BRS-3000T, титановая крошка всего 25г
Привет всем! 😎
С вами снова ваш инструктор пешего туризма! Сегодня подробно обсудим тему горелок и вообще на чем готовить в походных условиях. Я постараюсь разложить информацию по пунктам, с описанием плюсов, минусов и нюансов использования. Обязательно пробежимся по технике безопасного использования. Где-то в статье покажу руководство, как сделать горелку своими руками. Спойлер: (часть про интересные факты в разделе жидкотопливных горелок).
Внимание: указанные мной варианты будут затрагивать горелки, рассчитанные на использование в пешем туризме, альпинизме и прочих видах активности, где автомобильный транспорт до точки использования зачастую недоступен. Поэтому, к сожалению, кемпинговые опции я в данной статье разбирать не буду.
Все прочитанное может быть опасно и может привести к серьезным последствиям. Все действия вы выполняете на свой страх и риск.
Угарный газ
Все виды горелок производят угарный газ. Было зарегистрировано уже достаточно много случаев смертельных исходов от готовок в палатках. Будьте осторожны, вне зависимости от того, в палатке вы готовите, или в любом закрытом помещении, обязательно проветривайте. Интересная статья про зависимость продукции угарного газа при работе с горелкой.
Классификация (типы)
Источники тепла для походной кухни, в первую очередь, я бы разделил по виду топлива, на котором они работают. Существуют газовые горелки, жидкотопливные (спирт, бензин, керосин и пр.), и твердотопливные (если это можно так назвать): горят на смеси перхлохата аммония с алюминием и каучуками дровах.
По величине их так же можно разделить на индивидуальное (малый литраж) и групповое использование (рассчитаны на большую и тяжелую тару). И, не зная, куда впихнуть последний нюанс, я бы указал, что некоторые варианты рассчитаны сугубо на вытапливание снега и доведение воды до кипения максимально быстрым способом (нерегулируемая мощность без "низкого огня": либо горит, либо нет).
Газовые горелки чаще всего делятся по типу используемого баллона:
Разные размеры резьбовых баллонов, цанговые и прокалываемый (клапанов нет вообще)
Резьбовые
Баллоны разделяются в зависимостри от массы газа внутри: 110г, 230г, 450г. Совет: ширина 230 и 450г баллонов около 11см, поэтому для индивидуального использования можно брать котелки с внутренним диаметром 11см. Это позволит компактнее упаковывать рюкзак, вложив баллон в котелок.
Плюсы: безопасные, надежные, при использовании с компактными набаллонными горелками дают стабильную опору.
Минусы: не везде продаются, дорогие: в Сплаве можно купить 230г газа за 430 рублей. При индивидуальном использовании вполне допустимо, при групповом использовании вылетают в копеечку.
Цанговые
Я видел только 220г баллоны в продаже.
Плюсы: дешевые от 90г за 220г топлива (всеинструменты), доступные в практически любой сигаретной лавке, иногда удобные в упаковке рюкзака из-за формы бутылки из под воды 0.5л.
Минусы: сомнительное качество топлива, быстрее обмерзают при длительном использовании (особенно в прохладных условиях ниже 10 градусов)
Прокалываемые
Добавил для познавательных целей. Практически не используются в современных реалиях туризма. Неудобные и одноразовые, потому что после прокола баллона, горелку нельзя снимать с баллона до окончания газа. Поэтому еще и небезопасные. Что с связкой полный баллон-горелка произойдет в рюкзаке, одному Богу известно.
Интересные факты и нюансы:
Безопасность.
Ни в коем случае не закрывайте ветрозащитой набаллонную горелку и баллон вместе. Пламя не должно находиться вместе с баллоном в закрытом пространстве. Так можно взорваться.
НЕБЕЗОПАСНЫЙ тип ветрозащиты закрывает пламя и баллон, 2 следующие фотографии описывают правильный тип ветрозащиты для таких горелок
Многоразовость.
Газовые баллоны, хоть и не рассчитаны на это, но могут быть перезаряжаемы. Практически в каждом большом городе России я видел умельцев на местных форумах, кто за небольшую плату перезаполняли принесенные баллоны. Иногда и осуществляли продажу перезаряженных картриджей за цену СУЩЕСТВЕННО ниже нового. Несчастных случаев с такими баллонами я не видел и о них не слышал, так что сам бы я этим пользовался.
Простота в использовании, вес тары, расчет топлива.
Основное преимущество газовых баллонов кроется в простоте их эксплуатации (рассказываю с точки зрения инструкторско-гидской работы с большими группами, для личного использования это не совсем актуально). Очень несложно объяснить новичкам-туристам, как пользоваться ими и каких действий избегать. Грубых ошибок никто не допускал. Но, к основным минусам я бы отнес:
1. Большой вес самого баллона. Резьбовой баллон на 450г газа весит примерно 210г. Выбрасывать его нельзя, приходится таскать до конца маршрута. 10 баллонов в Камчатском походе превращаются в два с лишним килограмма мертвого общего груза.
2. Сложность регулирования количества топлива. По сути, все должно быть кратно разновидностям газовых баллонов. Вы рассчитали 1000г газа на поход (с учетом НЗ)? Вам придется взять 2 баллона 450г и один 230г (лишний вес в 130г и 150г вес баллона). Плюс, если вы хотите в поход выходного дня, а у вас остался недожженный баллон, вам придется брать его (лишний вес и лишнее место в рюкзаке) и новый.
Шум и отсутствие сажи.
Заметил интересную особенность, которую не всегда указывают. Газовые горелки зачастую громче шумят по сравнению с другими опциями.
Дополнительно, ваши котлы всегда будут чистыми. Горение газа не дает сажу.
Переходники-адаптеры.
Чтобы быть максимально подготовленным, советую рассмотреть компактные газовые переходники. Я лично знаю о существовании переходников с цанги на резьбу, НО не обратно. Если у вас компактная набаллонная горелка, лучше взять переходник с удлинителем, чтобы цанговый баллон стоял отдельно от горелки (на нем будет неустойчиво).
Адаптер превращает цангу в резьбовой баллон, удлинитель с раскладными ножками на втором фото
Давление, время и холод.
Вещество в баллоне находится под таким большим давлением, что это по сути жидкий газ. Для того, чтобы он превратился в газ, требуется тепло. Этот аспект не покажется вам проблемой при индивидуальном использовании в летнее время. Но зимой, или приближаясь к нулю, при длительном непрерывном использовании (на группу нужно долго кипятить), вы столкнетесь с проблемой обмерзания баллонов. Тепла для расширения газа нет? Не будет и давления в баллоне. Значит горелка будет работать нестабильно и слабо.
Если вы планируете использовать горелку на группу, а особенно в холодных условиях, я бы рекомендовал рассмотреть горелки с микрорегулятором ($$$ MSR Pocket Rocket DELUXE, SOTO Windmaster, $ Fire Maple Polaris System). Они чуть более стойкие к температурным условиям. Но, чуть забегая вперед, если не важен вид топлива, можно рассмотреть жидкотопливные горелки.
Есть, конечно, зимние смеси газов у именитых производителей. Я не замечал существенной разницы, но все же знать стоит.
Схема микрорегулятора в MSR Pocket Rocket Deluxe
Горелки для кипячения воды.
Некоторые горелки рассчитаны на сугубо зимнее использование и не предусматривают регулирование силы огня. Они рассчитаны на МАКСИМАЛЬНО быструю растопку снега и его кипячение. Как правило, это индивидуальные альпинистские системы "все-в-одном". Я бы не брал их, если бы планировал готовить еду, а не кипятить воду для сублиматов.
К таким относятся Jetboil Flash, MSR Reactor, Kovea Alpine Master (хотя у Ковеа есть даже до 3.8л и я не нашел информации про готовку на медленном огне).
Очевидный минус таких систем еще заключается в их уникальности. Горелки принимают в свои пазы только те котлы, которые были для них предусмотрены.
MSR Reactor, теплообменник реактора, Jetboil Flash (стабилизирующие пластиковые ножки у баллона включены в комплект)
Доступность газа.
Туристический газ достаточно редкий, если говорить про далекие от туризма страны. А провозить баллоны с собой запрещено. Возможно рассмотреть жидкотопливные варианты, если собираетесь путешествовать по всему свету.
Аксессуары.
Некоторые бренды включают 3 пластиковые ножки, крепящиеся ко дну резьбового баллона, чтобы обеспечить еще бОльшую стабильность во время готовки. Индивидуальные системы "все-в-одном" еще могут быть оснащены подвесной системой.
