Это будет вкусно
картошечка с салом и беконом.
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Куриные шашлычки в духовке (или углях)
Привет всем подписчикам лучшего сайта ! ))) Сегодня куриные шашлыки в очень интересном маринаде. Я их приготовил в духовке, так как нет возможности выбраться на природу, но вы можете смело их приготовить на природе. На углях! Будет бомба!
Для приготовления я использовал:
Куриное филе - 650гр
Кефир - 60мл
Лук репчатый - 60гр
Чеснок - 10гр
Цедра апельсина - 5гр
Сок лимона - 30мл
Черный молотый перец - 3гр
Зира - 3гр
Кориандр - 3гр
Куркума - 3гр
Соль по вкусу
Предлагаю вам посмотреть краткую видео версию процесса приготовления.
Полную версию по желанию смотрите на ютубе - https://youtu.be/G0biqnsLvDc
Для начала нам нужно сделать маринад для куриного шашлыка.
Репчатый лук режем полукольцами выдавливаем к нему чеснок.
В ступке перетираем зиру и семена кориандра, отправляем их к луку.
Сразу добавляем куркуму, соль, черный молотый перец, а также цедру апельсина (оранжевую часть) и сок лимона.
Заливаем кефиром и хорошо перемешиваем.
Курицу режем на кусочки и отправляем в маринад.
Хорошо перемешиваем и убираем в прохладное место минимум на 2-3 часа.
Периодически перемешиваем.
Насаживаем курицу на шампура.
Лук с кусков курицы снимаем полностью.
Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку, минут на 10, до полной готовности шашлычков.
По желанию вы можете приготовить такой шашлык на мангале, на углях.
Приятного вам аппетита!
Показать полностью
2
1
Не дотерпел я до майских праздников
У нас весна вовсю, купил пару кусков корейки, замариновал в луке и пригласил друга, не одному-же такую вкуснятинку хомячить.
Рецепт наверное не нужен, все и так знают, но расскажу о тонкостях. На дно кастрюли слой лука, чуть присыпать солью, сверху корейку и чуть присыпать перцем, сверху опять лук и чуток соли, соль только для того чтоб лук пустил сок, мясо солить когда уже нанизано на шампуры, тогда весь сок останется в мясе. И кстати я на шампурах после посыпки солью, ещё растительным маслом сбрызгиваю. Жарить не более 20 минут, переворачивать только 4 раза. Это нужно чтобы в первые пять минут мясо закрыло поры и сок не вытекал, перевернули, и опять пять минут жарить. В принципе тот кто любит с кровью уже может насладиться вкусом, но за 20 минут вы получите полностью прожаренное мясо с соком внутри.
Жареный карась на углях без костей
Каких я смачных карасей жарил на углях, сейчас бы опять лето и хорошего карпа пожарить!! https://youtu.be/yrfMuVcEVcg
Окуньки на углях
Рецепт окуньков на мангале.
В нашем видео предлагаем Вам рецепт отличного блюда на гриле для приятных пикников в кругу родных и друзей. Это простое и вкусное блюдо из речной рыбы. #Окунь на гриле — простое, быстрое и недорогое блюдо. Берите на заметку наш рецепт и отдыхайте вкусно! Окунь, жаренный на #мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Рецепт очень простой, а рыбка получается вкусной!
Ингредиенты:
Окунь ( мелкий ) - 1 кг.
Перец острый - 0.5 ч.л.
Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
Паприка копченая - 1 с.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
Показать полностью
1
Рецепт шашлыка в минералке. Как быстро приготовить шашлык
Всем привет! Сегодня я покажу вам, как очень быстро замариновать шашлык с использованием минералки. Всего через два часа наше мясо будет готово к жарке на мангале! Сочный и вкусный шашлык, без лишних специй. Простой рецепт, который сможет повторить каждый. Приятного аппетита!))
Куриные сердечки на гриле.
Это «блюдо» (если его так можно назвать) станет хорошим дополнением, как к обычному шашлыку так и самостоятельной закуской под пивасик. Получается вкусно, оригинально и не занимает много времени.
Ингредиенты:
Сердечки куриные – 500 грамм
Чеснок – 3 – 4 зубчика
Паприка – 1 столовая ложка
Соевый соус – 150 грамм
ВНИМАНИЕ при приготовлении на открытом огне, шпажки замочить в воде, не менее 2-х часов!
Сердечки хорошо промываем и срезаем ножом лишний жирок и возможные остатки артерий.
Чеснок нарежем мелко.
В миске соединим соевый соус, паприку и чеснок. В получившийся соус добавим сердечки и перемешаем. Даем настояться около 1 часа
Сердечки нанизываем на шпажки поперек (чтобы больше влезло).
Жарим, на предварительно смазанной растительным маслом решетке, около 10-15 минут (сердечки готовятся дольше куриного мяса), и не забываем следить за тем, чтобы не пригорело.
Всем приятного аппетита!
Готовьте и кушайте с удовольствием!
Подробности в видео рецепте:
Показать полностью
6
1
Шаурмешка
Приготовил маленькую шаурму.
Мясо прожаренное на углях. Сами шаурмешки пропечнные на них же.
Вкусные хрустящие.
Показать полностью
2