Когда пытаешься донести клиентам, что ваше агентство способно на всё
Полная фотка по следам поста https://pikabu.ru/story/kogda_byudzhet_ogranichen_no_prazdni...
П.с. я не сотрудник, подруга там была. Так что не реклама )
ТАйны ужина премии Нобеля
В этом году уже в 116-й раз пройдет церемония вручения Нобелевской премии. Все лауреаты приезжают в Стокгольм чуть заранее и всегда проживают в Гранд-отеле, что напротив Королевского дворца.
В Голубом зале ратуши Стокгольма ежегодно проводится нобелевский банкет, где собираются 1300 гостей, включая членов королевской семьи, лауреатов премии, их ближайших родственников и коллег (всего лауреат может пригласить до 16 гостей), влиятельных ученых и людей искусства. На банкете всегда присутствуют и студенты шведских вузов, которые могут просто выиграть «счастливый билет», приняв участие в специальной лотерее.
Нобелевский банкет – это не просто ужин, это целый ритуал, в котором все упорядоченно и рассчитано до минут. Официанты начинают тренироваться и готовить зал за несколько дней до торжества, зал украшается сотнями цветов, привезенных из Сан-Ремо, где скончался Альфред Нобель.
Работать на нобелевском ужине – настоящая честь и мечта для шведских официантов. Поэтому нередки случаи и нервных срывов прямо перед самим банкетом, более того, пару лет назад в ратушу даже вызывали скорую помощь для одного из официантов. Хорошо, что на такие случаи всегда есть резерв персонала.
Репетиции перед банкетом для официантов просто необходимы, ведь на ужине необходимо подать блюда 1300 гостям всего за две минуты! Поблажка есть только для мороженого, на вынос которого есть целых три минуты.
Забавно, что несмотря на торжественность в зале очень тесно, а каждому гостю уготовано место всего лишь в 60 см! Вот так, плечом к плечу, ежегодно ужинают в ратуше.
По традиции королевская семья и лауреаты спускаются в Голубой зал по знаменитой длинной лестнице. И без того волнительный момент осложняется еще и тем, что при спуске необходимо смотреть не себе под ноги, а вперед, на выгравированную звезду на стене. Многим дается с трудом такое «испытание», а лауреат по экономике Элвин Рот в 2012 году даже споткнулся и чуть не упал.
Одна из важнейших частей торжественного события - меню - разрабатывается, начиная с мая, лучшими шеф-поварами Швеции и держится в строжайшем секрете. Учитываются многие нюансы, например, такие, как религиозные убеждения, ведь премии вручаются людям абсолютно разных национальностей и вероисповеданий. В сентябре проходит тайная дегустация меню, где определяется уже окончательный вариант.
Меняющееся каждый год меню всегда представляет скандинавскую кухню, поэтому зачастую включает лосось, креветки и дичь. Например, в 2012 году на ужин лауреатам подавали маринованную рыбу с икрой, цветной капустой и майонезом, жареного фазана с лисичками, пюре и грушами в винном соусе, а на десерт, по сложившейся традиции, мороженое, в тот раз вишневое с фисташками.
Интересно, что у каждого туриста также есть возможность насладиться нобелевским меню разных лет и почувствовать себя лауреатом премии. В ресторане Stadshuskällaren («Погребок ратуши»), который находится непосредственно в самой ратуше, подают идентичное меню банкетов прошлых лет.
Там можно заказать меню любого года, начиная с 1901! Для того чтобы попробовать, что ели в разные годы лауреаты и королевская семья Швеции, необходимо заранее забронировать банкет от 10 человек. Меню 2014 года, которое будет доступно уже после банкета, может быть сервировано для одного и более человек. Стоимость ужина 2013 года - 1695 шведских крон, включая вино и напитки.
«Таймтейбл» банкета, как уже упоминалось, рассчитан вплоть до минут. Начало – ровно в 19:00, в 19:05 – первый тост за королевскую семью (всего два официальных тоста, второй – в память Альфреда Нобеля), затем звучит орган.
В 22:15 король Швеции дает знак к окончанию ужина и началу танцев в Золотом зале ратуши. Как правило, раньше часа ночи никто не уходит.
Найдено на просторах интернета.
"А мы думали, что вы уже ушли"
Вспомнилась мне одна история из бытности моей, работы официантом.
