Эпидемия коронавируса в 2020 году и связанный с ней экономический кризис стали для многих заведений сферы общепита проверкой на прочность и выживаемость

В то время как другие заведения закрывались и приостанавливали свою деятельность, мы увидели огромный потенциал для роста и развития нашей кофейни «Море внутри тебя»

Что мы делали в период пандемии в 2020 году:
👉Работали навынос и привлекали людей в наш фудтрак;
👉Закупили рекламу в 2ГИС и запустили рекламу в таргете;
👉Создали чат-бот для оформления заказов дистанционно;
👉Активно развивали социальные сети кофейни и запустили конкурс

И это позволило нам:
🔥Привлечь внимание Forbes и попасть в шорт-лист номинации «Лучшая перестройка бизнеса под нужны COVID-19»
🔥Набрать огромную базу новых клиентов;
🔥Выйти па доход от 300 тыс. рублей в месяц

А некоторые эксперты считают, что открыть новое заведение в таких условиях оказывается даже легче, чем в докризисный период, поскольку можно договариваться с арендодателями на хорошие скидки, начать активно продвигаться в социальных сетях, налаживать совместную деятельность с контрагентами и работать на доставку

Как видите, во время кризиса возможно не только сделать свой бизнес более устойчивым и адаптивным к внешним обстоятельствам, но и открыть его с нуля!😉

❗️Как это сделать? Рассказываем на нашем бесплатном мастер-классе, который состоится уже ЗАВТРА в 13:00 по Мск ⏰

🔗СКОРЕЕ РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ:
https://afanasevaproject.com/pikabu_reg?utm_source=post3

Для простоты понимания объясним вам значение следующих понятий:

👉 Франшиза - это вид лицензии, который дает доступ к бизнес-модели, процессам и товарным знакам для продажи товаров или оказания услуг под этим брендом

👉 Франчайзер - это владелец бренда, который передает готовую нишу рынка и свой бренд

👉 Франчайзи - это партнер, который покупает право вести бизнес под его брендом, используя его бизнес-модель

А теперь расскажем, чем плохи франшизы, ведь, казалось бы, известный бренд с готовым бизнес-планом - это идеальный вариант для начинающего предпринимателя. Но существует множество недостатков франшизы:

● Крупные первоначальные инвестиции

Хорошая прибыльная франшиза чаще всего стоит около 4-6 миллионов, и это без учета ремонта, сырья, аренды, оборудования и так далее.

Также необходимо платить роялти и продлевать разрешение, чтобы использовать бренд продавца дальше. В этом случае гораздо выгоднее создать свой самостоятельный бизнес;

● Неудачная бизнес-идея франшизы

Есть вероятность того, что за красивой оберткой франшизы нет прибыли, а бизнес-идея мертворожденная;

● Жесткий регламент сотрудничества

После заключения договора франчайзи обязан соблюдать правила и нормативы, которые прописаны в нем, вне зависимости от того, окупается данный бизнес или нет. Кроме того, нельзя менять стандарты обслуживания, ассортимент в меню, интерьер и так далее без согласования с франчайзером;

● Закрытый список поставщиков

Франчайзи обязан приобретать товары только у тех поставщиков, перечень которых ему предоставила компания-организатор. Даже если продукция не сильно качественная и стоит дороже, чем у конкурентов;

● Ликвидация компании-организатора или смена руководства

От этого не застрахован никто, особенно часто подобное случается в кризисные времена;

● Расторжение договора в одностороннем порядке

Франчайзер, решивший, что партнер не соблюдает условий сделки, может не только потребовать приостановить деятельность, но и подать в суд за незаконное использование торговой марки. Такие ситуации крайне редки, но они могут произойти.

👆Кроме вышеперечисленных недостатков при покупке франшизы, вы не получите ценного опыта построения бизнеса с нуля!

Мы же являемся сторонниками открытия собственного бизнеса с нуля. А вы когда-нибудь задумывались над открытием франшизы? Какую бы выбрали? Поделитесь своими ответами в комментариях👇

● Торговые центры эконом сегмента
В этих местах как раз есть магазины, супермаркеты и вендинговые автоматы старого или нового поколения. Здесь решает не качество продукции, а её низкая стоимость;

● Промышленные зоны
Хоть в промзонах хороший трафик и большой поток машин, но данную целевую аудиторию не интересует хороший кофе, и люди обычно не готовы платить за напиток больше 50-100 рублей;

● Локации с большой конкуренцией
На одной большой улице уже есть 5-6 кофеен? В такой ситуации придется буквально бороться за выживание и клиентов.
В редких случаях опытным бизнесменам удается привлечь аудиторию за счет сильного маркетинга и уникальной концепции, но это скорее исключение, чем правило;

● Рынки
Специфика рынков не направлена на то, чтобы люди покупали дорогой продукт. Тут решает не качество продукции, а целевая аудитория этих мест, у которой нет потребности в хорошем кофе и вкуснейшей выпечке.

❗️Если хочешь узнать, где точно СТОИТ открыть свою будущую кофейню, то за прохождение небольшого опроса, который займет 1-2 минуты, мы подарим гайд по подбору локации для заведений!

🎁 ПРОЙТИ ОПРОС И ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК: https://docs.google.com/forms/d/1FL6Z2e9t81R-wcTA-64Ahxkbd4k...

Я вот, например, считаю, что это возмутительно, т.к комикс вообще про кофе, я считаю правильным разместить его в сообществе про кофе.

Если не верите, что комикс про кофе - обязательно посмотрите оригинал поста: Это возмутительно!

Не пропустите! Вот прям совсем не пропустите.

@ZaTaS, чем смог - тем смог.