Что такое веганский сухпаек?
В этом видео мы рассмотрим веганский сухой паек от спецпит. Проанализируем состав, способ приготовления и разогрева блюд, их вкусовые качества. А так же попытаемся разобраться, стоит ли покупать подобное?
0 просмотренных постов скрыто
Мои компетенции
Ищу работу дегустатора! Приду со своей посудой!
(Картинка из интернета).
Мункейки
Производители странных азиатских вкусняшек иногда считают, что их покупатели точно знают, что покупают, так что даже не пишут на упаковке, что это и как это употреблять.
Вот эта коробочка у меня в морозилке пролежала 2 месяца, потому что я не понимал, как к ней подойти. Для меня здравым смыслом является замороженное разогревать/варить/жарить. Вчера загуглил, что это нужно переложить из морозилки в холодильник и при околонулевой температуре можно жрац, желательно побыстрее, т.к. сырое тесто портится.
На вкус... как сырое тесто. Липнет к пальцам, нёбу, зубам. Возможно, надо было меньше размораживать. Зато разблокировалось детское воспоминание, как я в деревне делал шарики из сырого теста на рыбалку, а потом сам же их хомячил, потому что никакая рыба на такое не клевала.
Показать полностью
3
Продолжение поста «Провинциал в мишленовском ресторане»7
Продолжаю серию постов о ресторанах Питера.
Второй ресторан, про который буду рассказывать - Grebeshki.
Его советовали многие, как лучший ресторан, который специализируется на морепродуктах.
Атмосфера - приятный полумрак, свечи на столах, много живых растений. В целом обстановка располагает к тому, чтобы расслабиться и получить удовольствие от еды.
Что ж, первым делом я решила заказать Гребешки, в честь которых ресторан и назван, но свежих не оказалось. Так что я заказала морского ежа.
Морского ежа я ела до этого в другом месте и он был нежный, сладковатый на вкус, так что я немного офигела когда вместо ожидаемого вкуса поела морской воды. Как мне потом объяснили - в холода ежи опускаются глубже на дно и приобретают более морской йодистый вкус. Мне не понравилось.
Далее, решив что раз уж нет свежих гребешков, поесть хоть какие-то я заказала соте из гребешков.
Гребешки были поданы в солёном соусе с целыми помидорами черри очищенными от кожуры. Так же в соусе обнаружились ломти чеснока.
Мне не понравилось. Сам моллюск имеет очень нежный сладковатый вкус, а тут солёный чесночный соус абсолютно забил все вкусовые рецепторы.
Как видно на фото выше ещё был заказан салат. Это был салат из шпината с камчатским крабом.
Парадокс : салат был очень вкусный, в частности из-за очень вкусной заправки. Но краб туда абсолютно не вписывался, так как был солёным.
Я не знаю, что за проблема у этого ресторана с солью, официантка объясняла, что морепродукты с балтийского моря и там все морепродукты солонее чем в других местах - не знаю. Я лично солёное очень люблю: тоннами могу есть чечил, солёные огурцы и тд, но тут было не вкусно.
В качестве комплемента принесли сорбет. Вкусно.
Резюмируя : ради морепродуктов я бы сюда не пошла. Я в принципе больше шансов этому ресторану бы не дала.
Ужин обошёлся мне 2650₽
Показать полностью
6
Сюрстрёмминг. Разные реакции "разных" людей
Показать полностью
1
Продолжение поста «Провинциал в мишленовском ресторане»7
Всем доброго времени суток! В прошлом посте я попросила посоветовать мне вкусные места в Петербурге, и обещала дать отчёт о посещении.
Мне посоветовали много интересных мест, таких как :
Birch
Bobo
Betulla
Grebeshki
EM
И другие.
Свой обзор начну с ресторана Betulla. Ресторан специализируется на итальянской кухне.
Сет меню у них стоит 3900₽ и туда входит 7 блюд (на самом деле больше). Начнём.
*Сразу прошу прощения не запомнила все названия блюд и составы*
Меня посадили за паста-стол, где я весь вечер наблюдала, как повар делает заготовки, и могла с ним общаться. Первые закуски приготовил мне именно он. Но фото будет из интернета, потому что сначала я их съела, а потом такая "ой, надо же было сфотографировать".
"Помидорка" - очень хрупкая, основа похожа на шоколад внутри жидкое. Вкус не запомнился.
Рисовый чипс с зелёным хумусом - ничего особенного на вкус.
А вот тарталетка была очень вкусной и ломала мозг. В составе телятина под соусом из трески и ты ешь мясо по консистенции, но вкус рыбы. Понравилось, необычно.
После закусок соседка угостила меня кусочком своей пиццы с чёрным трюфелем. Вкусно, но съесть этот кусочек было моей ошибкой, но пока я этого не понимала.
Затем принесли пиццу и коробочку из под яиц.
Пицца с томатом и халапеньо. Лёгкая пикантность и очень вкусное тесто.
Внутри яйца мусс из цветной капусты и чёрным трюфелем. Вкусно.
Далее чипс из баклажана с томатами и соусом из страчателлы и зелёным маслом.
Это блюдо очень красиво выглядит, но мне не понравилось - слишком жирное и тяжёлое для меня.
Дальше был мясной бульон с мясными равиолли. Кто из нас не ел пельмени в бульоне? Ничего особенного на вкус, да насыщенный красивый бульон, да нежное тесто. Но ничего выдающегося.
Следом подали крокет из перепелки с большим количеством пармезана. Вместо тарелки - корка от пармезана. Крокет сказали есть руками завернув в листик. Что ж, это было очень вкусно, но неудобно, все сыпалось.
Дальше была томатная паста с креветками и одной большой аргентинской креветкой. Вот аргентинская на вкус просто супер, нежная, кремовая текстура. После неё обычные креветки какие-то грубые и не вкусные кажутся.
Здесь я уже наелась и думала что суп был, это горячее, значит дальше небольшой десертик и я свободна. Ха-ха.
После пасты мне принесли лимонный сорбет, чтобы "освежить рецепторы" перед основным горячим блюдом. Как, ещё горячее? - спросила я. Ну да, - ответили мне. - Вы справитесь, - подбодрил меня повар с улыбкой.
Что же, на основное горячее мне принесли рулет из утки с фуагра. Со сладким соусом из абрикосов. Вроде это были абрикосы. Это очень вкусно, мне было трудно, но я съела все.
Дальше я спросила : остался только десерт?
Да, маленький десертик - ответил повар. И мне принесли доску с пятью маленькими десертами.
На доске изображена карта Италии, каждый десерт символизирует свой регион. Есть сказали снизу вверх.
1. Фисташка со свежей малиной.
2. Лимонная бомба - очень вкусно если любите кислое.
3. Сладкое прочтение пиццы. Вкусно.
4. Оливка. Принцип тот же что у помидорки вначале - но внутри соус из смородины.
5. Шоколадный мусс с цельным фундуком внутри. Мне не понравилось, слишком сладко, как сникерс (их я тоже не люблю).
Из-за стола я еле выползла. По напиткам в качестве аперитива принесли игристое вино (бесплатно), так же я заказала два бокала белого и бутылку воды. Общий счёт получился 5500₽ включая чаевые.
На следующее утро я все ещё была сыта.
Надеюсь вам было интересно и полезно, следующий пост будет про Grebeshki.
Кушайте много, кушайте вкусно, но недооценивайте сеты-меню, как я :)
Показать полностью
12