Так как это мой первый пост в моем сообществе, то начну его с пирога, пардон "Шарлотки", но я её называю пирогом, мне так привычнее. При этом ни в коем случае не претендую на авторский рецепт.
Этот пирог получается у меня всегда, поэтому считаю, что это мой фирменный пирог. Он лёгок в приготовлении, всегда пропекается и его не стыдно предложить гостям. Кто из гостей пробовал мой пирог говорят, что он очень вкусный.
Начинка: груши, яблоки. Очень много начинки и минимум теста. Сверху добавила малину и чернику. После того как пирог был готов, смазала мёдом и присыпала сахарной пудрой.
Сам пирог очень универсальный.
Можно закладывать любые фрукты.
Можно приготовить заварной крем и смазать вверх пирога кремом.
Можно вареньем, джемом, да чем хотите!
Можно сварить, купить карамель. Я однажды так и сделала и украсила все свежей клубникой.
Всем приятного аппетита и мне тоже! Пошла варить кофе.
1 стакан сахара - 200 граммов (если не любите сладкое кладите меньше);
Пачка ванилина, щепотка соли;
300 граммов просеянной муки;
Пол чайной ложки соды погашенной уксусом или замените пакетиком разрыхлителя для теста;
Начинка любая, я начинала с 3-х яблок + 2-а банана, потом стала экспериментировать.
Выпекать 45 минут при 180 градусах.
