Маленький ещё, из бутылочки пьёт
Видео Jacob Feder.
Литр мышиного молока стоит 2 млн рублей и им кормят грудничков. Чего?! Мы что-то пропустили?
Говорят, в Москве кур доят, а в Рязани — грибы с глазами: их едят, а они глядят! Не знаю, быть может, Рязань перепутали с Чернобылем, но про Москву попали почти в точку. Вы только представьте, до чего там додумались! Десяток лет назад столичные учёные научились доить... мышей! Более того, этим молоком кормят наших детей! Зачем, почему и как — сейчас будем разбираться.
Итак, начинающие фермеры-коммерсанты, приступим сразу к делу. Заниматься доением мышей неимоверно выгодно, ведь литр коровьего молока стоит в 25.000 раз дешевле, чем то же количество молока мышиного. 2.000.000 рублей за литр — это вам не шутки! На сегодняшний день — эта жидкость считается одним из самых дорогостоящих продуктов питания во всём мире. И вроде бы идеальный стартап: купил в зоомагазине кучу хвостатых, мешок зерна, поставь клетку и сиди, богатей! Однако всё совсем не так просто.
Выглядит жутковато, но на самом деле на фото не происходит ничего страшного: просто из тонкой пипетки собирают молоко.
Молоко от простых домашних мышей никто у вас покупать не будет. Животные для такого бизнеса нужны особые, генно-модифицированные. На самых ранних этапах развития в ДНК мышиных зародышей внедряют ген человеческого белка — лактоферрина. Если повезёт, и всё пройдёт успешно, на свет появится мышка, которая будет давать молоко с человеческим белком в составе. Звучит как-то неприятно, но подождите, вы ведь не знаете всей сути!
Лактоферрин является довольно распространенным белком у большинства видов млекопитающих. Он участвует во многих процессах организма и, в частности, в защитных реакциях. Лактоферрин помогает нам бороться с бактериями, вирусами, грибками и прочей нехорошей бякой, что попадает в организм.
Поэтому этот белок есть практически во всех выделяемых нашими организмами жидкостях: в слюне, в слезах и молоке. Только вот загвоздка: у каждого вида животин лактоферрин свой. Да, мы можем выделить его из коровьего молока, но работать так, как работает наш родной лактоферрин, коровий белок не будет. Особенно, когда речь
Лактоферрин особенно важен в развитии грудничков. Малыши получают его с молоком матери. Белок защищает ребятёнка от болезней: он заставляет организм вырабатывать иммунитет. Но иногда случается так, что новорождённый по каким бы то ни было причинам не может получить его естественным путём. А если родного лактоферрина недостаточно, малыш начинает болеть. Именно ради детей учёные и научились внедрять человеческий ген в зародыш грызунов, доить мышей и производить лактоферрин.
Конечно, дело это не быстрое. За один период лактации (то время, пока самка производит молоко) мышь можно подоить всего несколько раз. Да и делать это сложно — вначале животине дают наркоз, вводят гормоны и специальным миниатюрным насосом откачивают молоко. За одну такую процедуру от мышки можно получить всего около 0,2 миллилитров молока. Однако содержание лактоферрина в нём значительно превосходит максимальные показатели у женщин — 4 миллиграмма на миллилитр. Так, самые лучше хвостатые производительницы дают до 160 мг белка на миллилитр!
Само собой, никто не поит грудничков мышиным молоком. Оно используется для получения чистого белка, который дальше идёт на производство всевозможных фармацевтических препаратов. Вот так можно не просто построить хороший бизнес, но и сделать доброе дело для людей и науки.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Что мы пьём? Подозрения по поводу машинной дойки коров. Мифы и правда
Правда ли, что во время машинной дойки в молоко попадает кровь? Да, действительно, иногда такое происходит. А ещё туда попадает слизь, соматические клетки и немного мусора. Неужели сельхозпроизводства скрывают такие ужасы от потребителей? Давайте разбираться.
Прежде чем кого-то обвинять, давайте разберёмся: почему в молоко вообще что-то попадает?
Во-первых, количество «примесей» зависит от условий содержания животных. Увы, ни на одной ферме нет индивидуальных лакшери-стойл, ежедневных спа-процедур, ветдиетологов и массажистов. В большинстве своём молочные коровы содержатся в небольшом загоне, получают стандартный рацион и не гуляют круглый год по зелёным лужайкам, как в рекламе. Поэтому опилки, солома, шерсть, пыль и прочее обязательно попадут в парное молоко.
Во-вторых, частый недостаток персонала. Перед доением корову нужно подготовить: привести в доильный отсек или стойло, смахнуть с неё пыль, помыть, продезинфицировать и помассажировать вымя. При использовании машинной дойки за одним работником закреплено от 10 до 200 с хвостиком голов. Как думаете, успеет одна доярка сделать все необходимые манипуляции с целым стадом?
В-третьих, доильные аппараты. С одной стороны, они очень сильно облегчают работу: прицепил к вымени насосы, через пять минут снял — готово. С другой стороны, большинство таких аппаратов не всегда учитывают физиологию молокоотдачи животных. Они то работают слишком сильно и травмируют соски, то, наоборот, недодаивают, отчего молоко застаивается. Как итог — соски трескаются, вымя воспаляется, развивается мастит.
Из-за болезней и попадают в кровь всевозможные биологические жидкости и клетки организма — кровь, слизь, лимфоциты, лейкоциты и прочие не самые полезные вещества. Само собой, бурёнок лечат, а с проблемой борются. Но не каждая корова получит уход вовремя. Почему? Смотри пункт два.
Получается, в продукцию на фабриках несъедобные вещи попадут в молоко с гигантской вероятностью! Но почему об этом никто не рассказывает? Всё это заговор молокозаводов?! Конечно же нет. Конечный потребитель получает чистое молоко без примесей. И вот почему.
Перед упаковкой и отправкой в магазин молоко проходит многоступенчатую обработку. Его процеживают, отсеивая крупные частицы мусора. Затем центрифугируют и отделяют посторонние биологические примеси, вроде крови и соматических клеток.
А вот домашнее производство не может обеспечить такую стерилизацию продукта. Но "безопасность" молока регулируется индивидуальным подходом к каждой бурёнке. За каждой коровой следят куда тщательнее, чем на масштабных молочных фермах.
Дальше молоко проходит термическую обработку для подавления бактериального роста и удлинения срока хранения. После всех процедур очистки молоко проверяют ветсанитары — они определяют качество и безопасность продукции, её соответствие ГОСТу. И только по окончании всех этих этапов молоко попадает в пакеты и отправляется в магазины.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Котёнок дикой шотландской кошки
Wildcat Haven, Шотландия, Великобритания.