Завтрак без сковороды и кастрюль: рыбная запеканка
Рецептов рыбной запеканки огромное множество, но этот вариант полностью исключает использование посуды в виде кастрюли, сковороды, мисок. Все ингредиенты сразу из холодильника перекладываются в противень и оттуда в духовку. Времени на готовку уходит 5 минут на сборку и 35 минут на запекание. Пока будущее рыбное блюдо стоит в духовке, можно заняться другими делами.
Рецепт рыбной запеканки
Список продуктов:
- 200 г филе минтая (без костей и шкуры);
- 100 г сырого картофеля;
- морковь, лук, зелень - по вкусу (можно взять как свежие овощи с зеленью, так и замороженный микс);
- 50 г твердого сыра;
- 30 г сливочного масла;
- 25 мл воды;
- соль, перец - произвольно.
Приготовление:
1. Сливочным маслом смазать противень, остатки выложить по дну, так овощи не пригорят в процессе запекания.
Сверху на масло выложить овощи, посолить, приправить, затем рыбу, которую тоже надо посолить и приправить. Следующим слоем - зелень.
2. Картофель очистить, нарезать тонкими колечками, выложить сверху на рыбу, приправить и посолить.
3. Сыр натереть мелко, размешать в воде и вылить в противень смесь прямо на картофель. Накрыть блюдо фольгой и сразу поставить в духовку. Выпекать до готовности картофеля сверху при температуре 220 градусов (уходит примерно полчаса). Для румяной корочки фольгу надо снять через 20 минут и последние десять минут запекать без фольги.
Подавать рыбное блюдо лучше горячим, пока не застыли рыба и сыр. До начала готовки в состав блюда можно добавить пару колец жгучего перца, а в качестве овощной смеси использовать любой набор, например, из моркови и брокколи. Рыба получается нежной, сочной и выглядит аппетитно - такое блюдо точно захочется съесть на завтрак.
Хотите новые рецепты каждый день?
Подписывайтесь на наш телеграмм канал https://t.me/vkysnie_rec
Очаровательный пассажир
Рыбаки случайно выловили "волчьего угря" или "угревидную зубатку", она же - "острозубый волк" (wolf-eel). Подводный монстр из глубин Тихого океана, что-то типа дементора из мира рыб. Жрёт всех подряд: на раз колет панцири и раковины любой прочности, употребляет мидий, устриц и даже морских ежей. Прямо с колючками, не заморачиваясь...
Запечённая скумбрия с картофелем за 91 р
🛒Нам надо:
- Замороженная скумбрия 213р за кг.
Взял небольшую, обошлась в 79р.
- Картофель 3-4 шт.~12р.
- Приправы/зелень/соль по вкусу.
Итого: 91р. за огромную порцию .
👨🍳Погнали готовить!
1. Надрежьте брюшко рыбы и вытащите внутренности.
Если вы купили замороженную скумбрию, чистите её до того, как растает лёд. Так отделить внутренности будет легче.
2. Посыпьте скумбрию изнутри солью, но можно обойтись и без неё: рыба сама по себе обладает достаточно ярким вкусом.
3. Положите тушку на кусок фольги и аккуратно сделайте из металлического листа ёмкость для запекания, слегка подняв и смяв края.
Можно обойтись без фольги, но тогда вам придётся избавлять противень от запаха рыбы.
4. Запекайте скумбрию в духовке при температуре 200 °C около 30 минут. В это время почистите и отварите картофель.
Перед подачей для удобства нарезаю рыбу на куски, посыпаю зеленью или лучком.
Приятного аппетита!
Зарабатывать не научу ,но как вкусно и экономно питаться расскажу!
- Наш телеграмм канал "Выжить на сотку"
Посылка на камчатку
Отправил посылку с уклейкой на Камчатку. Ехала 34 дня. На данный момент это самая дальняя часть России куда я отправлял рыбку.
Расстояние 6000 км. Получается в день посылка проходила по 176 км. Стоимость доставки 605 р. Значит 100 км обходятся в 1р. Всего лишь 1рубль Карл. И главное посылка доехала целая и не вридимая
В Москву же для сравнения, стоимость отправки такой посылки 350р. Расстояние 700 км. Стоимость 100 км уже 50 рублей. Дороже в 50 раз Карл. Но и ехать будет всего лишь 4 дня.
