+1

цветные присыпки ужасны и на вкус и на вид

а вот это выглядит очень аппетитно

Иллюстрация к комментарию
0
Отдать хачам бабло просто так... Автор, для справки: БизнесМолодость - лохи.
0

За***ли вы со своими армянами.если ты лох,то тебя и чукча кинет.

Да и не кидает он тебя,ты сам принес и отдал ему свои деньги.

Как можно арендовать помещение не имея ничего.

Обидно то,что в конце твоей истории виноватыми окажутся армяне.

0

Когда продолжение «прыганья нет граблях» ждать???

Что там армянин?

0
Армяне не те люди кому можно доверять. Выдергивай денежку назад. Лучше купи нормальный прицеп к машине или газельку переделай раз у вас такие бешеные цены на аренду.
Плюсы огромные - аренды нет, хорошая мобильность, где люди там и ты. Прикинь, городской праздник, движуха идёт, и тут ты со своими пончиками))
0

опечатано - 50 дней назад...в прошлом посте автор писал что происходит все в реальном времени....

0
В Америке делали такие круглые. По 6/12 штук. В бумажный пакет закидал. Сверху пудрой. Разлетелись на ура))
0

Самый опасный район опять кого-то поимел..

0
Хорошие пончики получаются на соевом молоке, благодаря ему они не оседают. Могу предоставить на дегустацию 😉👍
0
2 ТС

Мне вот какая мысль пришла - при изготовлении чипсов их жарят в масле и чтоб убрать излишек масла, их крутят на центрифуге. Читал такое не раз. Может ли такое проканать с пончиками? Проблема жирности пончиков будет решена. Если выйдет такое.

0
Автор, Вы адрес напишите, чтоб приезжие пикабушники к Вам за пончиками и позитивом приходили)
0

Советую кроме сладких соусов, подумать над пряными или остренькими.

Ну и пуппошка чтоб не была тогда сладкой, а с травами или там еще чем. Сырная к примеру.

Идейку дарю, не жалко)

0
Вот это и убивает в бизнесе в России -кто-то кому-то не занес,а ты попадаешь под раздачу.
0

Автор, держись! Как бы то ни было, очень интересно читать о таком проекте не обезличенно-поучающие умные вещи, как любят писать в бизнесс книгах, а живой опыт обычного человека, который следует за своей идеей. Успехов в этом нелёгком деле!

0

вот бы попробовать вкусные пончики!... у нас открылся поблизости пончиковый ларек, взяла попробовать. Ужас. Запах старого горелого масла, привкус его на самом пончике, внутрь напихано непонятно что, типа сырный соус, но вот совсем пластмассовый какой-то. И много-много изжоги. Это был первый и последний раз, когда я ела пончики. Даже пробовать больше никакие не хочу.

раскрыть ветку 3
0
Можно дома сделать - тесто да масло горячее. Остальное по вкусу.
раскрыть ветку 2
0
Не, для 2-3 пончиков слишком большой перевод масла и мороки с этим маслом много. А тарелка вкусных пончиков (или не дай бог кастрюля) - это ппц какая опасная вещь, умереть можно от такого.
раскрыть ветку 1
0

У молодой - не разработано...

0
Мне нравятся увлекающиеся люди.
раскрыть ветку 3
0

Даже те кто увлекается откровенной ерундой? (Не в адрес тс)

раскрыть ветку 2
0
В смысле-"откровенной ерундой"? Пример приведи.
раскрыть ветку 1
0

Теперь сдаваться нельзя! Уже перешёл ту черту отказа от идеи.  У тебя сейчас есть время хорошо подготовился. "Твой" ТЦ откроют по любому, а у тебя все должно быть подготовленной. Вплоть до если работник заболел, а потом ещё и ещё заболел. Обдумай всё.

раскрыть ветку 1
+5

На самом деле он выглядит как игрок в казино, который уже почти проигрался в пух и прах, но чем дальше, тем больше хочет отыграться.

0

"не жалеть сахарной пудры"   - Это точно!!

раскрыть ветку 7
0

А я например не люблю пудру, что мне делать ?

раскрыть ветку 6
0

сказать - мне пудры не надо. Может они еще каким белым порошком пончики посыпать будут :)

раскрыть ветку 1
0

Есть люди которые не любят солёные огурцы. В Макдоналдсе они просто просят их не класть в булку

раскрыть ветку 3
0
Начинать всегда тяжело, а уж без косяков вообще нереально!)) Успехов, и не падай духом!
-1

Автор, держись. А про альтернативу попкорну - это неплохая идея :)

-1

И напиши свою почту, пожалуйста, интересно тебя порасспрашивать о нюансах

-1

когда продолжение? Интересно

Похожие посты
1174

Стратегические пончики армии США

В сериале «На тихом океане» (The Pacific) есть эпизод, когда группа бойцов, после тяжелейших боев с японцами, возвращается в лагерь, где их встречают ослепительные девушки. Усталые, измотанные, не спавшие несколько суток, в лохмотьях и копоти, солдаты выстраиваются в очередь за стаканчиком холодного апельсинового сока…

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война
Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война
Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Примерно такие же изумленные взгляды ловила на себе двадцатилетняя Стелла Янг, когда вышла с чаном полным пончиков, навстречу солдатам, марширующим в трех милях от фронта после тридцатидневного пребывания в сырых окопах.


Милое, улыбающееся, всеамериканское лицо Стеллы Янг приобрело всемирную известность тем летом 1918 года, когда в районе немецкого форта Мец появился Эдвард Дж. Паркер, фотограф Армии Спасения.

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Тот самый знаменитый снимок

С чего все начиналось


Созданная в 1865 году британским священником Уильямом Бутом, евангелическая Христианская ассоциация возрождения, впоследствии переименованная в 1878 году в Армию Спасения, оказывала милосердную помощь различным слоям населения. Очень быстро организация становится международной (в России начала работу в 1916 году, но попала под запрет большевиков в 1925, видать пончики не любили). С началом Первой мировой войны 250 девушек-волонтеров американского отделения Армии Спасения отправились в Европу вместе с войсками. Они выполняли работу по психологической разгрузке солдат: выступления со сценическими номерами, религиозные службы, музыка, угощения горячим какао.


По прибытию на линию фронта, американский экспедиционный корпус выдавал им все самое необходимое: противогазы, шлемы и револьверы 45-го калибра. Но оказалось, что больше всего они нуждались в вещах, которые гораздо труднее было поставлять армии: скалках, резаках для печенья, молоке, муке и сахаре.

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Агитационный плакат времен ПМВ

У пары девушек родилась идея, как разнообразить солдатский паек и напомнить мужчинам о доме.


Для реализации задуманного были собраны лишние пайки, а пустые винные бутылки подошли на роль самодельных скалок. Солдатская каска заполнялась салом и использовалась как фритюрница для жарки «печенья» типа плетеного хвороста. Позже рецепт был улучшен путем использования пустой банки сгущенного молока, из которой была сделана форма для пончика.


Пончики были просты по вкусу и приготовлению, но все равно восхитительны и сразу же приобрели огромную популярность в войсках.

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Раздача пончиков. Ящик из под Coca-Cola

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Какао и пончики в окопах

По воспоминаниям, две женщины ежедневно выпекали 2500 пончиков, восемь дюжин кексов, пятьдесят пирогов, 800 пирожных и 255 галлонов какао, а еще одна девушка все это раздавала. (напомним, всего их было 250)


«До войны я чувствовал, что армия спасения состояла из благонамеренных чудаков. Теперь я могу им помочь», - написал Теодор Рузвельт-младший, сын бывшего президента, после службы во Франции.


Девочка-пончик


Стелла Янг стала лицом добровольцев, когда ее сфотографировали с кадкой, полной круглого жареного теста, а за девушками Армии Спасения закрепилось прозвище девочки-пончики.


Как позже вспоминала сама Стелла о тех событиях, стрельба была настолько интенсивной, что фургоны снабжения Армии Спасения не могли добраться до них. В какой-то момент кусок шрапнели разорвал их палатку и уничтожил кастрюлю с пончиками, когда она отошла от плиты. Но несмотря на это их группа продолжила работу.

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Плакат и демонстрация самодельной формы для пончиков из пустой банки сгущенки

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Работа, проделанная всеми этими группами, послужила толчком к вовлечению гражданского населения Америки в войну. Особенно это касалось женщин, которые почувствовали возможность оказать помощь своей стране. До этого момента женщины оставались в США, чтобы выполнять роль домохозяйки на военных базах. Теперь же они были вблизи зоны военных действий, и оказывали довольно сильное воздействие на солдат, организуя им немного домашнего уюта. Все это приблизило американских женщин к избирательному праву.


Национальный день пончика


В честь девочек-пончиков, принимавших участие в ПМВ, Армией Спасения в США ежегодно, в первую пятницу июня, устраивается Национальный день пончика.


Реконструкторам Первой мировой войны удалось воссоздать уникальный рецепт. Его можешь попробовать и ты!


Тебе понадобится:


Пустая банка из под сгущенки;

Трофейная немецкая каска со шпилем времен ПМВ (удобно втыкается в землю);

сало;

5 ст. л. муки;

2 ст. л. сахара;

5 ч. л. разрыхлителя;

¼ ч. л. соли;

3/4 стакана молока.


Смешай все ингредиенты (кроме сала) для приготовления теста.


Тщательно замеси тесто, раскатай и нарежь кольцами (к толщине подходи творчески, девушки Армии Спасения использовали все, что могли найти для формы).

Растопи сало в трофейной немецкой каске ковшике, убедись, что жир достаточно горячий, чтобы пончики сразу коричневели. Когда пончик подрумянится, вынь его и позволь лишнему жиру стечь.


Дождись пока они остынут, и посыпь сахарной пудрой. Помни, девушки Армии Спасения полагались на изобретательность, чтобы снабдить тысячам пончиков солдат Первой мировой войны.


Приятного аппетита!

Стратегические пончики армии США Cat_cat, История, США, Длиннопост, Пончики, Армия, Война

Спасибо за внимание.


Источник: Cat_Cat. Автор: Сергей Симак.


Личный хештег автора в ВК - #Симак@catx2


Ещё статьи - здесь

Показать полностью 8
303

Римская металлургия. Технологии опередившие время

Когда мы говорим, что Рим был величайшей античной цивилизацией – что мы под этим понимаем? Как правило какие-то отдельные чудеса – вот сохранился акведук до наших дней, а здесь остатки римской дороги. А что если я скажу, что две тысячи лет назад Рим обладал таким уровнем промышленного производства, который не снился Европе аж до 18 века?

Я уже затрагивал этот вопрос в своей статье о противостоянии античности и средневековья, но сейчас хотел бы выделить один момент конкретнее. Технологии обработки стали в Риме были такими, каких Европа смогла достичь только в XIV-XV веках, а по масштабам производства только в XVIII в. Прорыв в области изучения римской металлургии произошел относительно недавно - в 2005 году на конференции ROMEC Дэвид Сим представил революционный доклад с металлографическим анализом сохранившихся деталей доспехов. Обратимся к работе Дэвида Сима и еще трех соавторов «In defence of Rome: a metallographic investigation of Roman ferrous armour from Northern Britain. Journal of Archaeological Science 32 (2005) 241–250».
В статье авторы провели подробный анализ остатков римских доспехов на предмет содержания шлака, толщины металла и допусков изготовления, а также содержания углерода. После чего сравнили эти результаты с теми характеристиками, которыми обладали средневековые стали по комплексу характеристик. Затрону кратко эту тему, если интересно будет – пишите, сделаем отдельную статью по римским доспехам. Римляне изготавливали доспехи из нескольких слоев металла с разным процентным содержанием углерода, таким образом, внешний слой обладал повышенной твердостью и препятствовал пробитию металла, а следующий слой был жестким и не давал повредить внутренние органы солдата. Римские металлы имели низкий процент шлака или вообще не имели таких включений. Что это давало? Шлаковые включения были чрезвычайно опасны для носителя пластинчатых доспехов, поскольку при попадании удара в ту точку, где есть включение шлака приводили к пробитию пластины. Отчасти поэтому примерно до середины 13 века подавляющее большинство доспехов в Европе были кольчужными, кольцо из-за маленьких размеров и замкнутой структуры достаточно жесткое. Почему говорю, отчасти, потому что римские кольчуги как раз также как и пластинчатые доспехи имели в составе небольшой процент шлака, так что видимо дело не только в качестве сырья.


Изучение истории очень похоже на сборку паззла без образца картинки. У тебя появляются различные детали, и ты собираешь из них мозаику, если паззлов много, то картинки легко собирается, потому что можно найти стыки, а если их нет, то будешь сидеть с новым фрагментом, не зная, куда его приладить. В тех или иных областях, Рим часто сравнивают с Европой 17-18 веков, например, Peter Temin в работе «The Economy of the Early Roman Empire» сравнивает экономику Рима с Европой 17 века. Здесь стоит упомянуть еще одну работу Andrew Wilson «Machines, power and the ancient economy», где тот анализирует различные технологии и машины римлян, часть из которых использовалась вплоть до XX века, например, ирригационные системы. Кроме того, он тоже делает вполне определенный вывод о том, что масштабы добычи металла в Римской Империи были такие, каких достигли только в 19 веке «Roman mining technology therefore enabled massive metal extraction in the first and second centuries A.D. from mines in Spain and elsewhere, on a scale unparalleled again until the nineteenth century». Дэвид Сим (и Ко) в своей фундаментальной работе «Roman imperial armour: the production of early imperial military armour» говорит о том, что уровень кузнечного производства в Риме был таким же высоким, как и в Европе, вплоть до 19 века (p. 14, The Evidence). Это все как раз кусочки мозаики, которые сами по себе могут трактоваться двояко.


Обратимся к другому исследованию, а именно «History of Ancient Copper Smelting Pollution During Roman and Medieval Times Recorded in Greenland Ice» Sungmin Hong, Jean-Pierre Candelone, Clair C. Patterson, Claude F. Boutron – работе, надо сказать, чертовски интересной. Авторы пробурили скважину в керне Гренландского льда и произвели замеры отложения меди, которые накапливались там с течением времени.

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

Авторы проводят исследование отобранных образцов
После чего наложили на хронологическую шкалу и получили график выбросов тяжелых металлов, по которому мы сможем оценить промышленное производство в исторической перспективе. Вот что получилось:

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

Итак, перед Вами ну если не история промышленного производства, то, по крайней мере, ее неплохая интерполяция. Как можно видеть, пик выбросов пришелся на период 2000 лет назад, после чего началось падение, постепенно ускоряющееся с постигающими Рим кризисами. Дно было пробито после окончательного падения Западной Римской империи и приходится на 8 век, здесь надо понимать, что эффект выбросов накопительный, поэтому мы здесь наблюдаем результат событий предыдущих поколений. Нового пика отложения достигают в 11 веке, но, по словам авторам исследования, за счет производства в Китае, на который приходится абсолютное большинство выбросов в этот период. Потом новый минимум в 15 веке и наконец, устойчивый рост вплоть до скачкообразного после промышленной революции. Интересно, что даже в 18 веке, уровень выбросов был меньше, чем в римскую эпоху, однако, авторы упоминают, в том числе и о совершенствовании технологий в 19 веке, которые позволили снизить процент выбросов, поэтому все же, думаю, именно в количественном отношении масштабы были сопоставимые. Как я уже говорил, это все же интерполяция данных, но считаю ее весьма точной, поэтому и опирался на нее. Кстати, интересно, как бы новохроноложцы среагировали на это исследование, вроде же по Фоменко дальше X века не было ничего, а тут кто-то так конкретно испортил воздух 2000 лет назад. Интересно, кто это так усиленно гадил в Гренландские льды тогда?

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

Римляне украли у нас детство!

Массовое промышленное производство в Римской империи


Чьи же запросы обслуживало такое колоссальное производство? Армии – 80-85 % бюджета Римской Империи уходило на военные нужды. Римская армия эпохи принципата была регулярной и профессиональной, и все солдаты в ней должны были обладать защитным вооружением, а это по разным оценка с учетом флота 300-350 тысяч человек. Авторы фундаментальной работы «Roman imperial armour: the production of early imperial military armour» выдвинули гипотезу, что древние римляне уже были знакомы с листовым прокатом.
Вообще гипотезы бывают разные, есть например, распространенная точка зрения и в пику ей приводится альтернативная. А есть гипотезы, которые высказываются даже не в пику господствующей точке зрения, а просто, чтобы как-то объяснять вновь полученные результаты. Идея о том, что римляне и использовали листовой прокат – это не просто некая реплика, что у них настолько развитые технологии были, что и прокат, небось, осилили. Нет, это результат достаточно большого и скрупулезного исследования Дэвида Сима и Хайме Камински и сейчас я расскажу об этом.


Авторы проанализировали 21 найденный пластинчатый элемент римских доспехов на предмет формы изготовления, размерных допусков и следов инструментов при изготовлении. Результаты впечатляющие, все образцы изготовлены с небольшими (по древним, конечно, меркам) отклонениями толщины металла, при этом сами пластины в среднем составляют около 1 мм толщиной. После чего Дэвид решил самостоятельно изготовить пластину с такими же характеристиками, используя доступные римлянам технологии:

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

Обрабатывалась примерно такая заготовка
1. Просто кузнец с молотком


2. Кузнец с подмастерьем

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

3. Молот, на который воздействуют сразу несколько человек

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

4. Тяжелый падающий молот

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

5. Отбойный молоток по типу тех, что сваи забивают

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

6. Прокат роликами

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

Сразу дам итоги - способы 1-3 во-первых не дали нужной толщины металла (удалось добить заготовку только до 4 мм), во-вторых, оставляли отметины, потому что молот не всегда соприкасается с металлом перпендикулярно, даже в третьем случае происходил отскок и повторный удар был чуть под углом. В-третьих, и, это, пожалуй, самое важное, итоговый профиль листа имел вид линзы, что не соответствовало найденным образцам.

Римская металлургия. Технологии опередившие время Рим, Промышленность, Античность, Доспехи, Производство, История, Металл, Исследования, Длиннопост

Четвертый и пятый способ не оставляли характерных следов, однако, итоговый лист также имел форму линзы. Единственный способ, давший результат сопоставимый с римскими образцами – это как раз прокат роликами. Здесь есть еще интересный момент – отметины от молота можно убрать последующей обработкой, но никуда не денется профиль пластины в форме линзы. И самое главное – это вопрос массовости, авторы книги в других разделах книги производили расчет времени на изготовление каждого типа доспеха. Так вот мало сделать пластины с подходящей размерной точностью, нужно это производить массово, в каких масштабах я уже показал выше – это гигантская индустрия, сами авторы исследования тоже подробно объясняют, почему доспехи нужны ВСЕГДА, а не под конкретную войну. Соответственно, отбросив вывод о прокате, мы не сделаем это в угоду другой версии. Другой нормальной версии тупо нет, по крайней мере, лично мне она неизвестна (я говорю, именно о подробном исследовании, учитывающем время изготовления доспехов, его характеристики и масштабы производства, а не просто реплику «кузнецы ковали»).
Если доказательства настолько убедительные, почему это гипотеза? Нет находок, нет письменных свидетельств – мы пытаемся объяснить уже готовые факты и поэтому авторы естественно осторожно и корректно объясняют, почему они пришли к таким выводам. Но повторюсь, у нас в принципе, крайне мало каких-либо письменных свидетельств о римских технологиях.


