Здравствуйте дорогие пикабушники! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления голени индейки.
Итак, нам понадобятся:
- голень индейки (у меня 1 шт. чуть более 1 кг),
- 30-40 г сливочного масла,
- 50-60 г майонеза,
- приправы, которые вам нравятся,
- соль, перец добавляем по вкусу.
Голень хорошо моем и сушим.
Чеснок, масло, майонез, приправы, соль и перец хорошо смешать.
Выложить голень на фольгу и этой смесью полностью ее обмазать. Не только снаружи, но и под кожей.
Завернуть голень в фольгу в несколько слоев. На этом этапе мне пришлось прервать процесс приготовления, и я поставила ее в таком виде в холодильник часа на 2 примерно. Но можно и не ставить.
Выложить голень на противень и поставить в духовку. Готовить при температуре 200° в течение 1,5 часов. Затем достать, разрезать и раскрыть сверху фольгу и снова поставить в духовку, чтобы запеклась до образования красивой корочки. Это примерно еще минут 20-30.
Подавать с гарниром. У меня картофельное пюре, зеленый горошек и овощной салат.
Получается очень вкусно. Надеюсь кому-нибудь из вас мой рецепт понравится 😊 Приятного аппетита!
