Сообщество - Мясо. Коротко и ясно.

Мясо. Коротко и ясно.

1 879 постов 13 282 подписчика

Популярные теги в сообществе:

54

Майские шашлыки

Есть предложение создать волну постов про майские шашлыки, думаю многие будут готовить и согласятся поддержать;)

Публикуйте свои варианты рецептов, фото или видео вкусностей!


Для затравки мой прошлогодний вариант.

Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост
Майские шашлыки Шашлык, Мясо, Рецепт, Мангал, Фотография, Длиннопост

Рецепт прост:
Хороший кусок свиной шеи.

Луковый сок - прокрутил лук мясорубкой на мясо через марлю, потом отжал.

Специи, у меня свежемолотая смесь пяти перцев.

Час - полтора мариновал, пока дрова прогорели.

Пожарил.


Всё, теперь можно есть вкусный и сочный шашлык.


Жду ответных постов.

Показать полностью 2
44

В честь бунта, первый пост

Укладываем змейкой брекетированный уголь, укладываем щепу в начало змейки, в поддоны воду.

В честь бунта, первый пост Бунт, Гриль, Свинина, Своими руками, Еда, Готовка на костре, Длиннопост, Фотография

Готовим 3 часа при 100°с-130°с.

В честь бунта, первый пост Бунт, Гриль, Свинина, Своими руками, Еда, Готовка на костре, Длиннопост, Фотография

Смазываем соусом, барбекю или любым другим, который нравится, главное чтобы там сахар был для карамелизации, заворачиваем в фольгу и так оставляем ещё на два часа

Вытаскиваем из фольги, ещё раз смазываем соусом и оставляем ещё на некоторое время для окончательной карамелизации, но не более часа

В честь бунта, первый пост Бунт, Гриль, Свинина, Своими руками, Еда, Готовка на костре, Длиннопост, Фотография

Ну вот собственно:

В честь бунта, первый пост Бунт, Гриль, Свинина, Своими руками, Еда, Готовка на костре, Длиннопост, Фотография

Вариант готовки подсмотрен, но не помню где. Фоткал года четыре назад. Результат - понравился)

Показать полностью 3
Отличная работа, все прочитано!