Доброе время суток, Уважаемые Пикабушники!
Продолжу свой прошлый пост о правильном питании и подсчете калорий.
Гарниры
До моего вступления в ряды правильно питающихся людей, я не мыслила ужина без поджаренных на масле макарон, пюре с добавлением чуть-ли не половины пачки сливочного масла, да я даже в гречку добавляла столько масла, что оно моментально проступало на моих жирных боках :) Хорошо, хоть майонез я никогда не любила до безумия, иначе скидывать мне пришлось бы куда больше, чем 17 кг.
Но раз уж решила, пришлось учиться готовить заново. Когда я первый раз ела брокколи, то была поражена разнообразием вкусов и искренне не понимала, почему же я раньше этим не питалась. В мой рацион прочно вошли тушеные овощи, овощи на пару. Стручковая фасоль с брокколи в соевом соусе с чесноком стало любимым гарниром мужа.
Постепенно я снизила потребление соли (но не отказывалась от нее, как приверженцы различных без солевых диет) и почувствовала новые вкусы в продуктах. Гречку я перестала варить и стала запаривать на ночь, овощи перестала тушить с добавлением масла. Если уж очень хотелось, до добавляла немного ароматного масла после готовки.
Если дойдут руки, то обязательно выложу несколько рецептов с фото и посчитанной калорийностью.
Фрукты
Фрукты стали полочкой-выручалочкой при отказе от сладкого. В интернете море советов по потреблению фруктов. например советуют фрукты, как и сладкое не есть вечером. приветствуется полный отказ от бананов и винограда. Мой опыт подсказал, что если организм требует съесть небольшой банан вечером, то лучше это сделать. Я делила бананы пополам с мужем и преспокойно их уминала. если бы я это не делала, то вполне могла бы быть обнаруженной ночью перед холодильником, в состоянии аффекта и с полным ртом приготовленной для мужа свинины.
это касается не только фруктов, а вообще любой еды. Если организму нужно, то лучше дать. Но сначала хорошо обдумайте, а то ли вам нужно, что требует организм. Тут можно плавно перейти к жидкости.
Жидкость
Рекомендаций по питью в интернете тоже предостаточно и я согласна почти со всей. Единственное, о чем бы я хотела упомянуть, так это "ложный голод". Раньше я об этом не задумывалась, но в какой-то момент попыталась следовать одной из рекомендаций, а именно: выпивать за двадцать минут до еды 1-1.5 стакана воды. И тут я начала забывать, что пила для того, чтобы поесть после этого. Я на собственной шкуре убедилась, что порой чувство жажды организм путает с чувством голода. Никогда раньше этого не понимала, ведь в горле у меня не пересыхало, значит я не хочу пить, а хочу есть, но мой организм оказался со мной несогласен.
Еще один совет я выделила для себя среди прочих. Не нужно выпивать пресловутые 2 литра воды. нужно пить столько, сколько хочется вам. Постепенно вы научитесь различать голод и жажду, и поймете сколько жидкости требуется вам для комфортной жизни.
Сладкое
Я жуткая сладкоежка, поэтому отказ от сладкого был самым тяжелым испытанием для меня, но как раз в тот момент, когда я решилась менять свое тело, мне запретили есть сладкое по медицинским показаниям. постепенно я поняла, что финики неплохо заменяют мне конфетки и с ними так же вкусно выпить кофе.
Вообще, несмотря на общую рекомендацию: есть сладкое только в первой половине дня, я не всегда могла это сделать. Утром сладкого совершенно не хочется, тогда как вечером наставал тот самый момент, когда несмотря на стыд я начинала жрать. Именно жрать, а не есть.
Помогли мне сиропы на фруктозе (да, я понимаю, что ничего хорошего в них нет). Но и сиропы достаточно калорийный продукт, поэтому я мешала их с кефиром. Постепенно тяга к сладкому начала сходить. Сейчас я спокойно обхожусь без него, даже если коллеги едят мой любимый торт :)
Что-то я разошлась, пора и закончить на сегодня.
И по-традиции напомню, что мои посты для многих не откроют ничего нового, но для некоторых людей они окажутся полезными.
Если кто-то хочет узнать о каких-то определенных моментах, задавайте вопросы, я постараюсь ответить на все, может быть создам отдельный пост, а пока у меня в планах выложить несколько рецептов, которые помогли мне не сорваться
