Безалкогольный виски!?!?!?!1
Где мы свернули не туда?
Попался вот такой товар на одном из маркетплейсов...
Показать полностью
1
0 просмотренных постов скрыто
Grangestone. Приличный скотч в КБ или все же нет!?
Если долго писать про виски, то рано или поздно обвинят в том, что пишешь о дорогих или редких релизах. Но хочется писать о том, что интересно мне. Хотя, если вспомнить Дейла Карнеги с его неизданной книгой «Как стать известным в Интернете и набрать тысячи подписчиков за два дня», то становится ясно, что писать надо о том, что интересно широким слоям читателей. Значит, надо идти не в нишевый бутик с покрытыми пылью бутылками, а в массовые магазины. А что у нас более массовое, чем Двухцветный магазин!?
Зайдя в КБ (не реклама, а жаль!) я понял, что выбор не велик. Напиток мне был нужен простой, не сильно дорогой, но и не откровенный дешман. Поэтому выбор виски Grangestone ценой в 2.699 был очевиден. Тем более продают его в таком богатом металлическом тубусе!
Беглый взгляд на бутылку внушает хорошие предчувствия. Регион Хайлэнд. Финиш в бочке из-под бурбона. Произведено достаточно известной и уважаемой компанией «William Grant & Sons».
Но какое-то неприятное ощущение меня не покидало. Что-то явно не так. И я оказался прав! На самом деле скотч Grangestone производят не сами Уильям Грант и евойные сыновья, а курня Girvan Distillery, находящаяся по адресу Grangestone Industrial Park, на самом севере Хайленда. Что, собственно, и дало имя этому бренду. Производят его для Total Wine - крупного ретейлера алкоголя США. Но это юридические нюансы, не сильно нам интересные.
Давайте посмотрим, что же в этой чуть аляповатой, но достаточно красивой бутылке. Все-таки сингл молт!
Фото из личного архива автора
Аромат откровенно слабый. Нет, он броский, вискарный. Но он дико не сбалансированный. То выпирают цветочно-фруктовые ноты, то отчетливо —ноты бочки. А в первом носе даже немного спиртуозности вылезло. В целом нельзя сказать, что аромат не приятный. Но слушать его откровенно неинтересно. Очень грустно.
Вкус такой же несбалансированный. Я, честно говоря, ожидал сильных солодовых нот. Но в центре вкуса — бочка. Вокруг — ноты подгнивших яблок, зеленой травы. Достаточно резкий вкус с оттенками мокрой бочки. Послевкусие короткое и в нем проскальзывает легкая горчинка, немного смазанная пряностями. Конечно, слишком чувствуется, что в бокале — молодой виски выдержкой три года. Но при этом в нем нет агрессивности и яркости молодых спиртов.
В целом это не то, чтобы плохой виски. Но мое дилетантское мнение таково: Grangestone неинтересный виски. В этой ценовой категории вполне можно найти более интересные экземпляры. Позже я о них напишу.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
1
Виски Wolfburn. Aurora. Утренний волчок, подставляйте ваш бочок
Так бывает, когда все что-то в один голос критикуют, а тебе лично нравится. У меня такая ситуация с продукцией курни Wolfburn Distillery. Практически все виски-гики в один голос утверждают, что продукция этой молодой курни плосковатая, скучная и простая. А вот по мне — есть какое-то очарование в их скотчах.
Географически курня Wolfburn располагается на самом севере континентальной части Шотландии. Впервые упоминания о курне на этом месте встречается еще в 1821 году. Несмотря на то, что это было достаточно большим производство, в 1850-х годах производство на заводе было остановлено. Только в 2012 году было заложено новое здание рядом с тем местом, где была первая курня. Вода для производства берется из ручья Wolf Burn, от которого и пошло название винокурни.
А еще я просто обожаю их логотип!
