Jimmy Jimmy IPA от Суздальский пивовар

Каждый новый масс маркет IPA это вызов: смогут ли сделать что-то достойное и простое за небольшую цену или сварят очередной скип? Посмотрим на новый вариант из магазина Бристоль.

Описание от пивоварни:
Фильтрованный эль верхового брожения, охмеление которого производится специальными сортами хмеля Citra, Columbus, Cascade.

Дизайн:
Вайбы punk ipa от brewdog

Характеристики:
Стиль - IPA American
Алкоголь - 5.3%
Горечь IBU - 40
Хмель - citra, columbus, cascade

Аромат: немного хмеля, вода, ничего примечательного

Вкус: легкие хвойные ноты, карамель, цедра грейпфрута, почва. Падает в пустоту и водянистость с легкой железкой. Первые пару глотков это уровень среднего полугодового ipa от Saldens, но дальше не хватает плотности и хмель разбегается по бокалу и теряется во вкусе.

Вывод: это не ipa от Волковской с хорошей варкой (когда она была крайний раз?), уровень пониже, тут ты явно понимаешь нужно было доплатить за крафт и купить что-то интереснее. Сам факт появления подобного пива радует. IPA серьезно интересует рынок и игроков в разном ценовом сегменте. Пивоварня справляется с классикой пива и возможно хочет научиться в крафти.

Оценка 3 из 5. Цена 119 рублей.

Обзоры на пиво, мемы, новсости
https://t.me/hoppydudes

Как никак среда за окном. Нужно уже начинать готовиться к выходным)

Веду КАНАЛ про лего. Все не равнодушные велком)

Вашему вниманию новинка от пивоварни Stamm Brewing, появившаяся в июле на полках сети Перекрёсток.

Характеристики:
Алкоголь - 4,8%
Стиль - Lager Helles

Внешне: пиво светло-золотистое, очень прозрачное, с небольшой кружевной шапкой из белой пены, быстро растворяется на поверхности.

Аромат: нежный, чистый, с нотами полевых цветов, луговых трав и лёгкой солодовостью.

Вкус: ясная солодовая база, классический профиль, без лишней сладости. Мягкие травяные и цветочные акценты усиливают свежесть, горчинка почти отсутствует, немного чувствуются нектарные оттенки или "медовость". Финал суховатый и освежающий, оставляет чистое ощущение.

В итоге, имеем классический вариант хеллеса без лишней вычурности, хорошее соотношение в балансе между лёгкостью и выраженностью. Однозначно рекомендасьон.

Оценка 4 из 5. Брал в перекрёстке за 187 рублей.

Пивные обзоры, мемы, новости
https://t.me/hoppydudes

Обзор пива Sydney Potion от пивоварни Velka Morava (в коллаборации с GUSI Brewery). Сварен к 10-летию фестиваля SibCraftFest.

Основные характеристики:
- Стиль: Imperial/Double New England Hazy IPA.
- Алкоголь: 8.2% ABV.
- Хмели: Galaxy, Citra CRYO, Cascade.
- Рейтинг Untappd: 4.18.
Внешний вид и текстура:
- Цвет: Мутный, характерный для NEIPA, с оттенками золотистого и оранжевого цвета.
- Текстура: Плотная, "соковая" (juicy), с бархатистой, кремовой, плотной пеной.
Аромат и вкус:
- Аромат: Тропические фрукты (манго, персик) и цитрусовые ноты с легкой сладостью и хвойными оттенками.
- Вкус: Интенсивно-фруктовый с доминированием манго, грейпфрута и персика, которые в сочетании с хвойно-травянистыми оттенками предают напитку сложный хмелевой профиль с экзотическими и смолянистыми акцентами.
- Горечь: Высокая, с заметным "бёрном" (алкогольной жгучестью) для 8.2% ABV.
- Послевкусие: Долгое, с тропической кислинкой и смолистыми нотами.

Баланс и впечатления:
Яркий хмелевой профиль и сочность, характерные для топовых NEIPA в купе с удачным сочетанием австралийских и американских хмелей дает потрясающую вкусо-ароматику с хорошим балансом сладости и кислотности. Из минусов можно выделить заметный берн (не все его воспринимают) и повышенную горечь, как для стиля NEIPA.

Заключение:
Sydney Potion — это плотный, мощный и ароматный NEDIPA для ценителей тропических стилей. Несмотря на небольшой алкогольный шлейф и наличие берна, он впечатляет сложностью вкуса и сочностью сочетающей тропическую фруктовую сладость с хвойную грубость.

Оценка: 4.75/5
Цена: 450 руб за банку 0.45 литра.

Пивные обзроры, мемы, новости
https://t.me/hoppydudes

Характеристики пива:
Алкоголь - 6,9%
Хмель - Citra, mosaic, amarillo
Стиль - American IPA


Мм.. Ну ок, МэджикМесс, попробуем еще раз. И нет, это не из-за ведьмака, мне на него начхать.
Ипа. Остоебевшая парочка Цитра-Мозаик... и, внезапно, Амарилло (видимо потому, что кто-то у мамы особенный).

Оооочень светлая, с незначительной опалесценцией, пена довольно стойкая - по визуальным качеством сплошной зачет. Ароматика есть, но как-то слабенько, совсем далеко, и это явно не из-за дефектов и ошибок, это просто очень жадное сухое охмеление. Разобрать ни один из хмелей нельзя, просто пахнет Ипой. Слегка.
На глотке чувствуется горечь, не слишком сильная и не остающаяся с тобой дольше, чем тебе хотелось бы, но выраженная. Никаких солодовых тонов, конечно, не ощущается, как и следует в этом стиле. По итогу имеем пиво без солодового вкуса, с некоторой горечью и некоторым хмельным ароматом, а так же имеем вопрос "зачем это пить?".

А больше сказать о нем особо и нечего. Эта банка сделана уже на новом, собственном производстве МэджикМесса, а ранее его директор и главный пивовар был знаменит в основном тем, что рассказывал на ютубе как варить пиво, в том числе Ипу. Лет пять рассказывал. И довольно толково. Собственно, предложение: мб сварите пиво так, как вы пропагандировали? Я бы непротив такого испить, да и врядли только я.

Оценка 3 из 5. Цена 320 рублей.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes