С новым годом, граждане алкобушники(-цы). Наступил новый год и что же лучше чем начать его с чего нибудь вкусного.
Начать можно с Hostage of Fate 2023. В этот раз сварен в английском стиле. И в коллабе с сеточкой крафтовых магазинов Craft beer shop.
Хороший, но все таки переслащенный барлик. Можно было и посуше выполнить. Ароматы и вкусы типичны для барливайнов - разнообразные сухофрукты. И карамелька чуть есть сквозь хмелевую горечь. Алкоголь - а где он? Нет ничего, все спрятано. Хотя объективно - скрыть спирт в барлике не очень сложно. Да и вообще не очень много его. Цвет хороший.
Вот прямо правильный на просвет.
ТТХ:
OG - 30
IBU - 50
ABV - 12
Итого - очень достойный продукт. Чуть переслащен, на мой вкус, но часто бывает хуже. Нравиться больше, чем барлик из распиареной "писательской" серии Брюлка.
Делюсь своим бесценным мнением, которого никто не спрашивал по поводу пива.
В этой научной статье будет рассмотрено исключительно магазинное пиво и немного про разливухи. То бишь фактически что можно брать, а что лучше оставить детям. Важное напоминание! В данной работе рассмотрены только заведения, присутствующие в городе Красноярск. Сначала пробежимся по магазинам, специализированным на алкоголе, а там уже и в остальные заглянем.
В составлении гайда помогал мой братан, капитан дальних пивных плаваний, в тексте отмечен жирным.
Ну и чуть теории. Вот есть два стула пива светлое и темное, звучит просто. А внутри там огого сколько вариантов, но выделим четыре: Лагер, пшеничка, стаут и эль.
Лагер - это просто стандарт, ничего выдающегося там нет, хоть каждый день пей. Горечи нет, тело выраженное просто солодом и просто хмелем. Есть подвид, Пилснер несколько легче и более горькое(чуть – чуть), может даже вкус будет. Пшеничка – э, ну, в качестве солода использовано пшено. Крч, и пива попил и как будто хлеба поел. Эль – повеселее чем лагер, меньше основы(тела) и больше верховых ощущений, может быть плотнее и крепче лагера. Стаут – темное, с привкусом шоколада(не всегда) и плотное. Любимое(мое!).
Раздел магазинного Русский разгуляйка(название дурацкое) – магазин то вроде неплохой, только пива там нормесного хуй да маленько. Да, есть линейка китайского пива, есть французское, есть немецкое, но стоят все эти штуки по сотке и больше, а прикольного вкуса я там не нашел. На остальное можно не смотреть, так как Балтика. Разве что можно Brooklin pilsner можно выделить, но что-то я его давно не видел.
Итак, что брать:
1.Eboshi(Не ржем, читается как Эбоси) – Придумано руками японских мастеров, сварено руками французских дурачков. Лагер как лагер, немного отдает хлебом, ничего запоминающегося, под чипсы можно брать. «Как газированной бумаги выпил».
2. Wolpertinger. Сделано в германии, есть 4 вида, пилснер, лагер, пшеничка. Оверпрайс, но ради зайца с рогами можно брать. Качественно и хорошо.
3. Китайцы – можно по приколу купить. Интересного эффекта, нет, вкус плоский и не выразительный.
4. Францисканер - хорошая пшеничка, мега баланс. Тело неплохое, чуть сладкое, но не приторное, норм. Послевкусие проебали по дороге в магазин.
5.Spaten– питкий лагер, за сотку так вообще огонь, пожар, бомба.
6. Cidre demi sec – полусухой сидр, приближенный к барному. Кислинка, но не без сильной сухости.
Вот они, слева направо.
Бристоль – вот уже интереснее с точки зрения выбора. Во первых немецкое импортное на регулярную основу. Во вторых, а че там во вторых то, ааа, больше нихуя и нет.
1. Линейка Willianbrau. Есть пшеничка, лагер, пилснер, темный лагер. Темный лагер берите, так как наиболее плотный и выразительный. Остальное на пробу. Верховое, но не без тела.
