Я уже писал ранее, что считаю что дуб нельзя выращивать перед высадкой в обычном горшке, потому что корень у него растет быстрее наземной части и в горшке он неизбежно сомнется, а с другой стороны - высадив горшок нужно следить за деревом,поливать, пока его корни кривые дотянутся до водоносного слоя. Вот собственно, на видео - почти эксперимент. Месячный саженец дуба в бутылке - выпустил корни через дренаж наружу - снизу, и парочкой дотянулся до стенок. Корни у него в два раза длиннее самого саженца
. Если бы он рос в горшке - уже бы все это спуталось в клубок на дне. И из такого состояния вырасти дереву было бы очень сложно даже с уходом. Тоесть если вы хотите с минимальными затратами высадит максимально здоровое дерево в грунт и потом не бегать вокруг него даже если на улице сухо - то его нужно сажать в длинную тару. На первый месяц в бутылку, далее в канализационную трубу. В бутылку нужен какой то стакан из бумаги, который позволит при пересадке вынуть ком без повреждения.
Падуб парагвайский (Ilex paraguariensis), или йерба - низкорослый вечнозелёный кустарник, листья которого содержат тонизирующие вещества, близкие по своему действию к кофе и чаю. Индейские племена гуарани, с которыми столкнулись первые европейцы, прибывшие в Южную Америку, употребляли настой листьев йербы в качестве напитка. Европейцы также пристрастились к этому напитку.
Сушеные и измельченные листья падуба. Аргентина. Привезено В.И. Липским, 1911 г. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Йерба, йерба мате, мате и парагвайский чай – сейчас этими словами обозначают один и тот же продукт, из-за чего возникает путаница. В действительности, йерба (в переводе «трава») – это сухие измельченные листья падуба. А мате (в переводе «тыква») – это ёмкость для заваривания йербы. Но чаще всего именно это последнее слово у нас употребляется для обозначения парагвайского чая.
Оригинальный парагвайский чай в местной упаковке. Южная Америка. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
«Пьют йербу по-особенному. Для этого изготовляется специальная посуда из маленькой тыквочки, которая часто любовно разрисована - это мате (то же самое калебас). В нее насыпается порошкообразная йерба, вставляется особая металлическая (чаще всего серебряная) трубочка — «бомбижа», после чего в мате наливается крутой кипяток. Через две-три минуты напиток готов. Его сосут, не торопясь, через бомбижу.
Приборы для питья парагвайского чая – мате или калебас с трубочками «бомбилья». Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Настоящие аргентинцы, особенно памперо (жители пампы) считают, что йербу нельзя пить из стакана: подлинный вкус ее обнаруживается только при заваривании в мате.» - так описывал употребление парагвайского чая сотрудник Ботанического института Леонид Родин, наблюдавший этот процесс в Аргентине в 1947 году (из книги «Пять недель в Южной Америке»).
На экспозиции Ботанического музея можно увидеть два прибора для питья чая мате. Один сосуд был получен из Лондона в 1859 году для коллекции Франца Ивановича Рупрехта. Про второй сосуд с белым узором известно только то, что он был привезен из Южной Америки. Оба прибора изготовлены из бутылочной тыквы лагенарии. Также в коллекции экономической ботаники Ботанического музея хранятся образцы парагвайского чая, привезенные ботаником Владимиром Ипполитовичем Липским с Международной выставки в Буэнос – Айресе (Аргентина) в 1910 году.
Парагвайский чай в оригинальной упаковке. От В.И. Липского, 1910 г. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
В отличие от кофе, какао и зерновых культур, найденных европейцами в период великих географических открытий, йерба собиралась с диких растений вплоть до XIX века. В результате дикорастущие заросли парагвайского чая оказались почти полностью истреблены, и теперь падуб культивируется на плантациях.
Парагвайский чай в оригинальной упаковке. Аргентина. От В.И.Липского, 1911 г. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
В листьях парагвайского чая содержатся различные алкалоиды: кофеин - до 1,8%, специфический для этого чая – матеин, а также теобромин и теофиллин. Помимо основных действующих веществ в мате присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, антиоксиданты, витамины и множество микроэлементов. Плоды же падуба парагвайского, в отличие от всех остальных частей растения, ядовиты, несмотря на свой красивый ярко-красный цвет.
Высушенные плоды падуба парагвайского. Из Ботанического сада в Буэнос-Айресе, Аргентина. От В.И. Липского, 1910 г. Коллекция экономической ботаники Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
Млечный сок анчара. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
В экспозиции нашего Ботанического музея стоит ничем не примечательная баночка с млечным соком анчара ядовитого. Да-да, того самого, к которому «и птица не летит, и тигр нейдет…», согласно стихотворению Александра Сергеевича Пушкина.
Ветка анчара с плодами. Фото Srinivasan Kasinathan с сайта biodiversity4all.org.
Анчар, или антиарис ядовитый (Antiaris toxicaria) - крупное красивое вечнозелёное дерево до 45 м высотой. Он обитает в тропических лесах Африки, на Мадагаскаре, а также в тропической Азии, на Филиппинах, Фиджи, Яве, в Мьянме и в Индии. Этот вид относится к семейству тутовых, то есть является родственником шелковицы и инжира, а его красные соплодия похожи на фиги.
Анчар известен как дерево смерти благодаря легендарным отчетам голландского ботаника Г. Румпфа. По его описанию: «Ядовитость дерева такова, что садящиеся на его ветви птицы, наглотавшись отравленного воздуха, одурманенные падают на землю и умирают, и их перья устилают почву. Все, чего коснутся его испарения, гибнет, так что все животные его избегают и птицы стараются не летать над ним. Ни один человек не осмелится приблизиться к нему». На самом деле, это дерево далеко не столь смертоносно.
Из-за обширного ареала выделяют несколько подвидов анчара. Наиболее ядовит подвид с острова Ява. Именно там млечный сок анчара (или упас) используется для приготовления яда для стрел. Латекс анчара содержит сердечный гликозид антиарин, который вызывает паралич, судороги и остановку сердца. Сейчас подобные вещества используются в медицине для операций на сердце.
Несмотря на сильную ядовитость латекса, плоды анчара вполне себе съедобны. Их с удовольствием едят птицы, обезьяны и даже люди. Анчар быстро растет, и в Африке его часто сажают около поселков для создания тени.
Срез коры анчара с млечным соком. Фото с сайта fb.ru.
В Индии плоды используют при дизентерии и как жаропонижающее средство. На Борнео их прикладывают к гноящимся ранам и лечат укусы змей. На островах Новогвинейского моря из соплодий анчара добывают прекрасную карминовую краску. В Ост-Индии и на Цейлоне из лубяных волокон, которые содержатся в коре анчара, делают мешки и веревки. Так что там анчар – это мешочное дерево.
Страшилка Г. Румпфа оказалась удивительно живучей. Лишь в XIX веке растение было реабилитировано французским ботаником Жаном Батистом Лешено, который описал его и дал научное название.
Часть ветви анчара. Из фондов Ботанического музея БИН РАН.
Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!
Итак, наконец настала поздняя осень. В этом году она очень теплая и безморозная. Поэтому грибы в Ленинградской области продолжают активно расти.
Фото Е. Цветковой.
И сейчас один из самых многочисленных съедобных грибов – лисичка трубчатая (Cantharellus tubaeformis).
Фото Е. Токаева.
Это гриб семейства лисичковые, в России он иногда ещё называется лисичка ворончатая. Имеет трубчатую ножку и воронковидную шляпку.
Фото Л. Завалкиной.
Распространен этот гриб в северной умеренной зоне, встречается в тенистых лесах, может вырастать среди влажного мха или на сгнившей древесине. Образует микоризу в основном с хвойными деревьями, реже с лиственными.
Фото Н. Синицыной.
Это небольшие по размеру грибы, в основном до 8 см высотой и до 6 см диаметром шляпки. Зато плодоносят они большими группами, могут образовывать ряды и кольца. За счет этого за один поход в лес можно набрать полные корзины этих вкусных грибов.
Фото Е. Симоновой.
Окраской они от коричневого до серовато-желтого, бывают различные вариации, иногда встречаются более ярко-желтые. Начинают расти эти грибы с сентября, и встречаются до самого начала зимы.
Фото Е. Симоновой.
Лисичку трубчатую можно готовить и употреблять разными способами, так же как и нашу желтую лисичку, обыкновенную. Некоторые считают эту лисичку грибом невысокого качества из-за жестковатой мякоти. Но если её долго отваривать, эта проблема исчезает.
Фото С. Белых.
Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!
