Удаление коронного цветка?
Уважаемые перцеводы, вот запоздалый хабанеро растёт, уже появился коронный цветок, у меня вопрос надо ли его удалять или нет?
Показать полностью
2
Сообщество любителей острого
2 550 постов
•
12 054 подписчика
0 просмотренных постов скрыто
Прошу подсказки с рецептом
Доброго всем времени суток. В общем задача в следующем. Уже совсем запутался, как обычно рецептов в интернете слишком много. Есть желание сделать соус для мяса, универсальный, ферментацию пока не хочу, непонятно, что с текущей. Из хабанеро нужно с уксусом, томатной пастой (вроде как, ну или помидарами), специями, сделать что-то на 30-50 тысяч. В чистом виде пюре из хабанеро островато будет на каждый день. Мб кому попадался рецепт годного соуса. Без ферментации и фруктов, что-нибудь на аджично-кавказские мотивы, но с привкусом хабанеро.
Урожай перца
Доброго времени года, уважаемое сообщество!
Настало время собирать урожай и делать всякие прикольные штуки. 14.5 кг халапенисов рвут корзину, суперхоты рвут корзину поменьше своими двумя килограммами ужаса.
Всё будет замариновано и засоусено.
В этом году никаких новых рецептов не будет, а все проверенные рецепты уже есть в моём профиле. О чём еще писать - не знаю. Если у вас есть идеи или вопросы - сообщите.
Много чего еще висит на кустах, лето выдалось не самым удачным и урожай получился поздним. Примерно столько же халапеньо будет дозревать докрасна, чтоб стать соусом чипотле, основная масса суперхотов еще не созрела, но как только, так заферментирую. Остановимся на суперхотах подробнее.
Шоколадная Naga Brain.
Довольно мощный сорт, как в плане остроты, так и урожайности.
Далее у нас 7Pot Brainstrain Red
Тут внешний вид должен говорить сам за себя. Это пиздец как остро, я даже пробовать это в чистом виде больше не хочу. Те, кто дрочит на остроту каролины - вкусите этот плод и угомонитесь.
Следом у нас капитальное зло - 7Pot Congo Chocolate.
Здесь уместна вывеска "Дальше Бога нет" из известного ужастика. Пожалуй, что это самый адовый 7пот, что я ел.
Много еще чего интересного зреет, но оно еще зелёное и неинтересное. Только вот гроздья Habanero Red Savina радуют своей полнотой и объёмом.
Ну и West Inian Habanero тоже радуют завязями и не только.
Как всегда, вопросы, замечания, конструктивная критика приветствуется.
До встречи осенью!
Показать полностью
5
Гори-Гори ясно!
Привет всем любителям поострее! Так как живу в частном доме, могу выращивать всякое в теплице. И вот в этом году заказал с просторов семена scotch bonnet, взошло 3 из 5, теперь эти красавцы радуют меня и мои кишоки
На другом конце теплицы растут безымянные, но от этого не менее жаркие ребята
Эти куплены когда-то в массмаркете, частью съедены, частью оставлены дозаревать до семян. Мои предложения-это тайский перец, по сковилю до 100000. А скотчбоннеты должны быть до 350000.
Но вот в чем заруба: скотч жгет, но не сжигает, а эти длинные ребята причиняют прямо боль и страдания. Причём уже в зелёном виде.
Внимание вопрос: это организм как-то иначе воспринимает остроту скотчей или второй сорт это не таец и там много больше сковилей?
Показать полностью
4
Урожай Habanero Cappuccino с подоконника
Собран первый небольшой урожай Хабанеро, красивое 😏
Острый, очень острый! 👍🏻 И ароматный-тонкий, необычный вкус! Теперь сушить и зимой, в качестве добавки - в рагу, суп, пельмешки 😋
Кусты оставляем, пойдут на зимовку до следующей весны).
Показать полностью
7
Халапенье перец нужен совет
Здравствуйте товарищи нужен совет, купил на базаре халапенье плоды, как раз остренькие то что надо. Расскажите пжлста как его из перца вырастить ну или вернее подготовить семена на следующий год. Где то читал что стручки на солнце надо положить и как только они начнут скукоживатся через 2-3 дня можно вынимать семена и сушить на солнце эти семена еще 3-4 дня и потом в прохладное темное место до марта или февраля, верный ли путь для выращивания на следующий год или есть еще чтото?
И второй вопрос сразу попутно- у турков есть перчик маринованый тоненький зеленый острый в среднем длина плода по 5см а вот как он называется не знаю подскажите если знаете буду благодарен. В нете пишут взять острый перец и все )
В конце концов завязался
Показать полностью
2
Bhut jolokia chocolate
Вот и созрел (?) bhut jolokia chocolate, пишут, что должен быть около 1 млн сковилей, значит суперхот)) Прорастил семечко 14.11.2021г., рос в кокосе, в мае делал обрезку.
Как думаете уже пора собирать урожай? На одном плоде уже появляются небольшие трещинки.
Показать полностью
1