2. Линейка Carolinger. Есть пшеничка, лагер, пилснер, темный лагер. Я предпочитаю оба лагера, а в темном лагере можно еще и иногда нащупать привкус карамели. Белый каролингер(пилснер) маст хев, горчинка выделяется жоско.
3. Линейка Hochenbrau. Есть пшеничка, лагер, пилснер, темный лагер. Да сильно схож с двумя предыдущими линейками, нечего даже сказать. Разве что от пилснера у меня однажды днище сильно пробило.
4. ABBE. Бельгийский эль, есть темный и светлый. Этот уже с 6,8 % крепости. Темный немного отдает кофе и некоторой жженостью. Светлый фруктово - карамельный. Чуть чуть есть привкус спирта. Крч, это мы пьем.
Вот они, справа налево.
Про Красное белое не шарю, так как он вечно далеко от мест моего алкоголизма.
Переходим в сторону обыкновенных магазинов.
Красный яр, сильно грустно, не ходите туда за пивом. Лучше обратите внимание на следующую позицию.
Командор – вот тут можно урвать горьковскую и волжскую пивоварню. И выбор сидра там побольбше.
1.Горьковская пивоварня. Есть ИПА(индийский светлый эль), пилснер, АПА(американский светлый эль), пшеничка. Вот ИПА прямо ебет жоско, горькая, прям как надо, «как елочку пожевал». Приближенно к барному. АПА более простецкая и «лагерная», чуть карамели есть. Остальное за этот ценник можно не брать.
2.Волковская пивоварня. Есть пшеничка, стаут, медовуха(типо), ИПА и АПА. Берите стаут, медовуху и ИПУ. За 80-100 рубасов лучшее предложение на рынке. Медовуху можно вообще пить много, но никому не говорите, а то засмеют.
3. Будвайзер - отдает цветковым вкусом, заебись но дорого. Чисто кайфануть любителю, так как дороговато.
Вот они, снизу вверх
Лента– если говорить про стандартное пиво до 100 р то там все то же что и в других магазах, а вот импорта там непаханое поле. Только поле то минное. Как взял там стаут за 300 р банку. Хуета самая настоящая, ни плотности, ни вкуса. Короче, смотрите на свой страх и риск.
Переходим в разливные заведения.
Купец– просто нормально, вау эффекта нет, тупо пиво. Зажрался но ок, небольшой ассортимент но выдержанный. То что туда завозят в бутылках уже интереснее, можно подумать.
2. Black brows stout – собственно, стаут. За сотку получаем 0,3 литра темного стаута с привкусом спирта.
3. Jimmy Jimmy IPA/манго – горько и сладко, вообщем круто. Чудно, не химозно.
4. 1884 - говно стаут, все же стаут.
5. Octoberfest сойдет, но можно обосраться.
6. Новогодний стаут с корицей - брать тока свежим.
Вот они, сверху вниз.
Медный великан – заебись, это мы пьем. Рецептура прикольная.
1. Берите Карл Пруха, закос под Чехию, газированное сильно и не приедается.
2. Батино и Батино крепкое – реально крепкое блин, спирт в наличии, но не раздражает, если любите покрепче то самое оно да еще и вкусное но без верхов. Тягуче и приятно.
3. Домашний свар(который стандартный, без хлеба) – пшеничное легкое, летнее, рабочее пиво, в жаркий день хоть всю выпей. DE – немецкое с легкой горчинкой.
4. А еще есть грейпфрутовое и вишневое и малинное, мне нравится, сладко и приятно, лучше чем Хугарден ебобаный.
5. DE - неплохо, за свой ценник.
Вот они, наружу изнутри.
Ice beer – в песду.
Пивной причал – туда же. Разве что Танковое можно подумать.
Ретро – давно там не был, но раньше почему-то нравилось. Квас там мега крутой. Карбонизированный(газированный) и плотный.
Zelen – хорошее пиво, базара мало. Разнообразие есть, можно подумать, повыбирать. Я бы обратил внимание на этих двух уважаемых субъектов.