Как бы то ни было, мы еще крайне мало знаем о римских технологиях и современные методы исследования дают только общие представление о них. Но уже сейчас можно с уверенностью говорить, что множество технологий, которые появлялись в Европе вплоть до промышленной революции были хорошо известны римлянам.

Показать полностью 10
270

"Кто-кого? Догнать и перегнать...", СССР,  1933 год.

Художники - 1 коллектив АХР (Ассоциации художников революции).

Ленинград. Главполитпросвет. Гослитография имени товарища М. Томского. 1933 год.


"Либо погибнуть, либо догнать передовые страны и перегнать их также экономически...

Либо погибнуть, либо на всех парах устремиться вперед. Так поставлен вопрос историей".

В.И.Ленин

"Кто-кого? Догнать и перегнать...", СССР,  1933 год. Плакат, СССР, Искусство, История, Интересное, Развитие, Экономика, Производство
161

Советский тыл в годы войны. 9 часть.

1 часть

2 часть

3 часть

4 часть

5 часть

6 часть

7 часть

8 часть


В предыдущих частях рассматривалось положение советского тыла до 1943 года, который называют годом коренного военного перелома. Солидный рывок произошел и в промышленности. Предвоенные годы и начальное время войны выявили серьезные проблемы в советской промышленности, которая балансировала на краю настоящего краха. Но люди в тылу рук не опустили и работали над решением проблем, ошибок, недочетов. Сразу это не дало никаких результатов, а что было к 1943 году, рассмотрим ниже.

Советский тыл в годы войны. 9 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

Начавшаяся с июня 1941-го, эвакуация заводов продолжалась и весь 1942 год. Все новые и новые предприятия выключались из списка работающих, что наносило огромный ущерб промышленности в целом. К 1942 году фактически были исчерпаны (частью попали к врагу) стратегические довоенные запасы. Именно этот год стал самым тяжелым для РККА. Огромный дефицит всех видов техники, артиллерийских стволов, боеприпасов. Пополнять было просто нечем, разгромленная советская промышленность (вполне можно так говорить) и близко не могла обеспечить потребности воюющей армии, которая осталась почти без средств успешного ведения войны.


Но в тылу уже разворачивалось наверное самое грандиозное сражение ВОВ. Лозунг: "Все для фронта, все для Победы" люди восприняли буквально. Постепенно вводились в строй первые эвакуированные предприятия. Пусть они пока не могли давать довоенный объем, но что-то начали выпускать. Осуществлялся перевод на выпуск военной продукции почти всех гражданских предприятий, которые могли его обеспечить. Фактически, в это время, военное производство походило на реку, которая образуется из тысяч маленьких ручейков. Но будет ошибкой думать, что это было некий подъем и выпуск в артелях пистолетов-пулеметов или мин решал все вопросы.


На самом деле, это создавало огромные проблемы в снабжении. Представьте, что вместо одного завода, выпускающего 1000 мин в день, есть 100 мастерских, где изготавливают по 10 мин. Число вроде одинаковое, но какова разница в реальности? К заводу можно подогнать целый состав, быстро загрузить продукцию и отправить в пункт назначения. Из 100 мастерских нужно, как минимум, все эти мины собрать в одно место. Обследовать отдельно каждую партию на соответствие стандарту. Переправить на хоть немного пригодную погрузочную площадку. Таких и сегодня относительно мало, что уж говорить про то время. В условиях, когда транспорт в тылу-это дефицит с приставкой "супер", все эти мелкие перевозки представляли страшную "головную боль". Мелкие партии так же крайне сложно скомпоновать в единый груз. Ведь помимо мин, прибывают снаряды, винтовки, гильзы, отдельные детали и тд.. Все это не только нужно отправить в разные места. Нельзя просто набить вагон 10 наименованиями, на его частичные разгрузки уйдет масса драгоценного времени простоя всего состава. И гонять полупустые вагоны в военных условиях-это преступление, каждый раз перезагружать-это снова терять время и силы. А ведь это только один пример негатива!


То есть, когда мы говорим, что "вся страна перешла на военные рельсы"-это лишь жалкий эрзац настоящей военной промышленности. Это никакое не чудесное благо, а целый "букет" никак не решаемых проблем. Почему же на это пошли? Просто у страны не было иного выхода. В ситуации, если бы не пошли на такие плохие меры, шансов уцелеть вообще не было. Но с таким "мелкотоварным производством" тоже боролись, на самотек не оставляли. Постепенно строились складские помещения, погрузочные площадки, появлялся и обучался персонал. Мелкие мастерские включались в кооперацию с крупными заводами, расположенными рядом. Постепенно отходили от производства готовых изделий в пользу изготовления определенных деталей, которые и поставлялись на заводы для окончательной сборки военной продукции. Это позволяло сэкономить массу времени, а количество брака существенно снизить.


Все усилия руководства были направлены на развертывание крупных производств и мало по малу, но это начало приносить результаты. К исходу 1942 года общая тяжелейшая ситуация начала выправляться. Не стоит и думать, что это стало возможным благодаря неким "сталинским довоенным планам" или "усилиям народа вопреки власти". Существовал целый ряд объективных причин.


1. Завершилось в основной массе обучение мобилизованных рабочих. Женщины и подростки, впервые пришедшие на завод в 1941-м и составившие основную рабочую силу тыла, получили профессиональное образование и дальше шло лишь совершенствование навыков, в основной массе. Для сравнения, доля рабочих "старших" разрядов в 1940 году составляла 40% и можно с уверенностью говорить, что данная цифра была сильно преувеличена пропагандой. Даже на военных заводах, наиболее развитых в этом плане, прослойка высококлассных специалистов составляла не более, а то и менее 10%. Это моя субъективная оценка, на основе многочисленных воспоминаний. Трудно представить, что в стране 40% рабочих имеют реальный 6-8 разряд, а наркоматы чуть ли не "поштучно" распределяют специалистов. Широко была распространена практика, когда разряд присваивался за успехи. Но согласитесь, выточить на станке 1000 простых гаек, вместо 100-это отнюдь не равноценно выточке даже 1 сложной детали. Например, на знаменитом заводе №92, где выпускали пушку ЗИС-3, орудийный ствол в 1940 году могли "нарезать" без брака только два человека, да и и у них не всегда получалось. К концу же войны, насчитывалось более 60% рабочих "старших" разрядов и можно однозначно заявить, что токарь или сварщик любого разряда превосходил своего довоенного "аналога". Это объясняется большим объемом выпускаемой продукции, новыми технологиями производства, новыми методиками обучения, новыми требованиями.


2. Кардинально улучшилась культура производства. Требования военного времени были намного жестче, спрашивали намного строже. Это естественным образом укрепило производственную дисциплину. Например, если в довоенное время опоздание или прогул считались проступком, то в войну это стало тяжелым преступлением и не только перед государством. Действительно, в час, когда твои товарищи умирают у станков, прогульщика или "забулдыгу" можно и не успеть наказать по закону (что часто бывало, опять же-по воспоминаниям). Отведут в сторонку и "поговорят по душам", по-заводскому... Не прощалась халатность или "благодушие" руководства, наказывалось мгновенно. Технологическая оснастка (приспособления) перешли от вспомогательной роли к определяющей. Резко повысились требования к заготовкам, ввиду дефицита материалов. Кто не читал предыдущие части, довоенные "заготовки" превосходили конечную деталь во многие десятки раз по весу. Не допускалось простаивание станков или рабочих-это тоже жестоко наказывалось. В этом плане, иногда поражает уровень проблем, решаемых руководством того времени. Директор завода лично добывает овес для заводских лошадей, а генеральный конструктор варежки для заводской бригады на полигоне. Причем, в воспоминаниях, эти мелкие заботы перемежаются с такими, как испытание нового орудия или танка. Сегодня-абсурдная ситуация, а тогда-насущная необходимость.


3. Внедрение большого числа новых технологий. Война вообще подстегивает технологическое развитие сама по себе. Но в данном случае имелся еще один уникальный фактор-заграничные поставки. Западные технологии активно изучались и адаптировались к советской промышленности. Когда мы говорим, что "100 американских станков поставлены в СССР", нужно понимать, что советские инженеры их тщательно изучали и буквально все, что могло улучшить советские станки, моментально внедряли. То есть "поставлено 100 станков", а на их основе изготовлены тысячи. Конструкторы в СССР получили возможность изучить самые передовые технологии мира и естественно, момента не упустили. Часть оборудования, такие как револьверные станки большого диаметра или пневматические инструменты, вообще отсутствовали в СССР. Именно с этим связаны многие ограничения в проектировании танков, например. Да, конструкторам очень хотелось бы более просторную башню для Т-34, но физически реализовать это было невозможно до 1943 года.


4. Несмотря на все проблемы, все больше вступало в строй крупных предприятий. История каждого-это отдельная тема. Практически в каждом случае-это целое скопление отдельных маленьких подвигов людей, прошедших на фоне войны незаметно. То, что сегодня мы бы назвали подвигом, они считали своей прямой обязанностью. Каждое крупное предприятие сразу качественно улучшало ситуацию в целом. Это касается и количества, и качества. Если в 41-42 годах брак был скорее нормой, то с вводом крупных производств он если и не исчезал, то сводился к минимуму, поскольку на заводах нормально функционировали военная приемка и ОТК, имелся набор подготовленных инженерных и рабочих кадров.


5. Серьезно выросли в профессиональном плане советские конструкторы. Во-первых, как уже говорилось, они получили уникальную возможность ознакомиться с передовыми достижениями ведущих коллег из западных стран. Во-вторых, ситуация войны позволяла максимально быстро проверять и выявлять как наиболее хорошие конструкторские решения, так и наиболее неудачные, что очень способствовало быстрому качественному росту. Кроме этого, война и ситуация постоянного цейтнота быстро выявляла и отделяла специалистов от "имитаторов работы". Сегодня многими принято считать, что все конструкторы и ученые в СССР были незаконно репрессированы в 30-х годах. А между тем, многие из "незаконно репрессированных" в целом не отрицают факта, что не столько работали, сколько "втирали очки", пользуясь низким образовательным уровнем в стране. Однако, когда над страной нависла смертельная угроза, большинство этих людей вкалывали уже по-настоящему. Это касается и тех, кто был действительно незаслуженно обижен советской властью. Какие уж тут обиды, когда тебя идут убивать?! Либо ты с захватчиками (были и такие), либо со своим народом и страной (как бы ты ни относился к власти)...


Все вышеперечисленное создавало благоприятные в целом условия, но любую "благоприятность" еще необходимо реализовать! Люди надрывались в тылу, ради своей армии и армия их не подвела. Немногие соотносят военные успехи с тыловыми и наоборот. Тыл смог дать фронту боеприпасы и оружие, армия военными успехами очень облегчила положение в тылу. Пока РККА гнала гитлеровцев на запад, тыл наращивал производство. Настоящим вызовом советской промышленности стало известие о появлении новейшей техники у Германии. По существу, бороться с "Тиграми", например, на фронте было нечем. Но началась напряженная работа в тылу. Пожалуй, именно этот момент можно назвать переломным, поскольку именно новое тяжелое испытание показало, что советский тыл готов решать такие проблемы.


Да, к сожалению ничего не происходит мгновенно в реальности и к Курской битве успели немногое, но задача была решена в кратчайшие сроки, немыслимые для мирного времени, а качество этого решения прочно закрепилось в нашем сознании, как "оружие победы". Именно в 1943 году создаются не только "действующие образцы", такие как Т-34-85, стоящие на каждом постаменте, ИСы, знаменитые "зверобои" и другие артиллерийские системы, ПТАБы, новейшие истребители и многое другое. Самое главное, с этого года начинаются стратегические разработки, продвинувшие советское военное производство далеко вперед. Появляются целые школы танко и самолетостроения, другой техники, производства оружия и т.п.. Именно в 1943 году, совещание Технического совета при Наркомате обороны СССР даст старт действию, который приведет к появлению самого известного и распространенного оружия в мире-автомату АК.


Все эти процессы не происходили сами собой, "по приказу Сталина" или "воле народа". Это многоступенчатый сложнейший процесс, когда многочисленные усилия по разным направлениям дают свой закономерный результат. Никакого "советского военного ЧУДА" не было и близко! Был ежедневный "каторжный труд" миллионов людей, который в итоге и дал этот результат. Во второй половине 1943 года, советская промышленность вышла на те мощности, которые уже действительно позволяют сказать-"Германия войну проиграла". Неудивительно, что этот успех совпал с успехами армии. Истекая кровью, наши войска не позволили дальше уничтожать свой тыл. В ответ, советский тыл дал своей армии средство успешно сражаться. Начиная с "Курской Дуги", советские войска начали демонстрировать впечатляющие военные успехи, намного превосходящие даже во множестве воспетые немецкие "блицкриги". Эти успехи были бы невозможны без танков, самолетов, орудий, пулеметов, боеприпасов и прочего, созданного в тылу.


Сегодня очень популярна версия: "мы победили Германию потому что выпускали условных 1000 танков в неделю, а немцы только 50". Это совершенно неверно! Мы победили, потому что в СССР СМОГЛИ выпускать 1000 танков. За простыми словами "выпустили больше на N танков" лежит запредельный для нас сегодня труд, уровень организации и мотивации людей. Хотя бы в общих чертах, что нужно было сделать?


1. Надо упростить конструкцию танка, чтобы их производили больше.

2. Надо научить конструкторов, которые смогут упрощать конструкцию танка.

3. Надо обучить людей изготавливать танк.

4. Надо обучить людей изготавливать больше танков.

5. Надо сделать станки, на которых будут делать танки.

6. Надо сделать дополнительные станки и оснастку, на которых можно сделать больше танков.

7. Надо построить цеха, в которых будут производить танки, доставить и разместить там станки.

8. Надо обустроить и обеспечить жизнь людей, которые будут делать танки.

9. Надо обеспечить ресурсы, из которых будут изготавливать танки.

10. Надо обеспечить доставку ресурсов к месту производства танков.

11. Надо исследовать и внедрить технологии, по которым будут делать танки.

12. Надо исследовать и внедрить технологии, по которым возможно делать больше танков.

13. Надо организовать работу смежников.

14. Надо организовать доставки деталей от смежников на головной завод.

15. Надо танки доставить на фронт.


Естественно, каждый пункт данного условного и далеко не полного списка требует отдельного рассмотрения, но можно увидеть, что большая часть задач лежит не в плоскости непосредственного производства, а в области управления и организации. Стоит немного подумать над воплощением, сложность задачи становится понятна. Каждый из этих пунктов нужно реализовать в "натуре", а не на страницах обсуждений, что было хорошо и что плохо, что правильно, а что нет... И сделать это все надо было в условиях тяжелейшей войны! Сегодня мы можем легко оценивать, а как было принять нужное решение тогда?! Когда на весах возможно лежит существование твоей страны и тебе ничего еще не известно про 9 мая, а от твоего действия весы могут покачнуться в любую сторону, твое государство может просто погибнуть?! Сейчас модно выступать "экспертом", но интересно, а готов ли хоть один этот "правильный эксперт" принять на себя сравнимую ответственность за свое решение, что "надо делать так"?! Выпускать именно такой самолет, размещать склад в таком месте, просить по ленд-лизу такой танк??? Сильно вряд ли...


Пока же можно заключить следующее. К началу 1943 года, советская военная промышленность закономерно вышла из затяжного "пике". Прекратилось снижение показателей общего выпуска военной продукции. Наконец-то, тыл смог относительно полно удовлетворять потребности армии в требуемой на фронте технике, оружии, боеприпасах. Качество и характеристики поставляемой продукции кардинально улучшились. Секрет военных успехов советской армии не в том, что "командиры научились воевать", а в том, что они получили все необходимое, чтобы реализовать то, чему учились. "Сталинградский котел" и "Курская дуга" стали возможными не только благодаря военачальникам, а главным образом, благодаря сотням тысяч снарядов, бомб, мин и пуль, которые вовремя получили и выпустили по врагу бойцы. Много ли стоит гений полководца, если солдату нечем воевать?! Поэтому и можно однозначно заявить-фронт без тыла не существует. Для сравнения, во время обороны Москвы пушки исчисляли единицами, распределял их командующий фронтом, снаряды к ним тоже выдавались поштучно. При штурме Берлина, количество артиллерийских стволов: 300 на 1 км фронта, только за полчаса артподготовки на немцев обрушилось более миллиона снарядов, сто тысяч тонн металла. Таков результат работы советского тыла...


В следующей части немного поговорим о тех людях, кто привел страну к Победе и как они это делали. В первую очередь, о начальнике Главного управления тыла Красной Армии, генерале Хрулеве, Андрее Васильевиче.

Показать полностью 1
320

Советский тыл в годы войны. 8 часть.

1 часть

2 часть

3 часть

4 часть

5 часть

6 часть

7 часть


В данной части речь пойдет о ленд-лизе, одной из самых спорных тем военных лет. Стороны спора разделяются обычно на 2 лагеря: "4% и он нам был не нужен" и "без союзников СССР загнулся бы однозначно". При этом часто сталкиваешься с тем, что обе стороны мало понимают непосредственно в самих поставках и весь спор сводится к жонглированию цифрами и цитатами. Постараемся внятно ответить на основные вопросы, по пути стараясь развеять устоявшиеся мифы.

Советский тыл в годы войны. 8 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

Нашел 2 поста про ленд-лиз. Правда и мифы о ленд-лизе и Ленд-лиз - помощь союзников СССР во время Великой Отечественной войны. В принципе, по постам и комментариям ярко видно упомянутые "стороны конфликта". К сожалению, научных работ по данной теме чрезвычайно мало, что и порождает огромное число мифов.


Начнем с того, что в понятие "ленд-лиз" постоянно включают все поставки в СССР, а между ними есть огромная разница. Поставки из Британии никаким ленд-лизом конечно не были, но для удобства рассмотрим их в целом, называя единым понятием. Еще 12 июля 1941 года было заключено "Соглашение о совместных действиях в войне против Германии". Премьер-министр Британии, Уинстон Черчилль, заявил, что его страна готова оказать СССР любую помощь. Для обсуждения конкретики, уже в августе в Москву прибыли британские представители и начались переговоры. Эти переговоры велись по поводу кредита, который Британия готова была предоставить, а не самих поставок. Что это вообще означает?


