Всем привет. Для многих я конечно не открою секрет, многие обзовут меня нехорошими словами, но тут теперь очень много молодёжи, которая ещё только испытывает жизнь. Возможно им пригодиться.
Хочу рассказать о том, как сварить куриные яйца, что бы они хорошо чистились после варки.
1. Самый интересный способ, но не самый быстрый и не самый простой.
Включаем в кране горячую воду, сливаем пока не польётся совсем горячая. Яйца в кастрюле заливаем горячей водой и оставляем минут на 5-7. За это время кипятим чайник. Через 5-7 минут сливаем воду из кастрюли и заливаем кипятком из чайника. Варим на 3-4 минуты дольше, чем по классическому способу, в зависимости от результата, который хотите получить. После варки сливаем кипяток, заливаем холодной водой.
Ждём несколько минут. В зависимости от того, холодные вам нужны яйца, горячие или тёплые.
Я к примеру предпочитаю тёплые на завтрак с майонезом или просто солью.
2. Этот способ проще. Варим яйца классическим способом. Заливаем холодной водой, и ставим на малый огонь (малый огонь - это важно. На сильном огне лопаются) Доводим до кипения, и варим до желаемого результата.
После окончания варки сливаем кипяток из кастрюли, заливаем холодной водой, тут же её сливаем, и заливаем холодной водой ещё раз.
Оставляем на 20-30 минут.
Вот только что сварил 4 яйца по данному методу. Первые два вынул их холодной воды через минуту. Замучился чистить. Скорлупа отрывается вместе с белком. Ещё два оставшихся яйца достал через 30 минут. Очистились идеально.
Так же жду ваших вариантов.
(Вариант протыкать иголкой перед варкой пробовал, но не понравилось)
Всем приятного аппетита!
Ну и конечно же жду гадостей в комментариях!
Куда же без этого?