Фото из открытых источников сети Интернет
Ну какая же милая сутулая собака! А логотип этот был взят из рисунка Конрада Гесснера, лингвиста и зоолога 16-го века. В те времена волк был обычным явлением на крайнем севере Шотландии, и считается, что он приносит удачу всем тем, кому посчастливилось его увидеть. Надеюсь и вам принесет, раз вы его увидали)
Сегодня мы поговорим о релизе из регулярной линейки, названном в честь древнегреческой богини утренней зари – Авроры.
Итак, Wolfburn Aurora.
Фото из личного архива автора
Эта сутулая собака - односолодовый виски без указания возраста. Выходит, молодой щенок не менее 3-х лет отроду. Настаивается этот виски в комбинации выдержки в 2-х бочках: из-под бурбона (40%), хереса Олоросо (20%). Классика и то, что любим: без фильтрации, без красителей. И любимая мною крепость 46.
В аромате доминируют цветочные тона с оттенками специй и ванили. Причем цветочные ноты от плодовых деревьев — яблонь, абрикосов. Фруктовая сладость доминирует также и во вкусе. В первую очередь это сладкое красное яблоко, есть сладость груши дюшес. Много оттенков орехов, персика и абрикоса. Если честно, чуть разбалансированный вкус, но при учете, что это молодой виски, на удивление мягкий и шелковистый.
Послевкусие теплое и мягкое с оттенками ванили, орехов и солода. Не сильно длинное, но как раз то, что надо, потому что после его окончания остается недосказанность и желание сделать еще глоточек.
Как я говорил выше, для знатоков и экспертов Wolfburn Aurora может показаться слишком простым и неинтересным проходняком. А по моему, дилетантскому мнению, эта сутулая собака очень приятный компаньон для тихих вечеров.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
2
Glen Silver’s 12 YO. Скотч из Шотландии? Или из Испании? Просто из METRO
Философ Лейбниц утверждал, что мы живем в лучшее из времен. Я не очень с ним согласен. Я считаю, что мы живем в эпоху эффективных менеджеров и в целом непрофессионалов. Поэтому каждый раз, когда я встречаю профи, я искренне этому радуюсь. А среди продаванов в алкомаркетах (язык не поворачивается их называть кависта) эта радость случается не часто.
Поэтому, когда я встретил реально разбирающегося в продукции человека в Metro, был приятно удивлен. После почти тридцатиминутного (тридцатиминутного, Карл!) общения по его рекомендации я взял бутылочку Glen Silver’s. Ну, конечно, основной причиной было то, что она была по акции, и я не смог не взять двенадцатилетку за три килорубля. И, забегая вперёд, скажу – этот виски стоит своих денег.
На первый взгляд все банально. На второй, кстати, тоже. Бутылка лаконичная, но по ней сразу видно – внутри виски. Продается в «подарочной» картонной коробке синего цвета с золотыми буквами. Выглядит солидно, но просто.
Фото из личного архива автора
А вот когда я начал читать бутылку (да, я вместо освежителя воздуха читаю бутылки виски), начались сюрпризы и вопросики. Из очевидного – перед нами блендед молт скотч. Значит мы имеем дело с купажом солодовых виски, произведенных в Шотландии. Информации о холодной фильтрации и о красителях нет. Но также нет упоминания о крепости. Это странно, конечно, но будем считать, что классические 40.
Автор купажа некий сэр Артур Сильвер. Сэр!? Ну, окей, маркетологи же не будут врать, да!? И ещё раз обратим внимание, что на этикетке написано «Product of Scotland», что несколько сбивает с толку и создаёт иллюзию того, что этот виски произведён в Шотландии. Нет, это не так. На контрэтикетке значится - Испания. Да, спирты производятся и купажируются в Шотландии, но разливается Glen Silver's в Испании, на предприятии Beveland S.A., что в принципе-то нормально. Beveland S.A. - реальное предприятие, в чем просто убедиться при помощи Интернета, со своими производственными мощностями, широким ассортиментом спиртного и постоянным участием в различных международных и локальных выставках.
