Утром 27 мая 1941 года после боя с британской эскадрой на дно ушёл немецкий линкор «Бисмарк» — один из самых знаменитых боевых кораблей в истории. Из 2220 членов экипажа линкора погибло 2104, а подавляющее большинство уцелевших, 111 человек, было подобрано британскими эсминцами и крейсерами.

Сохранившиеся кадры кинохроники показывают главных героев погони за «Бисмарком» — торпедоносцы «Суордфиш» с авианосца «Арк Ройал», лишившие гиганта возможности уходить от преследования, а также фрагменты артиллерийского боя и силуэт «Бисмарка» в фонтанах разрывов.

Интересны лица немецких моряков, которым удалось выжить после гибели корабля — настоящих везунчиков на фоне гибели большинства своих товарищей. Завершают фрагмент кадры с британскими кораблями, участвовавшими в бою, а также счастливыми моряками и лётчиками, лица которых выражают неподдельную радость.

Искал что-то про бой «Глориеса», оказалось, что на «Пикабу» он уже есть, но нашёл вот такие кадры кинохроники про бой «Бисмарка». Опубликовано в сообществе потому, что «золотая пуля»

Сало на Руси всегда пользовалось большой популярностью. С приходом холодов этот продукт появляется на столах многих семей. Предлагаю засолить его проверенным множество раз способом сухой засолки, т.е. без рассола. При засолке не бойтесь переборщить с солью. Главный плюс сала в том, что оно впитает в себя столько соли, сколько ему нужно. Этот рецепт подойдёт тем, кто не любит много времени проводить на кухне, ведь на приготовление вы потратите не более 15 минут. Радуйте свою семью множеством разнообразных блюд, а соленое сало всегда выручит вас, когда нужно перекусить на скорую руку.

Порций: 6

Время приготовления: 4 д. (15 минут на подготовку и 4 дня на засолку)

Ингредиенты (6 порций)

- Лавровый лист — 5 лист

- Перец черный молотый — по вкусу

- Сало — 1 кг

- Соль — 500 г

- Чеснока зубчики — 5 зуб.

Приготовление:

1. Подготовьте сало к засолке. Сполосните его водой и удалите лишнюю влагу бумажной салфеткой. Хорошенько проскоблите шкурку ножом. Нарежьте на одинаковые куски для засолки не слишком мелко, приблизительно по 4-5 сантиметров толщиной.

2. Подготовьте чеснок. Очистите головки и раздавите их через пресс или натрите на мелкой терке.

3. Полученной кашицей из чеснока натрите куски сала со всех сторон.

4. Хорошенько поперчите сало со всех сторон свежемолотым черным перцем. Перец и чеснок придадут тонкий вкус и аромат вашему салу.

5. Подготовьте емкость для засолки. Это может быть подходящий по объему пластиковый контейнер, эмалированный лоток или просто банка из стекла. Я использовала контейнер для пищевых продуктов. Всю соль всыпьте в контейнер и хорошенько обваляйте кусок сала в соли. Не бойтесь пересолить, сало возьмет соли столько, сколько ему нужно.

6. Обваляйте все куски и уложите их в контейнер шкуркой вниз. Разложите между салом и снизу лавровые листья. Закройте емкость и оставьте при комнатной температуре на 2 суток, а после уберите еще на пару дней в холодильник.

7. Теперь, когда сало засолилось, выньте его из емкости, очистите лишнюю соль и можете пробовать!

8. Чтобы сало долго хранилось, оберните его пергаментной бумагой и уберите в морозильную камеру.

9. Сало - очень вкусный, сытный и полезный продукт! Подайте его под горячее и с черным хлебом... ммм, любители оценят. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2029-salo-solenoe-suhim-sposobom...