СССР делает заказ у Британии необходимого ему вооружения или другой продукции. Это не бесплатно, но немедленную оплату в полном объеме британцы не требуют, поэтому и "кредит". Однако, "кредитной" является только часть поставок. Вокруг этой части и процентов по кредиту начались напряженные "состязания" дипломатов обеих стран. С одной стороны, многие обвиняют Британию в "нерыцарском поведении", в отношении СССР и в этом конечно есть доля истины. С другой, в истории неизвестны случаи обратного. К тому же нужно учитывать определенные политические трения, а точнее фактический антагонизм политических систем. Говорить о каком-то бескорыстии в годы войны глупо. Наша страна поступала аналогичным образом и ничего плохого или зазорного тут нет. Сам же факт "военного кредитования" по тем временам обычен.


Соглашение было заключено 16 августа на сумму 10 млн. фунтов стерлингов и по нему Британия обязывалась поставлять фиксированное количество военной продукции в месяц, какой именно-требовалось решить позднее. Договор изначально составлялся с возможностью изменений и пролонгации, все понимали, что война внесет свои коррективы. До сих пор некоторые моменты договора спорны, поскольку реальные поставки и оплата сильно отличались от "договорных". Нужно отдать должное британцам, различия эти почти всегда в пользу СССР и немалую. В общем же, Британия поставила продукции на сумму порядка 420 млн. фунтов (это то, что дошло до пункта назначения). Сумма по тем временам очень немалая, около 1,7 млрд. долларов в ценах 1941 года. Оговоренные поставки часто менялись по номенклатуре и в целом приняли в годы войны следующий вид: СССР заказывает определенные товары на определенный период, Британия пытается их поставить.


Здесь мы сразу сталкиваемся с моментом, когда многие уверены, что "нам давали всякий хлам", да еще по остаточному принципу. Более подробно рассмотрим ниже, но сам принцип такого подхода ошибочен и вот почему. К концу сентября собрались представители США, Британии и СССР, было создано 6 комиссий: Авиационная, Армейская, Военно-Морская, Транспортная, Медицинского снабжения и Комиссия сырья и оборудования. Каждая комиссия отдельно определяла потребности советской стороны и возможности союзников. Надо уточнить, что эти возможности далеко не были безграничными и удовлетворить советские запросы часто были физически не в состоянии. Ведь Британия сама вела войну, а США активно к ней готовилась, то есть их военные производства и так были сильно загружены изначально.


На совещаниях конца сентября ярко выявилась антисоветская позиция многих участников, что серьезно влияло на переговоры. Но все же победил разум и соглашение было достигнуто. США присоединились к поставкам. Переговоры шли тяжело не только из-за политических разногласий, а главным образом из-за небывалых размеров военной помощи. Многие наивно представляют себе промышленность в виде набора кнопок, нажимая на которые можно получать любую продукцию в нужном объеме. Благодаря своему понятию "кнопки" оценивая поставки в СССР за 1941 год "ничтожными", например.


Приведу условный пример. СССР фактически потерял алюминий (добычу и переработку) в самом начале войны. Естественно, вопрос поставок этого металла очень волновал в переговорах с США (Британия сама ввозила его в огромных количествах). Но у США нет требуемого объема "здесь и сейчас", американцы к тому же уже обязались в поставках Лондону. Для выполнения советской заявки требуется нарастить добычу и увеличить переработку. Отвезти все это в порты, найти и пригнать туда транспорты, а только потом перевезти через океан. Сделать это за короткое время нереально, так не бывает. То есть комиссии изначально обсуждали в основном не количество танков и самолетов "сегодня", а перспективу поставок "завтра".


Можно процитировать Гарримана, специального представителя президента США: «Что же касается станков, то здесь возможны некоторые затруднения, связанные с тем, что расширение американского производства в основном тормозится недостатком станков. Станки являются узким местом в США. Некоторые затруднения будут вызваны также вопросом предоставления тоннажа для перевозок. Кроме того, есть еще ряд других вопросов, как, например, вопрос относительно поставки алюминия, если его связать с общей программой США по производству самолетов. Этот вопрос заключается в том, предоставлять ли Советскому Союзу готовый алюминий, этим самым задерживая производство готовых самолетов, или компенсировать поставки алюминия поставками самолетов».


Как видим, вопрос поставок далеко не такой однозначный, как кажется на первый взгляд. Надо сказать, что многие участники совещания к тому же были уверены в поражении СССР и поэтому всячески препятствовали договоренностям. Понять этих людей можно... Если бы СССР проиграл, то эта помощь стала бы напрасной тратой усилий и ресурсов, которые очень пригодились бы самим. На тот момент, победа антигитлеровской коалиции представлялась еще довольно эфемерной, на фоне военных успехов вермахта на западе и на востоке. Немаловажным фактором является и то, что союзники изначально больше напирали на общие договоренности, а советская сторона на конкретику. Грубо говоря, Британия и США говорили о готовности начать поставки танков, а СССР заявлял, что уже сегодня нужно столько-то единиц бронетехники. Но как бы то ни было, стороны договорились.


Собственно, с этого момента и можно уже говорить о ленд-лизе, американских поставках. Хотя первые из них называют "предлендлизом", ведь официально Рузвельт подписал указ только в декабре. Тут все верно, изначально это был типичный "военный" кредит на 1 миллиард долларов, по сути аналогичный британскому. Начиналось все очень тяжело, слишком во многом нуждался СССР. Если бы ситуация была такова, что вся помощь не превышала 4%, то этот факт вызывает глубокое недоумение настойчивостью советской стороны в проведении переговоров о поставках в течении всей войны.


Но было бы огромным преувеличением считать, что ленд-лиз стал единственным залогом выживания СССР в войне и приводить в виде доказательства соотношение поставок-производства. Здесь стоит непременно упомянуть уже другой миф, например о паровозах. Вроде действительно, в СССР за годы войны построили меньше 100, а союзники поставили почти 2000. Но эти цифры не отражают реальной ситуации возможностей производства, это лишь вопрос приоритета. Советская промышленность вполне могла обеспечить страну паровозами или вагонами, однако есть весомое "НО". Каждый такой паровоз "съедал" бы определенную часть произведенных советских танков, например. То есть получается, надо выбирать: или ты производишь тысячу паровозов, или десять тысяч танков. Но зачем выпускать локомотивы, если их может поставить союзник, а свои усилия направить на танковую отрасль???


Этот принцип действует и в отношении других поставок, кроме продуктовых. Предположим, есть нехватка меди. СССР вполне мог направить усилия на разработку, например, Сорского медно-молибденового месторождения. Вполне мог там построить перерабатывающий завод и медь получать свою. Но строительство такого завода непременно сократило бы зависящие производства из-за дефицита на время постройки и потребовало бы ресурсы и усилия на изготовление оборудования, потраченные, например, на производство боеприпасов. Опять же, зачем так тратить ценнейшие ресурсы, если медь может поставить союзник? Советские запросы составлялись не по простому принципу "у нас нет своего, дайте". За границей работали военные миссии, собирая информацию о возможностях западной промышленности и образцах вооружения. Велась сложная работа по планированию общего производства, с учетом поставок. Никто не разбазаривал ценнейшую помощь, главная ценность которой заключается в невозможности быстро получить аналогичное внутри страны.


Еще одной стороной ленд-лиза были технологии. Трудно оценить, насколько весом вклад обычного пневматического гайковерта или передового сварочного аппарата, например. Как его можно сравнить с тоннами металла или тысячами танков? А ведь многие такие инструменты и приспособления были тогда неизвестны в СССР, но появившись, позволили существенно нарастить выпуск тех же Т-34. Новые станки давали новые возможности конструкторам. Советские инженеры так же тщательно обследовали всю прибывающую технику и возможные нововведения активно использовали для проектирования своих образцов. То есть само по себе, знакомство с передовыми западными технологиями, которыми естественно до войны никто делиться не желал, дало существенный толчок советской промышленности и инженерной мысли.


Несколько слов стоит сказать о технике. Принято считать, что она была или "парадной", или плохой. Но технику выбирали советские представители, на выбор влияло несколько факторов.

1. Возможность массовой поставки. Никто не держал для СССР в "загашнике" тысячи танков и самолетов, их производили.

2. Возможность обеспечения советской промышленностью хотя бы части номенклатуры запчастей.

3. Боевые возможности в условиях советского театра боевых действий.

4. Возможность применения в советской военной тактике.

5. Специализация, например бронетранспортеры, грузовики для "Катюш" или танковые тягачи.

6. Для "поздних" поставок существенную роль играло наличие данного типа техники в СССР.


Во многом, миф о "скверной технике" активно насаждался в русле советской послевоенной пропаганды и уничижении роли союзников. Сама же техника была разной, если сравнивать ее с другими образцами. Но ведь нужно учитывать тот факт, что еще и самим британцам и американцам надо было на чем-то воевать. Например, могли попросить "Спитфайр" вместо "Харрикейна". Но первых нам смогли поставить 1300 штук, а вторых 3000. Когда тысячи бомб ежедневно сыпятся на твою землю, а десятки твоих самолетов сбивают, имеет ли значение более чем двукратное количество истребителей? Вопрос излишен...


Еще одна тема постоянных споров-это своевременность лен-лиза, поставки по годам. Следует отметить, что помощь шла по 4-м основным направлениям, о чем многие не знают и северный путь, наиболее известный у нас, совсем не основной (22,6%). Просто именно на нем было наибольшее боевое участие СССР, поэтому он и более знаменит, что естественно. Основная же масса шла через Дальний Восток. То есть когда мы говорим о прекращении действия на полгода северного пути, нужно понимать, что по нему осуществлялась примерно четверть перевозок. И после остановки северных конвоев, были существенно увеличены объемы поставок по другим направлениям, то есть реальные потери составили около 10%.


Теперь посмотрим на объемы по годам. Теоретически действительно получается, что основные поставки (примерно 70%) пришлись на время после коренного перелома в войне. Но как говорится, есть нюансы. Во-первых, как выше уже говорилось, сама организация масштабных отгрузок представляла серьезную проблему и не могла быть быстро решена по объективным причинам. Для увеличения объемов просто не существовало транспорта в 1942 году. Во-вторых, промышленность западных стран должна была перестроиться под нужды СССР, что так же невозможно быстро произвести. Например, компания «Дженерал моторс» построила в Иране два завода, на которых производилась сборка предназначенных для поставки в СССР автомобилей. В-третьих, военный перелом наступил не 1 января 1943 года, а только во второй половине, то есть от условных 70% следует отнять более половины поставок 1943-го и получается, что нам все таки хорошо помогли именно в критические годы, а не цинично ожидали "удобного момента". Что имеем в сухом остатке?


Конец 1941 и начало 1942 почти полностью ушли на организацию перевозок и переориентирование промышленности. Начиная с лета 1942 поставки начали быстро нарастать. В самый критический момент военного положения в стране, союзники поставили наиболее значительную долю всех советских военных заявок, несмотря на все проблемы. Нужно так же учитывать, что в 1944 году, наиболее "большого" по объемам, грузы условного "мирного употребления" вдвое превысили военные грузы, то есть условных танков и пушек поставили вдвое меньше, чем станков и тушенки, для начального этапа цифры намного различаются в другую сторону, продукция военного назначения составляла иногда до 100%. На все это есть вполне объективные объяснения.


В 1941-1942 году СССР оборонялся, понес огромные промышленные и военные потери. Соответственно ориентировал и свои заявки: танки, самолеты, пушки, порох, взрывчатка, средства связи, металлы и тд.. С 1943 начал проводить активные наступательные операции, что выявило большие потребности в транспорте, в первую очередь. Закономерно растут поставки автомобилей и подвижного ж/д состава. Со второй половины 1943 военный кризис спал, естественно снизилась и военная потребность, а возможности советской промышленности увеличились. Соответственно быстро выросла доля продовольствия, медикаментов, мирной техники, станков. Все поставки определялись СССР, в соответствии с его нуждами и возможностями союзников по производству и доставке.


Наконец затронем такой момент, как оплата. Британские поставки оплачивались согласно договора. 40% золотом и валютой "по прибытии", а 60% в кредит, оплата которого производилась различными способами (например, взаимозачетами с третьими странами) и была растянута на несколько лет. Ленд-лиз оплачивался по особой схеме. Вся техника и продукция, утраченные в результате боевых действий или использования, оплаты не требовали. Все остальное подлежало возврату и оплате. Почему СССР вроде как отказался платить? Советские дипломаты активно продавливали "право прецедента", указывая на позицию США к другим странам. Глупо обвинять СССР в "черной неблагодарности", это обычная дипломатическая работа, использование ситуации. Ровно так же британцы и американцы "отжимали проценты" в 1941 году, пользуясь тяжелым положением нашей страны. Следует отметить два момента. СССР все же договорился с США о выплатах и начал ежегодные платежи. Прекратил их по причине введения экономических "санкций" с американской стороны. Второй момент, когда современная Россия договорилась о выплатах, то американская сторона не настаивала на учете инфляции. Так что за ленд-лиз отнюдь не "сполна заплачено золотом". Реальные выплаты составляют менее 1%, с учетом инфляции. А вот насчет "крови" и всего остального-отдельный разговор.


Подавляющее большинство почему-то воспринимает политику и войну, как детские игры, где есть "хорошие и плохие дяденьки". Каковы вообще причины такой "нестерпимой любви" к своим идеологическим врагам, которыми несомненно были союзники? Британцы были заинтересованы в помощи СССР, так как тот оказывал прямое военное воздействие на Германию. Вопреки устоявшемуся мнению, Лондон совсем не прельщал развал нашей страны, за счет усиления немцев. А вот курс Гитлера на европейское лидерство не устраивал уже категорически. Британская помощь СССР обусловлена прямой военной и политической необходимостью, как "меньшему" врагу, предъявляющему гораздо меньше претензий.


США имели не менее очевидные причины. Военное столкновение с Японией, союзницей Германии, было лишь вопросом времени, а потом и реальностью. Помощь СССР и его военные успехи на западе создавали естественную угрозу континентальным владениям Японии. Даже в критические моменты японцы вынуждены были держать там огромную Квантунскую армию. Кроме того, военная помощь подразумевала и прямое участие СССР в войне на востоке. Если даже в 1945 американский штаб считал возможным сроком "окончательной победы" 46-47 годы, то в 42-43 сама победа выглядела еще достаточно призрачной. Вступление советской армии в боевые действия быстро лишило Японию средств к сопротивлению. Например, японское командование вполне могло теоретически перебросить значительную часть "квантунцев" (а это почти миллион бойцов, сотни танков и 1800 самолетов) на острова и при всех сомнительных обстоятельствах, серьезно затруднить американцам путь к победе.


Ну а СССР находился практически в безвыходном положении и ему конечно была остро необходима любая помощь. Единственное, что могла выторговать для себя советская сторона-это более благоприятные условия, чем предлагали западные коллеги. Ведь при всей "условности" оплаты, эта помощь была далеко не бескорыстной. Да, частично заплачено и жизнями 12 тысяч наших солдат в "чужой" войне с Японией. Но одновременно нужно твердо помнить, что эта "небескорыстная помощь" сберегла миллионы советских жизней в годы ВОВ.


Для оценки ленд-лиза не может существовать однозначной оценки, простите за тавтологию. Справился бы СССР самостоятельно или нет, можно спорить бесконечно. Но то, что жертв было бы намного больше, сомнений не вызывает. Оценивать значение нельзя ни по каким цифрам "в тоннах и тысячах". Например, американцы поставили 200 торпедных катеров, вроде очень прилично. Но в тоже время, почти все они вошли в строй после Победы и военного влияния не имели никакого. С другой стороны, авиационного топлива поставили вдвое меньше, чем произвели в СССР. Но что было бы, если в небе Курской дуги треть наших самолетов не смогла бы взлететь? Так что свой вклад в нашу Победу (и очень серьезный) ленд-лиз безусловно внес. Был ли он решающим? Вопрос сильно дискуссионный, лежащий скорее в области альтернативной истории и личных мнений, чем сколько-нибудь объективных оценок. Насколько "решающий" вклад имеет ЧТЗ или КБ Яковлева, какой из них "главнее"? Как это возможно в принципе определить?


Сами "поставщики", особенно в близкое послевоенное время, оценивали свой вклад поставками в Победу достаточно сдержанно и это справедливо. Каждый поставленный в СССР танк, грузовик или двигатель-это ведь не только живые граждане СССР, но так же живые британцы и американцы, в первую для них очередь. К тому же, помощью еще нужно суметь воспользоваться и сам СССР произвел намного больше, чем получил от союзников (хоть и не 4% конечно), а полученные металлы "преобразовал" в самолеты, танки, пушки, боеприпасы... Поэтому многие западные высокопоставленные политики и дипломаты говорили о решающем вкладе в общую победу именно советскими солдатами и тружениками.


И отдельное огромное спасибо нужно сказать простым людям на Западе. Вот уж кто помогал нам не из "политической необходимости"! Огромное число их оставались на неоплачиваемые сверхурочные работы, вносили пожертвования из своих скудных средств, просто отправляли подарки с колбасой или финиками в СССР. Может там и не стояли дети у станков, но они тоже воевали, в том числе и в своем тылу, своим трудом сберегая советские жизни...

Советский тыл в годы войны. 8 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост
Показать полностью 1
157

Советский тыл в годы войны. 7 часть.

1 часть

2 часть

3 часть

4 часть

5 часть

6 часть


В предыдущих частях рассмотрели положение в СССР с промышленностью, теперь настала очередь такой важной части тыла, как сельское хозяйство. Как и с производством, придется начать с дореволюционного состояния, рассматривать отдельно годы войны бессмысленно.

Советский тыл в годы войны. 7 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

Российская империя была безусловным аграрным государством. В данной отрасли трудилось подавляющая часть населения. Означает ли это, что сельское хозяйство было высокоразвитым? Утверждать это мы никак не можем. Следует так же учитывать, что развитие было сильно неравномерным и если на южных землях получали отличные урожаи, то на всех остальных территориях плоды крестьянского труда были более чем скудными. С чем это связано?


В западных странах сельское хозяйство развивалось намного быстрее и качественней. Не потому что там жили умные и дальновидные люди, а в силу гораздо более благоприятных природных условий, примерно соответствующих южным территориям России. Прежде всего, это Малороссия, Кубань, Тамбовская, Курская, Воронежская, Белгородская и другие области. Именно там получали наибольший урожай, который и продавался за границу. На этих землях сложилось наиболее прогрессивное земледелие в РИ. Просто в силу того, что природные условия позволяли. Но ошибкой будет думать, что технологический уровень сельского хозяйства там был высок. Не применялось ни техники, ни аграрных теорий, за редчайшими исключениями. В других регионах империи можно было еще встретить даже подсечное земледелие.


