Новогодние воспоминания
Рому быть!
Новый год ещё не начался, а подарки уже пошли!
Бывалые самогонщики, подскажите. Сколько можно добавить декстрозы, чтобы не сильно потерять во вкусе и аромате дистиллята?
Заранее благодарю! Всех с наступающим!
Самогон из риса. Для тех, кто хочет попробовать что-то интереснее самогона из сахара
Рано или поздно самогонщику хочется попробовать сделать что-то более интересное.
По сути выбора немного, фрукты или зерновые. Но и одно и другое может потребовать приобретение дополнительного оборудования. Для фруктов это соковыжималка или пресс, для зерна дробилка, мельница и минимум фальшдно.
Но есть выход, который не потребует никаких дополнительных трат на оборудование. И это РИС! Это конечно тоже зерно))) Но не не такое проблемное в плане самогоноварения.
Конечно не стоит ждать от риса какого-то вкусового фурора. И именно по этому делать брагу из риса и перегонять её на дистилляторе классического типа. Гораздо лучше делать из риса спирт или недоспирт 92-95%.
Рис крупа не из дешевых, поэтому лучше поискать рис какого-нибудь третьего сорта, он будет на порядок дешевле. Я в магните купил третий сорт по 63 рубля за 800 г.
При приготовлении браги ГМ лучше взять стандартный и привычный -1/4. Воду взять комнатной температуры или чуть выше, до 35-37 С.
Рис всыпаем и немного перемешиваем. чтобы рисовая мучка немного распределилась по всей емкости. Дрожжи от этого быстрее стартуют поедая сначала мелкодисперсную "пыль".
Дрожжи нужно использовать специальные, которые имеют в своем составе ферменты для работы с крахмалосодержащим сырьём. Например Кодзи Номикай, можно взять Кодзи Ангел или Кодзи Меллоу.
Расход этих дрожжей не велик, всего 6-9 г. на 1 кг сырья. Продаются такие дрожжи во всех магазинах для самогоноварения, можно приобрести через Озон или ВБ.
Брожение такой браги длиться от 2 до 3 недель.
Если брага хорошо выбродила, не беспокойтесь она не пригорит. Гнать первый перегон можно до ноля. Использование меди желательно. Если вы все правильно сделали выход АС будет составлять примерно 500мл. с 1 кг. риса.
Для второй дробной СС разбавлять не нужно. Перегоняйте с укреплением 92+. После разбавления и отдыха самогон из риса не уступает по своей мягкости самогону из пшеницы.
Спирт пахнет сероводородом. Помогите разобраться
Коллеги самогонщики, нужна ваша помощь.
Суть проблемы - сахарный спирт после второй перегонки попахивает то ли сероводородом, то ли тухлячком каким-то. Такая ситуация уже второй раз подряд на сахарном спирте.
Когда это случилось в первый раз, перегнал ещё раз (третий получается) и запах ушел.
Это началось после того, как я решил увеличить колонну до 1.5м - купил доп царгу 50см и доп спн 3.5на3.5. Царгу и спн-ку естественно отмыл.
На зерновых такого запаха нет, но и колонну для них я не использую, там своя отдельная царга.
В общем, не знаю что и думать.
Оборудование:
Люкссталь 8м, колонна 1.5м, забита спн-кой 3.5 на 3.5 нержа, Тэн 3.5.
Гоню на 3.5кВт всю дорогу.
Дрожжи Брагман
Самогон из этого получится дешевле и лучше чем из сахара
Здравствуйте, друзья!
Как то принято считать, что самый дешевый самогон получается из сахара. Да и не только дешевый, но и требующий наименьших трудов и усилий при его приготовлении.
На самом деле это конечно не так, почти любая крупа, будет дешевле в качестве сырья, а если брать дробленое зерно на рынке, можно очень существенно сэкономить. Но у крупы и дробленного зерна есть один большой минус, если сравнивать с сахаром. Неопытный самогонщик очень быстро схватит пригар при перегоне с дробиной, а без дробины получит существенный недобор по спирту. Поэтому многие самогонщики боятся переходить на такое сырье.
Но выход есть, просто и без большого напряга можно сделать самогон из пшеничной муки.
Если у вас в планах получение спирта ректификата или близкого к нему, то этот вариант очеееень хорош, дистиллят тоже можно сделать, если обладаете определенной техникой и знанием.
По выходу спирта в конце статьи посчитаем и сравним насколько получится дешевле самогона из сахара.
Итак, у меня 12 кг муки, брал в светофоре, по 52 рубля за упаковку 2 кг. Т.е. итого 312 рублей. Плюс для браги понадобятся Кодзи. У меня Номикай, цена им 500 руб. за 500 гр. т.е. 1 гр=1рубль. На 12 кг муки нужно примерно 100 грамм, т.е. 100 рублей.
Гидромодуль 1/4, вода температурой 30-32 градуса. Хорошо нужно промешать, чтобы от муки не остались комочки. Дрожжи нужно просто рассыпать по поверхности.
Брага на муке бродит 2-3 недели, у меня на 17 день прекратила бродить, при открытии крышки чувствуется на запах наличие спирта.
Брагу нужно перелить в куб аккуратно, чтобы не задеть осадок на дне, он составляет примерно 2-3 см.
Перегонять обязательно с медью, 1-2 медных РПН вполне хватает. Гнать можно до нуля в струе. Я отбираю до 10%, дальше не вижу смысла, ибо конечный результат будет спирт.
Спирта сырца у меня получилось 14 литров, крепость составила 34 градуса. Ничего не разбавляя перегоняю как есть. Аппарат в следующей сборке : 1,5 метра насадочной части с СПН нержа, УО по жидкости, дефлегматор. Отбор голов 10%
Итог: 3,75 литра спирта крепостью 96,6%. После разбавления получается 9 литров 40% продукта. т.е. 18 бутылок по 0,5л. 412/18 получится 23 рубля за бутылку. Для сравнения с сахарным самогоном, я тут недавно подчитывал, если учитывать только сырье, то на сахарный надо нужно потратить 28,5 руб., для получения 0,5 литра.
А по своей мягкости самогон из муки будет заметно лучше, чем сахар. Тот кто пробовал, тот знает.
Делайте вкусный напитки, угощайте себя и только самых близких!
Всем добра
Про увеличитель куба для самогонного аппарата
Небольшой пост для сомневающихся. Кому-то возможно будет полезно.
Многие самогонщики, особенно те кто без опыта покупают себе аппараты с небольшим кубом. Но потом поняв что 20 и даже 37 литров это мало, начинают подумывать, купить куб побольше или увеличитель.
В основном от приобретения увеличителя останавливает страх, что стык может протекать и т.д. Могу вас уверить, если увеличитель не смят, и правильно затянут хомут, не с богатырской силой и не слегка, а добрая серединка. То никаких проблем нет. Пользуюсь увеличителем больше года, сварил много пива, и выгнал много браги, никаких проблем нет, течи тоже нет.
Хотя не спорю. что цельный куб будет и крепче и надёжнее. Но при этом есть некоторые минусы. С большим кубом может не влезть колонна под потолок, это кстати боль самогонщиков. А с увеличителем все проще, брагу перегнал с ним, на вторую дробную снял и никаких проблем.
Всем добра!
В Питере шаверма и мосты, в Казани эчпочмаки и казан. А что в других городах?
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509