Но перейдем к главному, каков же на вкус этот скотч из Испании, рожденный в Шотландии!?
Аромат не яркий, даже невыразительный, однако совершенно характерный и очень приятный, хотя и немного спиртуозный… слегка. Со временем спиртуозность полностью улетучивается, аромат становится ровным и сбалансированным. Сильны солодовые ноты, чуть орехов и немного дуба. К аромату вопросов нет - он хорош, хотя я б хотел порче.
Вкус округлый, мягкий. В центре солодовая нота, немного даже уходящая в мякушку (какое же вкусное слово!) белого хлеба. Совсем чуть-чуть нот сухофруктов, чернослива и горсточка пряностей, прям вот на кончике ножа. Ноты дуба есть, но в полную силу раскрываются в послевкусии. Оно средней продолжительности, согревающее.
В целом впечатления позитивные. Это понятный, простой виски. Настоящих ценителей он, конечно, не удивит, слишком прост и плосковат. Но если вы в начале пути изучения виски и просто любите вкусное – очень достойный вариант.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
1
Fable. The Ghost Piper of Clanyard Bay (Chapter 7). Сказка о виски и виски о сказке
Сегодня речь пойдет, как Вы понимаете, о сказке. Точнее басне. Хотя, по-моему дилетантскому мнению англосаксонское слово fable скорее можно перевести как байка, предание. Кажется, впервые я уделю практически всю статью оформлению бутылки виски. А речь пойдет о креативных и не обычных инди ботлерах.
Итак, в 2021 году ветераны мира виски Калум Лори (Calum Lawrie) и Эндрю Торранс (Andrew Torrance) решили создать свой собственный бренд. И создать что-то новое, чего еще не было. Так родилась линейка виски Fable. И не просто линейка, а некий продукт, симбиоз творчества вискиделов и людей искусства. Концепция заключалась в том, чтобы в 11 главах\релизах рассказать шотландскую легенду о Призрачном волынщике из Клэньярд-Бей (прочитать это предложение надо замогильным голосом). На мой вкус это настолько необычно, что даже чудовище Несси подняло голову из озера и спросило: «Чаго, чаго!?».
Действительно, крайне необычное соединение виски и книги. И такого оформления максимально в моей эстетике я не встречал!
Фото из личного архива автора
Ну посмотрите, насколько шикарная графика в оформлении! Да, мне кажется, Тим Бертанс выразил бы свое максимальное почтение и ушел пересматривать свой «Эдвард руки ножницы»! Отдельно доставила пробка. Она залита сургучом, мелочь, а симпатично.
Иллюстрации на этикетке принадлежат перу боливийского художника Уго Куэльяром, а виски большей частью своим появлением на свет обязаны курням, принадлежащим Diageo. Кстати, иностранные сайты часто линейку Волынщика сравнивают с серией «Флора и Фауна». Только, мол, труба пониже и дым пожиже. Ну да и я не пробитый виски-гик, а дилетант, и расскажу вам свое дилетантское мнение о виски, который в моем бокале.
Фото из личного архива автора
В аромате свежие, зеленые, терпкие плоды с травянистым оттенком. Мне вспомнилось, как я первый раз ел манго. Купил в супермаркете зеленое и пытался кусать как яблоко. Вот примерно это и напомнил аромат. Есть ноты цитрусов, очень легкая спиртуозность молодых спиртов. Аромат активный, но тонкий.
Тело маслянистое, немного жирненькое. И во вкусе «зеленая сладость». Зеленые яблоки, незрелый персик, зеленая дыня. Легкий оттенок грейпфрута и черного перца. На кончике языка минеральная колкость. Во втором вкусе немного ванили и бриоши.
Послевкусие довольно продолжительное, пикантное, и еще больше зеленых плодов.