1. Zelen лагер – ниче такой лагер, жиденький да вкусненький.
2. ИПА Siberian Monkey – Ипашка до сотни удивит только оформлением банки, но внути можно обнаружить какую никакую горечь.
Вот они … а я больше не знаю направлений
А шо делать если не нашли что положить себе в левую руку? (правая занята, да мужики?)
Тогда берите вот этого красавчика. Только максимум два – три дня с момента производства, а то красавчик превратится в парашу(как и все красавчики)
Вот он, Король говна!
Так как вкусовые предпочтения у всех разные и истины нет, можете смело слать меня нахуй.
Всем привет! Знаете, а я обожаю читателей моих обзоров. И здесь, на Пикабу, и в уютном "Чате помидорок" в телеграме (ссылочка) они постоянно делятся своими наблюдениями, опытами дегустаций и рекомендациями. И порой очень сильно меня удивляют.
Вот в прошлом выпуске за номером 62 (читать тут) я постарался максимально выкрутить эпитеты в описании Burn Masha, сжигающей всё живое, чтобы отгородить всех от этого гозе. И что в итоге? Несколько человек написали "надо найти!", Александр из "Чата помидорок" на следующий день купил, попробовал и написал свой расширенный отзыв из "горящего танка", как он выразился. А девушка Александра вообще сняла видео, как она выпивает "Машу" залпом (смотреть, если хватит духа, тут). Безумие!
Что ж, сегодня, в последнюю пятницу уходящего года, тоже затронем пикантную тему — рассмотрим три томатных гозе со вкусом кимчи.
И по традиции накануне последних выходных года я не только желаю вам, дорогие читатели, приятного чтения, но ещё и напоминаю, что наступает время, когда можно случайно пострадать под колёсами тележки с женщиной, бегущей за баночкой зелёного горошка. Будьте аккуратны!
1. Kimchi
"Плотный имперский томатный гозэ с корейским блюдом кимчи — квашеная капуста со специями и остринкой."
Только вот исходя из состава получается, что данный гозе — это смесь двух соусов со специями. Что ж, давайте узнаем, где истина.
Аромат: разбавленный соус "Кимчи", средней яркости.
Вкус: является продолжением аромата. В его центре находится разбавленный соус "Кимчи" с ненасыщенным оттенком квашеной капусты. На послевкусии отчётливо улавливается перец, хотя и не указан в составе (но может скрываться в пространственном словосочетании "смесь специй"). Он умеренно прогревает мягкое нёбо и уголки губ на уровне 4/10 и через пару минут бесследно исчезает.
Вердикт: умеренно пикантный соус "Кимчи", разбавленный водой. Оценка: 2,5 из 5. Мнение: любителям кимчи, наверное, даже понравится, но поклонникам томатных гозе — определённо нет.
Аромат: сладковатого томатного сока, средней яркости.
Вкус: эм... если честно, я даже немного завис от сопоставления информации от рецепторов и состава. Последний-то действительно правдив. Гозе представляет собой приятный томатный сок средней густоты, который пивовары сдобрили умеренным количеством соли, аккуратным перцем и скупой порцией кимчи.
Если вы спросите, насколько скупой, то у меня возникнет только одна ассоциация: представьте, что вы съели кимчи, а что осталось на дне тарелки — перелили в бокал. Как-то так. Да и ощущается этот привкус только на послевкусии вслед за помидорами и перцем.
Вердикт: приятный томатный сок с пряностями и слабоватым привкусом кимчи. Оценка: 3 из 5. Мнение: добавить бы побольше кимчи, и оценка сразу повысится.
3. Кимчи
"Заправленная перцем чили квашенная пекинская капуста или кимчи — настоящее достояние корейской кухни. Зимой согреет, летом поможет перенести жару, да ещё и похмелье облегчит — лучшая закуска! Попробуйте же и вы острое чудо Кореи, скажите миру: "Аннён!"."
Производитель: White Stone Brew / ООО "Пивоварня Вайт Стоун" (Московская область, г. Лыткарино). Цена/Объём: 272/0,5. ABV: 5,5% / OG: 16,0% / IBU: 7. Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), томатный сок, кимчи, соль, соус красный перечный, хмель, дрожжи. Рейтинг Untappd: 4,21.