Положение крестьянства было крайне тяжелым. Если на юге, в силу богатых урожаев, крестьяне еще могли позволить себе какие-то платежи, в других регионах это и близко не было возможным. Сложилась следующая структура: подавляющее число крестьян были по сути безземельными. Они вынуждены были "арендовать" земли у помещиков или у обеспеченных крестьян, впоследствии названных "кулаками". Слово "арендовать" взято в кавычки, поскольку настоящей арендой эту кабалу назвать тяжело. Российское крестьянство перманентно находилось в долгах, выплатить которые было не в состоянии физически. Грубо говоря, на разные подати и платежи уходило более 100% крестьянского дохода. Для понимания, размер среднего крестьянского личного надела в некоторых регионах составлял около 0,6 га. Не огород за домом, а участок, который должен был кормить, обеспечивать хлебом. 60 соток... Говорить тут о какой-то агрокультуре просто глупо. В результате сложилась ситуация, которую принято называть революционной.


Когда же революция грянула, крестьяне с надеждой ждали каких-то шагов от Временного правительства. Но ожидания не оправдались и почти вся масса крестьянства пошла за вполне внятным и понятным для нее лозунгом большевиков: "всю землю-крестьянам". Надо сказать, что большевики нисколько крестьян не обманули и землю действительно раздали. Это крайне важный фактор, который во многом объясняет сильную поддержку советской власти крестьянством. Впервые в истории они реально получили возможность работать для себя, получили землю. Более того, для них открылись социальные лифты и стали доступны такие "блага цивилизации", как свет или образование.


Но к моменту начала коллективизации, многие крестьяне свою землю потеряли. Это связано с тем, что никаких квалифицированных хозяйственников на селе не было. Работали так, как привыкли еще в РИ. По сути, в сельском хозяйстве никаких сдвигов после революции не произошло. Места бывших помещиков довольно быстро заняли "кулаки". Этот класс многие называют "крепкими крестьянами", на которых якобы и держалось село. Конечно, это откровенная глупость. "Кулак" никогда не занимался самостоятельной обработкой земли, именно это отличало его от "середняка" или "культурника"! Теми или иными путями, он вгонял в долги односельчан и эксплуатировал их труд. На селе существовало гораздо более емкое слово "цапок", аналог ростовщика. То есть к концу НЭПа сложилась абсурдная ситуация: в социалистическом государстве отсутствовал социализм на селе. Само понятие "кулак" подразумевало не большое личное хозяйство, как многие считают, а использование наемного либо откровенно подневольного труда.


Не стоит думать, что в руководстве ситуацию не знали. Но реформы требовались столь масштабные, что на их реализацию просто не было ни сил, ни средств. Кстати, одной из мер предлагалась "пауперизация" села (ярый сторонник Бухарин). Суть сводилась к следующему: всеми силами государства поддержать цапков, а когда они проведут естественное укрупнение хозяйств, с окончательным обнищанием основной массы крестьянства, совершить "соцреволюцию на селе". Другими словами, банально национализировать готовые крупные объединения крестьян, сразу превратив их в колхозы и совхозы, заменив "руководителей" на "председателей". С "кулаками" предлагалось поступить "революционно", то есть уничтожить. Однако, решено было проводить политику постепенной коллективизации.


Следует уточнить, что Бухарин не был "плохим", а его оппоненты "хорошими". В условиях колоссального дефицита всего в стране, путь "пауперизации" имел набор весомых плюсов и только один минус. В отличии от коллективизации, государство не несло огромных расходов на укрупнение хозяйств. Ни по снабжению, ни по организации. Заинтересованность крупных землевладельцев должна была подтолкнуть их к экономическому сотрудничеству с государством: аренде техники и с/х специалистов. Фактически бесплатно (точнее с ощутимой выгодой) государство должно было получить готовые колхозы за 5-10 лет. Минус, это обнищание подавляющей массы крестьян и как следствие, утеря доверия к советской власти, как выразителю их интересов. По сути, Бухарин предлагал использовать передовой опыт западных стран, ничего более. Данная точка зрения не получила поддержки, тк. заинтересованность цапков в качественном развитии своего хозяйства была крайне сомнительна. Грубо говоря, в социалистическом государстве, в условиях отмены НЭПа, кулакам тратить деньги было некуда и мотивации зарабатывать больше не было никакой.


Как и на Западе, в СССР довольно быстро пришли к выводу, что никакие "сильные единоличники" современную страну прокормить не в состоянии. И вот началась коллективизация. Даже в СССР, после смерти Сталина, этот период было принято оценивать крайне негативно что уж говорить о современных "демократических исследованиях", когда число жертв доводят до десятков миллионов. Абсурден сам подход к тому, что в государстве якобы насчитывались десятки миллионов "крепких крестьян". В этом случае решительно невозможно понять, как физически могла произойти революция или организация колхозов, при таком количестве успешных крестьян в стране. Зачем вообще это было тогда надо и каким образом Россия вдруг стала таким аграрно уникальным государством, при столь жестких природных условиях. Более подробно о масштабе "кулацких репрессий" можно узнать ТУТ. Сама по себе, коллективизация была далеко не бесплатной и требовала огромных расходов. Как прямых, так и через промышленность или государственные ссуды.


Крестьянство закономерно разделилось. Для подавляющего большинства, колхозы стали настоящим благом, фактически избавляющим от огромного числа проблем и серьезно повышающим личное благосостояние. Для других крестьян, проживающих в зоне очень благоприятного земледелия, колхозы таким прорывом конечно не были. По сравнению с "коллегами", даже относительно небогатый житель Украины или Кубани был весьма зажиточным. Представьте себе, что на юге с посеянного мешка получают условных 10 даже в неурожайный год, а где-нибудь под Смоленском в лучший год-3. Соответственно, на условном "севере" никого "загонять в колхоз" не надо, перспектива получить 5, 7 или 15 мешков вместо обычных 3х (а то и 0,5), заставит в этот колхоз бежать, сломя голову. С другой стороны, убедить "южного" крестьянина, что стране необходимо вместо его 10-ти получать 20, 30 или 50, достаточно сложно. Поэтому, основные проблемы с коллективизацией возникали именно в высокоурожайных районах. Зачем какой-то колхоз, если на жизнь и так хватает?!


Нередко, как негативную характеристику колхозов, представляют голод начала 30-х. Не углубляясь в эту тему, хочется отметить, что голод был в это время повсеместно, в том числе и в высокоразвитых странах, где никакими колхозами и не пахло. Неоднократно голод приходил и во времена РИ, приобретая чудовищные размеры, при гораздо более скромных природных первопричинах. Просто на тот момент нигде не существовало развитого административного управления, позволявшего решать подобные проблемы. СССР не был исключением, вдобавок имея увесистый "бонус" в виде огромных территорий и слабой инфраструктуры. Решить эту проблему так же помогли не колхозы сами по себе, а новые принципы руководства и стратегического государственного планирования.


Наконец, мы подходим непосредственно к военным годам. Что представляло собой сельское хозяйство в это время. Тут нужно непременно учитывать, что колхозы 30-40х мало походят на колхозы 80-х. Самое кардинальное отличие-наличие МТС (машинно-тракторная станция) и трудодней. Колхозы не имели собственной техники и арендовали ее для работ в государственном предприятии-МТС. За рычагами тракторов и комбайнов сидели постоянные водители, которые отвечали за их работоспособность, получая сдельную зарплату. За плохую работу колхоз мог отказаться платить, такие случаи зафиксированы. Это создавало большую личную заинтересованность МТСовца в конечном результате и состоянии техники, подстегивало получение технического образования. К слову, сегодня имеются аналогичные тенденции, когда различные компании предлагают аренду с/х машин с водителями, это является экономически выгодным.


Впервые в стране реализовался научный подход к сельскому хозяйству. Агрокультура и агротехнологии перешли из разряда теоретических наук и дискуссий в кабинетах в плоскость широкого практического применения. Скорее даже не широкого, а повсеместного. Колхозы начали приглашать, а часто откровенно переманивать хороших агрономов или зоологов. Началась научная работа в институтах. Производительность земель резко возросла, по сравнению с РИ. Крупными темпами развивалось скотоводство и специфические отрасли, вроде выращивания чая, бахчевых культур, фруктов или пчеловодства. Это произошло не потому что крестьяне вдруг стали умными, а потому что новое государство очень серьезно заинтересовало их материально.


Отдельно нужно сказать о трудоднях и оплате труда колхозников. Слишком много сегодня спекулируют на данную тему. Пресловутая "палочка"-это не закрытый рабочий день в табеле, за которую нужно "бесплатно гнуть спину от зари до зари". Это та же самая сдельная оплата труда, распределенная по категориям. И что самое важное-никак не зависящая от урожайности в году. То есть оплата труда колхозников гарантировалась государством, что имело невероятное значение в зонах рискованного земледелия, которыми, по сути, являлись большинство регионов страны. "Трудоднем" являлся фиксированный объем работ. Например, "скосить 20 соток". Если колхозник скосил за день 40 соток, ему начислялось 2 трудодня. Если мама привела детей и семья скосила за день 2 гектара, маме-колхознице начислят 10 трудодней. Уже с 1933 года, трудодни за некачественную работу не начислялись.


Существовал определенный минимум, который менялся по годам. То есть каждый член колхоза был обязан отработать необходимое количество трудодней. В конце года, по этому количеству "палочек", распределялся доход колхоза между колхозниками. Условный пример. Колхоз собрал 1 тонну картофеля, 200 кг отдал государству, 200 кг условно отдал МТС (за аренду трактора), по факту тоже перечислил государству. Оставшиеся 600 кг разделил между двумя колхозниками. У одного 100 трудодней, у другого 200. Первый получит 200 кг картофеля, второй 400 кг.


Как правило, реально полный рабочий день в колхозе проводил 1 член семьи. На сев, покос или уборку урожая выходили конечно всей семьей. Но ситуация была такова, что на пахоте-севе, например, за две недели можно было перевыполнить всю годовую норму по трудодням. То есть основное время, члены семьи колхозников тратили на приусадебное хозяйство, рыболовство, птицеводство, пчеловодство, на воспитание детей, наконец. Выходя лишь на "авральные" работы в колхозе. Данный момент очень важен для понимания того, откуда взялись трудовые резервы на селе во время войны. Если бы и так работали все, то заменять мужчин было бы просто некому. Как следствие коллективизации, кардинально выросло благосостояние и социальное положение большинства крестьян, это уже позволяет понять, почему они с таким упорством дрались за свою страну в тылу и на фронте.


Еще один момент-откуда у крестьян имелись фантастические по тем временам накопления. Продукция, полученная "в свободное от колхоза время" оплачивалась государством отдельно и весьма неплохо. Поэтому грузинский винодел, саратовский пчеловод или сибирский охотник могли своими руками заработать невероятно огромные для СССР суммы, далеко превышающие его доходы в колхозе, а то и доход самого колхоза. Крестьяне так же самостоятельно реализовывали домашнюю с/х продукцию в городах (колхозные рынки). Поэтому, в отличии от распространенного современного понятия "рабов на селе", советские крестьяне зачастую имели доходы, существенно превосходившие "городские" зарплаты не только рабочих, но и директоров заводов. Только у советского колхозника могли быть честно заработанные десятки тысяч рублей. Впервые, именную технику для фронта купил Ферапонт Петрович Головатый, колхозник артели "Стахановец" из Ново-Покровского района Саратовской области. Он отдал 100 тысяч рублей на покупку истребителя для Сталинградского фронта. Эти колоссальные деньги он заработал на пасеке до войны. Самолет доверили  командиру 31-го гвардейского истребительного авиаполка майору Борису Николаевичу Еремину. В 1944 году самолет списали, как выработавший ресурс (отправлен в музей). Это колхозника "не устроило". Ферапонт Головатый обратился за помощью к родственникам и они вместе купили второй самолет, Як-3, "На окончательный разгром врага". Еремин сбил на нем 14 фашистов...

Советский тыл в годы войны. 7 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

Таким образом, к 22 июня СССР имел очень высокоразвитое сельское хозяйство, по  мировым стандартам того времени, гораздо более прогрессивное, чем в РИ, а сельское население (в подавляющем числе) было крайне высокомотивированным за советскую власть и уже стало достаточно профессиональным в ведении сельского хозяйства. К сожалению, вся эта отлаженная вроде система быстро рухнула под ударами вермахта. Наиболее развитые в аграрном плане области оказались в оккупации, урожай с них достался врагу или погиб. К вывозу урожая и перегону скота прилагались огромные усилия, но они скорее лишь подчеркивают трагедию этого момента. А в 1942 году ситуация только ухудшилась. Причем, дело уже было не только в посевных площадях или потере огромного количества скота. Нужно понимать, что из села изъяли большое число работников, наиболее профессиональных и "производительных". Если в промышленности существовала бронь, на селе ничего подобного не было. А каждый уходивший солдат, вместо условного "кормильца страны", становился совсем не условным "едоком". Резко сократилось животноводство, уже к середине войны в стране практически не осталось свиней (снижение поголовья почти на 80%), например. Кормить их просто было нереально в тех условиях.


Именно деревня стала основным поставщиком солдат и бесследно это конечно пройти не могло. Да, женщины и дети встали на места мужчин, но полностью заменить их не могли ни по физическим возможностям, ни по профессиональным навыкам. В отличии от промышленности, в деревне не механизмы заменяли ручной труд, а люди заменяли собой машины. Ввиду оккупации, потребовалось резкое расширение посевных площадей. Неимоверными усилиями, это смогли реализовать. Но собрать урожай сил уже не хватило. Люди буквально умирали на полях, они сделали намного больше, чем в состоянии сделать человек, но чуда не произошло. Как уже неоднократно говорилось, из воздуха невозможно получать нечто материальное. Положение сильно ухудшалось тем, что деревню так же использовали, как людской ресурс для военной промышленности, активно забирая оттуда молодежь на заводы. Работать в селе вынуждены были за всю страну и стиснув зубы, эти люди пахали.


К 1943 году, в деревне работали 95% детей, есть такие советские данные. Фактически это означает то, что любой, самый маленький деревенский ребенок, способный выполнять хоть какую-то работу, ее выполнял. На фронт везде забирали лошадей, трактора и даже телеги. Пахать приходилось на коровах, а часто и на самих людях, на женщинах. Оставшиеся в деревнях трактора были маломощными и колесными, из самых первых серий. Мало кто знает о том, что когда начался перелом в войне, советское село  просто гибло. Выдерживать такие запредельные нагрузки уже не осталось никаких сил, положение было ужасным. Для справки, в поставках ленд-лиза с 1943 года, с/х продукция занимала до 25%, при всех критических нуждах фронта и промышленности. Не спасали даже освобожденные территории, превращаемые отступающими немцами в пустыню. Первые скудные урожаи они дали только в 1944-м. Там не редко не оставалось даже женщин и подростков, а поля были часто "засеяны" смертоносным металлом и немецкими химикатами. Немцы даже изобрели специальные катки, уничтожающие посевы.


Обязательно стоит упомянуть и о политике немцев в отношении крестьян, "Новый порядок землепользования" Розенберга. Они предложили советским колхозникам восстановление частной собственности и единоличное хозяйство. Как весьма неглупые люди, немцы активно пропагандировали это на Украине, Кубани, всей зоне черноземья и ввели там значительные льготы и послабления. Организовывались даже целые специальные агрорайоны. Выше уже говорилось, что на этой территории природная урожайность была весьма высока и потребность в колхозах у населения была низкой. Соответственно и лояльность к советской власти обеспечивалась лишь экономической выгодой и политической сознательностью, а не вопросом банального выживания, как в других регионах. Это не значит, что на данных землях жили какие-то подонки, просто антисоветская пропаганда имела там наибольший успех, в силу объективных причин. До определенного момента, люди просто не видели ничего плохого от оккупации. Не нужно представлять себе гитлеровцев идиотами! Справедливо считая эти регионы ценным источником продовольствия, немецким солдатам не позволяли там вести себя так, как в "малоценной Белоруссии", например. За молоко, яйца или хлеб платили рейхсмарками, а не массовыми убийствами, казнями или изнасилованиями. Результат-размер партизанских движений и довольно развитый коллаборационизм... Да, это тоже было и замалчивать нельзя, но в целом, немцы не смогли вывезти даже 10% от запланированных ими объемов с/х продукции из оккупированной части СССР. Подавляющее число партизан были обычными советскими колхозниками и снабжать врага желанием категорически не горели.


Что можно сказать в целом о селе в годы войны. Подробности тут излишни! Работа, работа, работа... Советское сельское хозяйство приняло на себя главный удар немецкой машины, оно же понесло основные людские потери. Если промышленность после 1943 года начала подъем, то село просто умирало. Причины этого факта объективны. Исчезло большое количество техники, ушли на фронт мужчины-главная физическая сила на селе, замена женщинами и детьми не могла быть равноценной. Еще важный один фактор-колоссальное и повсеместное недоедание на селе. Если в Ленинграде, про который знают все, голод был вынужденным, то обычно в деревнях просто отдавали всю еду. Можно сказать, что голод там был добровольным. Муку разбавляли толченой древесной корой, чтобы отдать лишние килограммы зерна солдатам или рабочим, ради Победы. Несмотря на некоторые отдельные успехи, ситуацию на селе до 1945-го можно охарактеризовать только одним словом-Беда...


Мы можем сегодня оценивать с разных сторон существовавшие тогда порядки. Что-то было плохо, что-то хорошо. Те люди оценивали их только с одной стороны: "были ничем, стали всем", в прямом смысле. По сравнению с РИ их жизнь изменилась в сторону улучшения капитально. Можно сколько угодно спорить о колхозах и крестьянах, но факт остается фактом. Эти люди вынесли на себе главную тяжесть войны. Они сознательно составили основную часть армии, погибая на фронте, они сознательно кормили все государство, надрывая "последние жилы" и погибая в тылу. Как же тут можно говорить, что они ненавидели свою страну или власть?! Каждый их день-это невероятный тяжелейший труд, который и близко не снился "рабам ГУЛАГа". А как он оценен в нашей стране??? К сожалению-совсем никак! Очень уж непопулярная тема. Даже в СССР, ввиду очевидного трагизма ситуации в сельском хозяйстве в годы войны, этот вопрос старались не поднимать или сильно ретушировали. К огромному сожалению...


Следующая часть будет про ленд-лиз.

Показать полностью 1
354

Советский тыл в годы войны. 6 часть.

