Пахлава с тестом фило и грецким орехом
Наверняка, многие из вас пробовали десерт "Пахлава". Но сегодня я хочу предложить приготовить не просто пахлаву, а упрощенный рецепт этой замечательной слоёной сладости. Сразу поясню, что под названием тесто "фило" скрывается состоящее из тончайших листов бездрожжевое тесто. Вот такая пахлава из теста фило с грецким орехом и кленовым сиропом представляет собой удачное и гармоничное сочетание всех ингредиентов. И сейчас я вам расскажу, как просто, быстро и, главное, вкусно приготовить это замечательное восточное лакомство.
Общая информация
Подготовка: 20 минут + ночь на пропитку
Готовка: 55 минут
Общее количество: 1 час 15 минут
Количество: 24 штуки
Ингредиенты
-500 гр теста фило (предварительно разморозить, не вскрывая упаковку)
-300 гр грецких орехов
-150-180 гр сливочного масла
-150 мл кленового сиропа
-1 чайная ложка корицы (по желанию)
-горсть фисташек для украшения (по желанию)
Процесс
-Растопить сливочное масло в микроволновой печи в режиме "разморозка" около 3-х минут или в сотейнике на медленном огне.
-Горсть грецких орехов отложить для украшения. Остальные орехи измельчить в блендере или раздавить скалкой через пакет/полотенце. По желанию измельченные орехи смешать с 1 чайной ложкой корицы.
-Подготовить влажное полотенце, чтобы накрывать тесто в процессе приготовления. Тесто фило очень тонкое, поэтому быстро высыхает и становится ломким.
-Листы теста обрезать по размеру вашей формы для выпекания. Обрезки далее можно будет выложить отдельным слоем.
-Форму для выпекания смазать растопленным сливочным маслом.
-Выложить лист теста в форму, смазать маслом. Начиная со второго слоя и далее каждый слой теста смазывать маслом и посыпать грецкими орехами. На один слой у меня уходит примерно 1 столовая ложка грецких орехов. Предпоследний и последний слой орехами посыпать не нужно, только смазать маслом.
-Тесто разрезать на порционные квадратики или ромбики, как больше нравится.
-Каждый кусочек украсить орехом.
-Выпекать в предварительно разогретой духовке при 160 градусах 40 минут, затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать около 15 минут до подрумянивания.
-Горячую пахлаву сразу щедро полить кленовым сиропом.
-Дать настояться десерту ночь.
БЖУ (приблизительно на 100 гр)
-520 Ккал;
-белки 5,6 г;
-жиры 31 г;
-углеводы 56 г.
Сырники с маскарпоне и кленовым сиропом
Привет! Выверял идеальные пропорции (сугубо на мой взгляд) творога, муки и яиц для сырников, кажется нащупал, хочу поделиться. Я буду писать название продуктов вместе с производителями, конечно это реклама, как всегда, как иначе то, пост без рекламы - буквы на ветер. Ладно, на самом деле это просто важно, потому что творог творогу - рознь и сильно отличается от производителя к производителю. Ну, погнали.
Творог 1,5 кг (2 пачки по 750гр) Вкуснотеево 9%, он сухой, удобно делать сырники с зерненой структурой если кому так нравится, не люблю, когда внутри как творожная масса.
Яйца 2 штуки категории С0.
Мука 7 ст ложек с небольшой горкой.
Сахар 7 ст ложек без горки.
Соль 1 ч ложка.
Маскарпоне Bonfesto. Он хорош.
Кленовый сироп. Я использовал Maple Joe (600р.) В магазине ещё рядом стоял кленовый сироп от Пиканта в 10 раз дешевле, разумеется, шляпа, а не кленовый сироп, смотрим на состав и всё становится на свои места. Понятно, что у Пиканты не Кленовый сироп, а сироп десертный с ароматизатором под Кленовый, но это становится ясно только после изучения состава, так что просто не схватите с полки не то по случайности.
Готовим.
Замешиваем творог с сахаром, яйцами и солью, потом добавляем муку. Тщательно перемешали, делаем котлетки.
Я для себя открыл лайфхак - на руки надел два пакета таких типа как из под хлеба, очень удобно оказалось придавать форму, творог не липнет к рукам и не надо бегать мыть руки, сразу наделал сколько надо и всё, дальше только жарь. Не забудьте обвалять сырники в муке перед жаркой.
