Лобио из Красной Фасоли. Грузинская кухня!
Лобио из Красной Фасоли по Грузински, подается в глиняных горшочках. Есть это блюдо надо горячим.
Для приготовления нам понадобится ниже приведенные ингредиенты:
Красная фасоль варёная - 500 гр
Лук - 2 шт
Чеснок - 4 зубчика
Красный сладкий перец - 1 стрючок
Соль - 1 ч.л.
Чёрный перец - 1 ч.л.
Винный уксус - 1 ст.л.
Хмели-сунели - 1 ч.л.
Вода - 200 мл
Мелко нарезать чеснок, красный перец и лук. На сливочном масле жарим лук до готовности.
В кострюлю с фасолью наливаем воду. Готовим на среднем огне. Добавляем лук и перец. Далее чеснок и перемешиваем. Добавляем уксус и хмели-сунели. Перемешиваем.
Солим, перчим и тушем 10минут.
Переруем блендером до однородной массы.
Блюдо подается в горячем виде... Приятного аппетита.