Жидкотопливные горелки.
Первое, сразу про безопасность. Все виды топлива, указанные ниже, часто очень горючи, а бензин вообще моментально испаряется. При поджоге топлива, пары могут сдетонировать. Капли топлива, попавшие на одежду и кожу, так же могут быть незаметны и загореться. И последнее, пары топлива часто очень токсичны. Будьте максимально осторожны!
Теперь про конструкцию. Мне так показалось, что в целом, устройства усложняются равномерно согласно двум-трем параметрам:
- Чем всеяднее горелка, тем она сложнее и больше.
- Чем топливо сложнее заставить сгорать ПОЛНОСТЬЮ до углекислого газа и воды, тем больше приспособлений потребуется.
- Наличие регулятора силы огня.
Так же я буду рекомендовать MSR, что достаточно дорого, но надежно. Если нужен вариант доступнее, можно посмотреть у Fire Maple.
Пожалуй, попробую классифицировать исходя из сложности конструкции.
Титановая спиртовка с алиекспресса, варианты горелок MSR и MSR universal (как видите, есть и газовые баллоны, и жидкое топливо)
Спиртовые горелки
Максимально простые горелки, по сути металлические спиртовки. После прогрева, спирт начинает испаряться и гореть интенсивнее, что достаточно для кипячения воды. Расход при идеальных условиях отличается, в зависимости от конструкции. Но у классической Trangia Spirit Burner расход примерно 40мл спирта (~31.5г топлива) на 1 литр воды.
Ветрозащитная шторка в случае со спиртовками является еще и подставкой для котелка, поэтому, как правило, они рассчитаны на индивидуальное использование (с маленькими котелками).
Плюсы: ультралегкие, суперпростые, топливо легко достать (не в РФ).
Минусы: при использовании метанола нужно быть осторожнее, опасность разлива при тряске (не у всех), очень чувствительны к ветру (обязательна ветрозащита), меньше мощность - дольше кипячение, сложность регулировки силы пламени (кроме Trangia Spirit Burner).
Бензиновые горелки
Чтобы бензин (да и в целом сложные углеводороды) сгорал полностью, его нужно хорошо смешать с кислородом, нагреть и подать под давлением. Поэтому бензиновые горелки включают в себя саму горелку, многоразовую бутылку-емкость для топлива, и помпу-крышку от бутылки. Про давление мы разобрались, оно идет через нагнетание давления помпой. А вот с прогревом интереснее. Топливный контур горелки проходит прямо через пламя. То есть, если в газовой горелке расширение топлива проходит в баллоне, то в жидкотопливных горелках пламя прогревает и превращает в газ топливо еще в контуре перед подачей. Что обеспечивает великолепную стабильность в любую температуру.
Но, чтобы изначально запустить горелку, требуется сначала прогреть этот самый контур (прайминг). Для этого используется прогревочный цикл с топливом горелки, либо пламя другой горелки. Важно: прайминг подразумевает горение неразогретого топлива. Поэтому, если у меня автомобильный бензин, я использую для прогрева контура ультралегкую 25г ГАЗОВУЮ горелку BRS-3000T. Иначе будет куча сажи и чистить придется чаще.
Плюсы: один вид топлива приводит к достаточной простоте и надежности конструкции, бензин можно достать практически везде, горит стабильно в любую погоду, не каждая снабжена регулировкой силы пламени (есть на MSR Dragonfly).
Минусы: требуют обслуживания (разборка и чистка, как автомат) и большей осторожности в эксплуатации (приглядывать за новичками), очищенный бензин Галоша не везде есть, автомобильный бензин воняет (не в горении), дольше старт.
Всеядные горелки
Тут два варианта, либо вам нужна горелка на бензине и на газу. Либо вам нужна горелка, которая может жечь очень большое разнообразие жидкого горючего. Для первого случая я бы порекомендовал MSR Whisperlite Universal. Она работает как на бензине, так и на резьбовых газовых баллонах. А если у вас в экспедиции только: керосин, бензин, дизель - берите MSR XGK. В целом, плюсы и минусы практически полностью переходят от бензиновых горелок.
