chaga43

Прошлая статья про наше занятие в деревне закончилась на постройке "мини-завода".

Если вы не читали первую часть, то она тут > Как заработать в деревне? Часть 1

После постройки здания для переработки чая, нужно было его чем то заполнять. Нашей мясорубки "МИМ", хоть она промышленная уже было недостаточно. Ничего подходящего под наши цели в интернете, мы не нашли. Обратились на завод, который смог бы нам сделать "чайную мясорубку". Через два месяца мясорубка по нашим чертежам уже стояла на заводе и ждала начало сезона.

Так же для другого вида чая, нам нужно было устройство для скручивания листа. Обратились к человеку, который уже давно занимается чаем. Он нам предложил купить этот "скручиватель" в Китае. Всё таки китайцы знают толк в чае :)

Так как такой объем уже сложно было высушить под солнцем, а так же обеспечить стабильность качества чая, заказали сушилку всё в том же Китае.

Через пару месяцев всё оборудование прибыло к нам на завод.

Гранулы

Наступило лето, пришло время для работы. Уже в процессе стало понятно, что одной сушилки недостаточно. Решили, что к следующему сезону закажем еще одну.

Гранулированный чай на сушке

Итог первого сезона на новом оборудовании такой:

• Сделано 3 тонны чая (листовой и гранулы);

• Вышли на оптовую продажу чая;

• Окупились все затраты по строительству, оборудованию, зарплаты работникам;

Ну и на жизнь заработали :)

Часть денег была вложена улучшение производства(еще одна сушилка).

Еще со школы я увлекался охотой. Бродил по лесам нашего района. После окончания школы, поступил в сельскохозяйственную академию на охотоведа. Во время учебы начал увлекаться таксидермией. Благо попался хороший учитель в этом деле.

Мои работы

Но конечно в этом деле нужен опыт очень важен. Начинал с чучел птиц, в основном это были глухари и косачи. А первое чучело которое я продал была - сова.

По началу делал я всё это в родительском доме в подвале :) Обустроил себе там мастерскую. В то же время появлялись новые знакомства с профессионалами этой сферы. Начал переходить на более серьезные работы - чучела пушных, различные ковры.

Переезд в город

Мастерская была маленькая и не позволяла заниматься новыми видами изделий, встала необходимость расширяться. И второй фактор отдаленность от областного центра создавало проблемы транспортировки. Принял решение переехать в областной центр. Снял помещение побольше и продолжил свою работу.

Сколько денег мне это приносило?

Когда я начинал этим заниматься, я был еще студентом. Птицы приносили неплохое подспорье к стипендии на то время:) Тем более я жил в общежитие, затраты на себя были минимальны. Потом уже когда пошли крупные звери, это начало приносить более существенный доход. Не миллионы конечно, но жить можно было спокойно. Помню, что купил на эти деньги свою первую легковую машину ваз 2112:) Цена на чучело или ковер из медвежьей шкуры была от 50 до 150 тысяч рублей. Волк от 40 до 80 тысяч. Конечно надо учитывать, что треть или даже половина этих цен это стоимость закупки шкуры.

Этот сезон оказался урожайный на огурцы, снимали ведрами каждые 1-2 дня. Нужно было как-то их перерабатывать. Почитали уже пожелтевшие поварские книги с исписанными корками. И вот на одной из таких книг карандашом был написан интересный рецепт засолки.

Рецепт засолки огурцов:

На рассол беру литр воды ( я использовал родниковую ) и три столовых ложки соли. Огурцы выкладываю в трехлитровую банку с парой листиков смородины и заливаю рассолом, доливая простой водой.

Самое главное в этом рецепте - это место хранения огурцов. А именно ручей.

Неподалеку от деревни есть ручей. Местами полметра глубиной. Нашел в лесу тихое место, подальше от дороги:) И заложил несколько банок на 3-4 дня.

Кстати, у меня есть телеграм канал о нашей жизни в деревне после переезда из города. Если интересно, то жду вас у себя на канале(ТЫК)

История случилась два года назад. Поехал я снова к друзьям в деревню. А у них есть сын, зовут Ипполит(да-да Ипполит). Тогда ему было года 4 всего.

Ипполит

Четыре года, а уже помогает держать хозяйство. Отпилит, приколотит-всё сам. С местными животными "на ты".

Свинья в хозяйстве - вместо собаки.

И как-то раз мой друг(папа Ипполита) выпустил своих свиней погулять. А свиньи шустрые, нашли дырку в заборе и убежали. Тут за дело взялся Ипполит... Догнал их, развернул и погнал обратно в хлев.

"You shall not pass!"

По своему опыту скажу, что даже взрослый человек с трудом сдвинет эти бочёнки с места. А тут хватило детской варежки на резинке :)

Кстати, у меня есть телеграм канал о нашей жизни в деревне после переезда из города. Если интересно, то жду вас у себя на канале(ТЫК)

Прежде во множестве больших и средних городов у каждого угла можно было найти ларьки, где продавались свежие газеты и журналы. Однако, со временем они уступили место шаурме и горячим хот-догам. Даже в маленьких населенных пунктах начали появляться уличные точки продажи. Рост торговых мест напоминает рост грибов. Возможно, это не так плохо, но у некоторых людей все же осталась ностальгия по домашней еде. Но было ли все действительно так хорошо и беззаботно с общепитом во времена Советского Союза? Давайте разберемся...

Прежде всего, стоит отметить, что столовая была основным местом питания для рабочих. Политика партии в отношении женщин заключалась в том, что они освобождались от бытовых обязанностей и равноправно с мужчинами работали, включая тяжелые профессии. Приготовление полноценной пищи для семьи им разрешалось только по выходным, потому столовые были широко распространены и доступны всем.

Существует несколько положительных моментов: за небольшие суммы можно было получить сытный обед. Хотя ассортимент блюд по современным меркам был ограничен, главная цель заключалась в том, чтобы обеспечить рабочих достаточным количеством питательной пищи для эффективной работы. Изысканные блюда и эстетическое оформление оставались в ресторанах.

Возможно, у некоторых людей остались теплые воспоминания о своих столовых, но такие истории не были типичными для всех мест.

Столовые получали продукты с тех же складов, что и магазины. Из-за этого доставка продуктов иногда вызывала проблемы. Столовые вынуждены были искать выходы, используя уже перележавшие продукты, вышедшие из срока годности, и так далее.

В связи с этим появилась традиция готовить все блюда "в одну кашу". По-моему, до сих пор некоторые люди не могут смириться с недоготовленными овощами или разваренными макаронами.

В сельских столовых обстановка была немного лучше. Продукты были собственного производства, поэтому качество блюд было высоким, хотя ассортимент был ограничен.

Вот такие истории.

Кстати, у меня есть телеграм канал о нашей жизни в деревне после переезда из города. Если интересно, то жду вас у себя на канале(ТЫК)