Этим летом холодные супы стали не только защитой от жары, но и поводом задуматься о бюджете. Классическая окрошка, любимая миллионами, теперь самая дорогая: её стоимость для четверых достигла 537 рублей. При этом цены на ингредиенты выросли на 8-9%, делая её менее доступной.
Альтернатива? Свекольник — бюджетный чемпион этого сезона. Порция для четверых обойдётся всего в 227 рублей. Почти в два с половиной раза дешевле окрошки. А если ищете золотую середину, присмотритесь к гаспачо. Этот испанский томатный суп с луком и перцем стоит 381 рубль за порцию и сочетает яркий вкус с умеренной ценой.
Готовы ли мы менять привычки ради экономии? Например, заменить окрошку на свекольник или освоить новые рецепты, такие как гаспачо? Ну, и откроем традиционный спор о том на чем же вкуснее окрошка: на квасе, на кефире или на минералке?