Для подачи складывает пару сырников стопочкой, сверху шарик маскарпоне и, будь я чуть умнее, то сналала бы налил сироп, затем припудрил, но я не очень умный, поэтому припудрил сналала....и смыл красоту сиропом, джениус.jpg
Прятного аппетита и будьте здоровы!
По мотивам поста "Вера в людей". Как я кленовый сироп продавал
Тут людям снижают аренду за жильё и они радуются, а я расскажу о своём случае.
Каждый год я готовлю для себя кленовый сироп, в больших объемах, что бы полностью им заменить в рационе сахар. Но посоклько расчитать необходимые на год объемы невозможно, я его делал с большим запасом, в итоге в конце года оставалось несколько десятков литров сиропа.
И вот я решил излишки продать, посомтрел цену в интернете, около 2 000 за литр, офигел от таких раскладов и решил продавать в 4 раза дешевле, разместил объявления на разных сайтах, и стал ждать звонков (я же знатно дэмпингую, должны расхватать) но звонков долго не поступало, а через 3 дня позвонила тётя, которая утверждала что кленовый сироп не может стоить так дешево и что я продаю заменитель с араматизаторами и красителями.
И тут меня накрыли флешбеки, за пару лет до этого случая у меня была похожая ситуация с молоком, в день надаивал больше 100 литров, распродавать нужно было быстро, ну я и решил продавать ниже рыночной цены, по 25 рублей за литр, когда в магазинах оно стоило больше тридцати. И тогда тоже люди нос воротили, мол "раз так дёшево, значит что-то с ним не так".
В обоих случаях ситуация разрешалась поднятием цен до средних по рынку, продажи сразу росли.
Вот такая странная штука - психика человека, частенько мы добрые намерения принимаем за попытку обмануть.
О русской безхозяйственности и лени пост
Вчера в моём регионе закончилось сокодвижение у клёнов, в кастрюлях довариваются последние литры кленового сиропа, а я нахожусь в лёгком недоумении от того насколько человек в России инертен.
Все мы знаем что экономическая ситуация в стране оставляет желать лучшего, а уж в деревнях всё совсем печально, работы нет, народ спивается от безденежья, но при этом каждый год, по весне, этот нищий народ упускает приличные деньги.
Дело в том, что кленовый сироп продукт весьма и весьма дорогой, например, наш, Пензенский, в розницу идет примерно по 2 500 рублей за литр, Питер продаёт почтой, через группу вконтакте, по 2600, канадский и американский товар стоит подчас дороже 3 000 (а падение курса рубля видимо вообще перекроет его поступление на наш рынок).
При этом нет ничего сложного в том что бы производить его в домашних условиях. кленов в лесах средней полосы - просто море, как и валежника, который более чем подходит в качестве топлива для выпаривания сиропа (выпаривается примерно 40-50 литров сока на 1 литр сиропа), нет ничего невозможного в том что бы заготовить за сезон пару сотен литров сиропа (а это потенциально сотни тысяч рублей при продаже, ну или в худшем случае годовой запас сахара), с этим вполне может справится один человек своими силами.
При этом я прекрасно понимаю, что поучившийся продукт, будь он хоть трижды качественным, продать за ту цену что названа выше - не выйдет. Я много лет продаю молочку произведённую в своём ЛПХ, и знаю, что выигрышной стратегией является демпинг, молочку я продаю на 10-20% ниже цены в супермаркете. Но с кленовым сиропом, учитывая околонулевые траты и высокую стоимость, можно демпинговать жестче, продавая за половину цены (1 000 -1 500 рублей за литр) и опыт мне подсказывает, что покупатель найдётся даже если вы живёте в глухой деревне в 100 километрах от ближайшего города, по почте люди будут брать.
Но по какой-то причине, которая является для меня загадкой, люди даже не пытаются работать в этом направлении и как-то улучшать свою жизнь, Народ пассивен, он не то что против власти, которая его унижает и обваровывает, бороться не хочет, он не желает сходить в ближайший лес и подзаработать..
Может ли кленовый сироп называться кленовым сиропом не имея в себе кленового сиропа?
Что купить, чтобы заниматься спортом на улице
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Для тех, кто привык заниматься один
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Для активных занятий вдвоем
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Для большой компании
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Для совмещения приятного и полезного
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Экипировка
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Защита от солнца и перегрева
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6