Что за гриб?
Очень плотный, похоже трутовик. Запах обычный грибной.
Очень плотный, похоже трутовик. Запах обычный грибной.
Выросли на огороде. В том месте несколько лет Назар разбрасывали мицелий, но благородных грибов ...
Из тех ничего не выросло, а вот эти лезут
Что интересно за грибы в Одессе сами вырастают?
На ядовитые не похожи, если сломать не чернеют
Фото старое, но так, для понимания, ещё не собирал, времени нет, но по обочинам вижу когда домой еду. Саркосцифа пошла уже неделю назад(та что в центре) а строчки увидели мелкие только два дня назад. Как у вас с грибами и кто их как готовит? У меня Рузский район, ближе к Дорохово, Подмосковье. Я строчки обычно вымачиваю пару дней потом жарю и тушу в сметане, они очень сочные и вкусные! Саркосцифу невзлюбил, на мой взгляд мелкая и мусорная, жестковатая и чистить устанешь, хотя к её чести будет сказано - ешь хоть сырую.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
В этом году планирую больше заготовить грибов. До этого и солёные, и маринованные хранила в холодильнике и была спокойна насчёт ботулизма.
Увеличение объема заготовок не позволит хранение в холоде - второй холодильник не хочу покупать. Поэтому буду хранить в шкафу при комнатной температуре.
Автоклава нет. И вот до чего додумалась:
Отварить грибы 10 мин. после закипания, снимая пену и потом промыв холодной водой.
Поместить грибы с новой водой в огнеупорную посуду и засунуть в духовку на 20 минут при температуре 120-140.
Приготовить концентрированный маринад - соль, сахар, вода.
Грибы из духовки разложить в стерелизованные банки, на дне которых ошпаренный чеснок и специи.
Залить кипящим маринадом, добавить уксус сверху в банки (уксус всегда добавляю прямо в банку).
Закрыть стерелизованными крышками и поставить кверху попой под одеяло.
Вопрос: гарантирует ли такой способ избавление от ботулизма как при стерилизации в автоклаве?
Вопрос
Здравствуйте.
Вопрос знатокам - какое животное оставляет такие следы?
Следы животного на деревьях, тянутся вглубь леса
Отдыхали этой осенью семьёй в Конаковский лесах, на левом берегу Волги.
На лесной дороге встретили такие следы на деревьях. Деревья с такими следами вытянуты поперёк дороги, полоса метра 3 шириной и в длину на сколько глаз просматривает - все деревья почти с такими следами. Верхняя граница следов - около 2-2,2 м от земли.
Предположения:
1) лоси трут рогами
2) медведь молодой отмечает границу своей территории
3) росомаха
Лично я склоняюсь к медвежьим следам.
До того, как наткнулись на следы - занимались фотоохотой, даже успели кой-чего интересного найти. А после находки, дети в лес уже побоялись ходить, да и мне не по себе :) фото сделаны 31 октября 2023г.
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Фото не мои из группы Грибы Беларуси, где повис неотвеченным вопрос про название