Методология вранья или о вкусной и здоровой пище.
Либерастическая мразота,особенно та,которая при СССР не жила вообще,любит применять один хитрожопый фокус.Рассказывать про очереди,карточки и талоны образца 1990-1991,утверждая,что де так и жили при Союзе. Возможно тот,кто родился в 1983-1990 в такую сказку и поверит,но мне то,урожденному в Ленинграде в 1969 году,повесить лапшу на уши невозможно.Память пока не стерта кнопкой delete.
Тотального дефицита продуктов и длинных очередей при Союзе образца 70-80 х годов не было.А уж голода и подавно.Даже намека на недоедание не было.Поясню на примере любимого гастронома на проспекте Солидарности д.11.
Родной микрорайон,ограниченный проспектом Солидарности,Товарищеским проспектом,улицами Коллонтай и Подвойского.2 школы,несколько детских садов,кинотеатр "Буревестник" и гастроном на Солидарности д.11.Часы работы с 9 до 21,обед с 14 до 15,без выходных.
Для сравнения,сейчас в этом районе с 10-к торговых точек.Если их закрыть и оставить один гастроном,точно так же появится очередь.Небольшая,6-7 человек.
К 9 утра в гастроном приходили пенсионерки и домохозяйки с детьми.Как только открывались двери,они разбредались по разным отделам...сколько..по 5-6 человек.Это очередь? Да сегодня в любой "Ленте" в кассу больше стоит.
К 10 утра очереди исчезали,совсем.2-3 сорта колбасы,2-3 сорта сыра,масло коровье,масло шоколадное,молоко и сметана с творогом,хлеб и выпечка,ее еще вилкой тыкали,проверяли на свежесть.Рыба,треска,хек,минтай,подсолнечное масло,яйца,какая то бакалея,консервы и соусы.Все было,свободно и без очереди,с 10 утра примерно до 17.00.
Не надо путать разнообразие цветных упаковок с реальным изобилием.В любом магазине мира,если убрать лейблы и наклейки,в реале те же 2-3,ну 4-5 сортов той же колбасы,остальное от лукавого.А уж бывал то я в 80 странах мира,знаю,о чем говорить.
Мясо? да завались,по 1 руб 90 ,вырезка подороже.Кура-птица? Почти каждые выходные и обязательно на праздники мама запекала в духовке "цыпленка табака",вкуснейшее блюдо.
После 17.00 народу становилось больше,к 18.30 выстраивались очереди,примерно по 10-15 человек в каждый отдел.Понятно почему,люди возвращались с работы.Но даже вечером хватало часа,чтобы приобрести все необходимое.Холодильник в моей квартире на улице Подвойского всегда был полон. А ведь родители не работали в советской торговле.не были партработниками или народными артистами.Простые совслужащие,120-140 рЭ в месяц.
В субботу-воскресенье народу в магазине было побольше,но опять не смертельно,в 40 минут укладывались. А вы сегодня скатайтесь в "Карусель" ли "Окей" на выходных,потратите гораздо больше времени на отоварку,а очереди на кассу...
100-й раз писать про то,что колбаса зеленела,а молоко скисало,потому что натуральные..Смысл,кто помнит,тот помнит,а уродов переубеждать-бесполезно.
Сезонные очереди,были,по 4-5 дней в году. Да,свежие помидоры,огурцы,виноград,груши и яблоки с персиками появлялись в государственных магазинах только летом,хотя на рынках были круглый год.Именно в этот момент,когда завозили виноград или абрикосы,в первый день народ выстраивался в длинный хвост. Тот же эффект,когда дурни ломятся за новым айфоном,который спустя полгода будет дешевле и без очереди.
Через 3-4 дня очереди за фруктами исчезали,бери не хочу.И так продолжалось до осени.Зима-время цитрусовых,в изобилии и без давки.Посмотрите еще раз"Иронию Судьбы..".
Исключение: Очереди за водкой в конце 80-х,спасибо Михал Сергеичу.
Вкусненькое? Каждые выходные,вплоть до 1981,пока бабушка с Петроградской была жива,угол Кронверксой и Большой Пушкарской,мы выходили на "Гостиного дворе"...
"Метрополь" и "Север"-суперпирожные и торты.Подвал под Театром Марионеток или Лягушатник-мороженое.150 грамм с сиропом,три шарика,33 копейки.Или с лотка эскимо за 22 копейки,в шоколаде.Нет больше в мире таких сладостей.Хваленый бельгийский шоколад-полное говно,не говоря уже о барахляных канадских блинчиках с кленовым сиропом.Тьфу!...Шоколад.
