Сэндвич с хрустящей, жареной курицей и острым медовым маслом
Сэндвич с замаринованной в пахте курице, затем обваленной в острой, пряной мучной смеси и жаренной до очень хрустящей, золотистой корочки.
На горячую курицу выложим острое, медовое масло, которое растает и будет обволакивать хрустящую корочку и в то же время чуть растекаться на чеддер и романо. Еще будет майонезный соус с авокадо и халапеньо и сладкие маринованные огурцы.
булочки для сэндвичей - 3 шт.
чеддер - 6 кусков
соус "майонез-авокадо"- 1/2 порции
маринованные огурцы
салат романо
Курица:
куриное филе бедра - 600 гр.
пахта - 200 гр.
соль - 1 ст.л.
Сухая смесь:
мука - 125 гр.
кукурузная муки - 125 гр.
чесночный порошок - 2 ст.л.
луковый порошок - 1 ст.л.
кайенский перец - 1 ст.л.
паприка - 1 ст.л.
черный перец - 1 ст.л.
Медовое масло:
размягченное сливочное масло - 60 гр.
мед - 1,5 ст.л.
острый соус - 0,5 ст.л.
Еще в Telegram
Быстро сделаем маринад.
Смешайте пахту и соль, залейте курицу и уберите в холодильник минимум на 60 минут. Пока курицу маринуется смешайте все ингредиенты для сухой смеси.
И подготовьте острое медовое масло. Смешайте в дежу, насадкой лопатка, размягченное сливочное масло, мед и острый соус до однородной консистенции.
Разогрейте гриль и пожарьте срезы булочек.
Жарим курицу.
Разогрейте растительное мало или фритюр. Достаньте курицу из маринда, обваляйте в мучной смесь. Опустите в кипящее масло и жарьте, до золотисто-коричневой корочки, 8 минут. Выложите на бумажные полотенца. Перед сборкой разогрейте в духовке (масло должно растаять).
Маринованные огурцы нарежьте.
На нижнюю булочку выложите соус «майонез-авокадо», сверху салат романо, 2 куска чеддера, жареную курицу, сверху острое медовое масло и маринованные огурцы. Накройте верхней булочкой.
Долгий авокадо) Продолжаем отслеживать рост
Пересадила из воды в землю. В грунт для цитрусовых. Поняла, что пора пересаживать, так как листья были слабые, а вода зеленела не смотря на то, что я периодически ее меняла. Ещё возле банки с авокадо паук свил паутину и помогал защищать авокадо от насекомых. Но пришлось убрать растение на полку для цветов, а иначе до ростка доберется кошка. Так что дальше паук будет жить один. ☺️
Ничего милее вы сегодня больше не увидите
Встречайте, Авокадик!
Анекдот дня
СберМаркет случайно оформил девушке заказ с авокадо на 400 (!) кг. Она заказывала авокадо на 149 рублей, но то ли из-за сбоя системы, то ли из-за ошибки сборщика в заказе появилось авокадо на 130 тысяч рублей. В результате банк заблокировал карту за «подозрительные операции» (сам платёж не прошёл из-за недостатка денег на балансе).
Предлагаю СберМаркету в качестве компенсации сделать девушке пожизненную скидку на авокадо.
400 кг авокадо
Авокадо
Отсюда - https://t.me/memes_street/498