Последний Рубикон (МОЁ) Полагаю, что заминусите, но это мой первый пост вот и стало вдруг интересно, а может кому понравиться.
И кто назвал это болото рекой? Я прошел многие сотни киллометров. Тысячи. Я видел десятки рек и озер. Настолько больших, что их берега терялись где-то за горизонтом. А это... Это скорее ручей. Маленький и грязный. Я даже не замочу своего щита, если решу перейти его вброд. И вот эта река способна решить мою судьбу?..
Последние годы были трудными.
Мои солдаты шепчутся между собой, что я заметно постарел, украдкой огладываясь, дабы никто их не услышал. Они говорят, что я стал слаб и мягок, что больше не могу вести за собой великую армию. Не могу даровать сенату славные победы и не способен боле обеспечивать Рим, ВЕЛИКИЙ РИМ, новыми землями, богатствами и рабами. Но они по прежнему верны мне, как может быть верен своему хозяину пес. Они, как и прежде, внимают каждому моему слову. Хоть голос мой уже не столь тверд как в былые, славные времена. Когда я иду меж рядами своих солдат, лишь удивляюсь тишине, которая наступает. Даже БОГИ уводят птиц от меня, дабы не заглушили они моих слов. Это ли не доказательство моей силы?..
Но я и правда устал. Война - неблагодарное дело. Захвати одного раба и тут же сенат потребует еще тысячу. Возьми одну мелкую деревню, как от тебя уже ждут захвата великих городов. Глупцы, они никогда не стояли у стен непреступной крепости. Они не знают, как могут сопротивляться те, у которых ты хочешь отобрать единственно ценное - свободу. Полуголые, голодные и обезсиленные от многодневного напряжения и осады люди способны драться за свою землю, детей и свободу словно раненый зверь. Пол тысячи таких оборванцев-воинов стоят целого моего легиона. Они жестоки и неутомимы. Они способны драться часами и даже сутками. Не зная жалости уничтожать всех, на чьих щитах и клинках виднеется изображение *быка. Им не ведом страх. Их лица обезображены гримасами ненависти, злобы и жажды крови римского солдата. Сколько крови своих врагов они способны пролить, прежде чем отдадут лишь одну каплю своей.
Я помню себя солдатом. Я помню, как силился понять, что движет этими варварами. Я до сих пор помню того галла, что бежал прямо на меня, уже лишившись одной руки и истекая кровью он стремительно приближался ко мне с диким воем. Его глаза... Они и сейчас порой видятся мне во сне. В них небыло зрачков, а сами они были налиты кровью. Я помню, как я не смог вступить с ним в драку. Я бежал. Первый в своей жизни раз я позорно бежал. Меня сковал страх и я не понимал что делаю. Слава Богам, этого никто не видел. Это было первое мое поражение. И последнее.
Да я устал. Устал видеть смерть. Еще больше я устал вести своих людей на смерть, покоряясь прихоти этих идиотов - сенаторов. Что они знают? Эти сытые и довольные жизнью жирные извращенцы. Они не заслужили своих должностей, а лишь получили их благодаря своим отцам. Они способны упась в обморок от вида крови и не представляют свою жизнь без сотен своих рабов и роскошных резиденций. Своими решениями они уничтожают ВЕЛИКИЙ РИМ. Страна в агонии в то время, когда они по прежнему лишь устраивают собрания и принимают никому не нужные законы. Они не заботятся о Риме. Им важны лишь свои кошельки. С такими правителями Рим рухнет. Падет бесславно и позорно. Будет уничтожен теми, кто нынче со страхом думает о нем.
Риму нужны перемены. Неужели лишь я способен это понять. Риму нужен новый, ОДИН правитель, который сможет и дальше вести СВОЮ страну, СВОИХ людей к величию и славе. Которому хватит смелости говорить СВОЕМУ народу правду и действовать во благо не себя, но народа Римского. Если во всей стране это способен понять лишь я, то я готов возложить эту роль на свои уже порядком уставшие плечи. ВО БЛАГО РИМА!!! ВО БЛАГО РИМСКОГО НАРОДА!!!! Я, ГАЙ ЮЛИЙ ЦЕЗАРЬ, ОТНЫНЕ ОТКАЗЫВАЮСЬ ПОДЧИНЯТЬСЯ БЕССМЫСЛЕННЫМ И ГЛУПЫМ ПРИКАЗАМ СЕНАТА. ДОВОЛЬНО!!! С ЭТОЙ МИНУТЫ РИМ ЖДУТ ПЕРЕМЕНЫ, СЛАВНЫЕ БИТВЫ И ВЕЛИЧАЙШИЕ ПОБЕДЫ, КОИХ ЕЩЕ НЕ ЗНАЛ ВЕСЬ МИР!!!
Река... Лишь она отделяет меня от границ Рима. Как там ее назвали? Рубикон? Мои солдаты уже начали переправу. Это последний мой поход. Это самый великий мой поход, в котором я неприменно одержу победу.
ВО СЛАВУ БОГОВ И РИМА!!!
* Бык - Изображался на гербах легионов созданных Юлием Цезарем (прим. автора)
Было такое?
Да он никто, по сравнению с водителем маршрутки, который мчится сквозь пространство, на херобазе весом 2 тонны, при этом говорит по телефону и отсчитывает вам сдачу.
Как это устроено: современное производство по приготовлению безалкогольного пива
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Этап 1. Подготовительный
Мы начинаем с отбора семян
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
И выбираем место для посевов
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
Также почву нужно подготовить
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Этап 2. Выращивание и сбор урожая
Контроль на каждом этапе роста
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Сбор и хранение
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Этап 3. Соложение
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Этап 4. Варка
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Этап 5. Брожение
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап 6. Созревание
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Этап 7. Фильтрация
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Этап 8. Розлив
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641