У Бабушки на Петроградской меня ждала здоровенная шоколадка "Золотой Якорь",а просто батончики по 50 коп.? Какая там Швейцария,рядом не лежала.
Монпасье,печенюшки разных сортов,шоколадные кофеты от "Грильяжа" до "Трюфелей",все стояло на столе в моем доме.Ириски не любил-не разжевать.
Чуть позже,в 1983-86 мороженое вкушал в кафе "Снежок",что на углу Таллинской и Новочеркасского или на Народной,в 50 метрах от кинотеатра "Невский",ныне не существующего.33 копейки,150 грамм с сиропом.
Сервелат,твердокопченая колбаса,буженина,икра,зеленый горошек. Хранились в кладовке,дожидаясь 31 декабря или 1 мая,3 ноября,мой день рождения. Все было,хотя и в наборах на работе.
Итак,разобрались.Ленинград в период 1970-1989 жил сытно,вкусно,с хорошими и натуральными продуктами,разве что красивых упаковок не было...Бабушкины борщи,кислые щи,грибной суп,домашние котлеты и биф строганов,пироги с мясом,гречневая каша,преющая на кровати под одеялом.Какой там ресторан "Максим"-в топку!
А остальная страна? Москва понятно,еще вкусней. Прибалтика,еще вкусней,чем в Москве.Рига,Таллинн,птичье молоко с марциапнами,блюда с тмином,копчености...
Украина и Молдавия-продуктов завались,а уж в плане фруктов овощей,юг СССР давал фору столицам.
Кавказ и Средняя Азия.Лучший друг по мореходке,Леха из ташкента,все удивлялся "бедности" ленинградских продмагов,в сравнении с магазинами Узбекистана и Казахстана.
Дальний Восток и Крайний Север,кое что за Дальний Восток знаю,три года там провел.До 1990 удаленные районы снабжались по высшему разряду.Была наценка за 3-й пояс,минимальная,порядка 10% от стоимости товара,но так там и зарплаты были немного другие,от 300 руб и выше.Хорошие знакомые из поселка Ванино,Хабаровского края,до сих пор вспоминают те годы,как золотой век.Достаток,изобилие,безопасность,в сравнении с криминальным кошмаром 90-х.
Остались многострадальная средняя полоса России и Урал с Западной Сибирью.Что было там? Типа голодуха,пустые полки,колбасные электрички. Вранье в премешку с полуправдой.За всю среднюю полосу не ручаюсь,но за Рыбинск,Ярославль.Пермь,Кунгур и Свердловск имею что сказать.
Все визиты в эти славные города сопровождались хлебосольными застольями,обязательно с выездом на шашлыки на природу.Холодильники ломились.Единственный раз в жизни,запеченного кролика ел именно в Кунгуре,в детстве.А утка из русской печки,как вам? Утка свежайшая,с утра крякала,домашняя.
Парное молоко,шанежки,окрошка на домашнем квасе.Голодуха!
Все очень просто.Закрытые города Урала снабжались лучше Москвы и Ленинграда,всякие Челябински-17 и Свердловски-21. Остальные города формировались вокруг градообразующих предприятий. В Рыбинске это "Сатурн Рыбинские моторы",авиадвигатели,в Перми есть монстр Мотовилиха,в Свердловске Уралмаш,в Тагиле Уралвагонзавод,в Первоуральске -Новотрубный комбинат и т.д.
В магазинах не было мяса,масла,колбасы и сыра,все остальное было.На рынке было мясо,по 3.50-4 рубля,дорого,но реально.Зарплаты то,повторюсь,на этих заводах были не по 120 руб,а от 250 и выше.Был развит частный сектор,именно там и взяли того кролика,что был запечен к нашему приезду в пригороде Кунгура.Сосед кролей разводил.Ну и главное,существовали внутризаводские магазины и система наборов,благодаря которой семьи сотрудников градообразующих предприятий питались ничем не хуже,чем столичные жители.
Колбасная электричка? Было и такое,но не от "голодухи",а от желания купить что нибудь вкусненькое.Ну мотаются же сегодня отдельные жители СПБ в Финку,хотя давным давно ничего особенного там нет.
У меня фсе.
PS: Надеюсь,что скоро введут уголовную ответственность за вранье про жизнь в Советском Союзе,стране,где я родился,вырос,выучился,где жили мои предки.
Лучшая страна Мира.