Как заработать в деревне
23 поста
23 поста
5 постов
Ездили за малиной прошлой осенью. Не были в тех краях 10 лет. Раньше у нас там был участок. Держали пчёл, садили картошку, траву косили для коровы.
Эти участки выдавал наш градообразующий завод, это частая практика была в те времена. Рядом также были участки, тоже пчеловоды, кто-то просто садил картофель.
Даже электричество туда провели. Но на следующий день, как протянули провода, "хорошие" люди их благополучно срезали. После этого затею с электричеством оставили.
В 2000х перевезли пчёл и зимовник в другую деревню, ближе к городу. С тех пор и не бывали на том участке. И вот прошлой осенью решили съездить проверить, что с участком, да и малины пособирать, она там всегда росла.
Раньше в 50и метрах от участка бежал ручей. Ловили там мелких рыбок гольчиков. Может это были не гольчики, но тогда мы их называли так :) Сейчас этот ручей больше похож на мелкую речку.
Ну и вот спустя 10 лет все наши поля заросли, местами уже выросли деревья и кусты. И соседние участки постигла та же участь
Сегодня расскажу подробнее процесс производства нашего чая.
Иван-чаем мы уже занимаемся несколько лет. Производим ферментированный листовой и гранулированный чай.
В этой статье расскажу сам процесс производства.
В конце весны или в начале лета, в зависимости от погоды. Наши сборщики уходят в поля.
Уезжают они рано утром. В 5 утра они уже в поле. Собирать не так жарко, и к обеду они уже свободны. И нам удобнее принимать лист в это время.
Далее, мы раскидываем лист под навесом для подвяливания. Периодически ворошим его. Лист не должен высыхать, а становиться мягким. И желательно, чтобы с него ушла вся внешняя влага(роса или если собирали лист после дождя).
Если лист слишком сырой, его не очень хорошо захватывает мясорубка. Начинает буксовать.
А в случае переработки чая через роллер(скручивание листа), лист не ломается в процессе. Если его заложить туда свежим, роллер не будет его скручивать, а просто будет крошить лист на мелкие части.
Ну и вторая причина завяливания листа.
Это нужно для лучшей ферментации Иван-чай. Из такого вяленого листа лучше выходит сок, в котором он и ферментируется.
Следующий этап после пропускания листа через роллер или мясорубку. Идет процесс ферментации. Время ферментации регулируется крепостью
готового чая. Чем дольше идет процесс, тем крепче чай.
После ферментации идет процесс сушки. Сушка идет при 55- 60и градусах.
Для листового чая это предпоследний этап. После сушки листовой чай очищается от мусора и брака. Фасуется по мешкам.
Так как для получения гранул перемолотый чай слишком сырой. Его нужно подсушить, но не полностью. Это правило используется во всех грануляторах. Полностью сухой чай не будет прессоваться и техника будет сильно греться, а чай будет перегреваться и гореть.
После получения гранул, идет досушка чая и фасовка по мешкам.
Летом 2018 года попал на блошиный рынок в одном большом городе. Особой цели покупки чего-либо не было. В таких местах я бываю крайне редко, поэтому всегда интересно, что народ несёт на продажу. Для обычного человека это хлам, а те кто знает реальную цены разного раритета, могут прилично заработать на перепродаже.
На улице был солнечный день, поэтому народу там было очень много. Я уже прошел почти весь рынок, и в самом конце у ворот сидел старичок. Товара у него было немного. В основном какие-то инструменты, пару напильников, ручная дрель и несколько книжек.
Дед, конечно, попался бодрый. И похоже, ему было интереснее общаться с народом, чем продавать, что-то. А товар его был больше для вида.
А я давно искал такую дрель ручную. В лесу иногда нужно, что-то просверлить, а шуруповёрт с собой не хочу таскать по лесу. Специально новую дрель не хотел покупать.
Вот, наконец, подвернулся случай приобрести этот инструмент. Дед сразу обозначил, что торговаться не будет и установил цену 300 рублей. Ну я думаю, для хорошего человека денег не жалко. Купил я у него эту дрель. Закинул в сумку и забыл про неё, до возвращения домой.
Через некоторое время дошли руки до это дрели. Надо было её почистить, смазать. Патрон заржавел, видно что надо не пользовались. И вижу, что в ручка полая, видимо, сверла туда складывать. Открутил крышку с ручки, а там такой сюрприз.
Первая мысль, просто бумаги натолкали в ручку, мало ли что там. А оказалось, всё интереснее.
4 купюры по 25 рублей, 60ых годов. На то время это было целое состояние. Про историю именно этой дрели ничего не знаю, поэтому не могу сказать, тот ли дед это спрятал сюда.
Вот такой сюрприз
Осенью подготавливал участок под новые грядки. Перекапывал дёрн. Сначала прошелся лопатой, так как культиватор не смог это перевернуть. Ничего ценного не нашел. А когда уже решил пройтись техникой после лопаты. Что-то звякнуло об ножи. Я уже подумал, что это очередная подкова.
Где-то на глубине 30см достал этот топор. Я уже находил у себя на участке подобный, но он был более ржавый и старый. Топор советских времен, кованный.
Я уже писал, что на территории участка была конюшня. Находил много подков.
На сей раз опять попались топоры. А вот второй топор уже интереснее. Похож на топор дровосека. Характерной формы.
Нашел в интернете его современный аналог. Достаточно похожи внешне.
Причем все находки на участке 15 соток нашел в далеко друг от друга. Большая часть участка еще тронута совсем:) Возможно, что-то и поинтереснее найдется.
Вот уже несколько лет мы занимаемся тюльпанами. Пришло время рассказать об этом подробнее.
Когда мы начинали, были сомнения не прогорим ли мы с этим делом. У нас не было четкого плана, куда мы их будем сбывать. Всего у нас было 10 000 цветов. По меркам цветочных магазинов это совсем немного (но об этом позже)
Из знакомых "цветочников" у нас был всего один ларек. И вот уже подходила первая "горячая дата" 14 февраля. Честно говоря, мы думали влюбленных будет больше:) Были только частные заказы. Но это совсем не то.
Наши опасения еще больше увеличились. Если это всё не продать, то наш убыток будет около 100 тысяч рублей. Ощутимая сумма для нас. Прошла неделя после 14го февраля. Дали очень много рекламы в соцсетях. И в этот же день нас просто завалили звонками. Первые же два человека, которые нам позвонили, забрали все цветы, что у нас были.
Они забрали примерно по 4000 штук. Но сказали могли в 2-3 раза больше взять. Теперь, конечно, сомнений в реализации товара нет. В следующем году возьмем больше луковиц. Теплица еще позволяет раза в два. Считаю, что это очень удачный опыт.
По затратам и времени, достаточно хорошо окупилось. Сам процесс выращивания не такой сложный.
Заработали мы на этом около 200 тысяч рублей.
На днях решил съездить за чагой. Снега мало, река не встала. Приходиться гулять по лесу. Хотя гулять по лесу одно удовольствие. Да и чагу видно хорошо, решил пройтись подальше. В прошлом году уже ходил в те места, набрал прилично. И в этом году тоже повезло, вроде всё собрал в том году, а тут опять наросли грибочки.
Но тут нашел еще один сюрприз. Вроде места исхожены, не только мной. Грибников и ягодников тут ходит много. Да и охотники заходят иногда.
Есть там небольшой овраг, мне нужно было через него пройти. Начал спускаться вниз, ноги поехали и уже в самом низу немного земли съехало вместе со мной. И смотрю какая-то труба торчит. Начал откапывать, а там вот что:
Похоже на ружье Фроловка, оригинал выглядит так:
Интересно, как охотники теряют ружья? Это не ножик обронить в лесу. Тем более в то время, это большая ценность, при наличии ружья можно было обеспечить себя продовольствием на пару сезонов.
Само ружье это переделка винтовки Бердана.
Состояние металла неплохое. Мелкие детали сохранились хорошо. От деревянной части ничего не осталось.
Вот такая находка. Пишите в комментариях, как это ружье могло оказаться там?
Летом я поехала к подруге в другую область. Учились с ней вместе в институте. А она живет в районом центре. И как-то вечером заскучали мы, а дело было в субботу. Решили выйти погулять, сходить на берег реки. Мы так делали каждый вечер. Погода была отличная.
Сели на лавочку с видом на реку. И тут подъезжают парни. Как я поняла это ее друзья. Говорят поехали с нами на дискотеку, но в соседнюю деревню. А я честно говоря, не любительница таких мест. С большой неохотой согласилась на уговоры парней и подружки.
Проехали мы километров 15 до этой деревни. Внешне похожа на типичное
средних размеров село. С одним магазином и клубом. Время уже было 10 вечера. Парни сказали заходите в клуб, мы через полчаса подойдем.
У входа толпился народ. Я так поняла, что место это популярное среди местных деревень и все сюда съезжаются по субботам. Конечно же , сразу ощутила на себе косые оценивающие взгляды девушек. Тем более что одета не совсем подходяще для клуба.
Уже 100 раз пожалела, что согласилась сюда ехать. Но обратного пути не было. Зашли в клуб, темно... играет музыка - " Эй, дискжокей, сделай музыку громче".
И только одинокий дискошар освещал помещение и наш путь до бара. Решили что-нибудь выпить для храбрости. Подходим к бару. Бар выглядел так: окно метр на метр с решеткой. Стеллажи с бутылками и тётенька лет пятидесяти. Я спрашиваю: " Что у вас пьют чаще всего?" Барменша отвечает: "Девушки часто берут голубую лагуну." И дальше она рассказала состав этого напитка. Скажем прямо - состав сильно отличался от оригинала. Но я на тот момент подумала, что лучше взять, то что часто берут, чем нарваться на отравление.
Через полчаса мы с подругой уже отплясывали на танцполе(голубая лагуна подействовала). Еще через час я уже стояла с незнакомой девушкой и выслушивала, как ее бросил парень и даже давала ей какие-то советы:))
Спустя время решила выйти на улицу подышать воздухом. Народу там было тьма. Самый смелый решил познакомиться со мной. Но я ответила решительное - НЕТ! И ушла искать подругу, и конечно же, я ее не нашла. Позже узнала, что она меня тоже искала, и решила, что я уже уехала домой. и поехала без меня. В итоге пришлось согласиться на знакомство с этим парнем, чтобы он довез меня домой к подружке.
Вот такая поездка в сельский клуб.
Пару дней назад пошел проверять жерлицы на местной речке. Зимой люблю половить щучку и налима. Взял с собой еще несколько штук, поставить новые.
Присмотрел там маленькую речку. Шанс, что там есть рыба небольшой,но ради эксперимента решил попробовать. Тем более, что я там еще не бывал, всякое может быть.
Пошел через лес, он на другом берегу реки. Люди тут редко бывают, может только рыбаки и заходят. Иду вдоль берега. На пути у меня сосна попадается, большая, старая. А рядом с корнями дерева снега мало и торчит железяка. Я сначала подумал, что это часть лопаты. Дернул железяку, а там вот что:
Похож на наконечник копья. Кованный. Не похож уж на совсем древний. Хотя может это какое-то орудие труда в огороде:)
Самое интересное, как он туда попал. С той стороны реки нет деревень. До первого моста около 10км. Перейти реку можно только зимой. Скорее всего его сделали в нашей деревне. Так как раньше у нас была кузня.
Вот такая находка.