Очень неожиданно. От достаточно выдержанного виски ожидал больше солода и дуба. А их нет и в помине. Но все равно мне удалось попробовать очень яркий и энергичный вискарик с очень необычной и интересной этикеткой и концепцией.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
2
"Виски Бонни и Клайд". Виски с такой этикеткой могли бы называться "Виски Ромео и Джульетта" или "Виски Том и Джерри"
Мои друзья однозначно смирились с тем, что я безнадежен и меня нельзя приучить к дымноторфяным настойкам. Принеся эту бутылку, они произнесли "из того что ты любишь было только это" акцентируя на слове "это" видимо потому, что назвать содержимое бутылки словом виски у них язык не поворачивался. Бутылка была немедленно вскрыта и хруст зубчиков ломающейся винтовой пробки покоробил душу. Друзья сразу потребовали засыпать их стаканы льдом на три четверти. Я же достал снифтер. Наблюдая мои манипуляции с виски в снифтере мои друзья, судя по их выражениям на лицах, в очередной раз поставили мне очередной диагноз. Ну так вот. Перейдем к главному. На мой вкус этот виски лишен всяких недостатков типа дыма, торфа, лыжной мази и прочих бинтов со шпалами. Если вы пили Томатин Легаси, то Бонни и Клайд это "тяжелее" по всем направлениям, если вы помните вкус Бушмиллса, то уберите из его вкуса бинты и получится "Бонни и Клайд". То есть это крепкий спиртной напиток аналог виски Грант и прочих подобных стоящих в нижней ценовой категории. Такое крепкое бухло. Эту бутылку можно иметь у себя в шкафу что бы если вдруг вам понадобится избавится от впившегося клеща или разжечь угли, что бы не тратить на это дело другие более ценные спиртные напитки. Прекрасно подойдет тем непритязательным любителям виски, кто хочет накидаться быстро и задешево. (Допив наши первые бокалы, мои друзья перешли на Гленморанж лесную тайну, а я предпочел Балвини) Бутылка останется в моем шкафу на долго.
Показать полностью
1
СДЕЛАНО В РОССИИ: ТОП-5 РОССИЙСКИХ ВИСКИ
Ну что друзья, вот мы и подошли к животрепещущей теме — российский виски. Производство алкоголя это действительно многострадальная тема. Долгое время производство виски в России было дело многострадальным (во первых) и кустарным (во вторых). Грубовато сказал, назвав «самогоноварением» кустарным методом. Всё такие наши мастер реально молодцы и их заслуг приуменьшать не стоит.
Классификацию в России используют как и в Шотландии, но есть нюанс.
Нюанс состоит в том что в России мало предприятий делают собственные спирты. В основном это привезенный наливом балковый спирт, изготовленный в той же Шотландии. Условно, говоря пока запасы балка ввозятся в Россию спирты можно разделить на российские и импортные.
В этом топе представлены и те, и другие. Следует сказать, что оценивались популярность, качество, происхождение спиртов, вкусовые характеристики, а также цена за продукт.
5. SCOTCH TERIER Blended Scotch Whisky
Купажированный виски собранный из спиртов, произведенных на дистиллерии Лох Ломонд.
В аромате отчетливо слышны дымок, ваниль и древесина. Вкус слегка ловит разбалансировку, т.к. молодые спирты весьма обжигающе себя показывают. Немного колюч, но с фруктовой доминантой. Как купаж в демократичной цене это неплохой вариант, также издалека может напоминать купаж «Биг Т» от завода «Томатин».
4. FOWLER'S Grain Whisky 7 years 40%
Зерновой виски от компании «Ладоги». Сделанный в России. В отличие от пятилетки, семёрка вышла ровной с правильным оттенком дыма, сладости и дуба. Пятерка же получилась какая-то не внятная. И если с колой пятерик пить окей, то в чистую хочется не возвращаться к этому напитку после первого глотка. Семёра же добрая вокуса, шороховатая, но не отталкивающая и с балансом, не уходящим в болото.
