Нитраты нужны и самому человеку, потому что та же ДНК содержит азот (N), белки. Сложно передозировать нитраты в организме.

А вот опаснее для нас нитриты (соли азотистой кислоты, например KNO2, кислорода здесь уже не 3,а 2 штуки). В организме нитраты превращаются в нитриты под действием фермента – нитратредуктазы. Для того, чтобы не случилось отравления и существуют допустимые нормы нитратов в растениях.

Нитратометр не поможет, не тратьте деньги, потому что они измеряют ВСЮ электрическую проводимость, которую дают ВСЕ СОЛИ,а не только нитраты))) Можете купить, если хотите напугаться неправильных и больших цифр)))

Ну а заголовки СМИ, на то и заголовки, чтобы привлечь внимание на нарушения, которые регистрируются очень редко.

Польза от овощей, зелени и фруктов намного больше, чем отказ от них.

Главное, мойте овощи в воде, чтобы микробы не попали в ваш организм. Проблемы ЖКТ чаще именно по этой причине!

Понятнее ли стало про нитраты?

https://t.me/zdoroveyvidal

Почти все овощи и фрукты, обрабатываются химическими средствами. Среди таких средств могут быть:

• парафин, воск;

• дифенил, это вещество, получаемое в результате переработки нефти, является ингибитором, способным замедлять порчу и гниение фруктов и овощей;

• бромистый метил и фунгициды для уничтожения вредителей;

• пестициды для защиты от насекомых и грибков. Они токсичны и могут накапливаться в организме человека, вызывая непоправимые последствия;

• нитраты для удобрения почвы и ускорения роста растений;

• сернистый газ для сухофруктов, чтобы продлить их срок годности и улучшить внешний вид.

Поскольку вся эта химия не сделает нас ни стройнее, ни здоровее, постараемся ее нейтрализовать

Лучше всего замачивать овощи и фрукты на 15-20 минут в слабом растворе соли и соды или натурального уксуса.

Ингредиенты: соль + сода или органический уксус (например, яблочный или виноградный).

Пропорции: 1 чайная ложка соли + 1 чайная ложка соды или 1 чайная ложка уксуса на 1 литр воды.

Концентрация раствора зависит от загрязнения продукта. Если зелень/ овощи или фрукты кажутся очень грязными, можно использовать немного больше соли/соды или уксуса.

После этого промыть овощи, фрукты, зелень под проточной водой.

Если остались вопросы, вы можете задать их в комментариях.

Если вас интересует тема снижения веса, заходите на мой телеграм канал «Здоровое снижение веса», подписывайтесь, и снижайте вес с удовольствием и пользой