Аромат: яркая и притягательная капуста в обрамлении перечных нот.
Вкус: от этого гозе (с высокой для стиля оценкой!) я ожидал чего угодно, только не дичайшего пересола. Я лоялен к "белой смерти", но даже для моего повышенного уровня допуска такая концентрация оказалась чрезмерной.
К ней добавилась кислость. И вот этот тандем сначала "вырубил" языковые сосочки, попутно доведя скулы до сведения, а потом ещё начал будоражить ЖКТ.
Если очень сильно постараться, то за всей вышеупомянутой вкусовой вакханалией можно обнаружить довольно приятные оттенки квашеной капусты, томатов и умеренный перец, который легонько пощипывает уголки губ. Но стоит ли ради этого терпеть чрезмерные пересол и кислость? Определённо нет.
Вердикт: гозе с приятной томатно-капустной базой, которую погубил пересол. Оценка: 0,5 из 5. Мнение: Ким Чен Ыну это явно не понравится.
Резюмируем:
Kimchi — умеренно пикантный соус "Кимчи", разбавленный водой (2,5/5); Kimchi Tomato Gose — приятный томатный сок с пряностями и слабоватым привкусом кимчи (3/5); Кимчи — с приятной томатно-капустной базой, которую погубил пересол (0,5/5).
Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя! А я пойду шуршать над следующим выпуском.
Самое крепкое пиво в мире называется "Snake Venom" и варит его шотландская компания Brewmeister. Крепость данного напитка составляет 67,5%!
Повысить содержание алкоголя в пиве удалось за счет многократного замораживания смеси в процессе брожения.
Предупреждающая этикетка на бутылке советует не выпивать более 35 мл за один раз. Владельцы пивоварни Brewmeister уточняют: “Поймите нас правильно, мы имеем ввиду не “за один залп”, а за один вечер”.
Тот случай, когда выражение “ пиво без водки - деньги на ветер” теряет всякий смысл…
Объём 0,5л., алкоголь 6,7%, плотность 16%, горечь 55ibu, рейтинг на "тапке" 4.1, свежесть от 30.10.23 , цена~350₽
Новинка ноября, но руки что-то как-то не доходили. Вест-кост от Заговора на целой карусели хмелей: симко, цитра, айдахо 7, каскад и ваймеа. Будто все остатки затолкали, чтоб добру не пропадать) Вскрываем жесть!
Золотистое, практически прозрачное, лишних "плавунцов" не замечено, пена бархатистая, стойкая. Выглядит приятно. Аромат поначалу довольно резкий из-за мешанины хмелей, но по мере нагрева в бокале сглаживается в хмелевую травянистость. Вкус сухой, но не в дрова, сбалансированный, полнотелый: фрукты-цветочки, травянистая горечь уверенная, но не отталкивающая. Такое сочтание насыщенности вкуса и приятной горчинки мне очень нравится, в отличии от поднабивших оскомину ёлок, карамелек и лишней сладости. Карбон умеренный, алкоголь не выделяется. Вкусный ипарь, хоть и аромат явно "не мой", но это вкусовщина. Пожалуй, один из запоминающихся вест-костов в конце уходящего двадцать третьего, попробовать рекомендую, для ипатерапии организма подойдёт отлично.
Поздравляю всех с наступающим, с надеждами на светлое будущее и всё такое, хорошего вам настроения и побольше простых человеческих радостей! И музычка на закуску 🍻
Advent-календарь от AFBrew, все так прекрасно когда твоя жена не только не ругает за интерес к напиткам, но и поддерживает его!) (Главное что все должно быть без фанатизма, пейте в меру!!!)
12 дней праздников, 12 банок зимних сортов от AF BREW.
В европейской традиции адвент-календарь - это своеобразный отсчет времени от "предвестия Рождества" до непосредственно праздника . В нашем с вами ритуале всё чуть серьезнее - мы намерены филигранно отсчитывать празднично-выходные дни, что бы ни один из них не упустить из вида.
Если будет интересно, то сделаю отдельный пост с обзором внутренностей коробки!
