31 Октября 2020

Не читать детям, или ночь перед хелуином

Полная луна отбрасывала чуть заметную тень от деревьев на асфальт. По дороге медленно шел призрак. Было уже далеко за полночь, и люди спали в своих домах. Но призрак останавливался почти у каждого дома и смотрел в окна, словно ища что-то питательное. На пути в призрака оказался дом, во дворе которого лаяла собака. У забора стоял еще один призрак и махал своими длинными руками перед мордой пса. Собака никого не видел, но чувствовал какое-то темное зло совсем рядом.

- Барсик, а ну заткнись, - крикнул из открытого окна хозяин собаки. Животное замолчало, но еще несколько секунд смотрело в темноту. Затем пес развернулся, сгреб задними лапами землю и побежал на задний двор, где была его будка.

- Я бы на твоем месте Не дразнил этих вонючих животных - призрак возле дома от чужого голоса вздрогнул.

- Я вижу, ты новенький и впервые в этом пригороде.

- Вообще-то я новенький не только в этом пригороде.

- И за что тебя осудили на вечные муки?

- Я на выборах проголосовал за Путина.

- О, я понимаю! Таких даже из ада выгоняют. Ну, если ты здесь, тогда я покажу тебе одно место, где можно неплохо попить детской энергии.

- Я буду только рад. Я уже так проголодался, что хотел с собаки высосать энергию.

- Ты что, сдурел? Те сволочи все чувствуют, но нас не видят. И вообще, их лучше не дразнить, потому что они будят детей. А когда ребенок не спит, то с него взятки гладки.

Два призрака тихо продвигались по улице, стараясь не тревожить собак вокруг. Наконец они подошли к одному дому.

- Вот, смотри, какой замечательный дом, - и призрак сделал глубокий вдох.

- Что ты чувствуешь?

- Ничего.

- Делай, как я, - и призрак снова глубоко вдохнул. За ним повторил другой призрак.

- Я чувствую приятный запах, который разжигает во мне аппетит.

- Запомни этот аромат. Так пахнут маленькие дети. Я постоянно хожу сюда, чтобы вдоволь подкрепиться. Призраки приблизились к двери.

- Как мы прокрадемся в дом?

- Через замочную скважину, повторяй за мной, - и первый призрак, словно струйка дыма, влетел в замочную скважину, потом влетел другой призрак. Они оказались в коридоре, который вел в комнаты.

- Вот там, вторая комната справа - это детская комната, - и призрак показала на дверь. Но на другом конце коридора что-то блеснуло, что-то совсем маленькое отразило лунный свет. Призрак сосредоточил взгляд. Это были маленькие рыцарские доспехи, над которыми виднелась голова пушистого котика. Призрак начал громко смеяться.

- Ха-ха-ха, что это? Маленький испуганный котенок! Ты что, потерялся, и тебя нашли на помойке? Вы только посмотрите на него, какое оно испуганное.

Котенок действительно был испуганным до смерти, хотя старые коты рассказывали, что не надо бояться этих призраков. Как правило, они не заходят в дом, где проживают домашние животные. Или сразу убегают, когда видят котов. Но кошки не рассказывали, что призраки такие большие и страшные. Они не рассказывали ему, что шерсть будет дыбом становиться только от одного взгляда на этих ужасных созданий. Зрачки котенка были максимально расширены, он смотрел то на одного, то на другого призрак. А те медленно приближались к нему.

- Сделаем так, - сказала призрак. - Мы сохраним твою никчемную жизнь, и ты исчезнешь из этого дома раз и навсегда. Вот дверь - беги отсюда.

Котенок посмотрел в щель в двери, за которой спала маленькая девочка. Она была совершенно беззащитна, спокойно спала, обнимая тело котика. Девочка очень любила его, поила его молочком, проводила свое свободное время с ним. Она просто любила его, не прося взамен ничего.

- Нет, я не могу покинуть девочку в то время, когда ей нужна моя помощь, - котенок шагнул вперед, но не для того чтобы уйти оттуда, а чтобы извлечь меч.

- Ах, так ты благодаришь за добрые дела? Тогда сожалению от нас не жди, - и призрак вытащил указательный палец. Палец начал вытягиваться и превратился в огромный коготь. Коготь был в несколько раз больше самого котенка.