1 часть

2 часть

3 часть

4 часть

5 часть


Начало Великой Отечественной войны сразу поставило советскую промышленность в наитяжелейшие условия, которые к 1942 году превратились просто в катастрофические. Потеря огромной территории, на которой проживало почти половина населения СССР, составлявшего едва ли не основную рабочую силу страны, вкупе с необходимостью эвакуации предприятий, а следовательно полной остановки производства, потеря множества ресурсов-вот что было залогом этого краха. Каким же образом советские люди смогли переломить ситуацию? Было ли это неким чудом или хорошо просчитанной закономерностью, является одним из главных вопросов, как ковалась Победа.

Советский тыл в годы войны. 6 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

В связи с началом боевых действий, согласно мобилизационным планам мирного времени, промышленность переводилась на военные рельсы. Обычно именно это связывают с понятием "тотальной войны", к которой якобы готовился СССР, в отличии от остальных стран. В реальности, мобилизационный план и близко не предусматривал выпуск автоматов или мин в "каждой сапожной мастерской". Рассчитывался "военный" вариант не "с потолка", а тщательно прорабатывался и изменялся на всем протяжении 30-х годов. Сколько армии понадобится снарядов, танков, самолетов и тд. во время боевых действий, столько и должна была выдавать военная промышленность. Несколько подробнее можно посмотреть тут. Можно отметить, что МП-1 (мобилизационный план) предусматривал именно военные предприятия, а не поголовный перевод гражданских заводов на выпуск военной продукции, хотя их использование конечно предусматривалось.


Но начало войны полностью перечеркнуло предвоенные планы. Продвижение вермахта все больше загоняло СССР в производственную яму. Если в 1941 году количественное производство Германии, сателлитов и оккупированных территорий превосходило советское в 1,5-2 раза, то в 1942 году это превосходство составляло уже 3-4 раза. Именно это позволяет говорить о сложившейся катастрофе. Что же "имел" Советский Союз в это время. Значительная часть промышленности "на колесах". Развертывание эвакуированных предприятий только начинается и это в лучшем случае. В худшем (скорее обычном), заводы еще не начинают работу. Именно это потребовало переориентирование гражданских заводов на выпуск мин, снарядов, пушек и тд.. Не некий хитрый план Сталина, а вопрос банального выживания государства.


Далее, миллионы рабочих вынуждены уйти на фронт или попали в оккупацию. Это действующий персонал, наиболее квалифицированный. Промышленность разом лишилась значительной части своих возможностей. Места специалистов занимали женщины и подростки, которые конечно не могли даже теоретически их заменить. В зону оккупации так же попали множество ресурсов. Причем, это наиболее развитые в СССР месторождения, хорошо освоенные и обеспеченные перерабатывающими предприятиями. Ведь мало найти железную руду или уголь в Сибири, нужно организовать добычу, построить рядом домны и металлообрабатывающие заводы, связать их инфраструктурой. Меры по ликвидации проблем применялись, но быстрых результатов дать не могли и "сработали" лишь через 1,5-2 года.


Собственно, никаких объективных предпосылок для экономической победы не было в принципе. Даже о паритете промышленности речь вести было невозможно. Советский тыл, как и армия, потерпел жестокое поражение в самом начале войны, но советские люди не сдались и как это ни патетически звучит, они вступили в свой последний бой у станков, ценой которого было само существование населения. Можно много говорить о советской пропаганде, но эта цена оказала огромное влияние на усилия людей. Если Германия завоевывала себе "жизненное пространство", в СССР воевали за принципиальное право жить. Это мотивирует гораздо сильнее. Люди валились с ног от усталости, но от станков или пашен не уходили...


В начальный период войны, огромная нагрузка легла на военные предприятия, находившиеся в глубоком тылу. Как правило, это были новейшие производства, многим из которых не исполнилось еще и 10 лет со дня открытия. Продукт той индустриализации, которую сегодня многие называют "советским кошмаром", из-за тех "убийственных усилий", которые были потрачены на ее проведение. Однако, лишь коллективизация и индустриализация позволили стране выстоять. Так что вопрос цены усилий чисто риторический. Реальные действия гитлеровской Германии, мягко скажем, были намного страшнее выдуманного "большевистского кошмара".


Чем характеризуется начальный этап. Вопреки грозным приказам сверху, производство быстро просело. Это естественно. Предположим, что некий завод выпускал 1000 пушек до войны. За счет чего он может начать выпускать 2000? Можно увеличить количество станков и рабочих. Можно увеличить продолжительность рабочего дня. Можно упростить для производства конструкцию и ввести новые приспособления (технологическую оснастку). Реальным способом резко нарастить выпуск будет только вариант со станками и рабочими. Но как раз он был недоступен, по понятным причинам. Увеличение продолжительности смен большого роста производительности не дало. Попытки "прикладными методами" решить вопрос, никакого результата не дали. Невозможно "партийным приказом" изготовить еще один пулемет или истребитель. И тогда на "передовую" тыла вышли инженеры и конструкторы. Те самые крестьянские и "кухаркины" дети, которые получили возможность учиться, благодаря советской власти.


Следует сделать важное уточнение. Несмотря на очевидный индустриальный рост, как уже говорилось в предыдущих частях, советская промышленность отличалась крайне низкой культурой производства. "Высокие" традиции брать было негде. В чем конкретно это выражалось. В первую очередь-квалификация работников. Разница между токарем второго и восьмого разряда заключается не только в проценте брака, но и в способности вообще изготовить более сложную деталь. Кроме этого, время затраченное на изготовление так же будет существенно отличаться. Грубо говоря, квалифицированный рабочий выполняет деталь намного быстрее, качественнее, с меньшим износом инструмента и оборудования. Низкоквалифицированный же может просто испортить (запороть) станок и таких случаев было очень много. В условиях военного времени, это приобретает огромное значение, что еще больше увеличивало перевес гитлеровского блока.


Далее, само оборудование. Поскольку в СССР долгое время не существовало опытных инженерных кадров, оптимальными были лишь те производства, которые были построены "под ключ" иностранными компаниями. На многих заводах простаивали (пылились) ценнейшие станки, не участвовавшие в производстве и наоборот, не хватало порой самых простейших. Технологическая оснастка часто была очень слабо подготовленной. Скорее это был минимальный универсальный набор необходимых приспособлений и инструментов. Недостаток опыта приводил к неправильному технологическому процессу. Например, когда деталь вместо обработки на фрезерном станке, обрабатывалась на токарном. Еще одной огромной проблемой было изготовление заготовок. Если верить воспоминаниям работников промышленности тех лет, заготовки превосходили по весу конечную деталь в десятки, а то и больше раз. Особенно это касалось "мелочей". Для какой-нибудь условной "рукоятки" весом 200 грамм, заготовка могла вешать десятки кг. Это приводило к большому перерасходу металла, инструмента, износу оборудования, времени изготовления и нередко к браку в итоге.


Очень слабой была организация производства. На многих предприятиях, инженерно-техническое руководство выполняло лишь функции квалифицированного персонала. То есть вместо непосредственного руководства процессом, даже начальники цехов сами стояли у станков, "расшивая узкие места", заменяя собой простых рабочих. Нередко, пока один цех "зашивался", другой фактически простаивал без работы и его пытались загрузить "левой" продукцией. В итоге не получали ни "левой", ни "правой". Слабое планирование и нормировка приводили к тому, что смежники либо заваливали завод продукцией, которую тот физически не мог переработать, либо тормозили производство, не в состоянии поставить необходимое количество деталей.


Отдельной историей был брак, настоящий бич того производства. Количество его доходило порой до 100% для особо сложных деталей. Просто в течении некоторого времени не могли нарезать ни один орудийный ствол или изготовить блок цилиндров двигателя, например. Результат всех усилий-мартен... Сегодня это кажется невероятным, но нужно ведь учитывать, что между современной промышленностью и той лежит пропасть времени, во время которой как раз наработали ту самую культуру, о которой идет речь. Во многом брак был следствием плохих технологий, хорошим просто неоткуда было взяться. Даже иностранные были далеки от оптимальных, поскольку часто были устаревшими или ориентировались не только на конечный результат, но и на получение прибыли. Все это в совокупности сильно тормозило развитие промышленности. Это "детские болезни", но на их "лечение" требуется время. К сожалению, к началу войны многие "болезни" еще существовали и это накладывало отпечаток на все производство.


Времени на преодоление всех этих проблем не было, но как уже говорилось выше, в стране были советские инженеры. 41-42 годы характеризуются просто нереальным уровнем модернизации как собственно образцов вооружения и техники, так и всей промышленности в целом. Жесточайшие условия военного времени требовали самых смелых и ответственных решений. Накопленный багаж производственного опыта и конструкторских решений, несмотря на то, что "богатым" его нельзя назвать, позволил совершить настоящий технологический рывок. Буквально все конструкторские бюро (КБ) постоянно модернизировали свои проекты в пользу производства. Конструкторы непрерывно проводили расчеты, упрощая детали и делая их более технологичными (простыми в изготовлении). Это позволяло серьезно уменьшить общее время производства продукции и затраты ресурсов, а выпуск увеличить. В первую очередь-военной техники и орудий. Хочется отметить, что тогда не существовало компьютеров или хотя бы калькуляторов. Все расчеты выполнялись по таблицам и на бумаге, "вручную". И это касалось не только конструктивной части. Многие детали выпускались с отклонениями от чертежей и на конструкторов ложились дополнительные расчеты, определять-является деталь годной или браком.


А инженеры на производстве отчаянно сражались за техпроцесс. Представьте, что из 1000 рабочих вдруг забрали 800 человек, а вместо них пришли 800 женщин и подростков, видящих станок впервые в жизни. Но уменьшить выпуск вы не имеете права, а времени на обучение нет совсем. Как правило, действовали следующим образом. Краткий инструктаж, минимальное знакомство со станком и сразу выполнение простейших операций, вроде изготовления болта-гайки. Всего 10 смен на это отводилось, вдумайтесь в цифру! По мере освоения станка и получения минимальных навыков, доверялась все более сложная работа. Вместе с тем, проходило непрерывное "теоретическое" производственное обучение. Иногда в "фабричных классах", а чаще прямо в цехах, в "свободное время". Не будет преувеличением сказать, что многие люди буквально жили на заводе. Начальникам в прямом смысле приходилось заставлять "трудоголиков" отдыхать, ведь на износ работать хоть и можно, но долго в таком режиме не протянуть.


Большое значение приобрели ремонтные бригады, инструментальные цеха и станкостроительные предприятия. Они обеспечивали общее функционирование промышленности и задел на будущее. Даже в жутких реалиях начала войны, надежды на победу не теряли, больше станков сегодня-больше оружия завтра. О том, что "завтра" может и не быть просто не думали. В целом, квалифицированные рабочие несли на себе огромную нагрузку, работая не только "за того парня", а сразу за несколько "тех парней". Слишком быстро проявился негативный эффект от того, что множество мужчин посчитали необходимым сражаться на фронте, а не работать в тылу. Их уход лег тяжелой ношей на оставшихся тружеников. Сегодня трудно судить, насколько это было оправдано, мы можем лишь констатировать данный факт. Практически каждый день перед страной вставала невыполнимая задача, грозившая гибелью. Вряд ли кто-то из нас вправе судить тех людей, правильные они принимали решения или нет.


Как уже говорилось, недостаток военной продукции вынудил начать ее выпуск на гражданских предприятиях. Везде, где был токарный станок, начали точить мины или снаряды. Сотни заводов стали "военными". Говорить о каком-то "ущербе народному хозяйству" не приходится, нельзя сравнивать ущерб и прекращение существования. Но на гражданских заводах проблемы низкой культуры производства вставали гораздо более остро. Это вынуждало командировать "спецбригады" с военных заводов и все-таки, от огромного процента брака не спасало. Именно к этому времени относят распоряжения, что Ставка требует увеличения выпуска военной продукции любой ценой, пусть и в ущерб качеству. Воевать было практически нечем.


И противопоставить этому простому, но ужасному по своей сути утверждению тогда было действительно нечего... Нельзя получить что-то из воздуха, одним желанием. Но в СССР были еще живы миллионы людей. Есть такое биологическое понятие-резистентность, степень сопротивляемости организма. Если перенести данное понятие на советское общество, то эта условная степень будет высочайшей. Можно привести характерный пример. На подступах к Москве оборонялась армия Рокоссовского. Танкоопасное направление, но Ставка не смогла выделить ни одной пушки. НИ ОДНОЙ! Во время поисков орудий в артиллерийском училище, нашли несколько десятков стариков-артиллеристов, они указали расположение старых московских арсеналов, про которые уже все давно забыли. И на защиту столицы встали пушки русско-турецкой войны, с расчетами из дедов за 60 и мальчишек из артшколы. Они смогли отбить танковые атаки немцев и Москву отстоять. Такое находится за пределами любых возможных расчетов. В полной мере подобный героизм относится и к тылу. Итого, можно рассмотреть наиболее важные моменты этого тылового сражения.


О работе конструкторов и инженеров немного пояснил, подробнее можно узнать из их мемуаров, например тут или тут. Не все там соответствует действительности и часто является лишь сугубо личным мнением авторов, но ситуацию в целом характеризует неплохо. А как же боролись с другими конкретными проблемами? Одна из главных-квалификация рабочих, решалась практическим обучением, на основе довоенной системы подготовки государственных трудовых резервов. Знаменитые школы ФЗО (фабрично-заводского обучения). Любой ценой они комплектовались в годы войны самыми лучшими преподавателями. Все дополнительные дисциплины и теория исключались, благодаря этому срок обучения существенно сократили. За годы войны ремесленные училища и школы ФЗО подготовили более 2,5 миллионов высококвалифицированных рабочих, преимущественно подростков. Была введена бригадная система обучения (до 85% всех обученных рабочих) с наиболее подготовленными учителями-практиками (почти все ударники и стахановцы) во главе. Несмотря на войну, удалось не просто сохранить, а даже увеличить количество обученных квалифицированных специалистов.


Проблемы с бывшим гражданским производством. Ввиду невозможности быстро наладить выпуск сложной военной продукции на гражданских заводах, обычно их изначально переводили на выпуск "полуфабрикатов". Это касалось конструктивно сложных элементов танков, самолетов или артиллерийских орудий. Гражданские заводы производили лишь заготовки и минимальную обработку будущих деталей, которые "доводились до кондиции" уже на военном предприятии. По мере работы, заводы "обменивались" бригадами и технологиями. Затем производилось доукомплектование оборудованием и обученными инженерами. В результате, уже в 1943 году, большая часть гражданских предприятий перешла на самостоятельный выпуск военной продукции, с полным циклом производства, сохраняя снабжение военных заводов.


Военное производство налаживалось строго с учетом специфики гражданских предприятий и их географического положения. Широко применялась "районная кооперация", когда несколько близко расположенных заводов, концентрировались на выпуске необходимой продукции. Например, один завод точил болванки снарядов, другой изготавливал гильзы, третий производил порох. Все это свозилось на четвертый завод, где комплектовались выстрелы. Узкая специализация позволяла минимизировать брак, быстро обучить персонал и поднять производительность. Постоянно действовали "командировочные бригады", когда высококвалифицированные рабочие и инженеры несколько месяцев помогали перестроиться гражданскому заводу, внедряли военные технологии.


Одной из главных проблем стала эвакуация предприятий. Чтобы минимизировать время развертывания производств, на места прибытия сразу уходили приказы о подготовке цехов. Нередко еще до того, как грузился первый эшелон эвакуации. Благодаря этому, заранее решались проблемы подводки коммуникаций и инфраструктуры. Заблаговременно, в кратчайшие сроки разрабатывались технические строительные проекты предприятий. Да, не всегда удавалось все проблемы решить сходу, но по крайней мере, прибывающие заводы начинали с реализации уже определенных конкретных задач, а не с заседаний на тему "что же делать?". Песок берем здесь, камень там, воду оттуда, электрокабеля тянем с этой подстанции. Бетона понадобится 1000 кубов, досок 10000, шифера 20000 кв. м. "В снег посреди поля" никто станки не ставил, площадки тщательно готовились. Да, порой в ущерб "комфорту" рабочих, которым иногда приходилось жить по полгода в землянках. Но люди не жаловались, а работали. "Эвакуированные" в Германию вообще обычно быстро переставали жить.


Низкую культуру производства изживали постепенно, но довольно быстро. За редкими исключениями, военная продукция 41-42 годов характеризуется большим количеством допусков и брака, очень низким качеством сборки, низкой надежностью узлов и механизмов. Но уже с 1943 года ситуация кардинально изменилась. Серьезно снизились трудозатраты на производство, широко внедрялись новые технологии, выросло качество, несмотря на увеличившуюся сложность работ. Это достигалось увеличением практического опыта инженеров в производстве и проектировании, повышением квалификации рабочих, самообучением эффективному использованию производственных мощностей, изучением иностранного опыта и технологий (ленд-лиз). К решению всех вышеизложенных проблем можно добавить, что серьезное влияние буквально на каждый момент оказала мотивация советских людей. Возможно, вышеизложенное звучит довольно просто, но например, за словами "снизились трудозатраты", лежит ежедневный тяжелый труд людей, когда каждой сделанной лишней гайке радуются, словно ребенку. Поскольку совокупность таких гаек-это лишний танк или штурмовик, приближенный на час или день победный салют.


Когда заявляют о некой "готовности СССР к тотальной войне", как главной причины Победы, почему-то проходят мимо очевидного факта-вплоть до 1943 года ситуация в промышленности балансировала на грани беды и полной катастрофы. Очень часто можно услышать, что "Гитлер недооценил возможности советской промышленности" и поэтому проиграл. Это неверно, как и "недооценил возможности РККА". Объективные экономические возможности СССР были просто "никакие", учитывая военные победы вермахта. Гитлер и его присные очень сильно недооценили ЛЮДЕЙ! Как бы мы ни относились к тому времени, как бы СССР не оценивали, а советские люди считали свою страну лучшей в мире и не собирались становиться рабами-недочеловеками каких-то там арийцев. Это не слащавая патетика, а суровая реальность тех лет. Советский тыл в начале войны свою Победу буквально выгрыз, из последних сил, на пределе человеческих возможностей, не имея на это минимальных шансов. Как видим, это было закономерным плодом вполне объяснимых и реальных человеческих усилий, а не аномальным мистическим чудом или заранее, втихаря подготовленным "военным заводом"...


Следующая часть будет посвящена сельскому хозяйству военного времени.

Показать полностью
212

Советский тыл в годы войны. 5 часть.

1 часть

2 часть

3 часть

4 часть


Если в предыдущих частях много говорилось о промышленности, то обсуждение работы тыла непосредственно после 22 июня стоит начать с транспорта, путей сообщения и всего того, что так или иначе обеспечивает боевые действия войск на фронте или работу предприятий в глубине страны. Стоит отметить, что термин "военная логистика" у нас справедливо не используется, в отличии от западных стран, где он означает сугубо перемещение необходимых военным ресурсов. В армиях СССР и России, "тыловое обеспечение" включает весь комплекс усилий по налаживанию работы тыла.