Вопрос. Как почте удается так дешево возить посылки на Камчатку? Или же это направление для них убыточное, просто субсидируется?
Upd. В расчетах ошибка, ну вы и сами заметили. Но все равно стоимость километра на Камчатку дешевле чем в Московию.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
ИНФОПОВОД НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Не жизнь, а праздник какой-то! Мы проанализировали предстоящий год на предмет необычных праздников, которые подойдут в качестве инфоповодов для маркетинговой активности ресторана. Пересылайте наш календарь своему маркетологу!
4 февраля - Праздник хорошего настроения: Отличный повод, чтобы поднять настроение своим гостям маленьким десертом.
27 февраля - День улыбок глазами: Достаточно доброго слова от персонала, чтобы даже в глазах засияла улыбка.
3 марта - День вкусного завтрака: Завтрак – это не только яйца и бекон! Начните день нестандартно - предложите своим клиентам суши на завтрак.
9 марта - День выметания скверных мыслей: Позитивно переназовите блюдо в меню на один день в честь праздника.
12 марта - Всемирный день ананаса: Отличный день, чтобы насладиться «Гавайской пиццей».
11 апреля - Всемирный день анимешника: Поклонники аниме, объединяйтесь! Сегодня специальное меню и декор в честь Всемирного дня анимешников создадут особую атмосферу.
23 апреля - День свиданий под луной: Романтический ужин - идеальный способ отметить этот чудесный день. Удивите гостей уютной атмосферой и специальным предложением для двоих.
6 мая - Международный день против диеты: Забудьте о калориях! Предложите своим гостям самые жареные жиры.
21 мая - Международный день чая: Создайте уютное пространство в ресторане, чтобы отметить Международный день чая. Отличный день, чтобы познакомить своих посетителей с чайными церемониями.
8 июня - День таинственных знаков и предсказаний: Важный день для ресторанов китайской кухни - не забудьте предложить своим клиентам печенье с предсказанием.
27 июня - День рыболовства: Порадуйте своих гостей свежими суши.
13 июля - День довольных сотрудников: Не забудьте поблагодарить сегодня персонал ресторана!
16 июля - День вкусной еды: Шеф! Твори!
26 августа - День привлечения удачи: Предложите блюда и напитки, символизирующие удачу и изобилие. Создайте атмосферу позитива, чтобы гости чувствовали, что удача всегда на их стороне.
31 августа - Отметьте "День борьбы с провалами в памяти" в ресторане. Создайте меню с блюдами, богатыми питательными веществами для поддержания здоровья памяти. Подчеркните важность заботы о здоровье и подготовьте специальные предложения для своих посетителей.
1 сентября - День любителей сериалов: Прекрасный день, чтобы порадовать своих клиентов доставкой пиццы и суши, скрасив их просмотр любимого сериала.
19 сентября - День выгуливания настроения: Живая музыка поможет создать расслабляющую обстановку в вашем ресторане. Позвольте сегодня гостям насладиться приятным вечером.
12 октября - Праздник чистого стакана: Отлично подойдет ресторанам с необычными напитками. Пусть гости очистят свой стакан. Залпом!
20 октября - Международный день повара: Довольный повар = изящные блюда. Не забудьте поздравить своих талантливых сотрудников!
1 ноября - День кухонного припивания: Отличный повод насладиться аппетитными закусками и напитками в ресторане. Создайте приятную атмосферу для своих посетителей, добавив музыкальное сопровождение к своим блюдам.
16 ноября - День суточного застолья: Забудьте о часах и позвольте насладиться своим посетителям вдоволь!
11 декабря - День северного сияния в холодильнике: Прекрасный день для тех, кто любит поесть перед сном. Порадуйте сегодня своих посетителей специальными вечерними предложениями на доставку.
13 декабря - День праздника живота: Сегодня нельзя облажаться! Если хотите остаться в памяти своих гостей - предложите увеличенные порции.
6 января - Хрум-Хрум-день: Забудьте о правилах приличия! День, когда можно хрустеть корочками вкусной пиццы. Позвольте насладиться своим клиентам каждым хрустом!
20 января - День любителей сыра: Сегодня удачный день для пиццерий! Предложите своим посетителям классическую пиццу «Четыре сыра».