3. KEMLYA Single Malt Russian Whisky Russian Oak 50,9%
🏷️ около 15 000 ₽ за 0,7л
Не побоюсь этого выражение, многострадальный проект от Саранского ЛВЗ. Ребята всю дорогу делали отличную водку премиум класса из своего зерна. ЛВЗ смело можно назвать предприятием полного цикла, ибо обеспечивает себя самостоятельно, что тоже о многом говорит. Но что до виски? С чего вдруг третье место?
Вкус хороший, бочки отличные, надпись что это НАШ ВИСКИ может вызвать, как песни Шамана, резкий прилив патриотизма в сердцах людей — в общем все збс. И вроде что может пойти не так когда во аромате:
оттенки сухофруктов, бочки, сладких специй и кожи? Но есть все же ложка дёгтя в этом меду — цена. Есть как будто беда с позиционированием. Его продают как первый русский сингл молт, убийцу Макаллана, народный виски с историей, с большой командой из тех кто про него рассказывает. На деле же мы имеем спирты без указания выдержки (или как их называют НАС, NAS) по цене от 15 тысяч за базовый релиз. Либо бренд целится не в народ, либо народ нае обманули.
2. NUCKY TOMPSONS Blended Scotch Whisky 40%
🏷️ около 1 500 ₽ за 0,7л
«Наки Томпсон» от предприятия, которое делает коньяк «Старейшина». Ребята умеют, могут от того и делают. Относительно недавно они открыли завод в Ставрополье и собираются переложить сборку этого виски на мощности завода. Приятный аромат мёда, соли, орехов и подвяленых яблок. Во вкусе спелые яблоки, яблочная косточка, соленый миндаль и дымок. В целом неплохо пускай и слегка колкий.
1. GLEN EAGLES Blended Malt Scotch Whisky 6 years 40%
🏷️ около 2 000 ₽ за 0,7л
Смело считаю, что это шедевр от Алвисы. Невысокая цена + солодовые спирты + высокий навык мастера купажа = отличный солодовый виски по доступной цене. Если хочется попробовать стиль Blended Malt, то можно смело брать GE и чувствовать себя хорошо. Цена бывает и в районе 1200-1300 если по акции (лучше отслеживать). Он попал в топ из-за цены и качества спиртов. В аромате нотки сена, солода, овсяного американского печенья, сушенной кураги, и цедры апельсина. Во вкусе — солёный миндаль, табак и немного подаренного солода.
P.S. по моему скромному это лучшее из России. Звёзды с неба эти напитки не хватают. Да и собственно их с другими странами сравнивать пока очень тяжело. Но это, как говорится, то что имеем.
Всем отличных напитков!
Показать полностью
5
Omar – виски с Тайваня. Китайская подделка скотча или самобытный виски? Ответ я уже знаю, и он в статье
Иногда сталкиваюсь с предрассудком, что если я много пишу об алкоголе, то и пью его много. А вот и нет! Нет у меня столько денег на это( Но! Спасают дегустации. Лайфхак – хороший ЖКа — это не тот, что близко к метро, у которого рядом парк или еще какая не нужная беговая дорога. Хороший ЖКа, это в котором во дворе есть Винотека, в которой проходят дегустации! И вот на днях я имел удовольствие попробовать восточные виски.
Продегустировал на три статьи! Но начну с того виски, что покорило мое сердечко. Речь пойдет о виски с дистеллирии Nantou. Располагается она в Тайване или в Китае. Тут решайте сами в зависимости от политических пристрастий. Я попробовал три релиза их виски Omar. После того как затихли шутки про связь между названием виски и ракообразными, мы на дегустации узнали, что на самом деле это слово на гэльском и переводится как «янтарь». Ну по использованию не совсем типичного для Тайваня древне-шотландского слова, профиль виски уже стал приобретать общие черты.