Советский тыл в годы войны. 5 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

Начать стоит с того, с чем мы подошли непосредственно к ВОВ, а в первую очередь-с транспортных сетей. Общепринято считать, что железнодорожный транспорт в РИ был неимоверно развит. Что тут сказать, железная дорога и ее "развитость"-это не красивые линии на карте, а реальные условия на местности. События русско-японской войны наглядно показали, что движение 3-4 пар поездов в сутки (пропускная способность байкальского участка Транссиба), это не только не "отлично", но и далеко не "развито". Любопытный такой парадокс: у РИ в принципе есть огромная и сильная армия, но переправить на действующий фронт хотя бы часть-огромная проблема, а все в империи с ж/д замечательно...


Естественно, никуда эти проблемы не делись и в дальнейшем. "Наследство"-хоть стреляйся. Дело ведь не в том, что плохие рельсы или плохие паровозы, нет. Плохой была общая организация в РИ, что впоследствии нанесло не один тяжелый удар по СССР. Железные дороги почти полностью пришлось перестраивать. Вместо легкого рельса стали использовать тяжелый (разница почти в 2 раза), следовательно менялись насыпи со шпалами и мосты. Новые рельсы позволили составам развивать большую скорость и иметь большую протяженность. Некоторые подробности можно посмотреть тут. Потребовалось целиком менять множество участков с неприемлемыми радиусами, подъемами, спусками и тп.. Все это отрывало ресурсы и время от решения других важнейших задач.


Когда "знатоки" говорят о том, кто сколько проложил км и усиленно спорят, следовало бы обратить внимание на другое! Основная движущая сила-это паровоз. "Жрет" он куда больше грузовика и "если что" к нему с канистрой коллега не подъедет. То есть на всех участках сети дорог обязаны быть угольные бункеры и вода. Вот сколько в них есть на сутки угля и воды, столько составов за сутки и сможет пройти. Если где-то кончится вода, ни один паровоз не пройдет, даже если у вас их миллион наготове стоит. Этот момент стоит запомнить особо, как один из главных ограничивающих факторов. Один из "парадоксов" снабжения: перед тем, как что-то взять со склада-надо на этот склад что-то положить!


Еще один такой фактор-это развязки. Не знаю, чем руководствуются авторы подобных перлов: "все просто, туда поезд везет войска, а обратно эвакуацию". Доехал поезд до поля, выгрузил солдат и задним ходом по этой же ветке в Сибирь, наверное. Станки в том же поле руками закидали. Ничего простого тут быть не может! И "простая развязка", где 1-2 лишних линии, позволяет лишь пропустить более быстрый состав, а не указывает на наличие платформ для погрузки-выгрузки или вариантов разворота паровозов. А хотелось, чтобы еще имелись и ремонтные мастерские, и настоящие отстойники составов. Ввиду чрезвычайно низкой промышленной активности РИ, таких узлов на ж/д было крайне мало. В СССР они строились мощными темпами, но объять необъятное невозможно. К тому же нужно понимать, что потребности мирного времени и военного-это колоссальная разница.


Не обойтись без знания и такого факта, что очень сильно на пропускную способность влияют крупные узлы пересечения ж/д. Чем их больше, чем шире сеть, тем ниже нагрузка на каждую линию в отдельности, но больше их совокупная пропускная способность. Кроме этого, наличие такого узла в неглубоком тылу позволяет использовать ж/д в виде фронтовых рокад, очень быстро перебрасывая по ним резервы. 2 самых печальных для нас примера-это Ржевско-вяземский выступ и блокада Ленинграда. Крепость немецких позиций там обеспечивалась не глубиной траншей, а наличием крупных развязок Ржев, Вязьма, Мга. Что позволяло быстро и без проблем перебрасывать резервы, боеприпасы и тд..


Для многих этот момент кажется предельно неважным, есть лишь "тупое командование", "заваливание мясом", "неумение воевать" и прочее. Глупости! Танковая дивизия, например, потребляла в сутки 300 тонн топлива, боеприпасов и прочего. Это 6 полностью загруженных вагонов. Теперь представьте ситуацию в реальности. Немцы доставят вагоны из тыла на передовую за три часа, практически в любой момент. В крайнем случае, отправят несколько мотодрезин и остро необходимое доставят в любую точку фронта. Наши были вынуждены по спешно проложенным (то есть не капитальная насыпь) рельсам тащить груз до точки А. Спешно разгружать ночью и прятать в лес, от немецких бомбежек. Потом грузить это все посреди леса на грузовики, телеги, осликов, спины солдат и переть на передовую долгие км под огнем врага. Для понимания, 1 вагон=40 грузовиков "полуторок", которым еще самим топливо требуется.


Люди не были дураками, но как в таких условиях "надо было сначала сделать запас снарядов"?! Как это провернуть в условиях фронта, гномов каких-то нанять метро строить непрерывно что ли? И как можно было не штурмовать выступ, если наличие такой развитой ж/д сети позволяет скрытно накопить в глубоком тылу ударную группировку, за считанные часы перебросить ее к фронту и ударить на Москву?! При всем желании, известие о появлении крупных немецких резервов в прифронтовой полосе достигнет уха начальника Генштаба едва ли быстрее грохота немецких орудий в точках прорыва. А если со второго раза "Тайфун" удастся?! В то время про 9 мая еще никто не знал...


Собственно, сама Москва была целью не столько по идеологическим соображениям, сколько по тактическим и стратегическим. После ее потери, продолжение активной обороны было попросту невозможно. Москва не просто крупный ж/д узел, это центр! Без него нереально нормально снабжать фронты или перебрасывать резервы в нужные точки. Без снабжения и маневра никакую войну вести нельзя, потеря Москвы была бы самой настоящей катастрофой. Куйбышев мог заменить Москву для члена Политбюро, но никак не для составов с Урала и из Сибири. Дальше можно было бы драться многим фронтам лишь по отдельности.


Нередко встречаются утверждения, что ж/д транспорт успешно заменяли автомобильным или речным. При коротком плече подвоза (расстоянии от точки снабжения до точки потребления), на короткое время теоретически возможно заменить. Но все примеры подобного паллиатива и у нас, и у немцев, и у союзников, на сколько-нибудь далекое расстояние поясняют, что мера эта, при всех титанических усилиях, заменить ж/д снабжение не может. Ни по скорости, ни по тоннажу, ни по удовлетворению потребностей в боевых частях в итоге. Как правило, составы подгоняли как можно ближе, а на какой-нибудь узловой станции организовывали временные склады и погрузочные площадки. Вот тут в дело уже включались шоферы и "водители кобыл", тут они были незаменимы. То есть ж/д транспорт-это крупная и быстрая доставка "опта" на базу, все остальные виды транспорта-развозка "розницы" по мелким складам или непосредственно в боевые порядки.


Возможностями снабжения объясняется и предвоенное расположение складов, якобы "стянутых к самой границе". Понятно, что какое-то мифическое "стягивание" никак не поможет вероятному "наступлению Сталина" в принципе. База тылового снабжения, которая без проблем отгружает и принимает сотни вагонов в сутки, мало походит на дивизионный склад. Поэтому этот склад не может в секунду стать точкой снабжения "танковых армад Сталина", куда бы тот их не отправил. Нет для этого на складе ни места, ни подъездных путей. Подробнее про склады. Естественно, все они располагались РАЦИОНАЛЬНО! Чем крупнее база, тем ближе к мощным транспортным развязкам глубоко в тылу. А если это склад, рассчитанный на 3-х дневное снабжение 3-х дивизий, то его конечно бессмысленно утаскивать за сотню км, если эти дивизии будут драться на границе.


Подъездные пути, как уже писалось ранее, являются необходимым спутником предприятия. Именно они позволили в целом успешно провести эвакуацию промышленности, а не "готовность к тотальной войне". Готовились ли к эвакуации? Безусловно, но совсем не так, как представляют себе "эксперты мягкой мебели". Главный критерий готовности-это обученные и способные выполнить эвакуацию люди, а не список каких-то универсальных на всю страну мероприятий. Не Ставка занималась эвакуацией заводов, а директора, инженеры и администрация на местах. Специалисты в Наркоматах определяли оптимальное место для эвакуации и отправляли директиву туда. Приемом занималась уже местная администрация и местные специалисты. Не потому что их специально готовили к "тв", а потому что в СССР сумели воспитать большое число высококлассных профессионалов. Способных в тяжелейших условиях решать любые задачи.


Проводка составов с эвакуированными заводами так же требовала высокого профессионализма. В силу понятных причин, довести их было нужно как можно быстрее, но они обычно были сильно перегруженными и высокую скорость развивать априори не могли. А ведь сзади постоянно напирали "пассажирские", с ранеными и эвакуированными, которые надо быстро загрузить боеприпасами, техникой, солдатами и отправить назад. И проблему эту надо решать не у красивой карты в Москве, а начальнику какой-нибудь "узловой Забытая", выстраивающему очередь из 15 составов, каждый из которых-внеочередной...


И ведь получалось! Советская система работала, как часы. Возникавшие "узкие места" немедленно решались на местах, без всяких "звонков в Кремль". "Запуганные ГУЛАГом" люди смело брали на себя ответственность и поезда безостановочно мчались от фронта до Владивостока всю войну. И ведь немцы отнюдь не дремали, а вели активную борьбу с советским транспортом. Бомбились вокзалы, составы, станции, мосты, узлы дорог, совершались многочисленные диверсии. Но места убитых занимали живые, пожары тушились, паровозы ремонтировались, рельсы заменялись...


Транспортировка необходимого ресурса из пункта А в пункт Б, это один из ключевых аспектов победы в современной войне, это основа работы тыла, "кровеносная система" армии. К 1941 году, СССР сумел построить хорошую инфраструктуру и насытить ее профессионалами. Причем, как и практически все в своей истории, начав с нуля. Ничего даже близко схожего по возможностям, в РИ не существовало. Совокупная эффективность советских ж/д сетей превышала наиболее продвинутую американскую в 3-4 раза.


Некоторые другие подробности логистики еще всплывут в следующих частях. Далее: переход промышленности на военные рельсы, модернизация 1 и 2 волны, ленд-лиз, непосредственное описание работы тыла.

Показать полностью
154

Советский тыл в годы войны. 4 часть.

1 часть

2 часть

3 часть


Вот мы и подобрались уже к непосредственному противнику-Третьему Рейху. Постараюсь дать ответы на самые спорные моменты, которые относятся к немецкому военному производству. В его развитии было несколько этапов: времена Веймарской республики, становление Третьего Рейха, начальный период ВМВ. Поскольку это был наш непосредственный враг, придется рассмотреть немного подробней.

Советский тыл в годы войны. 4 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

После окончания ПМВ, страны победительницы не собирались давать шанса Германии. Естественно не в плане новой военной агрессии, а в вопросах экономического и политического влияния. И конечно, первой "под молоток" попала немецкая промышленность. Как все наверное знают, капитуляция Германии и условия мира были оговорены в Версальском договоре. Правда, скорее это можно назвать "цивилизованным рабством", но это уже моя личная оценка.


Естественно, на Германию была возложена огромная контрибуция, которая должна была погасить военные расходы стран-участниц. Момент это очень любопытный именно для России, поскольку сегодня бытует мнение, что большевики лишили нас огромных преференций, как одного из победителей. Спешу развеять сии радужные мечты. Во-первых, очень сильно вряд ли нам выделили бы достойный кусок. Скорее всего, наша доля "победителя" целиком уходила бы за огромные военные кредиты той же Франции и Британии. А если что-то и оставалось бы России, то всенепременнейше за очередные концессии, права на добычу и тд.. Не для того французы и британцы положили столько сил и средств, чтобы поднимать РИ до уровня реального конкурента. Во-вторых, Германия практически не выплачивала контрибуцию, по причине полнейшего отсутствия средств и возможностей. Уже в 20-м году французы вводили свои войска, чтобы обеспечить выплаты. То есть сам факт некоего обогащения за счет "стояния в рядах победителей" слишком иллюзорен.


Уже в 1922 году, союзники решают заменить денежные репарации "натуральным налогом". Все ресурсы, которые может дать Германия, из нее начинают активно выкачивать. Как в этой ситуации чувствовала бы себя "победившая Россия", которая ресурсы не потребляла, а экспортировала, даже представить сложно. Естественно, это вызывает в Германии не просто кризис, а быстрый крах экономики и общества. Отторгаются территории. Интересный момент, в 1921 году был проведен плебисцит (референдум) по принадлежности Верхней Силезии. 60% проголосовало за оставление в составе Германии. "Демократические страны" только улыбнулись и решили "честно поделить". Немцы потеряли пятую часть добычи угля и 2/3 цинка... Можно было бы порадоваться за поляков, но "удивительным" образом, большая часть "польских" ресурсов была мгновенно поставлена под франко-британский контроль, с посильной разработкой, естественно.


В январе 1923 года, Франция и Бельгия (еще один "пушистый" участник грабежа в Европе) оккупировали Рурский промышленный район. Официально-для контроля выплаты репараций. Там находился оставшийся немецкий уголь и половина производства чугуна и стали. Конечно, французы сразу стали добиваться "особого статуса" для региона. Чтобы уж "контролировать" по полной! А как же иначе?! Не для того воевали! Это уже было даже за гранью грабительского беспредела. В Германии началась всеобщая забастовка, правительство отказалось от всех выплат по репарациям. Вмешалась Британия, которой совершенно не нравилось столь впечатляющее усиление "союзника". Только через два года французы и бельгийцы уйдут, поставив за это время немцев на грань выживания. Несомненно, что эти действия оставили глубокий след в сознании населения и во многом способствовали огромной поддержке гитлеровских реваншистских заявлений.


Общий социальный кризис немецкого общества достиг к 30-м годам предела человеческого терпения. Огромная безработица, неудержимая инфляция, отсутствие минимального набора социальных гарантий, повсеместная обреченность и равнодушие, представляли собой отличный порох для национализма. Конечно, не могла остаться в стороне от кризиса и немецкая промышленность. Если к началу ПМВ она достигла апогея своего расцвета, в послевоенные годы буквально рухнула стараниями победителей. Что же она из себя представляла?


Пожалуй, в Европе это была наиболее развитая на тот момент страна, в плане производства. Без преувеличения, многовековые традиции давали отличный результат. Германия не только производила очень высококачественную продукцию, но и вела активные разработки новых технологий. В отношении данного периода, говорить о немецкой промышленности можно только в превосходной степени. Там были сосредоточены производства лучших станков, приборов, инструмента, налажен выпуск самых различных металлов, стали и чугуна. Имелись высококлассные инженеры и конструкторы, практически весь рабочий персонал был отлично образован. На заводах внедрялись передовые технологии. Совокупно это и позволяло выпускать пожалуй лучшую в мире продукцию. И вот, все это великолепие кайзеровской эпохи пришло в совершенный упадок.


Отсутствие ресурсов не позволяло наладить постоянное производство, пошли вынужденные сокращения. Это не могло не сказаться на ситуации с промышленностью в целом, включая научную деятельность. Одной из спасительных соломинок оказался СССР, такой же изгой, как и Германия. Обычно это сотрудничество называют или "кованием фашистского меча", или "незаметной каплей в море". Не было оно ни тем, ни другим. Это было именно сотрудничество, причем гораздо более выгодное нам, если оценивать практическую выгоду. Германия получала скорее стратегические преференции, при любых возможностях стремясь обучать инженеров-конструкторов и разрабатывать технологии. Несомненно, что немцы определенно надеялись на скорое прекращение грабежа своей страны победителями, когда эти наработки позволят им вновь занять свое "место под солнцем". Следует отметить, что договоры, например о постройке заводов или самолетов, заключались не с государством, а с отдельными компаниями, например с "Юнкерсом". Промышленность Германии, как и в других странах, находилась в частных руках.


СССР получал от Германии первоклассные, современные станки (некоторые из которых работают и сегодня). Получал определенные передовые технологии. Но что еще важнее, получил возможность обучать своих конструкторов и инженеров, которых в стране не было, а требовались они, как воздух. Без помощи промышленных компаний из Германии, никакой индустриализации бы не состоялось, по причине отсутствия квалифицированного персонала и оборудования. Конечно, не стоит это оценивать, как братские объятия. И мы, и немцы, руководствовались исключительно личной выгодой. О какой-то взаимопомощи речи не шло. Было ли это "каплей в море" для немецкой промышленности? Вряд ли. СССР предоставил немцам рынок сбыта высокотехнологичной продукции и ресурсы, что практически равнялось выживанию в тяжелейших условиях. С другой стороны, переоценивать этот вклад тоже не стоит. Говорить, что мы в одиночку "вытащили" Германию нельзя и близко. Вложили свой определенный процент не менее, но и не более. На очень выгодных условиях, еще раз отмечу!


Но время шло и ситуация на Западе стала сильно меняться. К 30-м годам и Франция, и Британия, в целом преодолели послевоенный кризис. Напрямую встал вопрос о репарациях. Просто грабить ресурсы стало уже экономически невыгодно. Потихоньку "санкции" против немецкой промышленности стали ослабевать еще к концу 20-х. Это сразу же сказалось на советско-германском сотрудничестве. Экономические отношения начали быстро сворачиваться, появились более выгодные варианты, нежели советский. Начиналась новая эпоха для Германии. Собственно, не приди к власти Гитлер, наверняка жизнь немцев наладилась бы и без него. Но он пришел...


Немецкие промышленники были очень заинтересованы во власти, которая активно поможет им преодолеть новый кризис производства ("Великая депрессия" была не только в США). Фактически, нацисты были единственной кандидатурой в этом плане. В советской литературе деятельность Гитлера и его администрации всегда представлялась неким цирком, где бесноватый фюрер только взрывал мозги обывателям, которые смотрели ему в рот. Объективно же, проделана была колоссальная работа по оздоровлению экономики и загрузке промышленности. Экономические реалии поставили Францию и Британию перед выбором: либо они дают "подышать" немцам и получают свои деньги, либо не получают ничего, либо получают новую войну и убытки. Под давлением корпораций, выбрали естественно первое. Начались мощные инвестиционные вливания в немецкую экономику.