Интересные факты и нюансы:
Спиртовые горелки настолько простые, что можно даже сделать их самому. Вот руководство от известного туриста (вообще советую почитать его блог) по изготовлению спиртовки для широкого котла. Вот инструкция по горелке из пивной банки.
Спиртовки с минимальным риском разлива.
Есть проблема разлива в обычных спиртовках? Значит есть решение! Интересную конструкцию предложили в Wikatech. В их модели Ultralight используется графитовая вата для наполнения внутреннего пространства горелки. Спирт не сразу выливается при случайном переворачивании горелки, т.к. впитан в вату.
Использование спиртовки с гелевым спиртом.
Чтобы не засорять горелку сажей и остатками геля, можно использовать крышку от нее. Гелевый спирт прекрасно горит и можно удобно переносить его в горящем виде, если вдруг возникнет такая необходимость.
Экономия на таре.
Если с сжиженым газом есть проблема тары, то в случае с жидким горючим есть только проблема маркировки сосудов, чтобы случайно не выпить. При большом расходе топлива, для хранения бензина в походе пойдет обычная пластиковая бутылка из под воды. Удобство заключается в том, что металлическая тара только одна - это комплектная бутылка от горелки. Все остальные бутылки для хранения бензина можно взять пластиковые. По мере израсходования их можно уминать до оставшегося объема, а пустые бутылки сжигать на костре. При больших групповых походах выгода в весе становится очевидной.
Розжиг костра.
Когда есть сложности с влажными дровами, или хочется быстрее утром разжечь костер, всегда проще отлить бензин/керосин/спирт (с дизелем так не получится), чем сжиженый газ. Для этого нужно рассчитать с собой запас топлива поверх НЗ.
Непредусмотренные инженерами возможности регулировки силы огня.
По совету в этой инструкции я нашел способ ставить свою MSR Whisperlite на медленный огонь. Это позволило мне нормально готовить и экономить кучу топлива после доведения содержимого котла до кипения.
Компактные дровяные печки, щепочницы
Wikatech Щепочница и щепочница-зарядник-фонарик-повербанк на втором фото
Любите готовить на костре? Этот вариант точно для вас :)
Щепочницы хорошо подойдут для лесного похода. К сожалению, я такими таганками совсем не пользовался, так что не смогу поделиться подробными нюансами. Но все же, к очевидным плюсам отнесу: экологичность, компактность (часто складные/разборные), простота. Очевидным минусом напрашивается зависимость от сухих дров, но, по опыту разжигания костров скажу следующее. Веточки для щепочницы имеют настолько тонкий калибр, что при достаточном жаре высыхают моментально, а достаточный жар можно создать с помощью небольшого количества сухих дров. Под деревьями даже в сильный дождь всегда можно найти сухие веточки, а так же можно нести с собой в пакетике немного сухих дров на следующую готовку, если назревает непогода.
Не могу не рассказать про BioLite CampStove. Дровяная горелка, способная вырабатывать электричество. Там еще привинтили свистелки и перделки фонарик и повербанк. Вес горелки при таком раскладе достигает почти килограмма. Сомнительное решение, но для кого-то может быть интересным.
Вывод
Ужин на озере Тобаварчхили, Грузия
Я надеюсь, что данная статья поможет вам с выбором горелки, или хотя бы направит в нужное вам направление. Прошу прощения за большое количество деталей, уточнений и практических нюансов. Но, в какой-то степени я стараюсь ничего не упустить и передать максимальное количество опыта. Упрощенно, я бы подвел итоги так:
Если вы ищете самый универсальный и незаморочный вариант на походы выше нуля, чтобы под рукой всегда был огонь для готовки - берите газовую горелку. В холодные походы можно подумать про микрорегуляторные газовые горелки.
Если вы собираетесь путешествовать далеко туда, где холодно, и/или всегда быть готовым к отсутствию газа на полках магазинов - берите жидкотопливную горелку. Керосин и бензин вы точно найдете везде. Дизель в случае MSR XGK.
Если вы хотите поэкспериментировать с нестандартными решениями, попробуйте спиртовку :)
Если вдруг интересно в поход, добавляйтесь сюда в телегу. Я там анонсирую походы. Нынче будет Турция, Марокко, Черногория, Кыргызстан, Швеция, Таджикистан и возможно Монголия 😎