Помню как в детстве мама часто готовила фаршированный перец, особенно когда был сезон перчиков. Честно, терпеть их не могла, вечно доставала из них середину и съедала ее🙈, а перцы оставляла на тарелке. Но с годами вкусы поменялись и перцы я полюбила, теперь ем серединку вместе с перчиком 😂. Хочу поделиться с Вами рецептом фаршированных перцев которые легко приготовить в духовке. Перец я покупала сорт Белозерка, но если Вы его не особо любите(так как он с горчинкой) то лучше использовать Болгарский, особенно красный(сочный и сладкий). Фарш у меня куриный, но Вы можете приготовить и из говяжьего, сверху посыпаю плавленным сыром(честно, забыла купить твердого сыра🙈) . Присыпать сыром можно как в начале так и за 3-4 минуты до готовности. Перцы получаются сочными, вкусными и очень сытными.

Ингредиенты:

Куриный фарш - 400 г

Рис - 1 стакан

Плавленный сырок - 1 шт.

Перец зелёный - 4 шт.

Яйца - 1 шт.

Лук зелёный

Перец черный

Приправа

Метод приготовления:

1. Нарезаем 2 шт зелёного лука.

2. У меня 400 г куриного фарша. Всыпаем лук. Добавляем полтора стакана отварного риса. Вбиваем 1 яйцо. Перчим, добавляем приправу по своему вкусу. Немножко кетчупа, перемешиваем.

3. Подготовим перцы, разрезав их пополам и очистив.

4. Наполняем все начинкой.

5. Форму смазываем растительным маслом. Кладем перцы, посыпаем натертым плавленым сырком.

6. Запекаем при температуре 180 г около 35-40 минут.

Больше рецептов вы можете увидеть на моем ютуб канале - Рецепты от Койды :)