На начальном этапе, ни о каком "воспитании Гитлера против СССР" не было и речи. Дело, как обычно, было в деньгах и деньгах огромных. Нужно четко понимать, что британские компании, например, вкладывают деньги в конкретные немецкие компании, а не в Германию или фюрера. И вкладывая, рассчитывают получить их обратно с огромными процентами. Им нет никакого дела, Гитлер там или Шмитлер командует. Дает заработать хорошие деньги? Зачем на хорошего человека поклеп возводить?! Следует заметить, что эти преференции от западных стран начались ДО прихода к власти нацистов, то есть экономический "пряник" не имел к "натравливанию Гитлера" отношения. Это самый обыкновенный капитализм. Сюда же относятся продажа различных технологий, например американских. Да, сегодня мы знаем, что многие из них помогли Гитлеру завоевать "пол мира". Но следует понимать, что если есть спрос, будет и предложение! И США, и Британия, и Франция, не как государства, а как частный капитал, имели кровные интересы в Германии и готовы были перегрызть глотки конкурентам. Не случайно большое число "официальных представительств". Не продали бы одни, непременно продали бы другие.


Нельзя тут не затронуть и тему позднего советского сотрудничества. Опять же, имеются полярные оценки: "СССР вырастил Гитлера" и "поставки были ничтожны". Ответ, как можно легко догадаться, лежит в другой плоскости. Советские поставки не занимали большого объема германского товарооборота, но и ничтожными не были. Естественно, немцы относительно легко могли их компенсировать другими источниками. Да, сотрудничество с СССР было удобным, но не незаменимым и не определяющим. А что потерял бы СССР? Тысячи единиц высококлассного современного оборудования, например. Нельзя сказать, что без них мы бы точно погибли, но и глупо отрицать, что промышленный рывок конца 30-х во многом основывался на немецких поставках оборудования. Как горько писали немецкие танкисты, "нас убивали танки, броню которых гнули немецкие пресса". Да, гитлеровцы серьезно просчитались, оценивая советскую промышленность по своей кальке. Грамотное государственное распределение производственных ресурсов имело несомненное преимущество перед частным капиталом.


Но это уже забегание вперед. Для преодоления социального кризиса, Германия выбрала стратегию аналогичную той, которую применяли в США. Для срочной ликвидации безработицы, вводилось большое количество общественных работ, особенно в области строительства дорог, за которые так или иначе платило государство. Это позволило резко улучшить социальную ситуацию. Были проведены очень эффективные меры по стабилизации национальной валюты и банковской системы в целом. Пошло государственное стимулирование промышленности. Все это обычно приписывают Гитлеру, но скорее он заканчивал начавшиеся до него реформы, чем инициировал. Общий подъем экономики не был связан и с гитлеровской "милитаризацией", поскольку опять же начался задолго ДО. Но нельзя отрицать, что нацистское правительство приняло активное участие в реформах, которые помогли Германии наладить нормальную жизнь людей и работу производств. Просто для справки, за один 1933 год, выплавка стали увеличилась вдвое. Нацисты умело пользовались этими успехами в целях пропаганды.


Это естественно сказалось на населении, пошел мощный национальный подъем, направляемый нацистами в нужном направлении. На этом этапе, влияние политических сил со стороны Британии и Франции если и было, то ничтожное. Собственно, какой смысл "растить Гитлера", если вообще непонятно, сможет он у власти удержаться или нет. Вопрос в то время далеко не риторический. Да и армии никакой у Рейха тогда еще не было. А вот со стороны немецких промышленников был очень хороший резон в таком удобном лидере. Скорее всего, этот их "проект", на определенном этапе "перехватили" политические акулы, которые были позубастее и подальновиднее.


Но вернемся к промышленности. Вряд ли Гитлер мог самостоятельно продавить разрешение на военные заказы у британцев и французов. Но в Германии было кому поспособствовать. Частные компании ведь не только жестоко конкурируют, когда надо, они способны дружно стоять в одном крепком строю. Хотя военный бюджет не превышал 18% до 1935 года. И вот тут-то и сложилась уникальная ситуация. Если кто-то не знает, то вермахт так же появился в 1935 году, в марте. Начинается активный рост военной составляющей. Расходы на армию взлетают вверх. У государства растут расходы, у военных промышленников (и совсем не только немецких)-доходы.


Очень тут пригодились те наработки, которые оружейные компании вели втихаря все эти годы. В масштабах того времени, можно сказать, что новая техника и оружие появилось практически мгновенно. Причем, доработка и "оптимизация" новейших образцов велась очень быстрыми темпами, что показывает высокий класс конструкторов. А ведь это были совершенно новые типы техники-танки и самолеты. Ничтожный процент брака говорит уже о высокой культуре производства и высокой подготовке специалистов. Германская промышленность быстро вставала на военные рельсы, как и остальные страны. Но в самой ее силе крылась и большая слабость, которой объясняются многие "парадоксы" военного производства.


Большинство людей воспринимают условный завод, как некое универсальное средство производства любого товара. В качестве аргумента приводят советские предприятия, где повсюду выпускали военную продукцию. Про СССР мы еще поговорим, а в Германии это было просто невозможно. Если там есть условный завод по выпуску "немецких матрешек", он сможет выпускать только "матрешки" и ничего более. Сложное, высоко организованное, но узко ориентированное производство. Большое количество специализированного оборудования, сложного, дорогого, отличного, но строго специального. В качестве понятного обратного примера можно привести конверсию в СССР. На военных заводах попытались наладить выпуск гражданской продукции. Получили простаивание огромных мощностей, ничтожный выпуск низкокачественных товаров, развал ВПК в итоге.


Все то же самое происходило бы в Германии. Предположим, что Гитлер потребовал у хозяина "матрешкового завода" начать выпускать танки или самолеты. Тот непременно согласится, без всяких угроз. НО! Заплатите за выброшенное оборудование, за его демонтаж, за постройку новых цехов, за покупку новых станков, за найм новых специалистов, за переобучение старых, за освоение новых технологий, за демилитаризацию после войны, за сорванные контракты и компенсируйте мне все убытки наконец. И тогда, через пару-тройку лет, если повезет, вы получите первый танк. Наверное... По цене нового завода в итоге. А начнете расстреливать, вам и пули никто из коллег не продаст. В условиях Германии, все кто мог выпускать военную продукцию смежно, самостоятельно в очередь вставали, это же настоящий Клондайк!!! Но что мог выпустить их тракторный завод, например? Не надо путать с советским заводом, у нас ситуация совершенно иная. Какие-то отдельные узлы для танка и все. Со временем, стремясь к прибыли, владелец максимально расширит это производство, номенклатура и количество военной продукции увеличится, но не более. Никогда этот завод не станет военным, ведь нужно подумать и о послевоенном времени. Что будет делать фирма, которая все силы бросила на создание танков, например? В ряды оружейников ее никто не пустит, а восстановление прежнего производства никто оплачивать не будет. Останется хозяину только продать за бесценок станки и застрелиться.


В условиях, когда производство находится в частных руках, прирост продукции ВПК в товарных количествах возможен только постройкой новых военных заводов или захватом таких предприятий у соседей. Чем Германия активно и занялась. Причем, не само государство строило, как постоянно ошибочно обобщают, а именно частные компании при поддержке государства. Когда говорят об огромной мощности немецкой промышленности, превосходившей советскую, никто нас не обманывает. Когда мы начинаем считать выпущенные танки, оказывается, что "немцы ничего не могли". Но никакого парадокса нет. Они могли выпустить отличные современные велосипеды, станки, матрешки и тд. в огромных количествах, именно поэтому их промышленность мощная. Но нельзя на 10 самых продвинутых предприятий выпускать столько же танков, сколько на 1000. Поэтому оценки, что Германия выплавила миллион тонн, а танков сделала только 100 (в противовес СССР, который из этих же миллиона тонн сделал тысячу) и поэтому слабая, являются некорректными. Равносильно тому, что сравнивать хозяйственный отдел в супермаркете с хозяйственным магазином. Повторю, не "Германия сделала", а ее частные предприятия. СССР там не было!


Когда Германия захватила другие страны, ее ВПК усилился многократно, тут тоже никто не обманывал. Но как уже было сказано в предыдущей части, производить там свои, немецкие танки или пушки, было невозможно. Там другое производство, ориентированное на совершенно иные технологии. Именно поэтому, а не по причине некой глупости, в вермахте воевали чешские танки, французские пушки, шведские пулеметы, польские пистолеты и тд., и тп.. Если была возможность наладить выпуск чего-то полезного для германской военной машины, будьте уверены-это выпускалось везде. Но даже во время тяжелейшей необходимости, немцы не смогли, например, наладить выпуск удачных немецких моделей САУ в Чехословакии. Вынуждены были выпускать Мардер 3, на базе легких чешских танков. Если бы они начали переоборудование производства, то потратили бы огромные ресурсы, а условный год не получали бы вообще никаких САУ! Это сложнейший процесс, который никак не может соответствовать словам "просто надо было выпускать то-то или то-то"... Нельзя на дерево-обрабатывающем станке выточить болт или пулю, но и на самом лучшем токарном станке не выточить рукоятку пулемета или рельс. Захват территорий автоматически означал и захват огромных ресурсов, что тоже шло только в плюс военной готовности.


Военная промышленность Третьего Рейха подошла к войне с СССР полностью отмобилизованной, уже полностью "переведенной на военные рельсы". Все предприятия, способные выпустить военную продукцию или что-то, способное использоваться в войне, всё это и выпускали, в максимальных для них тогда количествах. Эта промышленность имела огромный гандикап перед советскими производствами, еще более увеличенный удачными военными действиями вермахта на начальном этапе ВМВ и ВОВ. Тот факт, что советские люди этот гандикап отыграли у немцев и сумели в итоге превзойти, не имеет никакого отношения к мнимой "неготовности Германии к тотальной войне". Третий Рейх был более чем готов, в плане военного производства и едва это не доказал своей тотальной победой! Наша страна удержалась лишь на самом краю, неимоверными усилиями. Как и почему это произошло, почему не смогли повторить немцы, рассмотрим в следующих частях.

Показать полностью
158

Советский тыл в годы войны. 3 часть.

1 часть.

2 часть.

Что представляла советская промышленность к моменту начала войны более-менее понятно, надеюсь. Готовились ли к войне другие страны или только СССР "милитаризировался до состояния всеобщего  военного завода"? Опять хочется заранее сказать, что в статье нет сравнения преимуществ социалистического или капиталистического пути развития, только "минусы" и "плюсы". Но невозможно понять, что такое "советский тыл", если оценивать его в вакууме, только суммируя "все хорошее в СССР" или наоборот, выделяя исключительно "все плохое советское". Попробуем немного сопоставить советскую реальность с зарубежной.

Советский тыл в годы войны. 3 часть. Великая Отечественная война, История, Производство, Победа ковалась в тылу, Жизнь в тылу в СССР, Длиннопост

После окончания Первой мировой войны, страны участницы оказались в очень неравных "стартовых условиях". Наиболее мощными и продвинутыми считались предприятия Франции и Британии. Возможности США были на тот момент туманными и разделение океаном играло куда большую роль, чем сегодня. Затем там начался затянувшийся кризис ("Великая депрессия") и американскую промышленность считали хоть и довольно развитой, но сильно уступающей европейской. Реальные ее возможности в европейской оценке роли не играют и рассматривать американское производство пока не будем, хотя к моменту войны США далеко обогнала всех. Следом за ведущими странами числилась Германия, Италия, Чехословакия, Швеция и тд.. Германская считалась сильно ограниченной (включая прямую оккупацию Рурского района), а остальные находились в рядах "крепких середнячков". Советскую промышленность никто всерьез не воспринимал до определенного времени и для этого были все основания.


Начнем с лидеров. Надо сказать, что союз Франция-Британия с обеих сторон считался "неравноправным". Каждый "обоснованно" полагал себя ведущим. То есть говоря про союз, мы должны понимать, что между двумя странами имелись серьезные противостояния не в одной политике, но и в промышленности. На рынке вооружений, французские и британские предприятия не только не обменивались наработками, а были прямыми конкурентами, со всеми вытекающими последствиями. Но внутри каждой страны имелся мощнейший военно-промышленный комплекс, равного которому не существовало ни у кого на тот момент и близко. Опираясь на эти широкие возможности, вовсю заработала теоретическая военная мысль.


Очень часто приходится сталкиваться с негативной оценкой военной теории Франции и Британии, которую постоянно опять-таки сводят к понятному обывателю "там все были дураки". Основанием является исключительно поражение в кампании 1940 года. Вообще, если суммировать эти негативные оценки, то пресловутые "дураки" были буквально везде. В реальности, Франция и Британия подошли ко Второй мировой войне ничуть не уступая в военной силе и технике Германии, а намного ее превосходя. Да, там не было оглушающих темпов развития СССР, но ведь и изначально имеющегося было очень много. Долгое время развитие тормозил кризис и если сравнивать сухие цифры без контекста, то вроде как страны топтались на месте и все у них было с ВПК крайне плохо.


Между тем, в обеих странах имелось производство, которое на тот момент однозначно было передовым, в плане высоких технологий. Было большое количество ученых, конструкторов, инженеров, специалистов и высококвалифицированных специалистов. Огромное значение имела хорошо развитая система образования, позволявшая на высоком уровне поддерживать преемственность культуры производства и проектирования. И это были не недавние наработки, а промышленные традиции, которые существовали и углублялись длительное время. Другими словами, это действительно были промышленно-передовые страны, без всяких экивоков и пропаганды. Но не обошлись без определенных проблем и они.


ПМВ пробила огромные дыры в бюджетах и народном хозяйстве. Было потеряно множество рабочих и крестьянских рук в бойнях на фронте. Все это вынуждало тормозить и сокращать военные затраты в пользу мирных. Фактически, в течении нескольких послевоенных лет, "победителям" было не до военного производства. Более-менее крупномасштабные разработки начинаются только после 30-го года. Несомненный отпечаток накладывала ситуация с "низшими" слоями населения. Одно наличие СССР на карте будоражило умы рабочих и крестьян, создавая предпосылки если не к революции, то к многочисленным протестам и бунтам. Именно в это время западным странам приходится идти на существенные социальные реформы, что так же негативно сказывалось на ситуации с промышленностью в целом.


Чтобы поближе рассмотреть внутренние процессы, возьмем под прицел Британию. Что первое бросается в глаза? Явная диспропорция развития промышленности. То вперед вырывается сталелитейная, то текстильная, то строительная. Дело в том, что там не существовало плановой экономики, а средства производства находились в частных руках. Правительство могло только стимулировать развитие той или иной отрасли, раздавая преференции или госзаказы. В целом же, распределение капитала велось по принципу получения прибыли. Где выгодно-туда и вкладываем, отсюда неравномерность и скачки. Несомненным плюсом стало введение таможенных барьеров, что заставило ориентироваться производителей на внутренний рынок и несколько стабилизировать ситуацию. Но все равно, общий кризис экономики удалось преодолеть лишь к непосредственному началу ВМВ.


Отдельно стоит сказать несколько слов о сельском хозяйстве. Никакие "крепкие единоличники" прокормить развитую страну в 20-м веке конечно уже не могли. Если СССР пошел по пути создания колхозов, в силу социалистического строя, то британское правительство пошло по пути создания больших агрокорпораций, активно поощряя вливания крупного капитала в сельское хозяйство. Их совокупная доля составляла 2/3-3/4 всего сельского хозяйства к концу 30-х. Естественно, что это вызывало обнищание и растущую безработицу. Которая сыграла положительную роль, когда ВПК стал быстро расширяться. Во Франции протекали схожие процессы, имевшие лишь местные национальные оттенки, но общая ситуация была аналогичной.


Что мы имеем? Ведущие страны после ПМВ были вынуждены не заниматься развитием ВПК, а восстанавливать народное хозяйство. На военное строительство не было ни средств, ни административных возможностей. Развитие военной техники велось по остаточному принципу, вполне сообразно низким затратам. Однако, в середине 30-х годов начинаются более чем серьезные вливания в ВПК. Для понимания порядка цифр, британский военный бюджет, например, с 1935 по 1939 вырос в пять раз, бюджет на перевооружение армии, в 6-7 раз. Как видим, Франция и Британия стали вдруг спешно разрабатывать новую технику и оружие, высокими темпами перевооружаться. "Удивительным" образом, это время совпадает с началом массового военного строительства в СССР и Германии.


Можно много говорить о том, как на Западе ковался немецкий меч, но это не отменяет главного. Дураков не было нигде и едва потянуло жареным, все мгновенно поняли, чем это грозит и начали подготовку. Несомненно, что Франция и Британия готовились к большой войне. С кем и как-это отдельная тема, мы же рассматриваем сейчас другое. Мировой кризис не только нанес огромный ущерб их экономике, но и очень существенно снизил цены на технологии и ресурсы в мире. Относительно низкая цена пока еще не "бесценных"во время войны ресурсов, во многом и позволила за короткий срок осуществить милитаризацию экономики данных стран. Можно иметь возможность выпускать 100 самолетов в час, но если нет ресурсов, будешь выпускать 1 дирижабль в месяц. Забегая вперед, Британия увеличила общий выпуск военной продукции за годы войны в 8 раз, то есть реальный рост от середины 30-х составил 40-кратное увеличение, при начальном совсем не маленьком значении!!! Все это на фоне многочисленных заявлений, что один СССР вел "тотальную войну", а остальные тупицы прохлаждались в неведении, что такое вообще реально...


Вернемся к довоенной поре. Говоря о многочисленных военных заводах СССР, нельзя не сравнить их с аналогами за рубежом. Хотя слова "аналог" конечно мало подходят. Если у нас заводы ВПК были относительно небольшими, за редкими исключениями, то в Британии и Франции находились настоящие производственные комплексы. Достаточно сказать, что британский "Виккерс-Армстронг" выпускал и самолеты, и танки, и стрелковое оружие, и суда, причем не только для Великобритании, но и значительную часть на экспорт. Но каждая фирма была сама по себе. С одной стороны, это приводило к ограниченному числу специалистов и технологий. Ведь например, французские "Гочкис" и "Шнайдер" конкурировали не только с зарубежными фирмами, но и между собой. Это в СССР лоббирование "своей" продукции имело для завода чисто прикладной характер, во Франции или Британии-это залог существования фирмы вообще. То есть был явный минус, когда внутри государства применяется не наиболее выгодная технология на всех производствах, а целый набор и не все они оптимальны.


С другой стороны, уровень подготовки специалистов и промышленности в целом был на недосягаемой в то время для СССР высоте, это позволяло в значительной мере нивелировать минусы частного производства, по сравнению с советским. Грубо говоря, условные "Гочкис" и "Шнайдер" имели разные технологии производства орудийного ствола, но обе они были намного лучше единой советской. Огромное значение имеет багаж готовых конструкторских решений у заграничных фирм, пусть и неудачных. Ведь советскому конструктору приходилось все проектировать с нуля, набивая шишки собственным лбом, а за спиной условного француза сотни, если не больше, отработанных проектов. Достаточно выбрать из списка и немного доработать. Когда говорят про унификацию в СССР, объявляя ее неким производственным чудом, забывают про унификацию за рубежом. Там она была доведена до понятия абсолюта, ведь это имеет прямое влияние на прибыль. У нас подобный багаж конструкторских решений, технологий, специалистов был накоплен лишь к середине войны.


