Возник вопрос к пятнице
Можно ли в Москве где-нибудь купить нормальную воблу?
Вобла почтой
Я часто мотаюсь по России и не только. И меня как астраханца часто просят привезти воблы. Свежей, мягкой, не пересоленой, полупрозрачной на просвет и чтоб с жирком в меру.
Есть ценители которые не просто употребляют воблу заливая её пивом, а правильно: в жару, в разгар рабочего дня устраивают перекус с воблой, квасом, черным хлебом и обязательно с молодой редиской и первой зеленью. Таким я раньше привозил её мешками.
Но сейчас переплачивать за перегруз я готов только если буду везти золото. Ну не могу я брать лишнее. Сейчас пользуясь самолётом тщательно подбираю вещи требуемые мне в командировке и среди них нет места гостинцам.
Так для чего этот пост...
Люди, хотите воблы, мёда или чего то там ещё? Пользуйтесь доставкой.
Сейчас лечу в Башкирию. Воблу заказал заранее. К моему прилёту она будет на месте.
Поищите на досках объявлений. Воблу отсылают минимум 3кг. Вобла высшего сорта обойдется вам в 500р/кг. В одном кг 10-15 штук.
На фото ниже как раз 3кг.
надеюсь пост был вам полезен.
Ну не хочу я возить мешки, переплачивать за них и вонять на весь салон самолёта и вагон поезда.
Н - натюрморт, или мне - МОЖНО
Ура! Теперь мне точно можно!
Сегодня в 11:21 я успешно защитил выпускную квалификационную работу магистра, по направлению биомедицинские системы и технологии, направления подготовки - биомедицинская инженерия с оценкой "отл".
А с учетом, что 30.01.2020 получил травму ноги.... Вобщем здравствуй лига алкобушников!
К теме о детской непосредственности
Когда я родился, у меня были некие проблемы со здоровьем. Я перенес три операции на почку и каждые полгода лежал в больнице (насколько я понимаю - на обследовании).
Помню, мне было года 4, и батя иногда по пятницам пил пиво с воблой. А когда он жарил пузырь от воблы (нанизав его на зубочистку и жаря спичками), запах стоял невыносимо вкусный. Изредка - раз в полгода - он давал мне половину жареного пузыря, со словами "На! Больше не проси. Тебе нельзя вообще-то его!". И я с непередаваемым удовольствием сначала обсасывал его, а потом уже ел, разжевывая.
И вот очередное "обследование". Врач (как сейчас помню, Арнольд Леонидович) говорит родителям про необходимость строго соблюдать диету. А я вдруг вспомнил про пузырь, и подумал что батя врал про то что мне его нельзя, и просто "зажал" его для меня.
Подошёл я к врачу и спросил:
- Что именно мне нельзя - я понял. А пузырь от воблы мне можно?
Родители мне часто это припоминают: мол, взял и выставил их перед врачём алкоголиками.
Говорят, покраснели оба)
Ну а мне что. Мне просто нравился вкус пузыря и я не хотел, чтоб батя зажимал его для меня)
Может не смешно, но у нас в семье это повод улыбнуться, и повод бате дать мне затрещину, даже спустя уже более 20 лет)
UPD: кстати, когда сейчас кто-то из нас с батей жарит пузырь от воблы, у кошака (британца) от запаха сносит чердак и она начинает кататься по полу на спине)
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Турбо-вяление рыбы. Дома своими руками
Сразу оговорюсь- не рыбак от слова совсем, и рыбу до этого ни когда не вялил.
Но пиво пью с удовольствием, а за рыбку вяленую хорошего качества родину продам.
Беда пришла внезапно в наше селение (Новониколаевск) В феврале месяце рыбы не стало ни в магазинах, ни в пивнухах, ни в супермаркетах. С прилавков она конечно не пропала, но без слез не взглянешь.
Было принято решение вялить самостоятельно. Погрузившись в интернет в поисках истины , как правильно завялить рыбу? (было убито три дня) вывел формулу -солим+вялим= шикарнаярыба
1) перво СОЛИМ (совсем не мудренный процесс) мелкую рыбу промываем, укладываем в кастрюлю, просыпаем слой солью, ставим под гнет. Через 3-4 дня вымачиваем в холодной во 3-4 часа
2)второй этап ВЯЛИМ - вот тут возникла проблема. Оптимальная температура вялки от 20-25 градусов цельсия, обдув рыбы циклический. 6 часов на ветру 2 часа в безветрии (что бы влага выходила из центра рыбы к поверхности)
Заниматься дома этим не вариант из за прогнозируемого запашка. А февральская температура за окном не позволяла вывесить на лоджии.
Решил собирать автоматическую сушильную камеру с поддержанием температуру и режимов обдува.
Платформа Ардуино была выбранна в качестве мозгов. Это микроконтроллер который можно запрограммировать на разные параметры и управлять нагрузками (сам в первые ее программировал. методом - проб и ошибок вроде как получилось) Но так же можно было бы обойтись термо-реле и реле таимером.
Короб был собран в гараже из ОСБ 9мм, и проф-трубы 20*20.
Установлены два вентилятора на 220 вольт, после них установлен воздушный тэн на 1квт. Дальше для поддержания тепла на стенке теплый пол.
Все возможные отверстия проникновения насекомых закрыты мелкой сеткой. Установлена дверца с оргстеклом, и светодиодная подсветка.
И ВСЯ ЭТА КРАСОТА- СМОНТИРОВАНА НА ЛОДЖИИ
Ура все работает.
За бортом минус 20, в сушильной камере температура поддерживается на заданной 20-25, вентилятор молотит 6 часов, потом на два часа пауза. В итоге через два с половиной дня у меня шикарная вяленая рыба, себестоимостью 70 рублей/кг
4 кг рыбы слупили с женой за два дня.