Кокосовая пальма (Cocos nucífera) – одна из важнейших тропических культур. Сорванные кокосы используют полностью, от скорлупы до ядра, впрочем, как и все прочие части этой замечательной пальмы.

Волокна из средней части плодов называются койр. Это важное сырье, ради которого часть урожая снимают недозревшим, поскольку у незрелых плодов волокна более мягкие.

Этот материал используют в мебельной промышленности в качестве элитного наполнителя матрасов и мягкой мебели, из него плетут циновки, веревки, рыболовные сети и грубые ткани.

Канаты из койра не подвержены гниению и не тонут в воде.

Твердую «скорлупу» используют для изготовления кокосового субстрата, как топливо и как материал для различных поделок, в том числе посуды. В России в 17-м веке из «экзотических» кокосов изготовляли дорогие резные кубки, которые заключали в позолоченную оправу. Считалось, что кокос обладает молодильными свойствами.

Белая мякоть кокоса используется для изготовления кокосовой стружки, которая широко применяется в кондитерской промышленности. Высушенная мякоть называется копрой. Из нее получают кокосовое масло, которое используется в пищу и в качестве технического сырья для приготовления маргарина, глицерина, мыла и напалма. Ежегодное производство копры в мире составляет около 5 млн. тонн.

Из сладкого сока делают алкогольные напитки тодди и араку, а также уксус. Для этого отрезают конец соцветия и собирают вытекающий сок, который затем сбраживается. Сок содержит до 15% сахара. Коричневый кристаллический пальмовый сахар получают простым выпариванием.

Листья кокосовой пальмы очень жесткие и прочные, так как они должны противостоять сильным прибрежным ветрам. Они служат для покрытия крыш домов и изготовления корзин и щеток.

Стволы используют в качестве строительного сырья.

Приглашаем всех любителей ботаники присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира растений!

Огни над Воронежом - Brewlok

Характеристики в untappd:
Алкоголь - 8,6%
Плотность - 24°

Стаут и кокос. Это может быть супер пиво, а может быть фиаско из раздела pastry с обилием ароматических элементов и сиропов. Посмотрим, что сможет сказать об этой аномалии пивоварня Brewlok из Воронежа!

Описание от пивоварни:

Шоколадный стаут с кокосом продолжает нашу линейку воронежских страшилок. На этот раз мы объединились с подкастом "Жуть" и сварили пиво, вдохновленное загадочными историями, которые происходили в небе над Воронежем в советские времена. Впрочем, череда мистических событий не заканчивается до сих пор, об этом можно почитать на этикетке и послушать в одноименном выпуске подкаста.

Дизайн: Приятная графика, ничего лишнего, хвалить или ругать не хочется. Дизайн кстати недавно обновили.

Аромат: Забытая шоколадка с кокосом в холодильнике.

Вкус: Обычный стаут. Жидкий и легкий. Молочный шоколад и полежалый кокос с легкой вязкой горчинкой. Алкоголь отлично скрыт. Постепенно вкус перерастает в легкую патоку и вылезает больше сахара. Это все тот же батончик баунти, который забыли в холодильнике открытым.

Вывод: Любители сладкого, простого стаута, останутся довольны. Он не приторный, но и не излишне сладкий, вкусовые рецепторы забиты патокой. Удивление или радости пиво не вызывает, оно просто есть, на этом и остановимся.

Оценка 3 из 5.

Присоединяйтесь к нашему пивному сообществу
https://t.me/hoppydudes