Была лютая северная зима. Я работала в неплохом таком ресторане, и у нас был заказан банкет для МЧСовцев вроде, человек на 30. И вот мы с напарницей весь день шуршим, накрываем, всё по высшему разряду. Голодные бегаем, пипец, а там стол ломится прям. И икра вам, и шампанское и много-много всего вкусного.
И вот, стол накрыт, а гостей нет. На улице метель, объявлено штормовое предупреждение. Час ждём, два ждём, к третьему часу приехали 5-7 человек. Ну, посидели они за накрытым столом, поговорили, встали и ушли. Мы, недолго думая, каааак набросились с напарницей на еду. Сели за стол, шампанское открыли, счастлиииивые)) Сидим наворачиваем) Проходит минут десять, открывается дверь в зал и перед нами стоят МЧСовцы, все, мать его, 30 человек. Оказалось, те пятеро просто пошли их встретить.
У меня от неожиданности чуть шампанское носом не пошло. А подельница моя сидит с набитым, закусками, ртом и выдаёт: «А мы думали, фто вы узе уфли».
Но гости оказались классные. Мы быстренько убрали следы наших бесчинств, а гости сели за стол и потом подкалывали нас весь вечер, смеялись и предлагали покушать( А мне никогда в жизни не было так стыдно.
Как использовать банкет выпускников для личных нужд
У дочки собирают деньги на банкет в ресторане по случаю окончания 9 класса. Сначала сумма была 1150, затем сменили ресторан по предложению одной из одноклассниц, назовем её Рита, на другой, и сумма сразу возросла до 2250, добавив ведущего. Я попросила смету у её мамы. Долго её не давали, делая вид, что не понимают что это такое. Наконец дали. Фото прилагается. Одноклассников 20 + 1 учительница.
Вы можете реально за один вечер съесть 1235 г (из них 690 г мясных блюд) и выпить 1,5 л напитков (безалкогольных)? Если учесть, что в сутки обычный человек съедает 900-1000 г разнообразной еды, а не только мясной, и выпивает 1,2-2 л напитков?
В разговоре с ведущим (под видом другого мероприятия) я выяснила, что он за час берет 2000 руб + проезд из Тюмени туда-обратно 2000 руб, итого 8000 руб за вечер. Кстати, ведущий действительно хороший, профессиональный артист, выступал в известном театре режиссера Коляды. За наш вечер, по словам Риты, ведущий подрядился за 12000 руб., что считается дешево.
Реально всё съесть в 3 раза меньше. Подсчитала, что тогда стоимость этого всего 913 руб, плюс организаторам добавить за хлопоты, ну грубо говоря по 1000 руб с человека. Показала свои расчеты дочке. Она повздыхала, ей было очень жаль, так хотелось повеселиться в компании одноклассников, даже предложила что доплатит свои сбережения - до назначенной суммы. Но ведь столько ей просто не съесть и не выпить. Думаю, что реально на столе будет стоять всё в меньшем количестве, только тонко нарезанное. Возможно, что и смета есть на другое количестве и сумму, а разница останется на кошельке мамы Риты.
Удивило также вера одноклассников (их родителей) организаторам. Возможно я что-то не понимаю в родительской психологии - ну типа пусть наживаются, чего такого. Или ещё как-то.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Про цыган, но не цыганская история....
Когда только переехал в нерезиновую, то подрабатывал на банкетах от одной конторы. И вот планировалось какое-то мероприятие в крутом отеле с видом на кремль. Когда приехал туда то админ сказал что это поминки у цыган и будет сложно, так как все мы знаем что "все мы ненавидим блять цыган" и держитесь если что.
Короче стол и закуски были шикарные, народу было много, все цыганской наружности, золото и украшения вот только без типичного тряпья.
Вот только мой мир перевернулся - детвора воспитанная, взрослые тоже, никто не делал так "фшиуу, мальчик подойди" и т.д. Они посидели, мирно поели, что то обсуждали поминали "барона" и все.
Апогей всего был вот в чем - после застолья я и еще несколько официантов видели, как вдова (и организатор всего "торжества") отдавала менеджеру 700 бабчинских в руки со словами "официантам на чай", а нас было 7 как раз.
Конечно же своего "чая" мы не увидели потом. Выводы...