Не смотря, на то что Nantou в своем паспорте имеет место рождения Тайвань, но корни ее прочно уходят в Шотландию. Изначально это была винодельня, построенная в 1978 году (почти ровесники с ней) компанией TTL (Taiwan Tobacco & Liquor Corp ). Производились на ней вина, ромы и прочие бренди. А в 2008-2009 году на базе винодельни была построена курня, на базе которой было принято решение использовать только классические шотландские технологии. Затирание, ферментацию, перегонку, выдержку и смешивание тайваньцы делают сами. А вот солод покупают в Британии у компании Simpsons.
Я пробовал базовую линейку их виски. Общая черта у них - отсутствие холодной фильтрации, без подкрашивания и бочковая крепость 46%. И конечно же классическая для скотчей выдержка в дубовых бочках не менее 3 лет, а те, которые отведал я - 4. И вот тут идут отличия, потому что выдерживается виски Omar в экс бочках от разных напитков. И тут поговорим подробнее о каждом виски отдельно.
Bourbon Type
Фото из личного архива автора
Этот виски ждал встречи со мной четыре года в бурбонных бочках. В них он приобрел яркий, насыщенный золотой цвет.
Нос яркий, сладкий. На первом фоне тропические фрукты, груша и немного травянистости. Подышав, отчетливо выступают пряности, в первую очередь ваниль. Есть оттенки леденцов и легкая нотка дуба.
Вкус округлый, яркий и даже немного дерзкий. В центре дюшесная составляющая, вокруг нее ноты фруктов, карамели, ванили. Вкус очень сбалансированый и гармоничный. Не могу сказать, что это шедевр, но если честно, мне понравился больше всего в линейке. После дегустации был шанс более вдумчиво продегустировать, так сказать автопати, и как раз его я выбрал для того, чтоб посидеть, поболтать с приятелями.
Послевкусие продолжительное, с нотками пряных специй, трав. Немного подсушивает, может от крепости, но скорее всего от дубовых танинов.
Sherry Type
Фото из личного архива автора
Выдержка в бочках от хереса Олороса дала этому виски насыщенный, янтарный цвет и все те же ноты хересной бочки, которые мы любим.
В аромате превалируют сухофрукты, тропические фрукты. Подышав, проявляется орехи, шоколад и изюм. В целом классические ноты хересной бочки.
Вкус глубокий, маслянистый. В центре сухофрукты, курага. Немного свежих, тропических фруктов. Есть ноты сырых грибов, орехов. Тело прям жирноватое, нажористое. Послевкусие продолжительное, согревающее с нотками пряных специй, уходящих в ваниль и перец. Причем отчетливая нота горошка черного перца. Очень зимняя история, отлично согревать себя вечерком, сидя у камина. У всех же есть камин!?
Peated Type
Фото из личного архива автора
Раз в месяц Nantou перегоняют торфяной солод. Покупают в Шотландии в фенольностью 50ppm, а потом к нему добавляют не торфяной в пропорции 15 торфяного к 85 неторфяного. Выдержка 4 года в экс-бурбонных бочках.
Получается не Айлэй, конечно, но добротный дымник с очень деликатным, торфяным ароматом. В центре фрукты, лакричные леденцы. И все это окутывает легкий, но отчетливый шлейф запаха горелой головешки.
Во вкусе ничего не выпирает, гармоничное слияние трав, яблочно-грушовых нот и все это заботливо окутано дымком.
В послевкусии дымка становится чуть больше. Очень интересную ассоциацию высказал один из сидящих за моим столом: «Я вот сейчас чипсину сьел, а она по вкусу стала как печеная картошка из костра.»
P.S.
Я приятно провёл время на дегустации и отведал чудесные напитки. Мне понравились все три виски Omar. Вслепую я бы их точно отнес бы к скотчам. Но от скотчей их не приятно отличает цена, хотя в случае с дымным релизом так уж однозначно не скажу.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Показать полностью
3