Идеальный ЗАВАРНОЙ КРЕМ для торта
Этот рецепт заварного крема идеально подойдёт для Медовика, Наполеона, а так же любого торта из коржей. Он невероятно вкусный, сладкий и нежный.
Таким кремом коржи очень хорошо и быстро пропитываются, даже если Вы сделаете торт в день торжества.
Ингредиенты:
3 стакана (250 мл) молока
300 грамм сахара
3 яйца
3 столовые ложки муки
180 грамм сливочного масла
Крема получается много, им можно пропитать большой торт.
Я такой крем использую именно для Медовика и Наполеона.
Подробное приготовление крема смотрите в моём видео: https://www.youtube.com/watch?v=diyy_LL7vFc&t=118s
2 стакана молока, сахар, яйца растереть и добавить еще пол стакана молока.
Закипятить, постоянно помешивая.
Муку развести в оставшемся молоке без комочков.
Когда закипит крем, ввести, помешивая, молоко с мукой.
На медленном огне помешивать, пока крем не загустеет.
Когда чуть подостынет, добавить сливочное масло и полностью остудить в холодильнике.