Sons Of Alcohol

Глава Германского союза пивоваров (Deutscher Brauer-Bund, DBB) Хольгер Айхеле ожидает скорого скачка цен на пиво из-за подорожания сырья, топлива и логистики.

— Пивовары столкнулись с серьезной ситуацией, мы видим беспрецедентный рост цен на ресурсы, упаковку, энергию, — заявил Хольгер Айхеле.

Германское объединение сельхозпроизводителей тоже сообщает о возросшей стоимости некоторых продуктов — например растительного масла и муки. Дорожают также бензин, дизель и электроэнергия. В марте общая инфляция в Германии превысила 7%.

Источник

Председатель совета Союза российских пивоваров Даниил Бриман направил письмо главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву с просьбой поддержать отечественных производителей хмеля. Пивовары опасаются, что из-за перебоев с поставками хмеля из-за рубежа у отрасли могут начаться серьезные проблемы с этим видом сырья.

По словам Бримана, сейчас российские пивоварни используют в своей работе только 2% отечетсвенного хмеля. Остальную часть участники рынка импортируют — в основном из Германии, Чехии и США.

Средства на господдержку российских хмелеводов Союз пивоваров предлагает изыскать из акцизных отчислений, полученных от продажи пива. В 2020 году их сумма превысила 172 млрд рублей. По данным Ассоциации хмелеводов России, чтобы увеличить годовое производство хмеля в РФ до 1 тыс. тонн к 2030 году, понадобятся более 500 млн руб. ежегодных отчислений в течение трех-пяти лет.

Для достижения цели необходимо засаживать от 50 га ежегодно. По мнению Бримана, вложения обязательно окупятся, ведь хмель — высокорентабельная и востребованная культура. Суммарно российские пивовары тратят на закупку партий хмеля по 60–65 млн долларов в год.

Исполняющий обязанности президента AB InBev Efes (BUD, Stella Artois, Corona Extra) Ораз Дурдыев обратил внимание, что многие популярные сорта хмеля запатентованы частными компаниями, а потому заменить их за счет развития отечественного хмелеводства нельзя. Тем не менее, импорт может быть частично замещен в ближайшие пять лет при должной поддержке государства.

Директор по корпоративным отношениям Heineken в России Алексей Воробьев убежден, что на развитие хмелеводства в России даже при выделении значительных средств уйдут годы. Поэтому Алексей Воробьев предложил для начала обеспечить беспошлинный импорт хмеля — это позволит держаться на импортном сырье какое-то время.

Источник

На подмосковную пивоварню «Ландау бирлаб», принадлежащую голкиперу «Зенита» Михаилу Кержакову, наведались с проверкой из РАР. Она выявила нарушения по части «государственного учёта в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» — на пивоварню завели административное дело по ст.14.19 КоАП РФ. Что именно привлекло внимание проверяющих, пока не известно.

Пивоварением Кержаков занялся в 2016 году. С тех пор он владеет 50% ООО «Ландау бирлаб» с производственной площадкой в Сергиевом Посаде.

Источник

В течение 25 лет биолог из Калифорнийского университета Роберт Дадли был заинтригован природой любови людей к алкоголю. В 2014 году он написал книгу, в которой предположил, что наше влечение к выпивке возникло миллионы лет назад — и, кажется, оказался прав.

Согласно теории Дадли, обезьяны и гоминиды впервые попробовали алкоголь, когда наткнулись на спелые, забродившие фрукты. Эту идею ученый назвал гипотезой «пьяной обезьяны».

Исследованием руководили приматолог Кристина Кэмпбелл из Калифорнийского государственного университета и ее аспирантка Виктория Уивер. Они изучали фрукты, съеденные и выброшенные паукообразными обезьянами Коата Жоффруа (Ateles geoffroyi) в Панаме. Они обнаружили, что концентрация алкоголя во фруктах обычно составляла от 1% до 2% — это происходило из-за сбраживания сахаров в перезревших плодах. В организме у обезьян также обнаружили вторичные метаболиты алкоголя. Это значит, что животные фактически использовали алкоголь для получения калорий и энергии. Приматы особенно любят плоды момбина жёлтого, которые коренные народы Центральной и Южной Америки используют для приготовления чичи — традиционного слабоалкогольного напитка.

По другим исследованиям, некоторые фрукты, которые едят приматы, имеют более высокое содержание алкоголя — вплоть до 7%. Содержание спирта во фруктах уже доказано, и теперь ученые займутся теорией о том, что приматы метаболизируют алкоголь на вторичные метаболиты, этилглюкуронид и этилсульфат.

Роберт Дадли сомневается, что обезьяны чувствуют опьяняющее действие алкоголя, как и люди. Они поедают плоды — то есть в желудке и пищеводе остаётся мякоть, которая препятствовала всасыванию спирта. Сегодня человек потребляет спиртное в жидком виде, поэтому им легко злоупотреблять.

Вино в тетрапаках может стать более востребованным из-за инфляции и продолжающегося кризиса в Европе. Производители сообщают о росте цен на все — от сырья до стеклянных бутылок.

По сведениям компании Rabobank, цены на вино выросли на 70% за 2021 год. Стоимость стеклянных бутылок в США выросла на 20%. Не исключено, что производители тары и упаковки повысят цены еще больше в течение 2022 года, а производственные затраты винодельческих предприятий продолжат стабильно расти.

Винные заводы в Европе, многие из которых зависят от российской нефти и других энергоресурсов, особенно остро ощутили на себе влияние роста цен на топливо. Стоимость природного газа в марте 2022 года была на 550% выше, чем годом ранее, на фоне международной обстановки. Эксперты Rabobank уточняют, что эта ситуация может привести к двойному росту цен на вино.

Необходимость отказа от стеклянной тары — не новая проблема в виноделии. Подорожание сырья, пандемия, природные катастрофы (в частности, лесные пожары и засухи в Калифорнии в 2020 году), сбои в цепочках поставок и инфляция — все это заставляет производителей алкоголя искать более выгодные варианты упаковки.

В настоящий момент альтернативой стеклянным бутылкам может выступить тетрапак или внедрение многоразовых бутылок, подобных тем, что используются в пивной отрасли. Также может вырасти экспорт вина наливом, а не в бутылках.

В России на фоне кризиса компания Tetra Pak, напротив, решила отказаться от выпуска упаковки для вина и сосредоточиться на производстве упаковки для молочной продукции.

Алкоголь и табак признали стратегически важными товарами — соответствующее постановление правительства от 31.03.2022 № 542 было опубликовано 1 апреля.

Таким образом алкогольная и табачная продукция пополнили перечень стратегически важных товаров и ресурсов для целей статьи 226.1 Уголовного кодекса. В соответствии с ней за контрабанду, то есть незаконное перемещение через таможенную границу Таможенного союза или госграницу РФ с государствами-членами ТС, грозит срок от 3 до 7 лет. Контрабанда с применением служебного положения, с применением насилия к таможенникам или пограничникам наказывается сроком от 5 до 10 лет, а участникам организованной группы может грозить срок в 7-12 лет. При этом крупным размером признаётся стоимость продукции свыше 100 тыс. рублей.

Таким образом алкоголь и табак приравняли к огнестрельному оружию, ядерным материалам, драгоценным металлам и камням, газу и нефти, пушнине и лесу, краснокнижным животным и растениям.

Постановление вступит в силу с 1 января 2023 года.

Пруф 1
Пруф 2