- Все, тебе конец! - и призрак бросился на маленькое животное. Котенок выставило меч и побежал навстречу призраку. Маленький котенок в последний момент ударило мечом по когтю, чтобы отразить удар. Но показалось, что призрак этого даже не почувствовал. Коготь пробил доспехи и пронзил тело питомца насквозь. Призрак радовалась победе. Она махнул рукой - и защитник полетел к входной двери без признаков жизни. Все стихло...

- Ну что, проход свободен, - и призраки приблизился к двери девочки. Вдруг что-то звякнуло. Призраки оглянулись. У входной двери маленький котенок снял с себя доспехи рыцаря и бросил их на пол.

- Я совсем забыл, что у этих тварей девять жизней, но я сейчас живого места на нем не оставлю, - и призрак молнией снова бросилась на котенка.

На этот раз пушистик стоял и ждал, когда он приблизится и нанесет удар. Коготь просвистел над головой, чуть задевая кончики ушей. Котенок в последний момент вцепился за коготь. Призрак махал рукой пытаясь сбросить котенок, но все было бесполезно. Котенок начал выгибать коготь, и в какой-то момент он треснул. Призрак от неожиданности начал панически бежать к двери, но котенок с отломанным когтем летел ему навстречу. Один точный удар - и коготь влетает между глаз призраку. Вмиг от призрака осталась облачко пыли, которая через секунду рассеялась. Котенок бросил злой взгляд на другого призрака. Было понятно, что дом можно покинуть только через замочную скважину. Призрак выставила руки вперед и панически побежал к двери. Котенок предусмотрел это, и в два прыжка был уже на голове у призрака. Он обнажил свои когти и начал выцарапывать глаза призраку. Тот без глаз не знал куда бежать, постоянно ударялся телом о стенки коридора и умолял котенка о милость. Защитник спокойно подошел к доспехов и взял меч. Одним длинным прыжком котик долетел до головы призрака и загнал меч полностью прямо в макушку. Все кончилось, дом был очищен от злых призраков. Котенок упал, потратив все силы на бой. Опираясь на меч, он пополз к доспехам. Это были волшебные доспехи, они быстро излечивали питомца.

- В следующий раз надо быть бдительным, ведь у меня только девять жизней. Уже восемь). А впереди - столько всего. Пожалуй, подежурю до утра, а потом днем высплюсь, - подумал пушистый котик, смотря на замочную скважину и сжимая в своих когтях рукоять меча.

Не читать детям, или ночь перед хелуином Конкурс на Хэллоуин, Кот, Призрак, Длиннопост
Показать полностью 1
0

Тыквенный суп-пюре с гренками и зеленью

Я не повар от слова совсем. И не фотограф тоже прям вообще. И это первый раз, когда я готовила это блюдо, довольно интересное и очень вкусное. Решила запечатлеть. Счастливого Хеллоуина!

Тыквенный суп-пюре с гренками и зеленью Рецепт, Тыква, Хэллоуин, Еда, Суп, Длиннопост, Кулинария, Суп-пюре, Тыквенный суп
Тыквенный суп-пюре с гренками и зеленью Рецепт, Тыква, Хэллоуин, Еда, Суп, Длиннопост, Кулинария, Суп-пюре, Тыквенный суп
Тыквенный суп-пюре с гренками и зеленью Рецепт, Тыква, Хэллоуин, Еда, Суп, Длиннопост, Кулинария, Суп-пюре, Тыквенный суп
Тыквенный суп-пюре с гренками и зеленью Рецепт, Тыква, Хэллоуин, Еда, Суп, Длиннопост, Кулинария, Суп-пюре, Тыквенный суп

Бонусом моя тыковка. Не знаю,  как вам,  а мне страшно

Тыквенный суп-пюре с гренками и зеленью Рецепт, Тыква, Хэллоуин, Еда, Суп, Длиннопост, Кулинария, Суп-пюре, Тыквенный суп
Тыквенный суп-пюре с гренками и зеленью Рецепт, Тыква, Хэллоуин, Еда, Суп, Длиннопост, Кулинария, Суп-пюре, Тыквенный суп
Показать полностью 6
517

Самса из домашнего слоеного теста с мясом

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

Самса – это блюдо, очень популярное в восточной кухне. Пекут самсу с разными начинками, традиционной является баранина, но это мясо "на любителя". Я поделюсь с вами рецептом самсы с рубленым мясом свинины, говядины (телятины) и куриным филе.


