Этот рецепт хачапури редко используется, так мало кто готовит и очень зря! Готовить хачапури, таким образом, можно на огне или в духовке, у меня сегодня вариант приготовления хачапури в духовке. Простой рецепт, но очень вкусный, всего из 3 ингредиентов!

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 500 г

Сыр сулугуни - 400 г

Желток - 1 шт.

Шаги приготовления:

1. Крупным кубиком нарезаем сулугуни.

2. Слоеное тесто нарезаем полосками примерно 5 см шириной и раскатываем их по длинной стороне.

3. Нанизываем сулугуни на шпажки и оборачиваем их лентой из слоеного теста, делая витки внахлест друг на друга.

4. Смазываем хачапури желтком и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов, выпекаем до золотистого цвета.

Всем добра, будьте здоровы!

Одинокий желтеющий лист
Опустился на грязную землю.
Он когда-то был зелен и чист.
От чего же он умер, не внемлю.
От чего он иссох, пожелтел,
От чего он согнулся и смялся?
Ветер дунул, и он полетел,
В луже рыжей водой пропитался.

В ярком свете заката видна
Тень листа среди мутной воды.
В своем горе листва не одна,
Мы ведь так же теряем мечты.

Мы ведь так же иссохнем, согнемся
Под воздействием жизни простым.
В нашу молодость мы не вернемся.
Никто не будет уже молодым.

И лишь чья-то влекущая тень
Пробуждает былые года.
Лишь волнующий взгляд каждый день
Молодыми нас сделает, да!
У всех разные путь и судьба,
У всех своя влекущая тень.
Она сбросит с нас наши года,
И нам жить, может, будет не лень.

И однажды лист в свете заката
Вдруг очнется, поймет, что не сон,
Будет зелен и свеж, как когда-то,
Ведь с ним рядом такой же как он.


18/08/2001