Просто красиво сфотографировал ромашку
Всем добра!
Заметил, что на Пикабу много агрессивных комментаторов, аж калит, хейтеры, ваш выход
Всем добра!
Заметил, что на Пикабу много агрессивных комментаторов, аж калит, хейтеры, ваш выход
Все соседи и знакомые вокруг сушат помидоры, томатную пасту и крутят банки с пассатой
Кому рецепт?)
Upd: добавляю рецепт
Берем не крупные и сладкие помидоры - большие черри (чильеджино) или сливовидные (пикадилли)
Моем, сушим на полотенце, режем пополам.
Если сушим на солнце: укладываем разрезом вверх на подносы, коробки от пиццы, большие разделочные доски - что найдется. Тару лучше проложить снизу бумагой, хлопковой тканью или рулонными полотенцами (сосед использовал дверь, покрыв ее чистой тканью) - бумага и ткань будет впитывать лишнюю влагу. Солим крупной солью, довольно обильно, выставляем на солнце и ветер. Если в местности много мух - сверху закрываем одним слоем марли, чтобы марля не касалась помидор (у нас такая жара, что мух днём нет).
Если сушим в сушилке: выкладываем на поддоны разрезом вверх, таким образом, чтобы помидоры не лежали друг на друге или слишком плотно, посыпаем крупной солью (соль вытянет влагу изнутри и посолит помидоры)
Сушим до состояния почти сухариков (на солнце это дней 5-6), если по утрам и вечерам влажно - заносим помидоры в дом на ночь. Я сначала бегала с коробками, потом забила, у нас нормально и так.
Ниже фото на третий день сушки - по мере усушки уплотняем помидоры (не обязательно)
А тут желаемое состояние - помидоры совсем твёрдые.
Приступаем к готовке.
Если помидоры сушились на солнце, их нужно промыть и прокипятить в винном или обычном уксусе (примерно 4 литра воды и один стакан уксуса доводим до кипения, засыпаем партиями помидоры, кипятим с минуту и откидываем на дуршлаг). Если сушили в сушке, пропускаем промывание, но в уксусе кипятим все равно. После такого купания помидорки станут мягкими.
Стерилизуем банки и крышки (я просто кипячу)
Готовим ароматную заправку (тут пропорции на свой вкус, опционально все, но чеснок я бы не пропускала).
На 10 кг свежих помидоров:
Режем крупно и как попало 4-5 головок чеснока
Я добавляю ещё красный перец хлопьями или нарезанный острый свежий
Черный перец горошком
Травки сухие - у меня базилик и орегано, но можно любые
Я ещё добавляю каперсы, у нас они продаются в соли, соль смываю, иначе будет пересолено
На дно банки наливаем немного холодного масла (у меня оливковое и подсолнечное 50/50, можно использовать любое из этих 2х, в любых пропорциях)
И дальше добавляем понемногу заправку из чеснока и прочего, укладываем плотно помидоры, пересыпая заправкой и поливая маслом)
Повторяем до полной банки, сверху наливаем масло до краев. Закрываем крышкой (переворачивать не нужно), убираем в прохладное, но не холодное место
Ждём три дня, открываем крышки, доливаем масло до краев, снова, т.к. оно уходит в пустоты между помидорами. Вот теперь убираем в холодильник и ждем хотя бы недельку. Если вы используете оливковое масло, в холодильнике оно побелеет и станет как бы хлопьями - это нормально.
Если планируете использовать помидорное масло для салатов (это вкусно), можно не набивать банки так плотно, как я.
Есть помидоры можно начинать дней через 10: с хлебом, со спагетти, с картошкой, добавлять в соусы к пасте и не пасте, в супы, как закуску к водочке - вкусно в любом виде
Пысы: с запятыми (и не только) беда, прастити уж
Отдыхали с друзьями за городом, сделал наверное сотню снимков на телефон, долго выбирал ракурсы, режимы сьемки, а самым удачным получился один из последних, сделанный просто на ходу
Upd.
Место: Томская область, Томский район, с. Аксеново, «Кедровая Заимка»
Фотографировал на IPhone 13 Pro, обработка в стандартном редакторе, нажал на волшебную палочку, оригинал почти такой же. Могу прикрепить, если кому интересно)
Привет! Я преподаватель по сольфеджио. Веду занятия в музыкальной школе и в музыкальном училище.
Обычно, сольфеджио мало кому нравится. Это предмет, который, порой, доводит детей до слез, кто-то даже бросает школу из-за сольфеджио. Однако, на своих уроках я всегда стараюсь показать, что сольфеджио - это интересно. Ну и, конечно, полезно!
Например, крайне важно наличие хорошего слуха у учащихся, играющих на духовых и струнных инструментах.
Пианистам же важно как можно больше петь, интонировать, чтоб не быть просто машиной, нажимающей на клавиши.
А ещё я пою в ансамбле старинной музыки. Мы поем различные песенки 15-18ых веков. И это, поверьте, тоже чрезвычайно интересно!)
Спасибо за внимание!
Ну почему? Почему? 90% из 100, которые постят фотографии городов, рек, гор и прочее, никогда не пишут, где это есть!??? Зачем мне это фото, если я не могу его идентифицировать или пойти в карту и подумать о том, что это место мне надо посетить! Почему в комментариях надо уточняться - где это? Зачем тогда это фотография? Ради эстетического восприятия? Так чувака с радугами вполне достаточно.
Чувствуете этот запах ? Через 2 недели весна.
Хорошего дня вам. Улыбайтесь больше. Пускай все будет хорошо .
пс. зацените очки у Пухли
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.