Перегонка с двойной колонной
Изготовление самогона №2
Дрожи: Doublle Snake C48 (пачка 130гр)
Вода: 26 литра (из фильтра)
Сахар: 8 кг (русский сахар, в прозрачной красно белой пачке)
Гидромодуль: 1к3(±) (по инструкции на пачке)
Брожение
Брага бродила: 5 дней.(Расчетная 5 дней, первые три дня бродила МОЩНО выделяя газы)
Брага была нагрета до 45 градусов ( для гарантированной остановки дрожжей)
Применен Бентонит из расчета 1 столовая ложка к 10 литрам (3 ложки)
Брага и не думала оседать, добавлено еще 3 ложки Бентонита
Состояние браги в итоге: муть на 70% опустилась.
Фильтрация углем не проводилась.
Первая перегонка.
СС забран из браги да 20° (в струе) На термометре сверху бака было 97 градусов, на момент получения в струе 20°.
СС получилось: 8250мл
Крепость СС в емкости: 50°
Вторая перегонка:
После второй перегонки с укреплением (была использована двойная утепленная царга, общая длина царги 100см, полностью забита насадкой Панченкова Медь)
Для контроля использовались три термометра, в кубе, в середине царг, а узле отбора по пару.
Для контроля захлеба использовался диоптр.
Температура на выходе охлаждающей воды, слегка плавала, но в целом держал ее в районе 40-50 градусов
Для выгона использовался узел отбора по пару.
Диаметр царг 1.5.д
Итоги
Головы - 450 мл
Тело - 3200мл / крепость 95° Не могу сказать что полностью доволен.
Хвосты – не собирались.
Рабочая мощность плиты 1300 ват. Плита iplate t-24
Отбор прекращен при температуре в кубе 97
Принимайте в ряды самогонщиков
Все делаю первый раз, насмотрелся ваших интернетов, ну и вот.
Дрожии: Хмельный Эксперт 80гр. (в рецепте на пачке 100гр)
Вода: 24 литра (из фильтра)
Сахар: 6 кг (русский сахар, в прозрачной красно-белой пачке)
Гидромодуль: 1к4
Брага бродила 9 дней.
Применен Бентонит из расчета 1 столовая ложка к 10 литрам (3 ложки)
После первой перегонки получилось спирта сырца (СС) : 10 литров
Спирт забран из браги до 0% (в струе)
Крепость СС: 35%
После второй перегонки с укреплением:
Головы 400мл - можно меньше было забрать, но перестраховался.
Тело 2200мл
Хвосты - не стал собирать.
Крепость в теле 91%, ожидал больше.
Узел отбора спирта по жидкости
Здравствуйте Коллеги самогонщики.
Сегодня хочу поделиться с вами своим недавним приобретением. Узел отбора по жидкости мне понравился больше, чем узел отбора по пару.
А подробнее все расскажу и покажу в видео)))
Воспоминание
Когда мне было 4 года, дедушка сделал самогонный аппарат. Я сидел возле аппарата и каждый раз ждал когда наполнится стакан. Не понимая что в стакане, бежал к дедушке и отдавал ему. А он довольный выпивал и дальше смотрел телевизор. Так продолжалось пока бабушка не просекла нас.
День самогонщика
С праздником коллеги и участвующие! 19 марта - день самогонщика!
С праздником! С днем самогонщика
Всех мастеров, последователей великого монаха Исидора, изготовителей неповторимого, лекарственного, инновационного и благоуханного Питья - С праздником! От души!
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Сибирский эль и стиральная машина
Первый пост, не рекламы ради, а поделиться опытом.
Варю пиво, решил немного отснять материала.
Техкарта процесса:
Солод 4 кг курский пилснер
Хмели: 7 грамм каскад, 7 грамм цитра и 15 грамм собранный своими руками на даче
Дрожи: safale S-33
Вода 20 литров, промывочная вода 10 литров
Температура осахаривания 63 градуса 1,5 часа
Варка 90 минут
Внесение хмеля: каскад в начале варки, цитра через 45 минут и дачный хмель через 85 минут
Сам процесс на видео, в качестве насоса для фильтрации применен насос от стиральной машинки (естественно отмыт до состояния нового б/у).
Планирую еще съемки варки виски и других самогонов ))