Но не нужно думать, что такая ситуация была идеальной и однозначно выигрышной, по сравнению с советской. Дело в том, что западные конструкторы были зажаты в рамках этих готовых решений. Как это ни парадоксально звучит, но иногда им проще было выбрать сложное решение, нежели простое. Например, есть условный затвор орудия. Теоретически можно спроектировать и изготовить более простой. НО! Будет затрачено время на испытание новой конструкции, затем необходимо финансовое вливание в постановку на производство. Одни убытки. А если завтра орудие пользоваться спросом перестанет, кто их покроет? Единственный приток "свежих мыслей"-это откровенный промышленный шпионаж и официальные закупки перспективных образцов. И Швеция, и Голландия, и Чехословакия, и другие страны часто служили "донорами" для более могучих военных корпораций. Ну а уж подкупить инженера, ради пары занятных чертежей и сегодня нормально. Это для них он наглый шпион, а для нас-ловкий разведчик...


В СССР же конструктору ориентироваться было практически не на что, поэтому и рамок никаких не имелось. Просто для информации: Путиловский завод до революции во многом контролировался фирмой "Шнайдер". После начала революционных событий, французы смылись с завода, прихватив значительную часть чертежей... Изначально наши конструкторы были просто вынуждены проектировать максимально простые для производства детали, что превращало саму разработку в очень сложный интеллектуальный процесс. Но поскольку оттачивать и улучшать приходилось изначально простое, превращая его в столь же эффективное, как более сложное, багаж советских конструкторов быстро пополнялся такими же решениями, создавая конструкционный задел на будущее. Изначальный огромный минус, со временем превратился в определенный очень весомый плюс.


Это в полной мере относится к военным разработкам в общем. СССР не имел никаких традиций и рамок конструирования, не имел финансового и социального ограничителя для каждого конкретного конструктора и предприятия. Это вылилось в большое число оригинальных решений, которые и это самое главное, промышленность смогла воплотить. Но она и сформировалась под эти решения, для других она не работала. Сравнивать отдельный танк Т-34 с отдельным немецким или британским по производству-это бесконечная глупость. Британский сложен и для нашего завода, и для немецкого, и даже для другого британского. Но он ОПТИМАЛЕН для производства на своем заводе! Характерно исследование в США Т-34. Не имевшие опыта танковых боев с немцами, американцы оценивали наши танки и их возможности для своего производства. Несмотря на длинный перечень выявленных недостатков, все они были принципиально решаемы. Но никаких доработок с целью производства американцы делать не стали. Это для нашей промышленности Т-34 дешевый и простой, а США он со всей своей "простотой" влетел бы в такую копеечку, что стоил бы в итоге дороже условного "Тигра". Те же немцы так "восхищались нашим танком", что начали усиленно модернизировать Т-3 и Т-4. Они прекрасно оценили высокие боевые возможности нашего танка, но для немецкой промышленности он был столь же неприемлем, как "Пантера" для нашей.


Таким образом, промышленность западных стран в чем-то уступала, в чем-то превосходила советскую. В целом, поскольку военные теории двигались в одном направлении (да-да, британцы с французами вовсе не готовились к окопной ПМВ 2.0), промышленность разных стран проходила схожий путь развития: восстановление после ПМВ-вялые разработки и производства, ввиду слабого финансирования-резкий рост ВПК и появление новейших образцов. На это прямо влияла политическая и экономическая ситуации в Европе. К моменту начала ВМВ, все ведущие страны понимали, что стоят на пороге нового грандиозного военного конфликта, все стремились провести перевооружение армий, все стремились максимально усилить свои ВПК. Успехи немцев на начальном этапе происходили не по причине слабости военного производства у соперников или плохой техники. Это был целый комплекс различных причин в каждом конкретном случае, к промышленности имеющий слабое отношение.


Французские и британские конструкторы не были идиотами только по причине того, что не "изобрели" Т-34. Свои танки они создавали, исходя из требований своего военного руководства. Оно же, в свою очередь, исходило не из реалий тысячекилометровых предполагаемых фронтов всех видов ландшафта СССР, а отталкивалось от хорошо известного европейского театра боевых действий, где их танкам высокая проходимость Т-34 просто ни к чему. В песках Африки наш танк тоже вряд ли показал бы себя столь же хорошо, как "Крусейдер", например. Франция и Британия к началу ВМВ в товарных количествах производили самое современное и качественное вооружение, которое было необходимо ИМ, а не НАМ. Поэтому сравнивать боевую эффективность только в наших условиях-некорректно. Ленд-лизовские танки успешно воевали на наших фронтах. Можно отметить, что отнюдь не КВ был нашим самым бронированным танком, а "Черчилль", который уходил исключительно на формирование гвардейских полков тяжелых танков.


К сожалению, объективных оценок очень мало. До сих пор практически нет научных материалов на русском языке о воздушной "Битве за Британию" или сражениях во Франции и это дает почву появления массы очередных мифов. В историографии СССР было не принято положительно отзываться о западных странах в годы войны. Вроде как получается, что поскольку там был капитализм, не умели ни пушек нормальных делать, ни танков. Это вызывает порой парадоксальные выводы, типа: "сильная Германия легко и быстро победила слабую в военном отношении Францию", но одновременно "значительно усилила свой военный потенциал после оккупации". И французы, и британцы воевать умели и были промышленностью своих стран хорошо вооружены. Не хуже СССР или Германии. Изначально немецкая промышленность сильно уступала франко-британской. А как и почему она проделала впечатляющий рывок, поговорим в следующей части.

Показать полностью
2871

Пумпошка. Некролог.

павшей пумпошке посвящается

Пумпошка. Некролог. Пумпошка, Бизнес, Пончики, Текст, Ошибки бизнеса длиннопост, Длиннопост

Я и так долго откладывала написание данного поста. Потому что мне пришлось для его написания перечитать все посты про Пумпошку. Я их до этого полностью не читала, меня тошнило от розовых соплей и явного игнорирования всевозможных предостережений сердобольных пикабушников. Слишком много ошибок и глупости. Точнее посты мега стартапера, с мутными непродуманными идеями, отсутствием четкого плана и раздутым эго.


У меня горит и печет печаль-тоска от такого рода недобизнесменов. И если он тут писал про то, что он куда-то продвинулся и где-то раскрутился, то с моей точки зрения, у него была только одна дорога - в финансовые ебеня. И ни хрена он не сделал, кроме того, что написал хренову кучу текстов и просрал деньги.

И если Вам кажется, что его ошибка только в аренде, то это не так. Огромные амбиции и горящая от получаемого убытка шевелящаяся попа никак не могли перекрыть общее количество допущенных ошибок.


Зато получился идеальный мануал «Как просрать деньги». Классный пример. Учитесь у дураков и неудачников. Смотрите на их ошибки и не совершайте. И скажите автору пумпошки за это спасибо.

Я сначала хотела написать все ровно, красиво и такая ла-ла-ла… ой посмотрите сюда.

Но, блять, меня бомбит от всей этой истории на столько сильно, что без мата и откровенного ковыряния палочкой трупа дохлой лошадки «Пумпошка» я не могу.

И если мне пришлось изучать анатомию этой странной лошади с нуля, то и с вами мы пройдемся по ней с самого начала.

Пумпошка. Некролог. Пумпошка, Бизнес, Пончики, Текст, Ошибки бизнеса длиннопост, Длиннопост

«И так с чего всё началось: Сам я из Москвы. Полетел в феврале в Краснодарский Край. Наткнулся на палатку с пончиками. Попробовал - очень впечатлили. Не смотря на то что Москва город большой, пончики у нас совсем не распространены».


Главные слова – не распространены. Должны следовать вопросы: Почему? Неужели никто не додумался? А может все же додумался? А зачем их не готовят?

Это первые слова, которые должны звучать у начинающего самозанятого гражданина, пытающегося протолкнуть на рынок новый продукт. Ну и понимание, что если качели до тебя не раскачаны, то толкать их придется по началу самому, долго, упорно, затратно, зачастую в минус, а потом, если они все же пойдут в ход – только успевай от желающих присоседиться изворачиваться. А если эти качели до тебя уже пытались раскачать и ничего не вышло – то срочно необходимо задуматься: «А кто у мамы умный бинесмен».


«У меня были кое какие деньги (500000 рублей) , и я подумал взять у ребят франшизу»

Мой совет. На такие небольшие открытия – не берите франшиз. Если только это уже не супер-пупер раскрученный бренд, к которому люди ходят уже только по звуку его имени. Либо звоните в эти франщизы и узнавайте все-все. В наше время нет недостатка информации, есть недостаток мозгов и желания что-то делать самому.


«Я подумал что может мне найти партнёра на стороне? Я стал писать в различные группы начинающий предпринимателей и всякие чаты "Бизнес Молодости" о том что ищу партнёра. Но попадались либо халявщики не желающие делить риски».

Халявщики, не желающие делить риски за свои же деньги…. Вы вслушайтесь в это слово… «халявщики». А какого халявщика я должна давать незнакомому челу под странный новый супер-инновационный продукт «круглый пончик» свои личные кровные бабосы и еще нести ответственность за действия этого невзъебенного бизнесмена своим баблом?

Извини, если взял мои деньги и просрал по абсолютно любым причинам, – ищи возможности вернуть мне вложенное. А тут еще на это обижаются. Ух, нежные какие….

Как говорит мой знакомый: «Да я в свои годы уже три миллиона ПРОСРАЛ, а чего добилась ты?».

Мой совет: хотите партнера в бизнес – продайте почку, машину, жену, квартиру, возьмите кредит. До определенного момента партнеры в бизнесе помогают, а потом только мешают. У меня так знакомого за миллион убили. Вывезли в лес и задушили. Делится не хотели.

Грустно это, но жизненно.


«И так мои цели были следующие: 1. Открыть точку в торговом центре. 2. Сделать уникальный продукт 3. Пригласить инвесторов чтобы превратить точку в сеть».

1. – Это дорого для такого маленького капитала. Либо надо самому продавать воздух в воздушных шариках, чтобы затрат было минимум

2. А нужен ли этот уникальный продукт? Лучше делать известный и распробованный людьми продукт, но только в сочетании цена/качество.

3. Эх амбиции, амбиции. Плох тот солдат, что не мечтает стать генералом, однако на начальном этапе свои амбиции нужно засунуть в попу и вложить освободившуюся энергию в расчеты, планирование и внимательность. Преврати свои 500 000 р. вложений в чистые 1000 000, вот после этого и мечтай.


Так вот. Все это была лирика чистой воды. Так сказать хвост и грива нашей лошади. А теперь тадам - Первая ошибка. Название.

Пумпошка. Что это? «Пумпошка - это оживлённый шарикообразный пончик который я хочу подавать с горячим растопленным шоколадом».

А вот по мне название точки Пумпошка не говорит ни о чем. Прежде чем я загляну в эту точку, я сначала пройдусь мимо по своим делам раз двадцать. Мой мозг примет эту странную информацию, переварит, поймет, что опасности нет, никто за мою пумпошку меня не схватит, и можно спокойно подойти поближе.

Хотите чтобы вокруг вас покупатели не ходили мимо, а целенаправленно заглядывали к вам – конкретизируйте названия. Пончиковая Пумпошка дала бы гораздо больше откликов. Потому что слово Пончик нам с детства известно и понятно, оно манит давно забытым вкусом. А Пумпошка? Оно чем манит? Глазиком в дырочку?


Ярким примером этой же ошибки тут на Пикабу проскакивала пекарня-пирожковая Вкусняшечная. И там тоже владелец наотрез отказывался расширять название, потому что оно ему нравится, он так привык, и он так решил. Но жаловаться на малый покупательский поток и отклик с улицы тоже не забывал при этом.

Если вам название нравится – назовите так свою собаку, рыбку или сына. А вот для бизнеса поищите названия попроще и попривычнее. Вы не поверите сколько денег вы на этом сэкономите. Рекламировать Пончиковую в отличие от Пумпошечной гораздо проще. А там хоть Пончиковая Шоколданый Глазик назовите, смысл не поменяется.

Пумпошка. Некролог. Пумпошка, Бизнес, Пончики, Текст, Ошибки бизнеса длиннопост, Длиннопост

«Следующий торговый центр попросил от меня презентацию. Это ещё что такое??

И следующий просит презентацию.. И следующий... Где её брать если я только открываюсь??»

Презентация в первую очередь это твой бизнес-план. Твои расчеты. Твои мысли и мечты на бумаге. Абсолютно вся визуализация твоей идеи на бумажном носителе.  Бизнес-центр при запуске нового арендатора должен видеть что и кого он к себе под крыло пускает. Может там розовый мужской писюн буден размещен на вывеске. Нахер это бизнес-центру надо.

Презентации бывают трех типов. Первая – ты рисуешь сам от руки и с цветными карандашами за ушами и высунутым языком изо рта.

Вторая – тупо скачиваешь с интернета примерно похожую картинку и с помощью кривых рук, божьей помощи и какого-то друга вставляешь свой кривой логотип вместо отображенного на фото.

И третий вариант. Тебе просто всё отрисовывают. Ты при этом можешь сразу учесть всю техническую часть, из чего это всё будет, как монтироваться, где подводка электричества, какая внутренняя расстановка. Делаешь прямо как взрослый.

С такой презентацией и идти не стыдно на переговоры. Сразу видно – человек ответственно подходит к вложению средств.

К презентации всегда прикладывайте карточку с информацией «О компании», где указано чем вы хотите заниматься, почему, чем это обусловлено и почему это выгодно. Думаете вы просто так в ваших институтах дипломы свои защищали – так вас неразумных к взрослой жизни готовили, перед взрослыми дяденьками ответ держать учили и не потеть и не пердеть при этом. И поверьте, если вы грамотно излагаете свои мысли, можете уверенно рассказать о своем зарождающемся деле, четко парировать все каверзные вопросы, вам могут и площадь дать и советом поделиться.


Лично мне все время встречались молодые люди, которые объясняли свой супер-прибыльный бизнес на пальцах. На этих же пальцах путем загибания считали прибыль, определяли сумму моих вложений, а все договоры называли ненужными бумажками.


«Я решил пойти другим путём. Точнее путей было два:

1.Отказаться от идеи вставать в торговом центре. Встать где то на улице - но это совсем не то что я хотел. Хотя по деньгам дешевле.

2. Занять денег чтобы пройти в ТЦ (Одна аренда на квадратуру от 10м2 будет стоить от 300 тысяч чтобы зайти)»

И вот тут ошибка номер три. Нет денег – не лезь. Нет образования электрика- не соединяй провода под напряжением. Чаще всего мы считаем невыгодным то, что может принести нам больше денег. В общепите ТЦ это офигенный целевой покупательский поток, если при этом ты торгуешь хлебом, молоком, роллами в конце-концов. Но не для пончиков. Это продукт не ежедневного потребления. Выбирая между печеньками к чаю для детей и пончиком в конце зарплаты- я выберу печеньки.

Ребята, правильно понимайте свой продукт относительно покупательского спроса. Если вы открываете пончиковую в ТЦ, где хреналион трафика, есть детские площадки, ледовые катки и иная развлекуха – это может быть ваш вариант. Мамани с дитями и пончиками, просто студеры, решившие отдохнуть в погоне за скидочными шмотками, - в таком случае пончики будут востребованы.

А вот если такого ТЦ у вас на горизонте не мелькает – берите спокойно проходную улицу. Соблюдайте правила только пешеходного потока, пешеходной остановки и стоянки для авто (это если на пальцах раскидать). Пончики – это случайная спонтанная покупка. Основанная на сиюминутном желании пожрать. Оформи только свой ларек-марек так, чтобы с улицы казалось, что у тебя прилично и можно похавать. Да прибудет с тобой тогда счастье. Один зашел купить, второй остановился посмотреть, третьего стало любопытно – куда все стоят, у четвертого сработало чувство, что дают дефицит, а он мимо тут сейчас пройдет. Как ни странно – очередь рождает спрос даже на самую гадскую продукцию. А под соусом дешевизны вообще можно говно толкать и не парится что воняет, а уж качественный продукт сам с прилавков убежит.


«Время 18:57, а я в 19:00 должен был быть на встрече, увлёкся)))»

Точность – вежливость королей. Опоздание – признак похуистичного к тебе отношения, несерьезности, несобранности, неправильного определения приоритетов. А если это еще и человеку от тебя что-то надо, то это однозначно минус к серьезному отношению.


Чет устала я на сегодня, а всего лишь ошибки с первого поста разобрала, походу будет продолжение….

Показать полностью 2
372

Пумпошка

@TomasSergio, спасибо за вкусные пончики и надеюсь что еще будет возможность их попробовать!
Нам с девушкой очень нравились ваши пончики. Сегодня заехал взять по пути домой несколько штук, хотел оплатить картой, но оказалось пикабушникам бесплатно. В итоге взял 4 пончика и растроеный что такое отличное место закрывается пошел к машине. Но спустившись на первый этаж все таки захотелось на последок взять еще побольше ваших вкусняшек и не хотелось их брать за бесплатно, так как за реально очень вкусные пончики и за дружелюбный коллектив хотелось бы как то оплатить труд и отношение к покупателям, в итоге снял деньги с карты и вернулся взять еще вкусняшек ваших и оставить ребятам деньги за их работу. Надеюсь что это не конец всей истории, а будет продолжение и мы сможем еще купить таких вкусных пончиков! Удачи и успехов вам в будущем, надеюсь на этом вы не остановитесь!

Пумпошка Пумпошка, Пончики, Вкусняшки, Дружелюбие
Пумпошка Пумпошка, Пончики, Вкусняшки, Дружелюбие
2864

Пумпошка #13. Конец. Отдаём всё бесплатно для Пикабу.

Пишу пост в 4 часа ночи, поэтому не будет много слов, да и не к чему это.


Честно скажу стыдно писать, но Вас почти 5000 подписчиков и думаю нельзя не сказать. Проект закрыт.


С 26.07.2018 точка больше не принадлежит мне и моей команде. Любой вид деятельности на точке никак не связан с нами.


Сегодня и возможно завтра (по остаткам) мы работаем последние дни. Чтобы не выбрасывать товарный остаток абсолютно вся продукция отдаётся бесплатно всем кто скажет, что с Пикабу. Приходите. Угощайтесь. Можно брать с собой. Всем спасибо.

1385

Пумпошка #12. Перезагрузка.

Привеееет Пикабушники!!!

Пумпошка #12. Перезагрузка. Пумпошка, Пончики, Бизнес, Бельгийские вафли, История, Опыт, Команда, Длиннопост

Мы никуда не пропали, у нас всё лучше всех и если честно мы готовим кое что грандиозное!)


Последовав Вашим советам в