Ответ на пост «Мангал из баллонов»
Мангал из балонов и небольшой тест.
Это первый пробный вариант, который потом пришлось переделывать. Теперь выглядит вот так
Мангал из балонов и небольшой тест.
Это первый пробный вариант, который потом пришлось переделывать. Теперь выглядит вот так
Много раз пробовал,но никогда не делал. И вот,начитавшись всяких рецептов,решился! Нарезал овощи-2 цукини,1 паприка,2 фиолетовых лука.Добавил по 2 ст.ложки яблочного и бальзамического уксуса,соевого соуса и растительного масла. Пол чайной ложки прованских трав. Выждал 30 мин,на шампуры и вперед! По 5 минут с четырех сторон. Потом в глиняной миске под крышкой потомил на решетке 5 минут. Получилось как в лучших местах лондона и порижа!
Быстро и вкусно.
На шесть початков необходимо пачка подтаевшего сливочного масла, полторы столовые ложки соли, добро мажем и плотно заворачиваем в фольгу. Закидываем в угли на 10 минут, потом переворачиваем и ждем еще 7-10 минут. Достаем из фольги и выкладываем на решетку по 5 минут с каждой стороны, обмазывая остатками масла.
Для гурманов можно добавить плавкий сыр за 2-3 минуты до готовности, острый соус.
Приятного аппетита.
Привет, пикабушники! Сегодня покажу вам как готовить котлеты на гриле.
На 1 кг фарша свино-говяжьего (можно брать другой)
мы берем:
Лук - 400 грамм
Зелень,которая вам нравится - не менее 50 грамм, можно и 100, и 200.
Соль- 20 грамм
Перец душистый и/или черный - 0,5 чл
Паприка - 0,5 ст.л
Чеснок - 3 зубчика
лук режем очень мелко.
зелень тоже
добавляем специи и вымешиваем фарш
мешаем хорошо, чтобы он стал плотный, как пластилин. Так фарш не развалится
лепим котлеты и следим за пиратами, что хотят их у нас украсть
выкладываем на мангал и обжариваем с двух сторон.
Так как у меня гриль - я закрыл доступ воздуха, добавил сырые веточки вишни и закрыл крышку на 15 минут. Температура внутри была 150 градусов. На мангале просто раздвиньте угли по сторонам и накройте тройным листом фольги.
приятного аппетита
Шашлык из свинины (лучший маринад)
Продукты:
Свинина - 1,5 кг.
Лук репчатый маленький - 10-12 шт.
Помидор крупный - 1 шт.
Лимон- 0,5 шт.
Соль - 1 ч. л.
Перец молотый - 1 ч. л.
Подготовить продукты для шашлыка из свинины.
✓Лук нарезать кольцами, помидоры нарезать кружочками.
✓Мясо промыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками, размером со спичечный коробок.
✓Уложить на дно емкости слой мяса, сверху посолить, поперчить.
✓Выложить на свинину кольца лука.
✓На лук выложить кружочки помидора. Сбрызнуть лимоном.
✓Повторять процедуру, пока не будет уложено все мясо.
Накрыть и убрать свинину с луком и помидорами мариноваться в холодильник минимум на 8 часов. Можно периодически встряхивать емкость, чтобы соки равномерно распределились и мясо лучше замариновалось.
✓Пожарить шашлык
Этот рецепт и много других Вы можете посмотреть в телеграм канале t.me/mens_kitchen1
Летом наши огороды полны зелени: петрушки, кинзы, эстрагона, укропа, зеленого лука. Часто она просто пропадает, несмотря на то, что мы и в блюда добавляем немало, и впрок заготавливаем. Хочу предложить отличный способ использовать зеленые травы: приготовьте зеленый соус чимичурри из петрушки, орегано и другой дачной зелени и подавайте его к шашлыку из мяса и рыбы. Этот соус добавит много яркого вкуса и пользы в ваше питание. А красный соус барбекю — это не смесь кетчупа, соевого соуса и жидкого дыма и уж тем более, это не тот соус, который мы покупаем к картофелю фри в ресторанах быстрого питания. Смотрите видео и вы пополните свой кухонный справочник!
Грили камадо нравятся мне тем что отлично держат температуру, имеют хорошую комплектацию позволяющую увеличить ассортимент блюд.
Комлектация позволяет готовить как холодного копчения рыбу так и пиццу при температуре 350-400 градусов. Можно жарить шашлык как на мангале, но можно и 10-14 часов готовить говяжью грудинку или фаршированную лопатку.
Готовят яблочные пироги и куриные сердечки, горячие закуски и сладкие десерты.
Отличная штука што бы побаловать себя вкусной едой с ароматом дымка.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Очень вкусный домашний хлеб! Хорош и к супу, и к чаю. Особенно рекомендую его к гриль кухне, шашлыкам, люля-кебаб. В нашей семье все любят домашний хлеб или лаваш, но с приходом матнакаша он стал сразу любимцем. Попробуйте и вы испечь такой национальный армянский хлеб, и пусть в вашем доме будет вкусно, светло и уютно!