radio.arsenicum

Для этого простого и сытного салата вам понадобятся 3 больших картофелины, 3 средних помидора, 1 болгарский перец, большой пучок укропа и петрушки, пару яиц и горчичное или оливковое масло.

Картошку почистите, разрежьте каждый клубень на 6 частей и отварите в кипящей воде. Яйца варите в течение 2х минут с момента закипания воды, остудите и очистите. Помидоры нарежьте крупным кубиком, перец - кубиком в два раза меньшего размера, зелень мелко порубите. Смешайте в большой миске картошку с овощами и зеленью, посолите по вкусу и заправьте парой столовых ложек горчиного или оливкового масла. Сверху положите отварные яйца, разрезав каждое пополам.

Одно из самых любимых ощущений из детства, когда даже в мороз чувствуешь уют, проходя под как бы укрывающими тебя заснеженными ветвями деревьев. Ощущение из собственных воспоминаний, и ещё знакомое по открыткам и репродукциям картин русских художников, которые так любил разглядывать, когда был ребëнком.

Москва, 10 декабря 2023.

В такую тусклую и снежную погоду, когда все альбомы с Брейгелем уже выучены наизусть, хочется или бесконечно пересматривать первого "Чужого", или слушать лютневую музыку. Но лучше слушать не слишком солнечных итальянцев, а что-то среднеевропейское, как Hans Neusidler (1508 – 1563), родившегося в Братиславе, но вскоре переехавшего в Германию, где он стал известным для того времени композитором, а потом и лютневым мастером. Между 1536 и 1549 годами он опубликовал 8 книг с лютневой музыкой, включавших переложения немецких и французских песен, итальянских мадригалов, танцевальных пьес и прелюдии импровизационного характера.

Послушать этот альбом можно на Яндекс.Музыке или на Apple Music

Мой долгосрочный проект "Городской Архив" - я снимаю его уже больше 10 лет, исключительно на плëнку, и он состоит как из одиночных кадров, так и из коротких, и даже из достаточно больших историй. Москва постоянно изменяется, не всегда в лучшую сторону, и улицу, по которой ты проходил месяц назад, сейчас ты можешь не узнать. А эту улицу, и этот дом, и этот вид на площадь или на пруд, и даже состояние погоды хочется не только оставить в памяти, но и вернуться туда, в это место, в это время, которые уже исчезли. Поэтому я работаю над "Городским архивом".

Я фотографирую Москву как утопию, как идеальный город для жизни. Я снимаю Москву так, как если бы у меня был маленький ребëнок, и я хочу через некоторое время показать ему, какая красота окружала его, когда он был ещё несмышлëным, какой мир окружал его, хороший и красивый мир. Все мои фотографии про любовь.

Сегодня на нашей эстетской кухне мой излюбленный бедняцкий рецепт пирога, который придумал сам и очень им горжусь, насколько дёшево он выходит с рыбной консервой из Пятёрочки, настолько же он вкусен в любое время года .

Для теста смешайте 3 взбитых яйца, 200 г сметаны, 5-6 столовых ложек муки и половину чайной ложки соды. А для начинки - одну спассерованную на растительном масле луковицу, размятые вилкой сардины из банки, 4-5 ложек отварной перловки и мелко порубленный пучок свежей петрушки, можно добавить немного сухих трав на ваш вкус. Форму смажьте растительным маслом, вылейте в неё половину теста, которое должно иметь консистенцию густой сметаны, затем выложите начинку и сверху залейте второй половиной теста. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около часа, в середине выпекания можно посыпать пирог кунжутом.