Решил Порадовать себя и друзей - Приготовил Чизкейк. Получилось как всегда вкусно и красиво. Оцените фото. 👌🤘🏻💪 

корж: печенье юбилейное + сливочное масло и трамбуем в ФОРМУ. ВЫПЕКАТЬ НЕ НУЖНО!

начинка: пачка творога, творожный сливочный сыр, сливки жирные, сок лайма, желатин (сперва размешать в холодной воде, потом подогреть постоянно помешивая и добавить в замес). Сахар по вкусу. Я добавил 3 чайные ложки сахарной пудры. Все хорошенько перемешал и выложил на корж. Украсил цедрой лайма и отправил в холодильник на 3 часа. (в идеале ночь продержать). Отличается от варианта с запеканием.. Этот более нежный и корж мягче и вкуснее.

P.S. "Как же, сука, дорого стоит творожный сЫр.."

Всем привет !
В этот раз делюсь рецептом не капкейка, а чизкейком, в его формате.
Все будет украшено ягодами и покрыто медовым гелем.
Готовить очень просто, да и получается побыстрее, по сравнению с полноценным тортом.
Плюс сразу же получаются готовые порции, ничего нарезать не надо :)

Ягодами можно и не украшать, ведь когда испечёте чизкейки у вас уже будет готов полноценный десерт.

И так для приготовления понадобится (указанного количества хватит на 4 штуки):

для песочной основы

–песочное печенье 30 гр

–сливочное масло 15 гр

для сырного крема

–творожный сыр 125 гр

–яйцо 1 шт

–ванильный сахар 12 гр

–сахар 38 гр

–кукурузный крахмал 6 гр

–сливки жирностью от 33% 50 гр

для медового геля

–желатин 5 гр (залить 30 мл воды)

–вода 30 мл

–сахар 60 гр

–мёд 20 гр

–маленькая щепотка лимонной кислоты

Готовится всё быстро, больше всего времени уходит именно на охлаждение чизкейка.
Врятли тут можно как-то накосячить, все должно получиться с первой попытки.

Ну и собственно сам рецепт, как готовить ;)