Ответ на пост «А больше ничего не хочу»
Ни разу не сидел с двумя родителями в кафешке.
Ни разу не завидовал малышам из полноценных семей.
Да и вообще я не фанат шашлыка.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
А больше ничего не хочу
Телеграм - Три мема внутривенно
Ответ на пост «Что мы ели в 90-е»
Что мы ели в 90-ые? Смотря в какие, если до 95, то ещё развал Союза, на периферии это было медленно: супы с курицей, картошка соус, салаты типа винегрет, селедка под шубой по праздникам, шашлык на природе (скорее всего говядина, в силу местности), котлеты, овощи очень плохие до сих пор помню, как вонял овощной магазин, колбаса вареная, яичница. И да! ИКРА чёрная в холодильнике в банке трехлитровой, ложками.
Ближе к середине 90-х переехали в Россию, к родственникам, они в силу местности ближе к сельской, имея живые доходы (кроме пенсий) - покупали четверть свиньи, варили наваристые борщи, жарили жирные пирожки и толстые пышки. Где то после 95-ого родственники устали кормить нахлебников))).
95-2000 было очень сложно в плане пропитания. Помню, одноклассника приводил домой после школы, и либо сам хомячил бутерброды на кухне, либо делил бутерброд на пополам. Сникерс на 4 части, тоже не редкость. Ели тушеные овощи, часто мама или капусту, или свеклу тушила. Кстати, картошку часто жарили, макароны с сахаром из этого времени. Часто мама пекла хлеб сама, было дешевле. Папа взбивал масло в трехлитровой банке, жирное молоко покупали в соседней деревне. Я ездил к пожилым родственникам по выходным, чтобы помочь по хозяйству, получить небольшое вознаграждение и поесть!!!!! Чуть позже, 96-98гг работал в школе вожатым, за «тарелку супа в день», ну то есть просто не оплачивал лагерь. Так было. Никогда у моей семьи не было видеомагнитофона, сначала не было за что покупать, потом было не зачем его покупать.
Начало 2000-х я встретил в университете, тут тоже хорошо поголодал, варили просто пшенную кашу на воде и ели на завтрак, запивая сладким чаем. Варили просто картошку, морковь и лук и это был суп. Спаслись закрутками от родителей, с весны на дачи ходили рядом с общагой.
Весенне-шашлычное
Вырос я в деревне с родительским свинно-говяжье-куринным хозяйством. Что такое свежее мясо я знаю. Шашлыки люблю делать и делаю с разными маринадами.
Но.
Отец делал просто с уксусом, разбавленным в воде с перцем, из свининой шее и настаивалось все это ночь.
Я не могу добиться такого же наслажденья от шашлыка. Любой мой шашлык хуже батиного. Я понимаю, когда разговор идёт о свеженине. В детстве это было парное мясо, пару часов назад оно ещё было живое, такого на рынке не купишь. Но шашлыки всегда были из мороженного мяса, и они были вкуснее, чем я делаю уже 15 лет.
Детство - это то время, когда все было вкуснее, лучше, ярче. Наверно потому что мы были ещё так юнны и неискушенны.
Сложно предвосхитить детство.
Ещё один случай на миллион
В ответ на пост Случай на миллион
Когда мне было лет 6-7, мы с сестрой и родителями отправились на шашлыки на природу. Взрослые занимались приготовлением еды, сестра постоянно крутилась возле мамы. Ну а я занималась всякой ерундой, пытаясь себя развлечь: сорвала одуванчик, бегала-играла-пела-скакала, таская его в руке.
Позвали кушать. Посмотрела на цветок и расстроилась: "Завял". Значит надо похоронить. Отошла от на какое-то расстояние от родных, присела на корточки, стала копать ямку для захоронения и с очередной горстью земли у меня в руке оказался женский золотой браслет. Уии.
7 лет. Детство. Шашлык самостоятельно. Как замариновать кухню, маму, батю, и кота.
Майские праздники... Мои детские воспоминания всегда ассоциировали их с восхитительным вкусом шашлыка и весёлыми пикниками на природе.
Помня печальный опыт первого самостоятельного приготовления шашлыка, с утра пристал к родителям как банный лист с требованием обучить этой хитрой науке. Началось всё с чистки лука и его резки. Несмотря на моё тогда уважение к Чипполино, его с нашим луком я не ассоциировал, поэтому храбро схватив нож приступил к кромсанию под маминым присмотром. Нож не слушался, луковицы норовили выскочить из шелухи и весело укатиться по укромным уголкам кухни. Привлеченный непонятной вознёй, это мероприятие посетил наш кот Хмырь, устроившись наблюдателем и ловцом луковиц у ножки стола. Непривычные усилия и нерадужный результат вышибали у меня слезу. Вытерев её рукой я ощутил что поступил крайне неправильно - слёзы хлынули потоком, лук был весьма зол. Проплакавшись, закончив чистку, и получив порцию инструкций от матери, приступил к резке лука. Что бы показать как резать лук мать его зафиксировала, а я начал резать. Попал по пальцу маме. Под причитания и медицинский аврал палец был перевязан, а функции инструктора переданы отцу. Лук резался медленно и внимательно, орошаемый обильными детскими слезами. Батя плакал за компанию. Даже кот Хмырь плакал, но не уходил из кухни, наблюдая сквозь слезящиеся глаза за моими мучениями. Пиля последнюю луковицу и мой палец попал под нож, не сильно, но болезненно. Обзаведясь бинтовой повязкой и напалечником на левой руке, я с батей приступил к резке мяса. Как трудно оказалось его пилить на нужные для шашлыка куски! Пара кусочков упали таки под стол, и были тут же с урчанием схаваны дежурящим там Хмырём. Отец попытался помочь мне с особо неподдатливым куском и тоже получил ножом по пальцу. Но всё хорошо, что хорошо кончается, сложив в тазик ингридиенты, залили всё уксусом и засыпали туда приправы, всё делал лично, очень медленно и старательно.
Оставив тазик на краю стола уже хотели с отцом выйти из кухни, как кот Хмырь решил добыть себе еще кусочек - он подпрыгнул и вцепился в край тазика, тазик перевернулся, и вместе с Хмырём, шашлыком, и изрядным количеством маринада рухнул на пол, погребя под собой хвостатого диверсанта. Жутко завывая Хмырь под тазиком метнулся нам с батей в ноги, донеся волну маринада до порога. Оказывается, подмаринованный лук на полу в большом количестве - это очень скользко, сие открытие снизошло ко мне вместе с искрами из глаз от встречи с ножкой стола, когда я кинулся "спасать" с пола будущий шашлык и поскользнулся. Грохот переворачиваемой мебели, рычание в свою очередь поскользнувшегося и копошашегося в маринаде на полу бати, отчаянный мяв Хмыря спасшегося от тазика на занавеске, писк мамы, так же поскользнувшейся и присоединившейся на полу к отцу, живописно дополнили картинку шашлычно-кухонного локального Армагеддона.
Мясо было вымыто и перемаринованно в кастрюле, кот Хмырь, папа, мама и я, вымытые и перевязанные, но отчетливо попахивающие уксусом и пряностями, с тоской взирали на выдраенной кухне друг на друга, прихлёбывая вечерний чай с запахом уксуса, с подмаринованными печеньками...