Самса с мясом - это не просто несладкая выпечка, а вполне самостоятельное блюдо, которое станет сытным перекусом, или даже заменит полноценный ужин или обед, если подать её с бульоном. Попробуйте приготовить слоеное тесто самостоятельно, не покупать. Поверьте, это не сложно, результат вас приятно удивит. Такое тесто можно использовать при приготовлении тортов, пирогов и сладких слоеных булочек.


Порций: 24

Время приготовления: 2 ч. 20 м. (1 час 30 минут на приготовление теста и начинки, 30 минут формирование, 20 минут выпекание.)


Ингредиенты (24 порции)

- Вода — 250 мл

- Кунжут — 2 ст.л.

- Лук — 3 шт. (Среднего размер)

- Маргарин — 100 г

- Мука — 400 г

- Мясо — 500 г (100 говядины, 200 свинины, 200 куриного филе)

- Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

- Соль — 2.5 ч.л. (0,5 в тесто, 2 в начинку)

- Яйца куриные — 1 шт.


Приготовление:

1. В теплой воде растворить 0,5 чайной ложки соли.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

2. Добавить просеянную муку. Размешать лопаткой (ложкой), а затем замесить тесто руками.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

3. Тесто получается мягкое и эластичное.

Сформировать из теста шар, убрать в пакет или обернуть пищевой пленкой. Оставить на 30 минут при комнатной температуре "отдыхать".

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

4. Спустя 30 минут достать тесто из пакета, еще раз хорошо вымесить. Тесто станет гладким и однородным.

Разделить на две части. Одну часть убрать в пакет (под пленку), дальше работать со второй частью.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

5. Присыпать стол мукой. Одну часть теста с помощью скалки раскатать в пласт толщиной примерно 0,5 сантиметра.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

6. Затем взять в руки и потихоньку растянуть руками как можно тоньше. Можно аккуратно растягивать на столе, если не будет получаться руками.

Тесто очень мягкое, эластичное. Если чуть-чуть порвется - ничего страшного.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

7. Маргарин растопить. Я растапливаю в микроволновой печи, можно сделать это на водяной бане, как вам удобно.

Растянутое тесто разложить на столе, обильно смазать с помощью кисточки растопленным маргарином.

Скатать в трубочку, она получается длинной и тонкой.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

8. Перекрутить полученный сверток по своей оси так, как показано на фото.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

9. Разрезать на несколько частей длиной примерно 4 сантиметра. Выложить на доску, убрать в морозильную камеру на 40 минут.

То же самое проделать со второй половиной теста.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

10. Тем временем подготовить начинку.

Мясо мелко нарезать.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

11. Лук очистить, нарезать острым ножом как можно мельче.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

12. Добавить лук к мясу.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

13. Посолить, поперчить, перемешать.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

14. Тесто достать из морозильной камеры.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

15. Нарезать на кусочки длинной примерно два сантиметра, если вы хотите получить самсу небольшого размера. А если вы хотите, чтобы самса получилась большая, то разрезать не нужно.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

16. Взять одну часть теста, поставить ее столбиком, раздавить ладонью, ни в коем случае не пересыпайте мукой и не вымешивйте тесто, чтобы не разрушить слои. Слегка раскатайте тесто скалкой.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

17. Выложить начинку на тесто.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

18. Взять один край теста, завернуть к центру, поднять правый, залепить, затем левый край и тоже залепить. Должен получиться треугольник.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

19. Плотно слепить края, чтобы при выпекании бульон не вытекал.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

20. Перевернуть сформированную самсу и выложить на противень, застеленный пергаментом. Проделать все то же самое с остальными кусочками теста.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

21. Взбить яйцо вилкой, смазать самсу, посыпать семенами кунжута.

Выпекать 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

22. Вот такая аппетитная, сочная, хрустящая получается выпечка из домашнего слоеного теста.

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

23. Приятного аппетита!

Самса из домашнего слоеного теста с мясом Самса, Выпечка, Рецепт, Еда, Кулинария, Слоеное тесто, Мясо, Длиннопост

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2004-samsa-iz-domashnego-sloenog...

Показать полностью 23
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите