Исследуем зависимость урожая от доступности минеральных удобрений.
Берем для сравнения Францию, как одного из крупнейших поставщиков зерна на рынок ЕС, США и Россию как крупнейших производителей и продавцов.
Средний урожай в России 21.5 Ц/га, США 26.875 Ц/га, Франция 65 Ц/га.
На 1 гектар площади в России вносят 26 кг минеральных удобрений;
На 1 гектар площади в США вносят 117 кг минеральных удобрений;
На 1 гектар площади во Франции вносят 200 кг минеральных удобрений.
Казалось бы вот оно? Но не будем спешить, давайте посмотрим какова эффективность:
На 1 тонну урожая в России приходится 12 кг минеральных удобрений.
На 1 тонну урожая во Франции приходится 30.769 кг минеральных удобрений.
На 1 тонну урожая в США приходится 43.53 кг минеральных удобрений.
США вносит минеральных удобрений в 4.5 раза больше чем Россия (или на 350% больше), при этом урожай у них больше на 25%.
Франция вносит минеральных удобрений на 70% больше чем США и урожай у Франции выше на 140%(или в 2.4 раза).
Как видно никакой явной зависимости размера урожая от количества вносимых удобрений нет.
Возможно дело в климате? Франция обладает очень благоприятным климатом для сельского хозяйства, но зато США (вместе с Канадой) и Россия владеют 90% всего чернозема в мире. Если не климат и не тип почвы, тогда механизация? Но США нельзя назвать технически отсталой или бедной страной, Францию тоже. Способ обработки почвы и другие сельскохозяйственные практики?
Что нам на это скажет лидер Дания с её средними 80.5 Ц/га ?
В Дании сделали ставку на высокомаржинальный рынок экологической продукции.
Если поначалу государство заставляло фермеров работать по своим лекалам, то сейчас они сами бегут впереди паровоза. Государство и крупные холдинги вкладывают значительные суммы в исследование и разработку новых методов землепользования.
Для открытия дела фермеру помогают не только комфортными кредитами, но и знаниями как правильно (с высокой урожайностью) обрабатывать землю. Применение минеральных удобрений жестко регламентировано, полный запрет на выброс отходов сельхоз производства в окружающую среду (перерабатывается всё). Продажа сельскохозяйственного сырья за пределы Дании практически прекращена, наращивается переработка. Уровень влияния на наполнение бюджета чрезвычайно велик, одно только животноводство дает около 25-30%, а в целом сопоставимо с доходами от продажи углеводородов РФ (в процентном отношении).
В общем лишней земли в Дании нет, соответственно крайне бережное к ней отношение. Чем более крупные страны похвастать не могут.
Скептики могут предположить что у них там если не пестициды с нитратами, то ГМО во всю ширь! Но вынужден разочаровать ГМО вовсе не всегда означает высокий урожай, скорее даже наоборот. Что точно известно про гмо сорта так это, то что они устойчивы к химикатам и не поддаются размножению. Хорошие результаты получаются если у вас были проблемы с паразитами-вредителями. Если же у вас этого нет в больших масштабах, вы не только не выиграете, вы очень крупно проиграете. Фермеры Южной Америки могут вам рассказать во всех подробностях, как они попали в зависимость из которой нет выхода, ибо нормальных сортов просто не осталось, все заражено ГМО. ГМО может помочь получить нормальный урожай там где это сложно, но на большие объемы рассчитывать не приходится.
Возвращаясь к вопросу в чем сила брат? «Как получить хороший урожай?», необходимо сначала прояснить как вся эта процедура выглядит сейчас.
Основой современного классического земледелия является плуг и глубокая вспашка.
Именно эти 2 фактора являются краеугольным камнем, о который мы всегда спотыкаемся.
Плуг был известен давно, но до появления железа в товарных количествах, кпд его был низкий. Применение современного плуга позволило очень сильно увеличить производительность крестьянского труда (про лошадей и трактора не забываем) и так же сильно увеличить ареал обрабатываемых земель.
Сейчас представить пахоту без плуга многим просто невозможно (в плоть до истерики и оскорблений), но это вполне реально и было доказано минимум трижды на территории РИ /СССР/ РФ.
Посевные работы в СССР по ряду причин начинались далеко не всегда в нужный момент, но в данном случае это не столь важно и мелкие подробности я проигнорирую.
Итак, мы проходим плугом, выворачивая почву, потом еще раз разрыхляя и разравнивая, и только потом кладем зерно. Зерно прорастает и в процессе мы боремся с вредителями и паразитами. Поборов врагов тем или иным образом, мы приступаем к уборке урожая.
Собранное зерно складируется, сено-солома собирается на корм скоту (раньше ещё крыши из нее фигачили).
В мире существовало 2 популярные теории объясняющие плодородность:
1)условно назовем её биологической (поначалу там всякой фигни напридумывали)
2) будет у нас минералогическая.
На рубеже 20 века бытовало мнение, что плодородность зависит лишь от содержания полезных веществ в почве.
Были проведены исследования, которые выявили основные элементы составляющие все виды растений. Азот, калий, фосфор. Проведенные исследования почвы показали что, после снятого урожая плодородность падает гораздо сильнее нежели можно было бы предположить по минеральному составу. Почему так происходит минералогическая теория ответить не в силах. Но выявленные эмпирически закономерности позволили разработать схему трех/четырех.полья.
Что это означает? Обрабатываемый участок делится на 3-4 части. Каждый год основная культура высаживается только на одном участке, один участок не обрабатывается, а прочие находятся под восстановительной культурой, в начале 19 века это были овес и клевер. В современных условиях такая культура подбирается по элементному составу.
Восстановительную культуру порой даже не собирают, а просто перекапывают в землю.
Так же широко применяется внесение минеральных и органических удобрений.
Но все вышеперечисленное не является гарантией хорошего урожая, и неспособно поддерживать плодородность на прежнем уровне. "При использовании земель плодородность падает" это является неопровержимой аксиомой для минеральщиков.
Сейчас сторонники этой идеи постепенно уступают дорогу конкурентам биологам и основной методикой определения плодородности почвы является количество гумуса- органического перегноя.
2-3% гумуса= земли бедные, 3-5 достаточные для ведения сельского хозяйства, 8 и более чернозем.
Исследования показали, что в почве содержатся бактерии 2х видов: бактерии для своей жизни и работы нуждающиеся в воде и воздухе и бактерии для которых воздух только помеха.
Первые разлагают органику и находятся в приповерхностном слое, вторые заняты переработкой минеральных веществ в почве, в форму более удобную для растений.
Какие же объемы минеральных веществ содержатся в почве?
Проведённые исследования показали: содержание в нормальных типах почв от 25 до 50 тонн основных веществ на 1 гектар.
Соответственно все наши килограммы добавок просто ни о чём.
Более того проходя плугом на одной глубине мы будем создавать плуговую подошву (или плужную, кому как нравится).
Но можно подумать, а фигли там в таких глубинах? Так вот, самая большая длина корня полезных плодов зафиксирована у свеклы и равна примерно 5 метрам. Это сильно больше чем привычно считать. Растение смогло достичь водяного слоя сильно далеко от поверхности, а пройдись мы плугом у него ничего бы не получилось.Поскольку уровень механизации в 19 веке близок к нулю, глубиной вспашки играть не получается и плуговая подошва превращается в непробиваемую корку.
Помимо собственно бактерий, также происходит нарушение водного и воздушного обмена.
Естественные поры в почве служат каналами по которым бактерии и корни получают необходимое. Сии каналы образуются от естественных процессов жизнедеятельности биосферы: червяки с жуками роют норы + сгнившие остатки корневищ растений.
Значительная часть азота поступает в почву вместе с вечерней и утренней росой и туманом.
Как выяснилось содержания азотистых соединений в подобной влаге достаточно для активирования лакмусовой бумаги. Чем больше почва содержит в себе чернозема, тем активнее формируется туман и выпадает роса, еще больше усиливая питание растений.
Хорошим примером подобного устройства являются лесные опушки, где никто ничего не удобряет, но все произрастает весьма бурно.
Вот и спрашивается «а может ну его нафиг?»
В целом надо сказать, что минеральные удобрения разумно применять при очень бедных почвах. Там где никаких полезных веществ нет вообще или их состав не позволяет получать большие урожаи.
Плужной подошвой является уплотненный слой в пахотном слое почвы или под ним, который вследствие давления плоскости рабочих органов почвообрабатывающих агрегатов по обработке на одну и ту же глубину.Плужная подошва является проблемой преимущественно техногенного характера и связана главным образом с влиянием сельхозтехники и транспортных средств. Так, ее формирование может происходить как при воздействии на почву непосредственно рабочих органов почвообрабатывающих агрегатов, а также вследствие систематического переуплотнения почвы движущими системами машинно-тракторных агрегатов (МТА). Последние, имея массу от 2-5 т (а уборочная техника с полной загрузкой — и до 50-60 т), создают значительную нагрузку на почву в процессе движения при выполнении технологических операций. Это явление повторяется из года в год на 40-80% площади поля, поэтому имеет накопительный характер, вызывая уплотнение почвы до глубины 80-100 см, а в отдельных случаях и больше. Существенно ускоряется этот процесс при нарушении требований по проведению полевых работ, когда техника заходит в поле при влажности почвы более 90% полевой влагоемкости.
По разным оценкам ученых, недобор урожая на полях с проявлением плужной подошвы может составлять до 30-40%. Переуплотненная почва резко снижает свое водопоглощащее свойство.Нарушение газообмена в почве, где значительно превышены показатели его плотности, приводит к снижению интенсивности выделения углекислоты (СО2) в 1,2-1,8 раза, ухудшая тем самым обеспеченность растений «строительным» материалом, которым является углерод. Кроме того, происходит нарушение микробиологической активности. Известны факты, когда при уплотнении почвы отдельные группы микроорганизмов, в обычных условиях являющиеся индифферентными или нейтральными, становятся патогенами, вызывая заболевания корневой системы растений.
ПРЕДИСЛОВИЕ
Переиздание книги «Новая система земледелия»
посвящается светлой памяти ее автора И.Е. Овсинского.
С большим трудом нам удалось найти работу «Новая система земледелия» Ивана Евгеньевича Овсинского . Книга была издана в г. Москва в 1911 году под редакцией Д. Калиниченко. Прочитав эту книгу, мы были поражены глубиной и масштабностью знания вопроса и новизной предлагаемых решений.
И.Е. Овсинский более 100 лет назад предложил и осуществил на практике агробиологическую концепцию земледелия.
Новая система земледелия И.Е. Овсинского построена главным образом на естественном, природном способе обработки земли. Природный способ обработки состоит не в том, чтобы противодействовать природе, что представляло собой старая система земледелия, а разумное подражание таким законам, которые способствуют хорошему ежегодному урожаю. По старой разрушительной системе сносный урожай был как случайность, новая же дешевая система земледелия поставила земледельца в положение, от воли которого зависит обильный урожай.
Основополагающие принципы «Новой системы земледелия» во- первых, нужно как можно меньше мешать (а, по возможности помогать) почвенным микроорганизмам работать над повышением плодородия почв. Для этого глубокую отвальную вспашку плугом заменить на рыхление почвы на глубину двух дюймов (5 - 7см).
Вред плуга И.Е. Овсинский видел в нарушении естественного расположения слоев почвы, снижении их водопроницаемости и ухудшения условий для деятельности микроорганизмов почвы: аэробы, которым требуются насыщение почвы кислородом, оказываются в глубине почвы и угнетаются анаэробными условиями, а анаэробные микроорганизмы, напротив попадая в условия избытка кислорода угнетаются аэробными условиями.
И.Е. Овсинский не только предложил заменить плуг, но он создал и орудие для поверхностной обработки почвы культиваторы «Урожай» и «Крестьянин». Самое важное достоинство созданных культиваторов в том, пишет И.Е. Овсинский , что «вспаханная ими земля становится рыхлой, годной для посева и не теряет влаги, и что нижний твердый не высохший слой земли получается совершенно ровный без всяких углублений, все семена всходят без дождя и урожайность достигает свыше 300 пудов с десятины» (45 центнеров с гектара).
Что касается расходов по обработке земли, то обработка культиватором, в сравнении с плугом, в несколько раз дешевле и в 7 - 9 раз производительнее. Во-вторых, нужно не удобрять почву, а кормить живущих в ней обитателей. Для их кормления подходит любая органика - навоз, солома, сидераты и многое другое. «Накормите, создайте условия для работы и почвенные организмы сами обеспечат ваши растения всем необходимым» -пишет И.Е. Овсинский.
Естественно возникает вопрос, почему его идеи проверенные многолетней практикой, показавшие потрясающие результаты, мало востребованы в наше время в России?
Мысли и опыт изложенные в книге очень актуальны и в наши дни. Ведь впервые безотвальную систему разработал и предложил в конце XIX века выдающийся русский агроном-ученый И.Е. Овсинский. Эта система сегодня работает на полях Америки, Европы, Канады и других государств. Около 30 процентов всей пашни в мире обрабатывается по ресурсосберегающим технологиям.
Работа «Новая система земледелия» И.Е. Овсинского не переиздавалась с 1911 года, т.е. 97 лет, а следовательно и не могла быть доступной для земледельца. В связи с этим мы решили изыскать возможность переиздать книгу И.Е. Овсинского «Новая система земледелия» и сделать ее доступной для тех, кто работает на земле. Уверены, что мысли и практика этого великого агронома будут востребованы и помогут земледельцам в решении чрезвычайно сложной и благородной задачи обеспечения населения продуктами питания, которая до сих пор остается нерешенной, о чем говорят следующие цифры. В мире за 50 лет с 1950 по 2000 годы население увеличилось с 2,5 млрд. до 6 млрд. человек, т.е. среднегодовой прирост составил 4,2 процента, средне годовой прирост валовой продукции сельского хозяйства составлял 1,5-2 процента. Производство зерна на душу населения в мире составляет 300-360 кг.
В РСФСР в 1986-1990 годы в среднем за год было произведено 104 млн. тонн, 742 кг на душу населения, в РФ в 2002-2007 гг.соответственно 76,4 млн. тонн и 542 кг на душу населения.
Традиционно считается, что 500 кг зерна на душу населения – порог продовольственной безопасности страны. Чтобы обеспечить продовольственную безопасность России производство зерна необходимо увеличить в 2 раза.
В Пензенской области в сельскохозяйственном производстве традиционно основным показателем было производство зерна. Зерно основа питания, важнейшее условие для развития животноводства, сырье для промышленности. Площадь пашни, качество почв дают возможность полностью обеспечить зерном не только собственные потребности, но выйти на внутренний и внешний рынок и получать миллиарды рублей прибыли. Маркетинговые исследования показывают, что спрос на зерно в мире будет расти.
Проведенный анализ показал, что производство зерна в области за 2000-2007 годы составило около одного миллиона тонн, что в 2,5 раза меньше имеющихся возможностей.
Развитие сберегающих аграрных технологий - это ключевой момент всей современной аграрной политики, основополагающая работа на земле.
Существует достаточно научных доказательств, свидетельствующих о том, что сберегающее земледелие оказывает положительное влияние на химические, физические и биологические свойства почвы в сравнении с традиционным, дает возможность увеличить урожайность сельскохозяйственных культур и снизить затраты. В мире ведется большая работа по освоению ресурсосберегающих технологий. Более 400 миллионов гектар обрабатывается по технологиям сберегающего земледелия. В России по минимальным технологиям обрабатывается около 10 млн.гектар, 8 % пашни.
Есть положительный опыт по освоению ресурсосберегающих технологий в Пензенской области. ТНВ «Пугачевское», руководитель А.И. Шугуров еще в 1982 году перешло на минимальную обработку, заменив пахоту плугом на рыхление, используя культиватор и другую отечественную технику. Следует заметить, что в хозяйстве не используются минеральные удобрения, гербициды для борьбы с сорняками и ядохимикаты.
За последние семь лет 2000-2007 годы средняя урожайность за год зерновых составила 30 центнеров с гектара, что в 3 раза выше, чем было по традиционной технологии. Себестоимость зерна за эти годы составляла от 500 до 800 рублей за тонну, в 3 раза сократились затраты труда. С каждым годом увеличиваются экономические и финансовые результаты. В 2007 году чистая прибыль получена 30 миллионов рублей, рентабельность в целом по хозяйству 296 процентов. Бал плодородия почв в хозяйстве 34, что 2 раза ниже, чем в среднем по области. Поверхностная обработка, сохранение стерни, измельчение соломы, бобовые многолетние травы дали возможность за шесть лет повысить содержание гумуса в почве на 1 -1,7 процента.
Широкое применение новых технологий сдерживается недостатком специальной техники. За последние годы ряд российских предприятий начали выпускать почвообрабатывающие и посевные агрегаты, соответствующие сберегающим технологиям. В Пензенской области с 2002 года ЗАО «Пензагрореммаш» выпускает универсальные многофункциональные почвообрабатывающие и посевные машины, соответствующие ресурсосберегающим технологиям.
Расчеты, подтвержденные практикой ТНВ «Пугачевский» и других хозяйств, исследованиями пензенского научно-исследовательского института сельского хозяйства показывают, что новые машины в сравнении с традиционными в 2-3 раза экономичнее, экологичнее, производительнее и улучшают качество полевых работ.
Уважаемые читатели, работа И.Е. Овсинского учит, на земле надо работать с умом.
Н.Н. Игошин, генеральный директор ЗАО «Пензагрореммаш», г. Пенза
Н.В. Лагуткин, кандидат экономических наук, директор по научной работе ЗАО «Пензагрореммаш», г. Пенза
А.И. Шугуров, директор ТНВ «Пугачевское», Пензенская область, Мокшанский р-н.
